🔥Здесь говорят о том, как управлять заведением, выстраивать работу бара, привлекать гостей и монетизировать каждую минуту у стойки.

На Bar Street встречаются топы барной индустрии: владельцы, управляющие, менеджеры, бармены, сомелье и арт-директора. Это не просто деловая платформа — это симбиоз знаний, опыта и friendly-общения.

Площадка создаёт новые истории, коллаборации и передаёт самую свежую информацию о том, как поднять барный бизнес на новый уровень. От инновационных продуктов и техники работы с персоналом до крутых коллабораций — всё это на bar street.

💥Но самое главное — за атмосферу и мощный заряд энергии отвечают наши замечательные друзья — Артем Перук и Игорь Зернов из El Copitas. Это топовая барная команда страны, люди с безграничной экспертизой в барном мире. Они не просто знают, как управляется бар сегодня — они создают стандарты и меняют индустрию.

Артем и Игорь не только развивают барную культуру в России, но и проводят образовательные ивенты, где делятся своим опытом и знаниями.

И если говорить о барной экспертизе — лучшего тандема просто не найти. 🔥

Спикеров площадки bar street можно посмотреть на сайте gastreet.com.

Hotel Street — это место силы для тех, кто живёт и дышит гостеприимством.

Здесь не просто говорят об отельном бизнесе — здесь его переосмысливают.

На Hotel Street соберутся люди, которые уже сделали невозможное: реализовали уникальные кейсы, заслужили любовь гостей, стали трендсеттерами и привлекли внимание медиа. Они делятся не теорией, а живыми историями успеха — как развивать отели и курорты, строить сильные бренды и создавать по-настоящему запоминающийся сервис.

И, конечно, обсуждаем не только светлое будущее гостеприимства, но и реальные задачи, которые стоят перед отельерами здесь и сейчас. Как удержать гостей? Как превратить сервис в конкурентное преимущество? Как рестораторы меняют отельную индустрию?

В этом году программу помогают собирать крутые соавторы:

Ирина Орландини Авруцкая — человек, который помогает отельным концепциям обретать смысл и превращать идеи в реальность. Она давно в индустрии и прекрасно понимает, что нужно современным отелям, чтобы выделяться и вдохновлять.

Светлана Бурова — человек-легенда с 40-летним опытом в управлении крупнейшими международными сетями. Её взгляд — это сочетание стратегического видения и глубинного понимания, как работает отельный бизнес на всех уровнях.

Ира всегда смотрит в будущее и мечтает, а Света чётко знает, как воплотить мечты
в жизнь.

Вместе они создают уникальную программу, которая вдохновляет на перемены и помогает находить нестандартные решения для отельной индустрии.

Спикеров площадки Hotel Street можно посмотреть на сайте gastreet.com.