FROMAGELLE Частная сыроварня
3.38K subscribers
2.16K photos
474 videos
393 links
Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам.

СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом"
Экскурсии + дегустации.
Доставка в Москву.

СЫРНАЯ ЛАВКА
📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1,
☎️ +7 (927) 223 11 13
⏰️ С 10 до 20 час
Выходные: с 10 до 19 час
Download Telegram
🌿КАНТАЛЬ - сыр, стремительно набирающий популярность среди поклонников FROMAGELLE

Мы никогда не делали на него ставки, но этот сыр способен удивлять. Даже нас 🤣

🔥Яркий, фруктовый, дерзкий Француз. В качестве винного сопровождения требует такое же достойное, сильное сочетание в красном.
12👍1
🌞Ловите летнее настроение!🌞

🇮🇹Сегодня ЧЕТВЕРГ, а значит молодые Итальянцы уже с обеда будут вас встречать в Лавке FROMAGELLE.
Буррата, Страчателла, Рикотта - наше традиционно свежайшее предложение перед каждым уикэндом. А в свете улучшающейся погоды - просто обязательное😉
🌿Забегайте, забирайте, давайте встречать лето вместе!🌿

❗️ДОСТАВКА, условия доставки прежние ' заказ от 1500р - БЕСПЛАТНО
❗️Цены на СЫР FROMAGELLE мы НЕ поднимали!
🌿ЭНДОРФИН в чистом виде!🌿

✅️АКТУАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ гормона счастья на пятницу, 27 мая 😉

🥛 СВЕЖАЙШИЙ ТВОРОГ и ЙОГУРТ

🧀 ТАРТУФИНО
🧀 ХАЛУМИ - ГРИЛЬ 🔥
🧀 ЛАНГР

🧀 СВЕЖИЕ Итальянские СЫРЫ - готовность 26.05
• Буррата
• Страчателла
• Рикотта
⠀⠀
🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, коровье молоко
• КАМАМБЕР
• Сен-марселлен

🧀БЕЛАЯ ПЛЕСЕНЬ, козье молоко
• Сент-Мор 🐐

🧀 ГОЛУБАЯ ПЛЕСЕНЬ
• Стилтон корова 🐄
• Стилтон Коза 🐐
• Шропшир Блю

🧀ТВЕРДЫЕ СЫРЫ:
• Канталь
•​ ТОМА​
• Томини
• ЧЕДДЕР
• МАОН козий
• качотта с томатами, с пажитником, с грецкими орехом
• Качокавалло
• Бэлпер Кнолле

🧀 СЫРНЫЕ ТАРЕЛКИ
🧀 ФЕТА в оливковом масле

🍓​СЫРНЫЕ ДЖЕМЫ
🌿 Оливковое масло трех видов

❗️ДОСТАВКА, условия доставки прежние ' заказ от 1500р - БЕСПЛАТНО
❗️Цены на СЫР FROMAGELLE мы НЕ поднимали!
👍72
👍8
🥛🌱Мы уже привыкли к тому, что обычно продукты на полках магазинов "зимой и летом одним цветом". Крупные пищевые производства внедряют максимальную нормализацию сырья, стандартизацию всех процессов не зависимо от времени года. Так удобно всем: и сети не заморачиваются, и покупатель не задаёт лишних вопросов: почему вчера так, а сегодня эдак?

🇮🇹 Но... На своём первом обучении в Европейской частной сыроварне я впервые увидела, как в июне активно принимаются и исполняются заказы на Рождество 🎄
Значит, сезонность в ремесле есть, и она ценится потребителем!

🌞Летнее молоко чуть менее жирное, чем осенне-зимнее. Но какое же оно душистое, яркое, наполненное ароматом трав, солнца, и жёлтое по цвету. Опытный сыровар сразу отличит летнее сырье и на глаз, и на ощупь.

🧀У нас сезон! Мы варим летние сыры! Варим много, чтобы зимой достать с полки июньский сыр и напомнить вам о лете 🌱
👍22🔥6
🔥7
🌼ЛЕТО! УРА!🌼

🧀СТРАККИНО - самое на наш взгляд летнее предложение FROMAGELLE.

🍓🍈🍉Брускетта с нежнейшим крем-сыром и разнообразием солнечных ягод - то, что нам просто физиологически нужно после затяжной весны.

☕️Утром - к кофе, вечером - к прохладном игристому, в выходные - на пикник. 🍾🥰

Свежайший СТРАККИНО - завтра на Чернышевского 153/1

.
👍81
🔥3
🧀Включить СЫРНУЮ ТАРЕЛКУ в ассортимент FROMAGELLE наши Покупатели уговаривали меня года два.
Сопротивлялась. Мол правила подачи сыра, нарезки, сохранения уникальных свойств и так далее. Как же все соблюсти?
Но летом 20-го сдалась. И понеслось)))

🌊🏄‍♂️🌞Сырные тарелки FROMAGELLE в тёплое время года особенно востребованы. Активность волжан растет пропрорционально температуре воды, потребность в готовом мобильном продукте - взлетает по той же синусоиде 😉📈

🔪Мы нарезаем сыр накануне выдачи. От вас нам нужен только звонок с указанием даты и времени подачи.
☎️ 8-927-223-11-13

🚀ДОСТАВИМ в любой день, кроме выходных. В субботу и воскресенье подключим яндекс-сервис 😉
👍5
🔥11👍2
🌞ЛЕТО в FROMAGELLE🌞

Частенько летом вы нам задавали вопросы: какой же сыр в вашей линейке к пиву?
Мы немного тушевались, потому что творили то преимущественно к вину.
Но.... дачный сезон диктует свои требования. И вот та-даааам! Лето 2022 мы готовы встречать с КОПЧЕНЫМ КАЧОКАВАЛЛО🔥

🧀 Сыр уже прошёл первые испытания на FORTE FEST, уезжал в столицу в составе стандартных заказов.
👍Ответ однозначен - коптить будем! Яркий терпкий аромат и пикантность копчёной корочки переносят нас в детство и, думается мне, сделают качокавалло хитом этого лета
🍺🧀🍺👍🧀🍺
👍8
17
🌺ПРО ЦВЕТЫ🌺

Четыре года назад, когда мы только-только запустили сыроварню, столкнулись с двумя нюансами:
- у нас постоянно воровали резиновые коврики перед входом, как бы мы их не прикручивали - не привинчивали, только что на цемент не сажали
- в мусорку нам сносили, а иногда и на машине свозили, домашние отходы, обычно, но не всегда, аккуратно упакованные
С тех пор у нас ни коврика, ни мусорки не предусмотрено.

🌺И вот цветы. Все эти годы мне нестерпимо хотелось украсить ими входную зону. Но знала, что не все так просто.
В этом году решилась....
И? В первые (!) же сутки - выкопанный куст.

⁉️ Вопрос знатокам, опытному бизнесу: как договариваетесь с саратовскими "ценителям прекрасного"? Подводите ли к горшкам электричество? Или обращаетесь к карме садоводов? Поделитесь 😉
😢7🤔1
😢12
🌿ЖИВЁМ ЗДЕСЬ!🌿
С сегодняшнего дня на дверях и витрине нашей сыроварни вы можете наблюдать такой вот​ знак: «ЖИВЕМ ЗДЕСЬ!»

🌿Мы, FROMAGELLE, ​ стали участниками регионального движения предпринимателей. Тех, кто осознанно​ связал свою жизнь с Саратовом, тех, кто развивает свой бизнес именно​ здесь,​ и тех,​ кто​ мечтает еще при своей жизни​ увидеть Саратов-город-сад. Идея Проекта —​ в развитии местного бизнеса, большого и среднего, малого и микро-предпринимательства, чьи отчисления уходят в региональный бюджет на собственные городские нужды.

🌿Наивно? Может и да.
Мы не первые? Ну точно не первые.
Но мы настойчивые и упертые.
И очень любящие Саратов и Саратовцев.

🌿Нас, участников Проекта, можно узнать по зеленым наклейкам, первую из которых вчера разместил на дверях КОФЕ и ШОКОЛАД уважаемый мною​ Андрей Табояков.

🌿Такие маячки будут полезной подсказкой и для гостей города, которыми наполняется город в летний туристический сезон.

🌿Заглядывайте к нам на наши зеленые маячки, и если вам приглянется местный продукт, выбирайте нас. Каждый кусочек FROMAGELLE, чашечка кофе или литр бензина на саратовской заправке —​ ваш вклад в развитие нашего движения и любимого города на любимой Волге.

📍В настоящее время создан сайт проекта живемздесь.рф, там можно ознакомиться и с условиями участия в Проекте, и заполнить анкету.
Бизнес, присоединяйся!
👍179