Марк Фридман
4.2K subscribers
536 photos
199 videos
5 files
76 links
Предприниматель из Омска. Наполняю город теплом гостеприимства в Отеле 50|60, в гастрокофейнях КремСоль, на АЗС Топлайн и в Санатории Евромед. Спасаю жизни людей в клиниках Евромед
Download Telegram
Добрый день, друзья!

Хочу поделиться с вами ключевыми выводами после прохождения курса «Цветущий менеджмент» от Ольги Соколовой, CEO сети клиник «Скандинавия». Честно признаюсь, я не ожидал, что этот курс окажется настолько разносторонним, интересным и полезным. Было приятно слушать профессионала, который говорит со мной на одном языке, рекомендует книги, которые мне нравятся и часть из которых я уже прочитал.

Конечно, я не со всеми концепциями Ольги согласен, но это даже хорошо — все мы разные и уникальные. Различие во взглядах стимулирует к размышлению и развитию.

Особенно хочу выделить три ключевых вывода, которые произвели на меня сильное впечатление:

1. Выбирайте любить то, что делаете и ищите свой икигай.

Одна из главных идей курса — любовь к работе как осознанный выбор. «Love is a verb» — любовь это действие. Мы можем решить, что каждый день посвящён выполнению нашего предназначения. В этом контексте важна концепция «икигай» — японское понятие, означающее «причина быть». Это пересечение того, что мы любим, что умеем, за что нам платят и что нужно миру. Поиск своего икигай помогает найти истинное удовлетворение и смысл в работе и жизни.

2. Всему можно научиться.

Ещё одним важным выводом стало осознание того, что всему в этой жизни можно научиться. Этот принцип особенно откликнулся мне, так как соответствует моей жизненной позиции. Независимо от возраста или опыта, при достаточном желании и упорстве мы можем освоить новые навыки, получить знания и добиться успеха в любой области. Это вдохновляет на постоянное саморазвитие и открывает безграничные возможности для личностного и профессионального роста.

3. Развивайте эмоциональный интеллект и умение договариваться с людьми.

Эмоциональный интеллект — ключевой навык современного руководителя. Умение понимать свои эмоции и эмоции окружающих помогает эффективно строить коммуникации, решать конфликты и создавать позитивную атмосферу в команде.

Другие важные выводы курса:

Управление временем и приоритетами. Работа занимает всё время, которое мы ей отводим. Важно научиться фокусироваться на действительно важных задачах, делегировать и говорить «нет» второстепенным делам.
Креативность в бизнесе. Креативность бьёт бюджеты. Идеи меняют то, как работает бизнес, поэтому стоит постоянно развивать любопытство и нестандартное мышление.
Стратегическое мышление и принятие решений. Никто не знает, как правильно. Важно принимать решения на основе увеличения вероятности успеха, не бояться пробовать новое и учиться на полученном опыте.
Личный бренд и репутация. В корпоративной среде важно быть видимым и узнаваемым. Это достигается через инициативность, доведение дел до конца и позитивный настрой.
Работа в команде. Эффективные команды строятся на психологической безопасности, надёжности, ясности ролей, общем смысле и ощущении влияния на результат.

Я вынес из этого курса много инсайтов для медицинского бизнеса Евромед и планирую активно применять их в своей работе. Уверен, что эти новые знания помогут нам сделать сервис ещё лучше и эффективнее.

Если у вас есть вопросы или вы хотите обсудить какие-то из тем подробнее, пишите в комментариях! Буду рад поделиться опытом и услышать ваше мнение.

Спасибо, что следите за моим путём к самосовершенствованию!

#управление #книгиМарк #обучение
🔥318👍3🆒2
Добрый день, друзья!

Прошёл уже месяц с начала моего двухмесячного марафона «Путь к 6 кубикам», и я рад поделиться с вами новыми промежуточными результатами.

На сегодняшний день я достиг минимального веса за последние полтора года — 74,4 кг. Это неожиданность для меня, так как мои целевые рамки находятся в диапазоне 75-77 кг. Тем не менее, это дополнительный стимул продолжать и увидеть, как тело адаптируется к нагрузкам и новому режиму.

С самого начала программы я дополнил её активной, сложной и умственной работой по 60+ часов в неделю. Совмещать интенсивные тренировки с таким насыщенным графиком оказалось весьма непросто, но дисциплина и настойчивость помогают преодолевать все трудности.

Напоминаю мой план:

1. Более 14 000 шагов каждый день.
2. 3 литра воды ежедневно.
3. Калорийность питания — 2400 ккал.
4. Белок ≥ 160 грамм в день.
5. Зелень и фрукты ≥ 0,7 кг в день.
6. ~6 тренировок в неделю в привычном режиме.
7. Ежедневный комплекс упражнений на пресс.

Самым сложным остаётся поддерживать высокую физическую активность при таком интенсивном рабочем графике. Но я рад видеть, что усилия приносят свои плоды.

Прикрепляю свежие фотографии для наглядности прогресса.

Спасибо всем за поддержку и интерес к моему пути! Ваши комментарии и советы очень мотивируют меня двигаться вперёд.

Как думаете, удастся ли мне достичь заветной цели к концу марафона? Буду рад вашим мнениям и рекомендациям!

#пресс #путьк6кубикам #марафон
👏22🔥16👍95
Добрый день, дорогие друзья!

Рад сообщить, что в ресторане «Метаморфозы» стартовал винный фестиваль, который продлится ещё 9 недель! 🍷

Специальные цены и скидки до 45% на лучшие вина со всего мира ждут вас каждую неделю.

Почему именно вино?

После тщательного анализа мы с командой обнаружили, что «Метаморфозы» стал настоящим винным рестораном. Наши гости высоко оценили богатство нашей винной карты, и продажи вин превзошли остальные алкогольные напитки.

Немного личного:

Вино всегда занимало особое место в жизни моей семьи. Мы с Отцом и Дедом уважаем и любим качественное и хорошее вино. Барная карта «Метаморфоз» составлена при нашем активном участии, и мы стремились включить в неё самые интересные и изысканные позиции.

Моя любовь к вину началась во время учёбы в магистратуре во Франции. Живя там, я был впечатлён культурой вина этой страны и начал изучать различия сортов винограда, регионов и особенности разных вин. Мой Дед и Отец всегда поощряли мой интерес к виноделию, делясь своими знаниями и опытом.

Особенно запомнился момент, когда Дед приехал ко мне в гости во Францию. Он купил в магазине около 20 бутылок различных вин, которые я дегустировал и изучал в течение оставшегося учебного года. Это было настоящее погружение в удивительный мир виноделия!

Что вас ждёт на фестивале:

Каждую неделю — новый тематический набор вин по специальным выгодным ценам, значительно ниже основного меню.
• Темы недель объединены по сорту винограда, стране или типу напитка. Например, в декабре нас ждёт неделя игристого вина! 🥂

Уже прошли:

1. Неделя Рислинга — открыли фестиваль изысканными вкусами этого благородного сорта.
2. Неделя Германии — познакомили вас с разнообразием немецких вин.

На очереди:

Неделя Австрии 🇦🇹 — с 14 по 20 октября погрузимся в атмосферу австрийских винодельческих традиций!

Кроме того, мы готовим для вас:

Масштабное Обновление барной карты уже в октябре! Вас ждут:

Ещё больше винных позиций со всего мира;
Две новые линейки авторских коктейлей 🍸;
Вкусные сибирские чаи, которые покорили нашу команду в Красноярске 🍵;
Горячие согревающие коктейли для прохладных вечеров ;
Авторский кофе и даже кофе по-ирландски с виски 🥃.

Приглашаем вас присоединиться к нашему винному путешествию в «Метаморфозах»!

Как вы относитесь к хорошему вину? 🍷 Какое вино вы бы хотели увидеть в наших специальных предложениях?

Буду рад видеть вас и услышать ваши пожелания!

#отель5060 #метаморфозы
👍19🔥7👏73
Прошло уже 5 недель моего спортивного марафона «Путь к 6 кубикам»!

Хочу поделиться с вами промежуточными результатами.

Вес: 73,9 кг
Появился заметный рельеф

В эти выходные я добавил к своей обычной нагрузке ещё около 70 километров на шоссейном велосипеде 🚴‍♂️.

Проанализировав данные с умных часов, я понял, что никогда ранее у меня не было столько систематической активности. Я также никогда раньше не ходил так много на протяжении месяца — ежедневная цель в 14 000 шагов стала для меня новой нормой.

Самочувствие отличное, и я ощущаю, что цель уже совсем близка. А впереди ещё более трёх недель упорных тренировок!

Как считаете, удастся ли мне достичь заветной цели?

Спасибо всем за поддержку и мотивацию! 💪

#пресс #путьк6кубикам #марафон
👍20🔥11👏63
Добрый день, дорогие друзья!

Рады сообщить, что на следующей неделе мы запускаем ещё одно большое обновление в ресторане «Метаморфозы». На этот раз оно коснётся нашей барной карты. Фактически, мы создали её с нуля, внимательно проанализировав обратную связь от наших гостей, продажи и опыт работы «Крыши Сибири».

Что мы улучшили?

1. Ещё больше вин 🍷

Мы существенно расширили нашу винную карту — теперь у нас почти 200 позиций вина! Мы стремимся стать одним из лучших винных заведений в городе. Для этого мы:

• Представляем интересные и редкие позиции со всего мира;
• Обеспечиваем широкий ассортимент на любой вкус;
• Активно занимаемся обучением наших сомелье, чтобы они могли помочь вам с идеальным выбором.

2. Новая линейка авторских коктейлей «Балет» 💃

Благодаря вашей обратной связи и высокой популярности авторской коктейльной карты, как в «Крыше Сибири», так и в «Метаморфозах», мы запускаем новую линейку авторских коктейлей «Балет». Это творение нашего гениального бартендера Максима и шеф-бармена Семёна.

Ваши любимые хиты прошлых сезонов мы собрали в отдельной линейке авторских коктейлей «Кино». Теперь у вас есть ещё больше поводов заглянуть к нам и попробовать новинки!

3. Безалкогольные коктейли 🍹

Мы добавили безалкогольные коктейли на основе безалкогольного апероля, виски, вина и рома. Некоторые из них вам уже знакомы по карте «Крыши Сибири». Теперь каждый гость найдёт напиток по душе, независимо от предпочтений.

4. «Художественные лимонады» 🍋

Запустили серию вкусных «Художественных лимонадов», разработанных при участии нашего шеф-кондитера Кирилла Родина. Это настоящие произведения искусства, которые освежат и порадуют вас уникальными вкусами.

5. Горячие алкогольные коктейли для сибирской зимы ❄️

В преддверии холодов мы подготовили для вас горячие алкогольные коктейли:

• Классические глинтвейны — согреют в самые морозные дни.
• Знаменитый коктейль «Бомбардино» — горячий напиток на основе рома и яичного ликёра, украшенный взбитыми сливками. История «Бомбардино» начинается в итальянских Альпах, где он был придуман, чтобы согреть лыжников после спуска с холодных горных склонов. Легенда гласит, что название коктейля произошло от восклицания одного из посетителей: «Это бомба!», что на итальянском звучит как «Bombardino». Напиток быстро завоевал популярность и стал неотъемлемой частью альпийского отдыха.
• Кофе по-ирландски с виски — классический напиток, сочетающий аромат свежего кофе, крепость ирландского виски и нежность взбитых сливок. История этого коктейля уходит в 1940-е годы, когда в аэропорту Фойнс в Ирландии бармен Джо Шеридан придумал его, чтобы согреть уставших пассажиров трансатлантических рейсов. Кофе по-ирландски быстро завоевал сердца людей по всему миру и стал символом ирландского гостеприимства.

6. Экспериментальная линейка авторского кофе

Мы заметили, что многие гости заказывают кофе с собой или наслаждаются им у нас в течение дня. Поэтому мы запустили новую линейку авторского кофе, чтобы удивить вас необычными вкусами и сочетаниями.

7. Переработанный раздел авторских чаёв 🍵

Вдохновившись авторскими чаями, которые мы пробовали летом в Красноярске, мы переработали блок с авторскими чаями. Новые напитки теперь тесно связаны с сибирскими продуктами и традициями. Например, мы присвоили статус фирменного нашему новому авторскому чаю «Копчёный с сосновыми шишками». Этот необычный чай сочетает в себе глубокий вкус и аромат настоящей сибирской тайги, позволяя вам окунуться в атмосферу нашего края.

С запуском новой барной карты мы ещё больше фокусируемся на том, чтобы выделить наш бар в отеле как самостоятельный проект с полноценной, сильной и интересной барной концепцией. Мы хотим, чтобы наш бар стал любимым местом для встречи с друзьями, проведения вечеров и знакомства с новыми вкусами.

Мы ценим ваше мнение!

Нам очень важно узнать, что вы хотели бы видеть ещё в нашем ресторане «Метаморфозы» и баре.

#отель5060 #метаморфозы
👍13🔥132👏2
Добрый день, Друзья

Прошло уже 6 недель моего спортивного марафона «Путь к 6 кубикам»!

Хочу поделиться с вами свежими результатами.

• Вес: 74,2 кг
• Рельеф стал ещё более отчётливым, четыре кубика уже уверенно видны! 💪

Прикрепляю новые фотографии, чтобы вы могли увидеть прогресс.

Проанализировав данные за последние недели, я заметил, что никогда раньше не был столь активен систематически. Регулярные тренировки и дисциплина действительно приносят плоды.

Самочувствие отличное, и я чувствую, что цель уже совсем близка. Осталось всего две недели до завершения марафона!

Как думаете, удастся ли мне достичь заветной цели в оставшееся время?

Спасибо всем за поддержку и мотивацию! Ваши комментарии и советы очень помогают мне двигаться вперёд.

#пресс #путьк6кубикам #марафон
👍22🔥12👏5👌1👀1
Добрый день, дорогие друзья!

Новый год — особенный семейный праздник, наполненный теплом, радостью и ожиданием чудес. В нашем отеле 50|60 и ресторане «Метаморфозы» мы ценим каждого гостя и стремимся сделать этот праздник душевным, ярким и уютным. Ведь, как говорится, «Как встретишь Новый год, так его и проведёшь».

Мы заметили, что в нашем городе выбор новогодних программ не так велик. Поэтому мы черпали вдохновение из лучших отелей и ресторанов разных городов и стран, чтобы создать для вас незабываемые впечатления. Наша команда начала готовить новогоднюю программу ещё летом, тщательно продумывая каждую деталь: от выбора ведущих и артистов до создания изысканного меню от шеф-повара.

Что мы подготовили для вас:

🍽 Новогодний банкет с блюдами от шеф-повара ресторана «Метаморфозы».
🥂 Безлимитные напитки в течение всего вечера.
🎵 Живая музыка и праздничная программа с участием талантливых артистов.
🎁 Розыгрыши подарков и приятные сюрпризы.
🏨 Ночь в современном отеле с уютными номерами и комплиментами для гостей.
🍳 Специальный новогодний завтрак для идеального начала нового года.
🌿 Аромапарения от Павла Войкова для полного расслабления.

Программы на выбор:

• Ресторан «Метаморфозы»: ведущий вечера Василий Белоглазов, музыкальное сопровождение от Александра Князева и Айданы.
• Банкетный зал «Венера»: волшебный вечер с Дмитрием Шакамаловым и кавер-бэндом «Под вопросом».
• Банкетный зал «Меркурий»: с 00:00 до 04:00 будет играть DJ Павел Войков для тех, кто любит танцевать до утра.

Мы хотим, чтобы этот Новый год стал для вас по-настоящему особенным. Миссия нашего праздника — создать незабываемый опыт и впечатления на всю жизнь для наших дорогих гостей.

Кроме того, для тех, кто планирует встретить сам Новый год дома с семьёй, но хочет провести незабываемый праздничный вечер, мы приглашаем на сборный новогодний корпоратив, который состоится 26 декабря в отеле 50|60.

Что вас ждёт:

🎉 Праздничная программа с ведущим Василием Белоглазовым.
🎅 Дед Мороз и Снегурочка, которые подарят атмосферу настоящего волшебства.
🎶 Живая музыка, DJ, фотограф и розыгрыш ценных призов.
🍽 Меню от шеф-повара ресторана «Метаморфозы» и безлимитные напитки.

Мы искренне верим, что Новый год в отеле 50|60 станет для вас событием, полным радости и тепла. Мы сделали всё возможное, чтобы этот праздник запомнился вам на всю жизнь.

Нам важно ваше мнение!

Что бы вы хотели увидеть на нашем новогоднем празднике? Какие идеи или пожелания у вас есть?

#отель5060 #метаморфозы #5060
👍9🔥32