Несколько месяцев назад Фейсбук показал мне удивительное: репортаж с банановой фермы в Казахстане! Правда, на самом юге, возле Шымкента, это 42° северной широты - как в Грузии.

Из ролика я узнал, что технологию выращивания и саженцы этот проект получил из Анталии - и вот недавно мы оказались ровно там. И - да, турецкие (а значит, вероятно, и казахстанские) бананы существуют!

Вообще банан, конечно, - растение тропическое. Самые северные бананы в открытом грунте, насколько я знаю, растут на Кипре. Мы встречались с ними, хорошие бананы (но жизнь у них непростая, как видно на 2 и 3 фото). Выращивание в теплице позволяет повысить зимнюю температуру, а значит - продвинуть бананы дальше на север! Судя по турецкому опыту, в их широтах это вполне оправданно экономически.

Внутрь турецких теплиц мы проникнуть не пытались, но через стенки банановые листья отчётливо просвечивают (на фото тоже видно). Зато бананы из теплиц продают прямо у дороги - и тут, мы, конечно, не могли проехать мимо.

#musa@fruits_bl

Продолжаем про турецкие тепличные бананы)

На вид - бананы как бананы, на вкус - хорошие бананы привычного вкуса. В ролике (ссылка в прошлом посте) сорт называют "Анамус" и говорят, что он специально выведен для тепличной культуры. На самом деле он, похоже, "Анамур", но мы-то знаем но вид и вкус однозначно говорят нам, что мы имеем дело со всем известным "Кавендишем" - группой сортов, которые сейчас устойчиво держат пальму первенства среди всех экспортных фруктовых бананов мира. "Анамур", стало быть - один из среднерослых вариантов "Кавендиша".

Казахстаном дело, похоже, не ограничится: в новостях пишут, что аналогичное производство собираются запустить в Ставропольском крае.

Кстати, турки в своих теплицах выращивают как минимум ещё питахайи и авокадо, но про них как-нибудь в другой раз.

#musa@fruits_bl

Смотрите, какое дерево нашёл сегодня в национальном парке Сатаплия! Я узнал его по листьям, а потом обнаружил и плоды, причём на доступной для моего роста высоте и зрелые. Редкая удача (хотя в Грузии столько всего плодоносит, что можно было бы и привыкнуть)))

Кто же это? Груша! Но не простая, а золотая китайская.

История мирового грушеводства напоминает сливовую историю: большинство сортов получено из кавказских предков (диких груш на Кавказе - несколько десятков (!) видов), но китайцы пошли своим путём. И, в общем, неплохо получилось: nashi pear (именно под таким названием эти плоды известны в англоязычном мире) теперь и выращивают, и продают во многих странах. Мне они кажутся недостаточно вкусными (в смысле вкуса маловато, один хруст и сладкий сок), но многим знакомым нравятся.

От груши обыкновенной (Pyrus communis) груша китайская, она же грушелистная (P. pyrifolia) отличается более крупными листьями на длинных черешках. Ну и плоды её округлые и не ароматные.

#pyrus@fruits_bl
#sakartvelo@fruits_bl

Думал я коротенько, одним постом, рассказать о разнообразии бананов, но полез уточнять подробности - и пропал. Одним постом не обойдёмся точно, но надо же с чего-то начинать))

К сожалению, своих фотографий на эту тему у меня около нуля, так что прошу прощения у прохожих правообладателей (а ещё буду ужасно рад использовать ваши фото, присылайте!).

Собственно, в жизни среднестатистического потребителя из нетропического региона разнообразие бананов отсутствует начисто. Это хорошо видно на первой картинке: там ровно все бананы одинаковые по форме (толщина, длина, изгиб), цвету и количеству семян (их нет). И по вкусу они тоже обычно не отличаются. Всё это Кавендиш (Cavendish) - главный (из очень многих) сорт бананов в мире и почти единственный экспортный сорт - то есть потребляемый не только в стране выращивания. Выведен он был в конце XIX века и представляет из себя триплоид банана заострённого (Musa acuminata).

Но в мире полно разных бананов (см. фото 2)! Про них - в следующих сериях.

#musa@fruits_bl

🍌Мякоть наших бананов часто сладкая и ароматная, но там ОЧЕНЬ МНОГО косточек!

Именно так выглядят бананы в природе.

В Непале, откуда я вернулся неделю назад, (положу одну нетематическую фотографию в комментарии - и она, конечно, станет лидером по числу лайков) сейчас зима: на высоте more or less 3000 м.н.у.м. по ночам иней, а днём местное население сажает картошку. Не удивительно поэтому, что съедобных наблюдений я привёз немного - но вот ещё одно.

На улочке в Катманду замечательная непалка продавала такие вот зелёные плоды. Google Lens признал в них Indian Gooseberry - ну и я не смог пройти мимо, конечно.

Начать придётся с того, что никакой он не gooseberry (то есть не крыжовник). Крыжовники - это такие колючие виды смородин (из своего собственного семейства, не так давно выделенного из семейства Камнеломковых), и обитают они в умеренном климате. А тут мы имеем дело с представителем большого тропического рода Филлантус (Phyllanthus emblica) из - снова - своего собственного семейства.

Плоды твёрдые, на вкус очень кислые и чуть горьковатые; мне не понравились совсем - хотя, пишут, пользы в них много.

#exotic@fruits_bl