Сезон мандаринов в северном полушарии, и в том числе в Грузии, стремительно заканчивается. Но свято место не пустеет: смотрите, кто пришёл на смену!
Это кто-то из танжело, то есть танжерин+помело, а скорее - гибрид мандарина и грейпфрута. Созревают они позже, чем мандарины, и, несмотря на то, что проигрывают мандаринам по вкусу*, неплохо продаются.
Узнать их проще всего по запаху кожуры: в букете эфирных масел грейпфрутовый запах отлично заметен.
* На вкус и цвет все фломастеры разные. Но на вкус это не мандарин)
#citrus@fruits_bl
#фрукты@fruits_bl
Это кто-то из танжело, то есть танжерин+помело, а скорее - гибрид мандарина и грейпфрута. Созревают они позже, чем мандарины, и, несмотря на то, что проигрывают мандаринам по вкусу*, неплохо продаются.
Узнать их проще всего по запаху кожуры: в букете эфирных масел грейпфрутовый запах отлично заметен.
* На вкус и цвет все фломастеры разные. Но на вкус это не мандарин)
#citrus@fruits_bl
#фрукты@fruits_bl
🎃3
И ещё одна цитрусовая история - из большого магазина Carrefour. Никаким манго там и не пахнет: все фрукты под табличкой - это здоровенные лимоны, причём с мягкой, легко снимающейся кожурой. Я с такими раньше не встречался, и не смог мимо пройти: а вдруг это лимон Мейера (сестринский по отношению к лимону гибрид, по описанию вполне съедобный - более сладкий и менее кислый), или ещё какое гибридное чудище?
Но оказался на вкус и запах совершенным лимоном - вообще без вариантов. Ну и ладно, тоже неплохо)
#sakartvelo@fruits_bl
#citrus@fruits_bl
#фрукты@fruits_bl
Но оказался на вкус и запах совершенным лимоном - вообще без вариантов. Ну и ладно, тоже неплохо)
#sakartvelo@fruits_bl
#citrus@fruits_bl
#фрукты@fruits_bl
🍓3🍌2
На днях купил-таки клубники: она с января уже везде продаётся, и стоит вполне разумных денег (слышал даже про 10 лари за кило на рынке, это около $4). И ура: получилось не просто вкусно, но и удивительно.
Вся встречавшаяся мне в жизни клубника обладала неудобным для ритейла свойством: была либо твёрдая (незрелая), либо более или менее вкусная (зрелая; но при этом мягкая). Так вот оказалось, что проблема эта селекционерами (или генными инженерами? надо посмотреть) решена: в Тбилиси продается совершенно твёрдая вкусная клубника. Не сказать чтобы прямо очень вкусная, но совсем не похожа на незрелую "пластмассовую" клубнику из московских магазинов.
(совсем-совсем не понимаю ничего в сортах клубники, надо исправиться)
#fragaria@fruits_bl
#ягоды@fruits_bl
Вся встречавшаяся мне в жизни клубника обладала неудобным для ритейла свойством: была либо твёрдая (незрелая), либо более или менее вкусная (зрелая; но при этом мягкая). Так вот оказалось, что проблема эта селекционерами (или генными инженерами? надо посмотреть) решена: в Тбилиси продается совершенно твёрдая вкусная клубника. Не сказать чтобы прямо очень вкусная, но совсем не похожа на незрелую "пластмассовую" клубнику из московских магазинов.
(совсем-совсем не понимаю ничего в сортах клубники, надо исправиться)
#fragaria@fruits_bl
#ягоды@fruits_bl
🍓4
Есть сложности с регулярностью, мда. Потому что совершенно нет привычки снимать телефоном всё подряд. А потом спохватился - а уже всё съел(
Буду работать над собой!
Буду работать над собой!
Собрался сегодня провести зачистку участка от неприятных "сорняков" - пока под ногами отросло только сантиметров пять, удобно. Изгнал несколько сотен молодых побегов какого-то бодяка (колючий, живучий) и взялся было за резак (немного царапучее летом зонтичное), но что-то его удержало (с)
Оказалось, что это Знаменитая Армянская Трава(в Армении едят примерно каждую вторую траву) , называется сибех. Вместе с описанием нашёлся и рецепт - вот тут (и по тегу "дикоросы" ещё много вкусного): https://evadanielyan.livejournal.com/s/45341.html.
#подножный@fruits_bl
Оказалось, что это Знаменитая Армянская Трава
#подножный@fruits_bl
Livejournal
Сибехов Ахцан - Сибех / Резак
Это, то самое растение, которое помогло многим армянам в голодные годы начала 90 х. восстановить свои силы и здоровье после холодных зим без света, газа, полноценного питания. Я жила в те годы, в спальном районе Еревана, под названием Аван. И после наших…
🎃3
Три минуты в подсоленном кипятке, три минуты со сливочным маслом на сковородке. Во вкусе явно что-то петрушечно-морковное (родня!), очень удачно поборолся с сорняком.
(Кстати, ровно так же можно поступать с молодой крапивой, тоже отлично получается; не только суп!)
#подножный@fruits_bl
#рецепты@fruits_bl
#sakartvelo@fruits_bl
(Кстати, ровно так же можно поступать с молодой крапивой, тоже отлично получается; не только суп!)
#подножный@fruits_bl
#рецепты@fruits_bl
#sakartvelo@fruits_bl
🎃2