№1

Привет, друзья 👋

Меня зовут Валерий Старостин, сегодня ровно 4 года, как я пришёл в компанию DODO BRANDS ✊, и сегодня я перехожу с роли лидера развития «Додо Пиццы» в России и Беларуси на позицию лидера франчайзинга «Дринкит» в России.

Меня давно спрашивали, почему я ещё не завёл Телеграм-канал про франчайзинг, ответ прост — время, поэтому не планирую частые публикации здесь.

Подробнее о том, почему решил так назвать канал, про что и для кого буду писать (если буду), сообщу далее.

Количество кофеен в сети «Дринкит» на момент публикации — 5️⃣0️⃣

#франчайзинг #dodobrands #дринкит #drinkit #валерийстаростин #валерафранчайзинг

№2

Привет 👋 Не прошло и года😅

Почему Франчайзинг 360⁰

Название канала выбрал неслучайно: работая в DODO BRANDS, отметил отличительный факт, которым обладают далеко не все франчайзеры — мы сопровождаем партнёра франчайзи на всём протяжении его сотрудничества с нами — от онбординга во франшизу до масштабирования или выхода из сети, тем самым охватывая жизненный цикл партнёра на 360⁰.

Подробнее писал об этом в статье пару лет назад (надо бы обновить).

Кому хочу нанести пользу каналом:
- себе — определённая рефлексия и систематизация опыта, который впоследствии хочу оформить в книгу-пособие;
- DODO BRANDS — не исключаю, что через канал получится продать франшизу найти новых партнёров;
- начинающим предпринимателям — познакомить с франчайзингом, как моделью ведения бизнеса, помочь сделать выбор;
- франчайзерам — перенять что-то из нашего опыта;
- поставщикам — мы часто ищем новых поставщиков (фуд- и нон-фуд) и производителей мебели и оборудования;
- подрядчикам — много строим и обслуживаем кофейни, буду публиковать запросы;
- арендодателям — постоянно находимся в поиске топовых локаций;
- инвесторам — у партнёров есть запросы на поиск финансирования для открытия кофеен;
- сотрудникам — буду публиковать актуальные вакансии как в управляющую компанию, так и партнёрские запросы.

В следующем посте в формате интервью подробнее расскажу о своём опыте и подходах в работе.

Количество кофеен в сети «Дринкит» на момент публикации — 9️⃣8️⃣

#франчайзинг #франчайзинг360 #dodobrands #дринкит #drinkit #валерийстаростин #валерафранчайзинг

№3

Первая сотня

Когда я присоединился к «Дринкит» в ноябре '24 года, компании в составе DODO BRANDS было 4 года, а открытых кофеен — 50.

Прошло полгода а кофеен уже Х2 — 100, и мы только начинаем!

🇷🇺 — 77
🇰🇿 — 16
🇦🇪 — 7

Давай к нам на кофейно-франчайзинговый звездолёт! 🚀

Количество кофеен в сети «Дринкит» на момент публикации — 1️⃣0️⃣0️⃣😮

#dodobrands #дринкит #drinkit #франчайзинг #franchising

В сжатые сроки открыли кофейню прямо к 13 съезду «Додо Пиццы» 🍕 Это было непросто, спасибо команде за результат! 💙

#dodobrands #franchising #dodopizza #drinkit

№ 7

Этим летом нас приглашали принять участие (открыть временные кофейни) в нескольких ивентах/фестивалях крупные компании.

К сожалению, ресурсы команды ограничены, поэтому приходится точечно выбирать, какое мероприятие принесёт больший импакт для бренда.

В сжатые сроки (как всегда), мы построили кофейню на фестивале Москва 2030: территория будущего. Отмечу, что организаторы фестиваля очень точно попали с выбором бренда — Дринкит идеально вписывается в концепцию технологичного города и повседневный ритм жизни мегаполиса.

Спасибо коллегам за возможность стать ближе к горожанам и качественную организацию мероприятия! Рассчитываем на дальнейшее сотрудничество с городом 💙🤝

Какие выводы могу сделать по итогу запросов нашего присутствие на мероприятиях:

☕️ Бренд становится узнаваемым и востребованным
☕️ Крупные компании "трендвочат" и хотят быть современными в глазах нового поколения
☕️ Создание комфортной среды для сотрудников/коллег/горожан становится мейнстримом

Где мы уже есть:
- Т-Банк
- Альфа Банк
- VK
- Lamoda
- Аскона
Присоединяйтесь 😎

Количество кофеен в сети «Дринкит» на момент публикации — 1️⃣0️⃣9️⃣

#dodobrands #franchising #drinkit #москва2030

№8

«Дринкит» на фестивале «Москва 2030» в Музеоне посетила наша постоянная гостья Мария Багреева, вице-мэр, глава департамента экономической политики и развития города Москвы.

В павильоне «Экономика Москвы» Мария Андреевна участвовала в дискуссии «Атлас будущего. Каким будет мегаполис завтрашнего дня» 📍📍📍

Круто видеть, как родной город становится технологичнее и комфортнее с каждым годом, и ещё круче – быть частью этого преобразования💙 Кайф!

Количество кофеен в сети «Дринкит» на момент публикации — 1️⃣1️⃣3️⃣

#dodobrands #franchising #dodopizza #drinkit #дринкит #франчайзинг #москва2030

№9

🤝 Не прощайтесь после подписания договора: почему неформальные встречи с франчайзи — важная часть франшизы

Встреча с партнёром после заключения договора чаще всего выглядит так:

«Вот вам папка с руководствами, вот доступы к базе знаний, звоните, если что!» ❄️

И всё. Контакт превращается в ремонт по гарантии: общаемся, только когда что-то сломалось.

Зря. Вот что дают неформальные встречи — без галстуков, отчётов и строгой повестки:

1️⃣

Глубокое погружение в культуру бренда

Можно сто раз написать в гайде «наши ценности — открытость и клиентоориентированность», но одна история, рассказанная за ужином, как вы выручили гостя в безвыходной ситуации, даст больше, чем томный учебник. Это та самая «магия», которую не передать документами или видеозвонком.

2️⃣

Обратная связь без купюр

В рабочем чате франчайзи может не сказать «у вас не хватает в обучении блока по P&L» или «хорош открывать собственные кофейни, все локации пылесосите». За чашкой кофе — скажет. Это бесценный источник правды, который помогает улучшать всю сеть. И я благодарен партнёрам за честный фидбек.

3️⃣

Быстрое решение мелких проблем

То, что можно решить за 5 минут при личной встрече, в переписке растянется на неделю. Неформальное общение ломает бюрократические барьеры.

4️⃣

Мотивация и вовлеченность

Партнёр, который лично знаком с командой, который чувствует себя частью комьюнити, а не просто «точкой в сети», работает с большей отдачей. Он видит, что вам не всё равно, что мы — в одной лодке.

5️⃣

Обмен живыми кейсами

Франчайзи из разных городов наконец-то знакомятся друг с другом и начинают делиться лайфхаками: «Этот подрядчик — гуд, а этот постоянно срывает сроки». Это мощнее любого обучающего вебинара.

6️⃣

Поиск новых знакомств/партнёров

Приглашайте на встречи потенциальных партнёров, которые оставили заявки на франшизу — пусть примут взвешенное решение о присоединении к сети. Зовите подрядчиков/поставщиков вашего бизнеса — партнёры с радостью подсветят их точки роста и дадут свежий взгляд на операционные проблемы.

Что это может быть?
- Совместный ужин для потенциальных/новых/действующих партнёров и инвесторов
- Выездная стратегическая сессия в формате нетворкинга
- Просто поездка к ним в город с неформальным визитом «как дела?»
- Создание отдельного топика в чате для общения
- Совместный выезд на природу/в поход

Итог: время, уделённое личным отношениям с франчайзи — это не статья расходов, а инвестиция в стабильность и развитие всей сети. Вы строите не точки на карте, а команду.

Что забрал со встречи:

🔵

в начальном обучении партнёров не хватает блока по экономике, закупкам и настройке DodoIS (внутренняя система);

🔵

дать партнёрам возможность платно обучать команды на базе точек корпоративной розницы;

🔵

идея от партнёра Стеллы – затестить формат Drinkids – сделать наши кофейни в жилых кварталах более семейными: адаптировать меню еды/напитков для наших маленьких гостей, добавить пространство для них и проводить мастер-классы и другие ивенты;

🔵

стратегия развития в Москве для партнёров неочевида: собственная розница продолжает бурное развитие, забирая с рынка крутые локации – растёт внутренняя конкуренция за помещения, что вызывает беспокойство партнёров;

🔵

партнёр проиграл тендер по размещению кофейни в крупной корпорации из-за скудного ассортимента еды;

🔵

новый партнёр (ещё без кофейни) начал работать с брокерами по коммерческой недвижимости, ОС от них – мы долго принимаем решение о заходе в локацию;

🔵

управляющая компания долго отвечает по документообороту.

Хотите посетить наши встречи, чтобы поближе познакомиться с франшизой из первых уст — пишите в личку!

Количество кофеен в «Дринкит» — 1️⃣1️⃣7️⃣

#dodobrands #franchising #drinkit #франшиза #франчайзинг #дринкит #валерафранчайзинг

№10

На прошлой неделе выступал перед предпринимателями на XI Ленинградском бизнес-форуме "Энергия возможностей" на тему масштабирования через создание франшизы.

О чём говорил:
☕️ Нужна ли вам франшиза
☕️ Диагностика. Готов ли ваш бизнес к франшизе?
☕️ Упаковка. Артефакты франшизы
☕️ Запуск. Продаём или ищем партнёров?

Презентация доступна по ссылке

Количество кофеен в «Дринкит» — 1️⃣2️⃣0️⃣

#dodobrands #franchising #drinkit #франшиза #франчайзинг #дринкит #валерафранчайзинг

№ 12

Охлаждение экономики. Стратегии лучших франчайзеров

Встретились с франчайзерами на Business Talk, организованного нашими коллегами из Сбер Бизнес и РБК Франшизы.

Саммари встречи

• Текущее состояние франчайзинга
– Рынок франчайзинга испытывает давление из-за экономической нестабильности.
– Продажи франшиз значительно упали по сравнению с предыдущими годами.

• Вызовы для франчайзеров
– Высокие ставки по кредитам ограничивают возможности для новых инвестиций.
– Рост затрат на сырье и аренду, что заставляет компании оптимизировать расходы.
– Проблемы с кадровым обеспечением и текучестью персонала.

• Новые тренды и возможности
– Увеличение интереса к формату готовой еды и услуг, что связано с изменением потребительских привычек.
– Возможное освобождение коммерческих площадей из-за закрытия менее успешных бизнесов, что может создать новые возможности для франчайзеров.
– Тренд на международную экспансию, включая открытие в странах СНГ и других регионах.

• Перспективы на 2026 год
– Ожидание снижения ключевой ставки и дальнейшего восстановления экономики.
– Продолжение акцента на оптимизации бизнес-процессов и повышение эффективности.
– Возможные изменения в потребительском поведении, вызванные демографическими и экономическими факторами.

• Заключение
– Франчайзинг как гибкая и адаптивная модель бизнеса имеет потенциал для роста, несмотря на текущие вызовы.
– Важно продолжать диалог между франчайзерами и партнерами для выработки эффективных стратегий на будущее.⁩

Получилась предметная беседа и крутой нетворкинг 🔥
Спасибо, что собрали 🤝

💙 Запись встречи тут

Кофеен в «Дринкит» — 1️⃣3️⃣5️⃣

#dodobrands #franchising #франшиза #франчайзинг #рбкфраншизы #сбербизнес

№ 13

24-го октября прошёл второй съезд партнёров «Дринкит», собравший более 100 участников.

Делюсь ключевыми хайлайтами мероприятия.

• Результаты 2025 года
– Цель: 100 кофеен к концу 2025 года
– Реалии: рост цен на кофе и молоко, общая инфляция
– Итог: +79 (на 15/11) открытых кофейни и боллее 400 договоров коммерческой концессии
– Выручка кофеен: +29% по сравнению с предыдущим годом

• Инвестиции в качество продукта
– Обновление меню: более 40 новых блюд и 100 новых напитков
– Улучшение сервисного обслуживания и интерьеров
– Результаты: like-for-like 28% по гостям и рост доходов сотрудников

• Модель экономической устойчивости
– Роялти: фиксированный потолок 6% до конца 2028 года
– Прогрессивный роялти для низкооборотистых кофеен
– Окупаемость: 40% кофеен собственной розницы приносит прибыль более 1 млн рублей

• Планы на 2026 год
– Открытие 150 кофеен
– Увеличение конкурентоспособности: более эффективное управление расходами и активное развитие сети
– Ожидания по рынку: рост расходов и возможное снижение потребительского спроса

• Долгосрочные амбиции
– Создание лучшего кофейного бренда в России и вхождение в топ-10 мировых сетей
– Позиционирование: современная кофейня, ориентированная на качество и скорость

• Инновации в приложении
– Новые функции: программа лояльности, реферальные механики
– Цели: повысить доступность и улучшить клиентский опыт

• Проектирование и открытие новых кофеен
– Упрощение процессов проектирования для ускорения открытия новых точек
– Типизация кофейных элементов для оптимизации капекса и сроков

💙 Полная запись съезда тут

Прикладываю ссылку на тяжёлую двухгиговую, но очень красивую презентацию. Понятная структура и крутой визуал = успешное выступление. Берите на вооружение 🤝

Позже расскажу, зачем нужны съезды во франчайзинге, и что они дают сообществу.

На фото — команда франчайзинга 💙

Кофеен в «Дринкит» — 1️⃣3️⃣6️⃣

#dodobrands #franchising #drinkit #дринкит #франшиза #франчайзинг #валерафранчайзинг

№ 14

Обучение

Когда я присоединился к «Додо» у меня не было опыта работы во франчайзинге, но было огромное желание погрузиться в эту сферу. И я благодарен коллегам, что они разглядели во мне потенциал.

Вместе с тем я понимал, что рост невозможен без постоянного развития и дополнительного обучения. Благо в DODO BRANDS развита внутренняя культура наставничества, а компания полностью оплачивает выбранное тобой обучение раз в год.

Круто, да? Поэтому я довольно быстро определил свои точки роста и выбрал обучение.

Что прошёл:

1. Комплексное развитие переговорной компетенции в бизнесе МГИМО 🔝

2. Управление проектами Eduson

3. OKR Coach certified professional Академия OKR

4. Личный маркетинг Игорь Манн

5. Проведение стратегических сессий Елена Литвинова

Обучение проектному менеджменту мы проходили командой (на фото) онлайн — в своём темпе определяли, какой блок пройдём за неделю, а по пятницам обсуждали пройденный материал и что можем взять в работу, кто не смог пройти блок — ставил пиво всей команде. Это было ржачно и полезно одновременно, классный формат.

Кстати, ещё два курса (по менеджменту и фасилитации), я прошёл бесплатно на платформе https://openedu.ru/ Респект создателям, качество на уровне🤝

Сегодня ещё принял участие в книжном клубе Beyond Taylor по одной из моих любимых книг "От хорошего к великому" Джима Коллинза. Четыре часа стратегирования пролетели незаметно 😏

Ну, а чтобы стать частью нашей глобальной истории и расти вместе, прошу посетить наш сайт с вакансиями https://dodoteam.ru/ ⬅️

Не реклама)

Кофеен в «Дринкит» — 1️⃣3️⃣7️⃣

#dodobrands #dodopizza #drinkit #dodopeople #корпкультура #обучение #валерафранчайзинг ✊ 🍕