И «Мишлен» тоже
Еще на самом первом Gastreet в 2015 году мы запустили новый в те времена формат ужинов - pop-up, это когда модный ресторан или звездный шеф делают гастрономический ужин в стихийной обстановке или в непредсказуемой локации.
В 2015 году это был ресторан «Скотина» Тахира Холикбердиева, за ночь наш оргкомитет превратил обычный белый выставочный шатер в фешенебельный ресторан.
В 2016 году мы запустили уже 3 Pop-Up ужина: с шефами от LavkaLavka во главе с концепт-шефом Дмитрием Акишкиным и шефом Вовой Чистяковым, а также ужины от Жени Викентьева и Вадима Калинича.
И с каждом годом градус крутости pop-up ужинов увеличивался.
В 2019 году количество титулованных шефов на один квадратный метр просто зашкаливало, а на тарелках творился настоящий food porn.
Посмотрите сами на шефский состав:
⭐Андрей Шмаков и Андрей Жданов вместе с Анной Рош (Словения), лучшим шеф-поваром, по версии The World's 50 Best Restaurants.
⭐Братья Березуцкие Сергей и Иван и Ален Пассар (Франция), обладатель 3 звезд «Мишлен».
⭐Дима Блинов и Диего Герреро (Испания), 2 звезды «Мишлен».
С 2023 года мы добавили в высокую кухню щепотку добра. С тех пор наши ужины стали еще и благотворительными.
Например, на ужине с Владимиром Мухиным в 2024 году, слоты на который разобрали примерно через 0,01 секунды после старта продаж, удалось собрать 1 000 000 руб.
Не обошлось и без проверочки на прочность!
→ Крапива для Диего Герреро? Легко! Лазили по Краснополянским лесам.
→ Сирень для знаменитого мороженого братьев Березуцких? Доставили самолетами из трёх городов!
Неофициальный спонсор событий - наш отбитый оптимизм и любовь к индустрии.
Какой в этом году будет репертуар блюд и куда нас приведет кулинарный компас, узнаете совсем скоро.
А пока поделитесь, кто уже был на pop-up ужинах?
Еще на самом первом Gastreet в 2015 году мы запустили новый в те времена формат ужинов - pop-up, это когда модный ресторан или звездный шеф делают гастрономический ужин в стихийной обстановке или в непредсказуемой локации.
В 2015 году это был ресторан «Скотина» Тахира Холикбердиева, за ночь наш оргкомитет превратил обычный белый выставочный шатер в фешенебельный ресторан.
В 2016 году мы запустили уже 3 Pop-Up ужина: с шефами от LavkaLavka во главе с концепт-шефом Дмитрием Акишкиным и шефом Вовой Чистяковым, а также ужины от Жени Викентьева и Вадима Калинича.
И с каждом годом градус крутости pop-up ужинов увеличивался.
В 2019 году количество титулованных шефов на один квадратный метр просто зашкаливало, а на тарелках творился настоящий food porn.
Посмотрите сами на шефский состав:
⭐Андрей Шмаков и Андрей Жданов вместе с Анной Рош (Словения), лучшим шеф-поваром, по версии The World's 50 Best Restaurants.
⭐Братья Березуцкие Сергей и Иван и Ален Пассар (Франция), обладатель 3 звезд «Мишлен».
⭐Дима Блинов и Диего Герреро (Испания), 2 звезды «Мишлен».
С 2023 года мы добавили в высокую кухню щепотку добра. С тех пор наши ужины стали еще и благотворительными.
Например, на ужине с Владимиром Мухиным в 2024 году, слоты на который разобрали примерно через 0,01 секунды после старта продаж, удалось собрать 1 000 000 руб.
Не обошлось и без проверочки на прочность!
→ Крапива для Диего Герреро? Легко! Лазили по Краснополянским лесам.
→ Сирень для знаменитого мороженого братьев Березуцких? Доставили самолетами из трёх городов!
Неофициальный спонсор событий - наш отбитый оптимизм и любовь к индустрии.
Какой в этом году будет репертуар блюд и куда нас приведет кулинарный компас, узнаете совсем скоро.
А пока поделитесь, кто уже был на pop-up ужинах?
❤21🔥9👏7
Как участников встретишь, так фестиваль и проведешь
(с) народная гастритовская мудрость
В 2018 году мы запустили самую тёплую традицию фестиваля — встречать каждого участника, как старого доброго друга - с вкусностями и объятиями.
Так, в первый же день мы устроили для только что ступивших на центральную площадь GASTREET CITY новобранцев сочный Welcome BBQ.
Это был настоящий хардкор!
Огромная 170 кг туша, подвешенная на самодельной конструкции. Была беспощадно разделана и профессионально отжарена самыми отвязными шефами страны Ромой Редманом, Женей Козубовым и Ашером Мамаевым.
Надо ли говорить, что в течение часа от стейков ничего не осталось))
На пятый юбилейный GASTREET мы угощали 200 кг ароматного плова от самых знаменитых и титулованных плововаров:
Хамидулла Умаров – основатель проекта «Большой Плов»
Улугбек Атабаев
Бахриддин Чустий – известный шеф узбекской кухни.
И Хасан Хаджи Расулов – плововар номер 1 в Узбекситане и автор «гиннесного» плова весом 8 тонн.
Но, как говорится, не пловом единым, и в следующие годы гостеприимную историю подхватили и партнеры фестиваля:
EFKO FOOD встречал участников интерактивной игрой «EFKO Джуманджи» и подарками
GRASS прямо с порога взбодрили пивным бирпонгом
«ЭкоНива» кормила пиццей и поила молочно-кофейными напитками
BO угощали всех шейками из манго
Встречать участников зрелищно, шумно и с душой – это мы умеем, а главное - очень любим.
А как бы вы хотели, чтобы вас встречали на GASTREET?
(с) народная гастритовская мудрость
В 2018 году мы запустили самую тёплую традицию фестиваля — встречать каждого участника, как старого доброго друга - с вкусностями и объятиями.
Так, в первый же день мы устроили для только что ступивших на центральную площадь GASTREET CITY новобранцев сочный Welcome BBQ.
Это был настоящий хардкор!
Огромная 170 кг туша, подвешенная на самодельной конструкции. Была беспощадно разделана и профессионально отжарена самыми отвязными шефами страны Ромой Редманом, Женей Козубовым и Ашером Мамаевым.
Надо ли говорить, что в течение часа от стейков ничего не осталось))
На пятый юбилейный GASTREET мы угощали 200 кг ароматного плова от самых знаменитых и титулованных плововаров:
Хамидулла Умаров – основатель проекта «Большой Плов»
Улугбек Атабаев
Бахриддин Чустий – известный шеф узбекской кухни.
И Хасан Хаджи Расулов – плововар номер 1 в Узбекситане и автор «гиннесного» плова весом 8 тонн.
Но, как говорится, не пловом единым, и в следующие годы гостеприимную историю подхватили и партнеры фестиваля:
EFKO FOOD встречал участников интерактивной игрой «EFKO Джуманджи» и подарками
GRASS прямо с порога взбодрили пивным бирпонгом
«ЭкоНива» кормила пиццей и поила молочно-кофейными напитками
BO угощали всех шейками из манго
Встречать участников зрелищно, шумно и с душой – это мы умеем, а главное - очень любим.
А как бы вы хотели, чтобы вас встречали на GASTREET?
❤15🔥7👍1😍1
Приветствуем вас на рейсе GASTREET Airlines. Просьба отстегнуть ремни безопасности и оторваться как следует — их боялась турбулентность!
В 2021 году мы подняли планочку крутости буквально до небес! И замутили препати фестиваля.
Где бы вы думали??? В облаках!!!
Совместно с S7 мы организовали чартерный рейс по маршруту Москва—GASTREET.
Как тебе такое, Илон Маск?
Прикиньте: 100 счастливчиков, среди которых спикеры и участники фестиваля, собрались на одном рейсе, чтобы тусануть на высоте 10 000 метров.
В аэропорту пассажиров чартера ждала, на минуточку, отдельная стойка регистрации! А самолёт был полностью забрендирован под GASTREET. Мы заморочились над каждой мелочью — начиная от подушечек с нашим лого и заканчивая специальным меню.
✈️ Вместо бортпроводников — прародители GASTREET Дима Женя и Гоша.
🔥 Вместо стандартной техники безопасности — танец под рэпчинку.
🥂 Вместо курицы и рыбы — кавказские деликатесы: кукуруза, чурчхела и сыр-косичка.
🍷 Ну а вместо томатного сока — ароматная наливочка.
Танцующие стюардессы, диджей, играющий посреди салона, и пассажиры, которые отрывались, как пуговки от штанов, повышали общий градус этой небесной тусовки!
Было настолько бомбезно, что был соблазн сказать:
«Командир, а можно продлить?» 😏
Об этом знаменитом чартере вспоминают до сих пор. И те, кто полетел, и те, кто пролетел.
А знаете, какой вопрос мы получаем чаще всего?
«Когда следующий рейс?» 😉
Ну как, полетели бы с нами? ✈️🔥
В 2021 году мы подняли планочку крутости буквально до небес! И замутили препати фестиваля.
Где бы вы думали??? В облаках!!!
Совместно с S7 мы организовали чартерный рейс по маршруту Москва—GASTREET.
Как тебе такое, Илон Маск?
Прикиньте: 100 счастливчиков, среди которых спикеры и участники фестиваля, собрались на одном рейсе, чтобы тусануть на высоте 10 000 метров.
В аэропорту пассажиров чартера ждала, на минуточку, отдельная стойка регистрации! А самолёт был полностью забрендирован под GASTREET. Мы заморочились над каждой мелочью — начиная от подушечек с нашим лого и заканчивая специальным меню.
✈️ Вместо бортпроводников — прародители GASTREET Дима Женя и Гоша.
🔥 Вместо стандартной техники безопасности — танец под рэпчинку.
🥂 Вместо курицы и рыбы — кавказские деликатесы: кукуруза, чурчхела и сыр-косичка.
🍷 Ну а вместо томатного сока — ароматная наливочка.
Танцующие стюардессы, диджей, играющий посреди салона, и пассажиры, которые отрывались, как пуговки от штанов, повышали общий градус этой небесной тусовки!
Было настолько бомбезно, что был соблазн сказать:
«Командир, а можно продлить?» 😏
Об этом знаменитом чартере вспоминают до сих пор. И те, кто полетел, и те, кто пролетел.
А знаете, какой вопрос мы получаем чаще всего?
«Когда следующий рейс?» 😉
Ну как, полетели бы с нами? ✈️🔥
🔥35🍾12❤10👍2🤩1