Пока мы пытаемся разобраться с ремонтом, простройкой бара и налогами, наши будущие аутичные сотрудники проходят практику с крутейшими ребятами из кофейни 1.62 ❤️‍🔥
На видео отзыв и наставления от Никиты, он ждёт ваших сердечек 🙂

- Что больше всего понравилось делать?
-пить кофе !

Никита 😂❤️❤️❤️❤️

На самом деле вот это «пить кофе» и правда радостное, потому что отдельной задачей оказалось приучить ребят пробовать напитки. Они боялись кофе, потому что это по-взрослому. А некоторым было горько

Но мы справились!

Всем привет! Пишет Аня, директор фонда Открытая среда 🙂

Знаете, сколько у меня уже рабочих чатов по кофейне?
12))

Я никогда не занималась ничем подобным и все дается со скрипом. Скрипеть приходится на этапе стройки, на этапе проработки бара, на этапе решения юридических вопросов. Я сплошной скрипун.

Сейчас у нас готова визуализация дизайна, прорабатывается фирстиль и рожается название. Да. До сих пор.
Про название есть отдельная история. Пишите в комментарии, если хотите ее узнать 🙂

Укрепили стены, расширили дверные проемы для инвалидных колясок, сделали хорошую вентиляцию
А у вас как дела?

Привет!)

Первое.
Мы придумали название. И это было очень тяжело😅

Второе.
8-10 ноября в Сириусе будет большая конференция про инклюзию. С высшими чинами, специалистами, звездами сферы
На конференции будет наша кофе-точка.
Пока с машинкой попроще, только американо со сливками, но это уже шаг. Наши первые стаканчики.

Со мной едут работать наши настоящие бариста: Никита, Семен, Вадим, Лиза и Гриша
Сопровождать их будут наши дружочки из фонда: Нино, Софи и Даша

Я буду бегать и нервничать.
Пожалуйста, загадайте, чтобы ничего не сорвалось и все получилось. Мне страшно и кажется, что все рухнет в последний момент

А если нет, то представляете, что нас ждёт? Настоящее чудо

Пока нет логотипа, но есть наклейки на стаканчики для выезда.
Опен пипл, русскими буквами, из упрямства, из любви к слову открыто, из бесконечной преданности к открытым нам людям, из самоиронии и нежности к самим себе и всем, кто рядом

Из нежелания быть сладким кафе про добро, и стремления быть ироничным заведением про смысл и кофе. Та-да :)

Мы очень волнуемся!
Поддержите нас сегодня ❤️‍🔥

Пока идет конференция, посмотрите, как наш бариста Никита когда-то учился своим навыкам :)

Последний день для нашего кофе в Сириусе!
А еще есть травяной чай с гречихой 🌟

Посмотрите, как Дима профессионально чистит апельсин!
Ребята продолжают учиться и стажироваться у наших любимых друзей, кофейни 1.62 из парка "Краснодар"❤️

На этом потоке у нас появилось поварское направление, чему мы очень рады. Обучение проходит индивидуально, помимо педагога и специально организованной среды у ребят еще есть тьютор от фонда. А в конце обучения практическая работа и выход в заведение!

Если это не мечта, то что тогда? 🙂

Ставьте огонечки, если хотите больше видео с ребятами