сегодня-завтра постараюсь написать простой рецептик.

жду вас там: https://t.me/kitsuheel

для обеда на две персоны я использовала:
— свиной фарш, 200 грамм (можно использовать какой угодно. в принципе, можно взять и куриную грудку, но тогда время готовки мяса несколько увеличится)
— вьетнамский имбирный/устричный/терияки соус (опять же, на ваш выбор. грамм 300 хватит за глаза, это примерно одна упаковка соуса. в случае устричного соуса солить в процессе не советую)
— овощи, общим объемом 400-500 грамм (я использовала готовую мексиканскую смесь (морковка, кукуруза, стручковая фасоль, горошек, болгарский перец), но можно и отдельно приготовить что нравится)
— гарнир по желанию. больше всего советую макароны, рис и булгур.

для начала, ставим готовиться гарнир. параллельно с этим на чуть разогретую сковороду с маслом выкладываем фарш или куриную грудку, порезанную небольшими кусочками. по желанию добавляем немного соли и перца и жарим на среднем огне до потемнения фарша или подрумянивания грудки со всех сторон.
после закидываем в сковороду овощи, заливаем соус и 200 миллилитров воды (1 кружку). закрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 30-40. в процессе пробуем и подсаливаем при необходимости: важно, чтобы овощи были немного недосолены, потому что иначе готовое блюдо будет пересолено.
после тушения открываем крышку, увеличиваем огонь до среднего и начинаем выпаривать воду, не забывая временами перемешивать овощи, чтобы они не пригорели. при загустении образовавшегося соуса снимаем сковороду с огня, раскладываем по тарелкам с гарниром и посыпаем кунжутом.

к слову, при желании, можно сделать и без мяса, тогда просто на чуть разогретую сковороду положить овощи и сразу залить соусом и водой.

да, распоясалась после новогодних настолько, что ничего не понимаю вообще.