Дела у вашего бизнеса идут слишком хорошо?

Вместе с международной сетью доставки роллов и суши Ёбидоёби собрали 5 вредных советов для тех, кто мечтает уничтожить выручку своей точки и поссориться с управляющей компанией.

*Все карточки основаны на опыте работы Ёбидоёби с сетью своих франчайзи.

Вредный совет №1. Не занимайтесь маркетингом

Если вы уже купили узнаваемый сильный бренд, то его авторитет всё сделает за вас. Не стоит подключать локальных инфлюенсеров, тестировать новые форматы и адаптировать коммуникацию под местное сообщество, ведь люди и так знают, кто вы.

Самое важное — яркая вывеска и пустой аккаунт в соцсетях, чисто для галочки. Вам не обязательно знать о локальной повестке, событиях города и запросах местных жителей.

Вредный совет №2. Не проводите инвентаризацию

Подсчёт расходников, продуктов и списаний — это скучная и сложная бюрократия, а вы в конце концов предприниматель, а не бухгалтер. Не обязательно знать реальные цифры и куда утекает маржа, потому что всё и так само считается, без вашего участия.

Чем меньше вы проверяете запасы и движение продуктов, тем выше шанс, что будет падать качество, а вместе с ним и средний чек.

Вредный совет №3.
Никогда не выходите на кухню сами

Вы — владелец, а не повар, поэтому работа руками не для вас. Не так важно разбираться в процессах, вставать на смену и пробовать продукт.

Ответственность за качество, вкус и соответствие стандартам лежит исключительно на ваших сотрудниках.

Вредный совет №4. Внедряйте только свои идеи

Вы купили франшизу с отработанной и устоявшейся моделью, но зачем ограничивать свой креативный потенциал?

Смело меняйте меню под себя, играйте с граммовками порций, изобретайте собственные акции и названия блюд!

А если что-то пойдёт не так, всегда можно сказать, что франшиза сама по себе не рабочая.

Вредный совет №5. Не отвечайте управляющей компании

Не выходите на связь, не присылайте отчёты и замалчивайте кризисные ситуации. Не позволяйте никому лезть в ваши дела, только вы знаете, как лучше вести собственный бизнес!
_____

Хотите связаться с франшизой Ёбидоёби, или получить пример финплана? Напишите Ксении

Информация о франшизе в каталоге

Наш канал в МАКС

5 советов как выбрать франшизу и не пожалеть

Громкое имя, большие выручки, красивая презентация ≠ эффективная франшиза.

Вместе с федеральной сетью доставки суши и роллов «Доставка Kaifa» составили для вас топ-5 фактов, на которые нужно смотреть перед покупкой франшизы.

1. За что вы платите паушальный взнос?

Изначально паушальный взнос – плата за использование названия и других элементов бренда.

Сегодня паушальный взнос может включать абсолютно разный набор поддержки. Важно понимать, что в него входит в конкретной франшизе: обучение, собственная IT-система фирмы, поиск персонала, выбор локации и помещения и даже оборудование. За что вы отдаёте деньги?

2. Показывают ли вам реальные цифры?

Цифры в презентации, годовая выручка сети – это всё красиво и хорошо. Но вы собираетесь открывать бизнес. Поэтому важнее реальные цифры точек.

Ещё лучше – открытых в городах, похожих на ваш хотя бы по численности населения. Хорошая франшиза готова показывать такие цифры будущему партнёру.

3. Можно ли связаться с действующими партнёрами?

Честные франшизы не будут скрывать своих партнёров. Другое дело, что самим партнёрам не всегда удобно отвечать на расспросы – им бизнесом управлять нужно.

Но разговор с человеком внутри сети может дать больше, чем 50 страниц презентации.

4. Что происходит после подписания договора?

Важно понимать ещё до старта, что вас ждёт после, с кем, как и для чего вы будете взаимодействовать.

Будет ли отдельный куратор, или целый отдел сопровождения? Помогут ли вам во время поиска помещения, ремонта, запуска рекламы? Будет ли план действий как настроить операционную работу?

Покупать франшизу и остаться один на один с бизнесом – так себе план.

5. Что делает управляющая компания после открытия?

Вот тут проявляется настоящая ценность франшизы. Особенно для новичков.

Во франшизах с качественной поддержкой управляющая компания после запуска:

• Помогает настраивать рекламу так, чтобы она «съедала» меньше денег и приносила больше результата.

• Отслеживает качество продукта и услуги – бренд всё-таки один.

• Помогает вам достичь поставленных результатов, указывает на ошибки, даёт рекомендации, как снизить издержки и повысить прибыль.

• Тестирует новые инструменты (меню, товары, услуги, модели работы с клиентами) и внедряет успешные в партнёрских точках.

Хорошая управляющая компания остаётся рядом не только на старте, но и после него. Потому что партнёрские точки, открытые по франшизе – часть сети, часть бренда, часть большой системы.

Результат должен быть важен не только вам.

_________

Страница франшизы "Доставка Kaifa" в каталоге Бизнесменс.ру

Хотите получить план открытия доставки суши и роллов от "Доставки Kaifa"? Напишите Ксении, или оставьте комментарий.

Плохо грузит ТГ? У нас есть группа в МАКСе