Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Встречайте соавтора площадки Bar Street!
🍸 Игорь Зернов — совладелец барной экосистемы «СледуйЗаКроликами» (Санкт-Петербург).
Барный эксперт и предприниматель с впечатляющим опытом в индустрии. Начал карьеру в 2011 году в команде Russian Cocktail Club под руководством Бека Нарзи, работал в самых популярных барах Санкт-Петербурга.
С 2014 года Игорь — часть легендарной барной истории, начавшейся с открытия El Copitas Bar. Сегодня в его портфеле — топовые проекты:
— мексиканская кантина Paloma Cantina
— женский аперитивный бар Tagliatella Caffe
— бар Sangre Fresca
— Nola Jazz Bar
— ресторан «Пища династии Минь»
— алкогольная компания Tselovalnik Russian Spirits
Многие из этих проектов вошли в российские и международные ресторанные рейтинги.
Игорь — автор книг:
— Black Market of Russian Hospitality
— Tattoo Bible
— Sex-Mex: мексиканская кухня
Занимает заслуженное место в топ-13 самых влиятельных предпринимателей мира по версии Havana Club Bar Entrepreneur Awards 2020.
Побывал в лучших ресторанах мира и посетил все бары из рейтинга The World's 50 Best Bars. Настоящий гастрономический проводник с глубоким пониманием мировой барной культуры.
Больше спикеров на сайте gastreet.com
🍸 Игорь Зернов — совладелец барной экосистемы «СледуйЗаКроликами» (Санкт-Петербург).
Барный эксперт и предприниматель с впечатляющим опытом в индустрии. Начал карьеру в 2011 году в команде Russian Cocktail Club под руководством Бека Нарзи, работал в самых популярных барах Санкт-Петербурга.
С 2014 года Игорь — часть легендарной барной истории, начавшейся с открытия El Copitas Bar. Сегодня в его портфеле — топовые проекты:
— мексиканская кантина Paloma Cantina
— женский аперитивный бар Tagliatella Caffe
— бар Sangre Fresca
— Nola Jazz Bar
— ресторан «Пища династии Минь»
— алкогольная компания Tselovalnik Russian Spirits
Многие из этих проектов вошли в российские и международные ресторанные рейтинги.
Игорь — автор книг:
— Black Market of Russian Hospitality
— Tattoo Bible
— Sex-Mex: мексиканская кухня
Занимает заслуженное место в топ-13 самых влиятельных предпринимателей мира по версии Havana Club Bar Entrepreneur Awards 2020.
Побывал в лучших ресторанах мира и посетил все бары из рейтинга The World's 50 Best Bars. Настоящий гастрономический проводник с глубоким пониманием мировой барной культуры.
Больше спикеров на сайте gastreet.com
🔥5⚡4👏3❤1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Встречайте соавтора площадки Hotel Street!
🏨 Светлана Бурова — руководитель Школы BURO hotel (Москва).
Один из самых опытных отельеров-практиков России с 40-летним стажем. Прошла все ступени карьеры — от службы приема и размещения до управления крупными отелями.
Работала генеральным управляющим в международных гостиничных сетях: Radisson Hotel Group, Golden Tulip, Hilton. Открыла 6 отелей, включая олимпийские объекты, и руководила созданием Учебного центра для гостиничной сети с 3500 сотрудников.
В 2024 году основала Альянс Отельеров Сибири, который объединяет экспертов отрасли на крупнейших профессиональных форумах.
🏆 Её работа неоднократно отмечена престижными наградами, включая звание «Лучший генеральный менеджер» на Russian Hospitality Awards 2020 и место в ТОП-55 самых влиятельных представителей гостиничного бизнеса (RUVIERA 2024).
Сегодня Светлана руководит онлайн-школой BURO hotel, где обучает владельцев отелей, девелоперов и топ-менеджеров, делясь опытом и методиками в формате курсов.
Больше спикеров на сайте gastreet.com
🏨 Светлана Бурова — руководитель Школы BURO hotel (Москва).
Один из самых опытных отельеров-практиков России с 40-летним стажем. Прошла все ступени карьеры — от службы приема и размещения до управления крупными отелями.
Работала генеральным управляющим в международных гостиничных сетях: Radisson Hotel Group, Golden Tulip, Hilton. Открыла 6 отелей, включая олимпийские объекты, и руководила созданием Учебного центра для гостиничной сети с 3500 сотрудников.
В 2024 году основала Альянс Отельеров Сибири, который объединяет экспертов отрасли на крупнейших профессиональных форумах.
🏆 Её работа неоднократно отмечена престижными наградами, включая звание «Лучший генеральный менеджер» на Russian Hospitality Awards 2020 и место в ТОП-55 самых влиятельных представителей гостиничного бизнеса (RUVIERA 2024).
Сегодня Светлана руководит онлайн-школой BURO hotel, где обучает владельцев отелей, девелоперов и топ-менеджеров, делясь опытом и методиками в формате курсов.
Больше спикеров на сайте gastreet.com
🔥4❤3👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Встречайте соавтора площадки Hotel Street!
Ирина Орландини Авруцкая — основатель международной консалтинговой компании Like4Like
Основатель трендхантингового агентства GFT Agency (Москва).
Вот уже 19 лет Ирина строит будущее гостеприимства, вдохновляет и обучает лидеров отрасли.
Выпускница «СКОЛКОВО Практикум», школы креативного лидерства THNK (Нидерланды) и Манчестерского Университета.
Студентка бизнес-школы Стелленбош (ЮАР) по направлению «Наука о будущем».
За хрупкими плечами Ирины стоят масштабные достижения:
— ревитализация бренда «Шоколадница»
— проекты с Курортом «Красная Поляна» и Cosmos Hotel Group
— организация конференции «Индустрия Вдохновения» по культурному и креативному туризму
— проекты развития для городов и территорий
Её книги «Битва за гостя» и «120 инструментов локального маркетинга» стали настоящими бестселлерами.
Она — автор курсов Novikov Space, талантливый спикер и организатор конференций в России и за рубежом.
Ирина успешно побеждает на престижных конкурсах (Constantinus Awards, CxAwards).
Она убеждена, что единственный способ по-настоящему преуспеть в своей профессии — это накапливать знания и делиться ими.
А с таким богатым опытом ей точно есть что рассказать.
Больше спикеров на сайте gastreet.com
Ирина Орландини Авруцкая — основатель международной консалтинговой компании Like4Like
Основатель трендхантингового агентства GFT Agency (Москва).
Вот уже 19 лет Ирина строит будущее гостеприимства, вдохновляет и обучает лидеров отрасли.
Выпускница «СКОЛКОВО Практикум», школы креативного лидерства THNK (Нидерланды) и Манчестерского Университета.
Студентка бизнес-школы Стелленбош (ЮАР) по направлению «Наука о будущем».
За хрупкими плечами Ирины стоят масштабные достижения:
— ревитализация бренда «Шоколадница»
— проекты с Курортом «Красная Поляна» и Cosmos Hotel Group
— организация конференции «Индустрия Вдохновения» по культурному и креативному туризму
— проекты развития для городов и территорий
Её книги «Битва за гостя» и «120 инструментов локального маркетинга» стали настоящими бестселлерами.
Она — автор курсов Novikov Space, талантливый спикер и организатор конференций в России и за рубежом.
Ирина успешно побеждает на престижных конкурсах (Constantinus Awards, CxAwards).
Она убеждена, что единственный способ по-настоящему преуспеть в своей профессии — это накапливать знания и делиться ими.
А с таким богатым опытом ей точно есть что рассказать.
Больше спикеров на сайте gastreet.com
🔥4❤2👍1
Посмотрим, что нового будет
на gastreet?
📌 Franchise Street
На юбилейном 10-м Gastreet International Restaurant Show впервые представлена новая площадка — Franchise Street, для публичной продажи франшиз.
Эта площадка будет сценой для презентаций и переговоров между партнерами, которые уже упаковали свои бизнесы во франшизу на территории gastreet city!
В нашей практике уже случилось множество успешных кейсов, среди которых:
🔥 Ресторан «Ваще огонь» открылся в Ижевске после знакомства с ресторанным холдингом «Милимон» из Самары.
🍗Франшиза сверхпопулярного корейского стритфуда Chicko была приобретена ресторанной группой Welcome Group.
🧀Сыроварня и PRO.Хинкали от Аркадия Новикова открылись в трех городах.
И это лишь нетворкинг gastreet 2024 года! Не упустите шанс стать частью успешной франчайзинговой сети!
📌 Asia Street
Нихао! На волне растущего тренда на азиатский стритфуд, вьетнамские воскрешающие супы и прочие диковинки из стран восходящего солнца – мы запускаем целый Chinatown на улицах gastreet city.
Там ты сможешь:
🥢познакомиться с лучшими поставщиками азиатских продуктов
🐉 попробовать самые вкусные блюда и напитки
🥡познакомится с вариантом новой упаковки для доставки WOK-ов, супов, булочек бао в самом свежем виде от ресторана до двери!
🌺Самобытный квартал под покровительством красного китайского дракона начнет свою работу на 10 юбилейном gastreet 2025!
СТАТЬ ПАРТНЕРОМ
на gastreet?
📌 Franchise Street
На юбилейном 10-м Gastreet International Restaurant Show впервые представлена новая площадка — Franchise Street, для публичной продажи франшиз.
Эта площадка будет сценой для презентаций и переговоров между партнерами, которые уже упаковали свои бизнесы во франшизу на территории gastreet city!
В нашей практике уже случилось множество успешных кейсов, среди которых:
🔥 Ресторан «Ваще огонь» открылся в Ижевске после знакомства с ресторанным холдингом «Милимон» из Самары.
🍗Франшиза сверхпопулярного корейского стритфуда Chicko была приобретена ресторанной группой Welcome Group.
🧀Сыроварня и PRO.Хинкали от Аркадия Новикова открылись в трех городах.
И это лишь нетворкинг gastreet 2024 года! Не упустите шанс стать частью успешной франчайзинговой сети!
📌 Asia Street
Нихао! На волне растущего тренда на азиатский стритфуд, вьетнамские воскрешающие супы и прочие диковинки из стран восходящего солнца – мы запускаем целый Chinatown на улицах gastreet city.
Там ты сможешь:
🥢познакомиться с лучшими поставщиками азиатских продуктов
🐉 попробовать самые вкусные блюда и напитки
🥡познакомится с вариантом новой упаковки для доставки WOK-ов, супов, булочек бао в самом свежем виде от ресторана до двери!
🌺Самобытный квартал под покровительством красного китайского дракона начнет свою работу на 10 юбилейном gastreet 2025!
СТАТЬ ПАРТНЕРОМ
278❤14🔥3😍2
🔥 Main Street на Gastreet 2025 — площадка, где говорят по делу. И вот кто делает её такой мощной:
👤 Елена Морозова — основатель HR-ателье, консультирует компании по управлению командами и смыслами. Наставник, который прокачал не одну сотню проектов.
👤 Елизавета Масленникова — «ВкусВилл». Построила с нуля отдел обучения доставки. Эксперт по масштабированию и автоматизации обучения.
👤 Мария Галан — HRBP Vasilchuki Group, основатель Vschool. 25 лет в индустрии. Сформировала сотни команд и знает, как вырастить лидеров с нуля.
👤 Павел Поляков — CEO Lucky Group. Вырос с помощника официанта до главы группы из 25 проектов.Драйвит масштаб и бережёт культуру.
👤 Ирина Кирюшина — HR-директор Bellini. Построила сильнейший HR-бренд в регионе и вдохновляет 2000+ сотрудников на рост и развитие.
👤 Кирилл Мартыненко — совладелец Torro Grill, Boston Seafood, Mozza. В индустрии 30+ лет. Запускал культовые проекты и обучал целое поколение рестораторов.
👤 Светлана Алабужева — HR Welcome Group (50+ ресторанов). Создала корпоративный университет, построила систему наставничества и обучения в холдинге.
👤 Валерия Лихолетова — HRD italy&co. Соавтор культуры внутри компании, ставит эмоции и людей в центр HR-стратегии.
👤 Ольга Грачева — обучает и вдохновляет в «Сицилии». Построила систему обучения и событий, которые вовлекают 3000+ сотрудников.
👤 Михаил Шаповалов — HRD «Сицилии». Превратил HR в стратегического партнёра бизнеса. Достиг укомплектованности 96% в условиях кризиса.
💥 Такой состав не может не вдохновлять. И это ещё не всё — скоро продолжим знакомить вас с экспертами Gastreet 2025. Следите за анонсами!
#Mainstreet #Gastreet2025
👤 Елена Морозова — основатель HR-ателье, консультирует компании по управлению командами и смыслами. Наставник, который прокачал не одну сотню проектов.
👤 Елизавета Масленникова — «ВкусВилл». Построила с нуля отдел обучения доставки. Эксперт по масштабированию и автоматизации обучения.
👤 Мария Галан — HRBP Vasilchuki Group, основатель Vschool. 25 лет в индустрии. Сформировала сотни команд и знает, как вырастить лидеров с нуля.
👤 Павел Поляков — CEO Lucky Group. Вырос с помощника официанта до главы группы из 25 проектов.Драйвит масштаб и бережёт культуру.
👤 Ирина Кирюшина — HR-директор Bellini. Построила сильнейший HR-бренд в регионе и вдохновляет 2000+ сотрудников на рост и развитие.
👤 Кирилл Мартыненко — совладелец Torro Grill, Boston Seafood, Mozza. В индустрии 30+ лет. Запускал культовые проекты и обучал целое поколение рестораторов.
👤 Светлана Алабужева — HR Welcome Group (50+ ресторанов). Создала корпоративный университет, построила систему наставничества и обучения в холдинге.
👤 Валерия Лихолетова — HRD italy&co. Соавтор культуры внутри компании, ставит эмоции и людей в центр HR-стратегии.
👤 Ольга Грачева — обучает и вдохновляет в «Сицилии». Построила систему обучения и событий, которые вовлекают 3000+ сотрудников.
👤 Михаил Шаповалов — HRD «Сицилии». Превратил HR в стратегического партнёра бизнеса. Достиг укомплектованности 96% в условиях кризиса.
💥 Такой состав не может не вдохновлять. И это ещё не всё — скоро продолжим знакомить вас с экспертами Gastreet 2025. Следите за анонсами!
#Mainstreet #Gastreet2025
❤15🔥6👍2
🔥 Новый прямой эфир 🔥
📅 8 апреля | ⏰ 17:00 (МСК)
Тема: Как изменилась профессия шеф-повара за последние 10 лет?
Что изменилось в профессии шефа? Как адаптироваться к новым вызовам, оставаясь верным своему стилю? Разберёмся вместе!
💬 В эфире: Гоша Карпенко, Екатерина Пугачёва и Артемий Лопатин.
Гоша Карпенко — сооснователь gastreet, сооснователь HURMA Group of Companies.
Екатерина Пугачёва — председатель World 50 Best СНГ, куратор программы развития шефов и международного сотрудничества Lucky Group, модератор площадки chef street на gastreet.
Артемий Лопатин — бренд-шеф проектов Jun и Kiyomi. Опыт работы в Токио (Nobu), Лондоне (Nobu London), Нью-Йорке (Sushi Nakazawa). Основная идея его проектов — чистый вкус и уникальность сезонного продукта.
🔥 И по традиции: в конце эфира разыграем билет на юбилейный gastreet!
Участвуют те, кто оставил свой порядковый номер под постом о розыгрыше.
📅 8 апреля | ⏰ 17:00 (МСК)
Тема: Как изменилась профессия шеф-повара за последние 10 лет?
Что изменилось в профессии шефа? Как адаптироваться к новым вызовам, оставаясь верным своему стилю? Разберёмся вместе!
💬 В эфире: Гоша Карпенко, Екатерина Пугачёва и Артемий Лопатин.
Гоша Карпенко — сооснователь gastreet, сооснователь HURMA Group of Companies.
Екатерина Пугачёва — председатель World 50 Best СНГ, куратор программы развития шефов и международного сотрудничества Lucky Group, модератор площадки chef street на gastreet.
Артемий Лопатин — бренд-шеф проектов Jun и Kiyomi. Опыт работы в Токио (Nobu), Лондоне (Nobu London), Нью-Йорке (Sushi Nakazawa). Основная идея его проектов — чистый вкус и уникальность сезонного продукта.
🔥 И по традиции: в конце эфира разыграем билет на юбилейный gastreet!
Участвуют те, кто оставил свой порядковый номер под постом о розыгрыше.
🔥14❤4👍1