Доброе утро!
Особенно оно доброе для шефов, потому что Артём Естафьев едет на GASTREET 2022. Шеф с огромным опытом, в том числе в мишленовских ресторанах в Барселоне и Париже 🔥

Сейчас Артём Естафьев совладелец ресторана ARTEST с двумя звездами MICHELIN и не только! У его заведения, как у него самого куча наград, среди них: TOP-10 лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT Russia-2022, рейтинг La Liste 2022, специальная награда New arrivals of the year 🏆

Артём знает все о полном цикле процессов производства. Всем шефам будет интересен его подход к работе с продуктом. Заходи в наше расписание и смотри сколько крутых шефов к нам приедет https://gastreet.com/2022chefstreet

Доброе утро, гастритовцы!

Вы наверное соскучились по нашим розыгрышам 😁
Сегодня мы снова разыгрываем билет ПРОФИ в прямом эфире с Иваном Забавниковым.
Условия те же:

❗️Будь слушателем прямого эфира 5 мая 2022 в 17.00 по Москве. Во время розыгрыша ты должен быть в эфире до самого конца.

✅ Оставь порядковый номер в комментариях под этим постом, ответы принимаем до 17.50 05.05.22.

‼️1 участник = 1 комментарий = 1 порядковый номер. Сколько комментариев, столько и номеров по порядку. Только без повторений, дорогие!

💙 Побеждай в розыгрыше и приезжай за знаниями на GASTREET!

Победитель будет выбран с помощью генератора случайных чисел рандомным образом, его объявит спикер в прямом эфире. И конкурс не на скорость, не бойся указать номер последнего комментария.
Всем GASTREET!

Шефы и рестораторы, есть тут те, кто печёт хлеб в своих заведениях? Ждём ваши вопросы по хлебопечению в комментариях под этим постом 👆

Уже через час выходим в эфир с Иваном Забавниковым и Ольгой Морозенко!💙

Наш победитель Ирина Андреева из Волгодрада, номер 62! До встречи на GASTREET!👋

Только что прошел прямой эфир с Иваном Забавниковым. Много говорили про хлеб, технологию хлебопечения. Ну конечно шутили и смеялись, без этого GASTREET уже не GASTREET! Скоро разместим запись 🤗

Делитесь вашими впечатлениями от эфира в комментариях👇

Всем привет!
Иван Забавников @zabavnikov_team с 2011 года занимается хлебом. Сейчас он бренд-шеф более пяти заведений на постсоветском пространстве, основатель онлайн и оффлайн проекта «Zabavnikov team» 😎

Иван будет шефом на GASTREET 2022! Мастер-класс этого талантливого пекаря 8 июня в 17:30. Ставь его в календарь, если тоже любишь хлеб и хочешь прокачать свой скилл в хлебопечении в любых условиях 🥖

Расписание здесь https://gastreet.com/schedule

Вчера был мега-крутой эфир с Иваном Забавниковым. Если пропустил, эта запись для тебя 💙

https://youtu.be/bfO1Wxq_n-U

Всем привет!
Сергей Ицков - единственный спикер ресторанного международного шоу GASTREET, участвующий ежегодно с открытия фестиваля. Управляющий партнер компании Welcomepro, автор аналитических платформ и методик (www.mozg.rest и MotiveMarketing™️), которые используют более 200 ресторанных проектов, известных на всю Россию. Среди них «Кофемания» (Москва), DreamTeam (СПБ), Супра (Владивосток) и многие другие 😎

Сергей снова едет спикером на GASTREET, чтобы поделиться готовыми кейсами и решениями от одной из лучших ресторанных школ в сфере HoReCa 🔥

Переходи в расписание 👉🏻 https://gastreet.com/schedule
Смотри какие крутые и полезные темы спикеры подготовили и формируй свой календарь.

Привет, гастритовцы!
До мероприятия меньше месяца, тем временем мы продолжаем представлять наших огненных спикеров 🔥

Елена Морозова - преподаватель Novikov Business School и практикующий HR консультант, помогающий рестораторам строить эффективные отношения с персоналом. Автор онлайн-курса бестселлера для руководителей по навыку управленческого общения: «Говори. Влияй. Управляй».

Елена очень крутой специалист по отношениям с персоналом в ресторанном бизнесе. Она строила такие системы работы с персоналом, чтобы яркий эмоциональный сервис был реализован, масштабируем и управляем. Об этом спикер и расскажет на GASTREET 2022 🧐

Выбирай билет и приезжай на самое главное событие в ресторанной отрасли https://gastreet.ru/tickets/

Привет!
Илья Захаров - бренд-шеф игорной зоны «Красная Поляна», ресторанов Brunello и «Баффет» в «Казино Сочи», кафе «Дельфин и Русалка», ресторана при винодельне Château de Talu и ресторана «Морской» в Сочи. Соавтор более 30 кулинарных книг, участник программ «Адская кухня» и «Белый китель» на телеканале Пятница 🔥

Фирменным стилем шефа можно назвать особенные сезонные меню, фермерские продукты, бережные технологии приготовления пищи, поэтому мы и позвали его на GASTREET 2022.

Приезжай, чтобы познакомиться со стилем Ильи Захарова и других именитых шефов! Билеты здесь https://gastreet.ru/tickets/

Всем привет!
Александр Блинов (@bahoreca) - совладелец двух баров в Казани и один из создателей философии local hero - работа с локальными ингредиентами и поставщиками. Распространяя эту философию, он объездил всю страну, благодаря ей многие бары пережили кризисные моменты 😎

Чекай крутейшую барную программу на нашем сайте https://gastreet.com/schedule Ее авторы: Артур Галайчук, Артём Перук, Игорь Зернов 🔥
И приезжай за знаниями на GASTREET!

Привет!
Соскучились по нашим экспертам?!
12 мая в 17:00 по Москве в нашем telegram-канале прямой эфир с Виолеттой Гвоздовской.

Виолетта - эксперт по управлению ресторанами и ресторанными сетями, руководитель компании Welcomepro.ru, автор 7 книг по управлению ресторанным бизнесом и множества методик, которыми пользуются более 200 ресторанов по всей стране 👆🏻

Тема прямого эфира: На чем важно сфокусироваться в новой реальности?
Модератор эфира: Гоша Карпенко 🙌🏻

Подключайся к эфиру, чтобы послушать одного из самых крутых специалистов по кризисным ситуациям, который может найти решение в любой ситуации 👉🏻

Следи за нашим каналом и выигрывай билет ПРОФИ!

Соль @thesaltmagazine - информационный партнер прямых эфиров GASTREET.

Стас Песоцкий - независимый шеф-повар и популяризатор направления «нордик». Он будет шефом на GASTREET 2022, потому что умеет делать из простых продуктов невероятные блюда 🤤, превращая их в высокую гастрономию, что как-никогда необходимо любому ресторану сейчас❗️

Забирай свой ШЕФСКИЙ https://gastreet.com/2022chefstreet

#GASTREET #CHEFSTREET #GASTREET2022

БИЗНЕС-ШКОЛА - одна из самых популярных площадок GASTREET от известных консультантов отрасли, выходцев из ресторанного бизнеса. Готовые кейсы и решения от лучших преподавателей в сфере HoReCa, умещенные в 3х часовые семинары🤓

Спикеры 4х сильнейших бизнес-школ страны ждут вас:

7 июня HURMA INSIDER и Novikov School

8 июня Welcomepro

9 июня Novikov School и STANDFOOD

Для чего это тебе нужно:
📍узнаешь, как провести всесторонний аудит ресторана в новой реальности;
📍поделимся инструментами кризисного управления: как оптимизировать затраты и не разрушить при этом процессы;
📍расскажем как достигать самые амбициозные цели за счёт вовлеченности команды;
📍научишься замерять свою концепцию и выстраивать пошаговую стратегию.

Ты ждал их, изучая афиши и перечитывая их книги? Больше не нужно переживать, они все на GASTREET 2022 😎

Наше расписание как всегда самое удобное https://gastreet.com/2022schools

Напоминаем, что можно их приобрести к только к основному билету. Билеты здесь 👉🏻 https://gastreet.ru/tickets