Завтрак, полдник и снова завтрак

Не будем держать в секрете: сейчас мы находимся в поисках того самого баланса сытного и десертного, который будет максимально органичен нашему новому пространству.

Благодаря пита-проработкам, мы уловили мощный запрос на несладкие завтраки, и намерены углубиться в него настолько, насколько позволяют габариты нашей маленькой кухни.

Однако уже сейчас вы можете насытиться и напитаться, выбрав питу на домашней картофельной лепёшке или панкейк-комбо, полусладкий завтрак с регулярно обновляющимся ягодным конфи (сегодня на выбор вишнёвое и дачное черносмородиновое).

Что такое конфи? В отличие от варенья, конфи готовится относительно быстро с использованием небольшого количества сахара и крахмала. Это позволяет намного качественнее сохранить целостность фруктов или ягод и формирует приятную гладкую тактильность.

Возьмите к панкейкам чашку авантюрного чая от Нитки или фильтр-кофе, который наши бариста настраивают с трепетом и любовью. Панкейк-комбо — отличная возможность познакомиться поближе с нашими основами.

Ну а на сладкой витрине сегодня можно найти культовые брауни с кофейным кремом, творожные сырки и ассорти печенек. До встречи в Искателях, друзья 🎉