🥪🍪 Атмосфера Поп-Тартс Боула

Поп-тарты — вершина американской кухни: печеньки с глазурью и сладкой начинкой, которые разогреваются в тостере.

Готовые к подогреву поп-тарты есть на любом маркетплейсе, но можно приготовить самому! По словам Трэвиса Келси, его девушка очень хорошо готовит домашние тартсы.

Вот один из рецептов:

Ингредиенты

* Мука пшеничная – 2 стакана.
* Сахар – 1 ст. л.
* Молоко – 2 ст. л.
* Яйцо – 1 шт.
* Масло сливочное – 1 стакан
* Соль морская натуральная пищевая, мелкая – 1 ч. л.

Для начинки:
* Джем клубничный – 3/4 стакана.
* Крахмал кукурузный – 1 столовая ложка.
* Вода холодная – 1 cт. л. (для начинки).
* Яйцо (для смазывания теста)

Для декора:
* Молоко — 1,5 столовые ложки.
* Пудра сахарная — 1,5 стакана.

Приготовление

1. Смешайте муку, сахар и соль. Добавьте кубики холодного масла, порубите до образования комков размером с горошину. Смешайте с яйцами и молоком.
2. Разделите тесто пополам, заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки: смешайте в кастрюле крахмал и воду. Добавьте варенье и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 2 минуты, затем дайте остыть.
4. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3 мм, обрежьте до 24х30 см и разрежьте на 9 прямоугольников 8х10 см. Повторите со вторым куском теста.
5. Выложите прямоугольники на противень, смажьте яйцом, положите ложку начинки в центр каждого прямоугольника. Накройте оставшимися прямоугольниками, запечатайте края вилкой и проколите верхушки вилкой (чтобы пар вышел во время выпечки). Поставьте в холодильник на 30 мин.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 30–35 минут до слегка золотистого цвета.
7. Охладите.
8. Смешайте сахарную пудру и молоко до консистенции растекания. Намажьте глазурью остывшие пирожки, сверху посыпьте разноцветной посыпкой.
9. ...
10. PROFIT 🍪