Булочки с корицей и кремом
Или синнабон

Видеорецепт

Булки выходят очень пышные! Я готовила раз 5 по этому рецепту. Каждый раз только немного экспериментирую с начинкой: можно добавить изюм, шоколад.

Что нужно?
Для теста:
1 этап:
— теплое молоко — 500 мл
— сахар — 100 г
— растопленное сливочное масло — 100 г
— дрожжи сухие — 8 г
— соль — 5 г

2 этап:
— мука — 500 г

3 этап:
— мука — 150 г (иногда выходит больше)
— разрыхлитель — 8 г

Для начинки:
— сливочное масло — 150 г
— тростниковый сахар — 150 г
— корица — 2 ч. л.

Для крема:
— сливочный сыр — 140 г
— сливки 33% — 250 мл
— сахарная пудра — 2 ст. л.
— корица — 1/2 ч. л.

Как готовить?
1. Перемешать все ингредиенты из первого этапа в миске и оставить на 10 минут.
2. Добавить муку, вмешать венчиком. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте подходить примерно 2 часа.
3. Масса должна увеличиться в два раза. Добавить оставшуюся муку и разрыхлитель.
4. Замешивать руками тесто около 15 минут. Оно должно перестать липнуть к рукам. Процесс долгий, можно подсыпать немного муки периодически.
5. Для начинки соединить сахар со сливочным маслом и корицей.
6. Раскатать большой равномерный пласт теста. Распределить начинку. Скрутить в рулет, нарезать.
7. Синнабоны выложить в форму, смазанную маслом. Оставить достаточное место между друг другом.
8. Оставить подходить их примерно еще 30 минут. В это время разогреть духовку до 180С. Выпекать булочки 20–25 минут.
9. Взбить сливки. Добавить к ним сливочный сыр, сахарную пудру и корицу. Продолжить взбивать.
10. Смазать им горячие булочки.

#рецепт

Юху-у-у

Сегодня День рождения моей племянницы Алисы. Ей исполнилось 11 лет! Я так горжусь Алисоном, которая в таком юном возрасте так же любит творчество. Кого-то мне это очень сильно напоминает))

А еще Алисон ведет свой канал, где сама (!) снимает рецепты. Вот, сами посмотрите, какие сырники готовит. Рада, что делюсь с ней вдохновением)

Алис, обнимаю! Ты умничка 🥳
https://t.me/Alice_cooking

Всем привет!😌

Пришла в Commerzbank. Пытаю счастье открыть снова счёт. В прошлый раз пришёл отказ, у меня не было ВНЖ. Теперь получила. Ваши ставки, откроют?

«Уважаемая госпожа Сатурова,
Благодарим Вас за интерес к текущему счету Commerzbank. Мы получили и рассмотрели вашу заявку на открытие счета.
К сожалению, открытие счета онлайн в настоящее время невозможно. Мы просим вашего понимания нашего решения.»

Сценарий повторился. Банк мне отказал🙃

Мне просто хотелось сделать все по-человечески. Получать деньги по свифту. Не искать обходные пути, не отправлять через третьи страны или крипту. Но, похоже, не в этих реалиях.

P. S.: я, конечно, им сейчас напишу письмо на почту, чтобы узнать, в чем дело. Я ещё могу понять отказ, когда только виза и регистрация. Но ведь даже вид на жительство дали, а счет открыть не дают.

Небольшое пояснение 🤪

Почему именно этот банк. Пока что на практике он хорошо принимал свифты из Райффайзенбанка. Поэтому я его хотела получить)

Для жизни тут у меня открыт Revolut — латвийский онлайн-банк. Его мне хватает. Он привязан ко всему, на него приходит блокированный счёт, списывается страховка и тд.

N26, Revolut, Sparkasse — на них не доходят свифты из рф 🥲

«— Алиса, включи немецкую музыку»

Так и живу. Когда работаю, прошу колонку включить мне что-то на немецком. Вообще я пока без понятия, что слушать, потому что никогда не увлекалась немецкой музыкой. Поэтому она у меня включает что-то совсем рандомное. Особенно мне нравятся песни, где одна строчка в припеве повторяется сто тысяч раз, так я успеваю отвлечься и загулять, как ж это все-таки переводится 😁

За 3,5 месяца спокойного изучения немецкого на занятиях в универе мой уровень подошел к А1.1. Ну очень подробно мы учим. Аж экзамен будет в пятницу)) И я даже не волнуюсь. Плюсом взяла сейчас дополнительные занятия с репетитором.

Вопрос: какую музыку посоветуете?

Окей Гугл, какие шансы попасть на море в Германии?

Отчаянно хотим спланировать отдых на 2-3 дня. Но выезжать из Германии не настроены. Есть ли такие опции? Чтобы было подобие курорта 🌴

Открытые бассейны, конечно, преркасны, но вдруг у кого-то есть еще рекомендация 😁

Решила, что пирог достоин не только инстаграма, но и сюда выложить его тоже надо 🤪