🔥Здесь говорят о том, как управлять заведением, выстраивать работу бара, привлекать гостей и монетизировать каждую минуту у стойки.
На Bar Street встречаются топы барной индустрии: владельцы, управляющие, менеджеры, бармены, сомелье и арт-директора. Это не просто деловая платформа — это симбиоз знаний, опыта и friendly-общения.
Площадка создаёт новые истории, коллаборации и передаёт самую свежую информацию о том, как поднять барный бизнес на новый уровень. От инновационных продуктов и техники работы с персоналом до крутых коллабораций — всё это на bar street.
💥Но самое главное — за атмосферу и мощный заряд энергии отвечают наши замечательные друзья — Артем Перук и Игорь Зернов из El Copitas. Это топовая барная команда страны, люди с безграничной экспертизой в барном мире. Они не просто знают, как управляется бар сегодня — они создают стандарты и меняют индустрию.
Артем и Игорь не только развивают барную культуру в России, но и проводят образовательные ивенты, где делятся своим опытом и знаниями.
И если говорить о барной экспертизе — лучшего тандема просто не найти. 🔥
Спикеров площадки bar street можно посмотреть на сайте gastreet.com.
На Bar Street встречаются топы барной индустрии: владельцы, управляющие, менеджеры, бармены, сомелье и арт-директора. Это не просто деловая платформа — это симбиоз знаний, опыта и friendly-общения.
Площадка создаёт новые истории, коллаборации и передаёт самую свежую информацию о том, как поднять барный бизнес на новый уровень. От инновационных продуктов и техники работы с персоналом до крутых коллабораций — всё это на bar street.
💥Но самое главное — за атмосферу и мощный заряд энергии отвечают наши замечательные друзья — Артем Перук и Игорь Зернов из El Copitas. Это топовая барная команда страны, люди с безграничной экспертизой в барном мире. Они не просто знают, как управляется бар сегодня — они создают стандарты и меняют индустрию.
Артем и Игорь не только развивают барную культуру в России, но и проводят образовательные ивенты, где делятся своим опытом и знаниями.
И если говорить о барной экспертизе — лучшего тандема просто не найти. 🔥
Спикеров площадки bar street можно посмотреть на сайте gastreet.com.
❤12👍5🔥4🤯1
Hotel Street — это место силы для тех, кто живёт и дышит гостеприимством.
Здесь не просто говорят об отельном бизнесе — здесь его переосмысливают.
На Hotel Street соберутся люди, которые уже сделали невозможное: реализовали уникальные кейсы, заслужили любовь гостей, стали трендсеттерами и привлекли внимание медиа. Они делятся не теорией, а живыми историями успеха — как развивать отели и курорты, строить сильные бренды и создавать по-настоящему запоминающийся сервис.
И, конечно, обсуждаем не только светлое будущее гостеприимства, но и реальные задачи, которые стоят перед отельерами здесь и сейчас. Как удержать гостей? Как превратить сервис в конкурентное преимущество? Как рестораторы меняют отельную индустрию?
В этом году программу помогают собирать крутые соавторы:
Ирина Орландини Авруцкая — человек, который помогает отельным концепциям обретать смысл и превращать идеи в реальность. Она давно в индустрии и прекрасно понимает, что нужно современным отелям, чтобы выделяться и вдохновлять.
Светлана Бурова — человек-легенда с 40-летним опытом в управлении крупнейшими международными сетями. Её взгляд — это сочетание стратегического видения и глубинного понимания, как работает отельный бизнес на всех уровнях.
Ира всегда смотрит в будущее и мечтает, а Света чётко знает, как воплотить мечты
в жизнь.
Вместе они создают уникальную программу, которая вдохновляет на перемены и помогает находить нестандартные решения для отельной индустрии.
Спикеров площадки Hotel Street можно посмотреть на сайте gastreet.com.
Здесь не просто говорят об отельном бизнесе — здесь его переосмысливают.
На Hotel Street соберутся люди, которые уже сделали невозможное: реализовали уникальные кейсы, заслужили любовь гостей, стали трендсеттерами и привлекли внимание медиа. Они делятся не теорией, а живыми историями успеха — как развивать отели и курорты, строить сильные бренды и создавать по-настоящему запоминающийся сервис.
И, конечно, обсуждаем не только светлое будущее гостеприимства, но и реальные задачи, которые стоят перед отельерами здесь и сейчас. Как удержать гостей? Как превратить сервис в конкурентное преимущество? Как рестораторы меняют отельную индустрию?
В этом году программу помогают собирать крутые соавторы:
Ирина Орландини Авруцкая — человек, который помогает отельным концепциям обретать смысл и превращать идеи в реальность. Она давно в индустрии и прекрасно понимает, что нужно современным отелям, чтобы выделяться и вдохновлять.
Светлана Бурова — человек-легенда с 40-летним опытом в управлении крупнейшими международными сетями. Её взгляд — это сочетание стратегического видения и глубинного понимания, как работает отельный бизнес на всех уровнях.
Ира всегда смотрит в будущее и мечтает, а Света чётко знает, как воплотить мечты
в жизнь.
Вместе они создают уникальную программу, которая вдохновляет на перемены и помогает находить нестандартные решения для отельной индустрии.
Спикеров площадки Hotel Street можно посмотреть на сайте gastreet.com.
🔥7❤4👏2🍾1
🔥 Main Street — это только живые кейсы, настоящая операционка и люди, которые реально двигают индустрию.
Вот кто будет задавать темп в этом году:
👤 Марина Николаева — HR-директор сети ресторанов «Лидер Групп» и клинический психолог.
Соавтор книги «Как создаются ресторанные команды», финалистка «Голос HoReCa». Делает HR, который работает на бизнес, а не просто качает инфоповоды.
👤 Сергей Ицков — основатель WelcomePro и Mozg.Research.
Разбирается в геймификации, аналитике, культуре вовлечённости. Переводит управление людьми на язык цифр — понятно, чётко, эффективно.
👤 Вера Лисун — CEO italy&co.
Финансовый стратег и мозг трансформации ресторанной группы. За 4 года — бизнес, который дышит цифрами, культурой и командой. Преподаватель Сколково, если что.
👤 Александр Пичугин — Совладелец и основатель сети караоке-рюмочных «Евгенич», владелец бара Nudles by Ivleeva, инвестор и совладелец бара «Руки Вверх!». Открыл 50+ баров за 3 года, привлёк 1,5 млрд. Ведёт курс по PR и маркетингу для HoReCa. Если надо сделать «вау» — это к нему.
👤 Юлия Суркова — руководитель отдела рекрутинга в сети грузинских ресторанов «Супра».
Собрала сильные команды даже в условиях, когда никто не хочет переезжать. 100% укомплектованность — это её нормальный день.
👤 Татьяна Симонова — основатель «Академии сервиса», Training Cafe и сооснователь центра Reunion.
Шеф-тренер, HR-эксперт, психотерапевт. Автор программ, на которых растут команды и вырастают лидеры. Среди клиентов — СДЭК, Купер, Донстрой.
Помогает лидерам расти, а компаниям — становиться сильнее.
👤 Андрей Рыжов — CEO лаунж-баров Timeless.
Создал премиальную барную вселенную, вложил $2 млн в умное управление. У него даже отдых — это технология.
👤 Ольга Ильина — гендиректор «Хельга», экс-HRD «Цех85».
20+ лет в индустрии. Выстраивает команды и процессы, которые приносят результат. HR, которого хочется слушать и повторять.
💥 Это только начало! Больше спикеров площадки Main Street можно посмотреть на сайте gastreet.com.
Вот кто будет задавать темп в этом году:
👤 Марина Николаева — HR-директор сети ресторанов «Лидер Групп» и клинический психолог.
Соавтор книги «Как создаются ресторанные команды», финалистка «Голос HoReCa». Делает HR, который работает на бизнес, а не просто качает инфоповоды.
👤 Сергей Ицков — основатель WelcomePro и Mozg.Research.
Разбирается в геймификации, аналитике, культуре вовлечённости. Переводит управление людьми на язык цифр — понятно, чётко, эффективно.
👤 Вера Лисун — CEO italy&co.
Финансовый стратег и мозг трансформации ресторанной группы. За 4 года — бизнес, который дышит цифрами, культурой и командой. Преподаватель Сколково, если что.
👤 Александр Пичугин — Совладелец и основатель сети караоке-рюмочных «Евгенич», владелец бара Nudles by Ivleeva, инвестор и совладелец бара «Руки Вверх!». Открыл 50+ баров за 3 года, привлёк 1,5 млрд. Ведёт курс по PR и маркетингу для HoReCa. Если надо сделать «вау» — это к нему.
👤 Юлия Суркова — руководитель отдела рекрутинга в сети грузинских ресторанов «Супра».
Собрала сильные команды даже в условиях, когда никто не хочет переезжать. 100% укомплектованность — это её нормальный день.
👤 Татьяна Симонова — основатель «Академии сервиса», Training Cafe и сооснователь центра Reunion.
Шеф-тренер, HR-эксперт, психотерапевт. Автор программ, на которых растут команды и вырастают лидеры. Среди клиентов — СДЭК, Купер, Донстрой.
Помогает лидерам расти, а компаниям — становиться сильнее.
👤 Андрей Рыжов — CEO лаунж-баров Timeless.
Создал премиальную барную вселенную, вложил $2 млн в умное управление. У него даже отдых — это технология.
👤 Ольга Ильина — гендиректор «Хельга», экс-HRD «Цех85».
20+ лет в индустрии. Выстраивает команды и процессы, которые приносят результат. HR, которого хочется слушать и повторять.
💥 Это только начало! Больше спикеров площадки Main Street можно посмотреть на сайте gastreet.com.
👍10❤7🔥3👏1🍾1