Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Галета с ревенем и миндалем
Что нужно?
Для теста:
— мука пшеничная — 250 г
— сахар — 120 г
— ванильный сахар — 10 г
— сливочное масло — 100 г
— холодная вода — 70 мл
Для начинки:
— сливочное масло — 100 г
— сахар — 50 г
— ванильный сахар — 10 г
— яйцо куриное — 1 шт.
— миндальна мука (или измельченный миндаль) — 100 г
— ревень — 4 стебля
Что нужно?
Для теста:
— мука пшеничная — 250 г
— сахар — 120 г
— ванильный сахар — 10 г
— сливочное масло — 100 г
— холодная вода — 70 мл
Для начинки:
— сливочное масло — 100 г
— сахар — 50 г
— ванильный сахар — 10 г
— яйцо куриное — 1 шт.
— миндальна мука (или измельченный миндаль) — 100 г
— ревень — 4 стебля
❤47🔥9👍2
Как готовить?
1. У ревени срежьте корешки и верхушки. При необходимости очистите. Разрежьте на три части и затем вдоль. Переложите в миску, присыпьте немного сахаром и оставьте.
2. Для теста в глубокой миске смешайте муку с сахаром. Затем добавьте холодное сливочное масло и разотрите руками до состояния крошки.
3. Добавьте холодную воду и замесите тесто. Сформируйте шар и уберите в холодильник. Если будет мало муки, добавьте еще воды. Если слишком липко, то добавьте муку.
4. Для орехового крема взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо и миндальную муку. Взбейте до однородности.
5. Тесто раскатайте на пергаменте. Лучше сразу же на противне. Выложите в центр крем, затем ревень. Защитите края.
6. Выпекайте в разогретой до 190С примерно 30–40 минут. Тесто должно зарумяниться.
Если будут вопросы, пишите в комментариях)
P.S.: если нет ревеня, то используйте другую начинку. Думаю, отлично подойдет слива (+ добавить корицу) или персики.
1. У ревени срежьте корешки и верхушки. При необходимости очистите. Разрежьте на три части и затем вдоль. Переложите в миску, присыпьте немного сахаром и оставьте.
2. Для теста в глубокой миске смешайте муку с сахаром. Затем добавьте холодное сливочное масло и разотрите руками до состояния крошки.
3. Добавьте холодную воду и замесите тесто. Сформируйте шар и уберите в холодильник. Если будет мало муки, добавьте еще воды. Если слишком липко, то добавьте муку.
4. Для орехового крема взбейте масло с сахаром. Добавьте яйцо и миндальную муку. Взбейте до однородности.
5. Тесто раскатайте на пергаменте. Лучше сразу же на противне. Выложите в центр крем, затем ревень. Защитите края.
6. Выпекайте в разогретой до 190С примерно 30–40 минут. Тесто должно зарумяниться.
Если будут вопросы, пишите в комментариях)
P.S.: если нет ревеня, то используйте другую начинку. Думаю, отлично подойдет слива (+ добавить корицу) или персики.
❤35
Азиатский магазин и глютамат натрия 👻
Меня иногда спрашивают, скучаю ли я по нашим продуктам. Честно, особого энтузиазма ходить в русский магазин нет, все продукты +- похожи на мой привычный рацион.
А вот для ребят из Азии, действительно, проблема. Практически все, кого я знаю, привезли с собой сюда из дома свои любимые специи, лапшу и снеки. Но на крайний случай тут есть азиатский магазин, куда я решила сходить за компанию с девочками из Индии и Индонезии.
Смотрю на полки, а ничего практически не знаю, кроме карри и нескольких соусов. Купила тофу, а девочки набирали полные корзины разноцветных баночек и пакетиков.
Но что привлекло мое внимание больше всего, это — MONOSODIUM GLUTAMATE. Сначала подумала, ну неужели тот самый глютамат? Переспросила, девочки сказали, что это для особого вкуса UMAMI (Умами). И чего это я удивляюсь. Они взяли по одной и положили к себе в корзинки.
Но потом решила погуглить:
MONOSODIUM GLUTAMATE — тот самый глютамат натрия, известный как усилитель вкуса, пищевая добавка Е621. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Своим использованием в качестве пищевой добавки данная соль обязана тем, что передаёт один из основных вкусов — умами, или так называемый «мясной вкус», отличный от сладкого, солёного, кислого и горького.
Короче, я была в шоке, что мы вроде как читаем составы, избегаем усилителей вкуса, а кто-то сам покупает и добавляет в свои домашние блюда. Вот такое открытие произошло в этом азиатском магазине.
Кто-то слышал о таком? Говорят, это популярно в их кухнях 🤔
Меня иногда спрашивают, скучаю ли я по нашим продуктам. Честно, особого энтузиазма ходить в русский магазин нет, все продукты +- похожи на мой привычный рацион.
А вот для ребят из Азии, действительно, проблема. Практически все, кого я знаю, привезли с собой сюда из дома свои любимые специи, лапшу и снеки. Но на крайний случай тут есть азиатский магазин, куда я решила сходить за компанию с девочками из Индии и Индонезии.
Смотрю на полки, а ничего практически не знаю, кроме карри и нескольких соусов. Купила тофу, а девочки набирали полные корзины разноцветных баночек и пакетиков.
Но что привлекло мое внимание больше всего, это — MONOSODIUM GLUTAMATE. Сначала подумала, ну неужели тот самый глютамат? Переспросила, девочки сказали, что это для особого вкуса UMAMI (Умами). И чего это я удивляюсь. Они взяли по одной и положили к себе в корзинки.
Но потом решила погуглить:
MONOSODIUM GLUTAMATE — тот самый глютамат натрия, известный как усилитель вкуса, пищевая добавка Е621. Представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Своим использованием в качестве пищевой добавки данная соль обязана тем, что передаёт один из основных вкусов — умами, или так называемый «мясной вкус», отличный от сладкого, солёного, кислого и горького.
Короче, я была в шоке, что мы вроде как читаем составы, избегаем усилителей вкуса, а кто-то сам покупает и добавляет в свои домашние блюда. Вот такое открытие произошло в этом азиатском магазине.
Кто-то слышал о таком? Говорят, это популярно в их кухнях 🤔
😱26👍17🤯7🤔2❤1
Всем понедельника!
Новости к этому часу:
🙌🏻 Сегодня случилась моя первая реклама канала. Привет, новые читатели!
💸 Тиньков в третий раз отклонил мой SWIFT перевод. Я ужасно злюсь и разрабатываю другие способы перевода денег.
💻 Трещина на экране моего старичка макбука продолжают ползти, поэтому приходится работать на 1/3 экрана. Из второго пункта следует то, что я пока не могу купить новый, потому что все мои деньги в валюте лежат мертвым грузом на Тинькове.
🚞 С 1 июня вступает в силу проездной за 9 евро на летний период по всей Германии! Можно ездить на любом транспорте (за исключением скоростных поездов ICE). Я супер счастлива, так как можно гонять в Эрланген бесплатно.
🧐 Решила проверить, а что будет, если попроситься на оформление ВНЖ не за месяц до окончания визы (было бы в августе), а сейчас (за 4 месяца). Чудо случилось, мне дали запись через неделю!
🍲 Обед в столовой — 3.40 €
Что у вас нового?
Новости к этому часу:
🙌🏻 Сегодня случилась моя первая реклама канала. Привет, новые читатели!
💸 Тиньков в третий раз отклонил мой SWIFT перевод. Я ужасно злюсь и разрабатываю другие способы перевода денег.
💻 Трещина на экране моего старичка макбука продолжают ползти, поэтому приходится работать на 1/3 экрана. Из второго пункта следует то, что я пока не могу купить новый, потому что все мои деньги в валюте лежат мертвым грузом на Тинькове.
🚞 С 1 июня вступает в силу проездной за 9 евро на летний период по всей Германии! Можно ездить на любом транспорте (за исключением скоростных поездов ICE). Я супер счастлива, так как можно гонять в Эрланген бесплатно.
🧐 Решила проверить, а что будет, если попроситься на оформление ВНЖ не за месяц до окончания визы (было бы в августе), а сейчас (за 4 месяца). Чудо случилось, мне дали запись через неделю!
🍲 Обед в столовой — 3.40 €
Что у вас нового?
👍38❤8🔥1
#трудности_перевода
Выбегала из дома в библиотеку, по дороге ко мне внезапно на немецком обращается пожилая парочка.
«Entschuldigung» — они мне («извините, sorry»).
А мой прогресс в немецком теперь позволяет сказать только вместо «I do not speak German» — «Ich spreche kein Deutsch».
Вчера, кстати, ходила пытаться открыть счет в немецких банках. В одном из них еле нашла женщину, которая говорит по-английски, а во втором мне посоветовали в следующий раз прийти с другом/подругой, которая может переводить.
Говорят, к уровню А2 становится жить чуть полегче)
Иначе я каждый раз себя мысленно ругаю, что не могу изъясняться хотя бы на банальном простом уровне.
Для тех, кто читает меня недавно: немецкий учу всего лишь второй месяц, сейчас я на серединке А1.1. Могу только примерно понимать, что говорят, заполнять немецкие анкеты и общаться на кассе/в кафе. Учеба у меня на английском, но немецкий все же настроена выучить. Правда, все время становится страшно, сколько ж всего я не знаю)
Выбегала из дома в библиотеку, по дороге ко мне внезапно на немецком обращается пожилая парочка.
«Entschuldigung» — они мне («извините, sorry»).
А мой прогресс в немецком теперь позволяет сказать только вместо «I do not speak German» — «Ich spreche kein Deutsch».
Вчера, кстати, ходила пытаться открыть счет в немецких банках. В одном из них еле нашла женщину, которая говорит по-английски, а во втором мне посоветовали в следующий раз прийти с другом/подругой, которая может переводить.
Говорят, к уровню А2 становится жить чуть полегче)
Иначе я каждый раз себя мысленно ругаю, что не могу изъясняться хотя бы на банальном простом уровне.
Для тех, кто читает меня недавно: немецкий учу всего лишь второй месяц, сейчас я на серединке А1.1. Могу только примерно понимать, что говорят, заполнять немецкие анкеты и общаться на кассе/в кафе. Учеба у меня на английском, но немецкий все же настроена выучить. Правда, все время становится страшно, сколько ж всего я не знаю)
❤50👍15
#заметка_студента
2:55
И я вспоминаю, какого это доделывать работу в ночь перед дедлайном. И ведь это даже не история про то, что «открыла задание впервые час назад». С этим я копаюсь по вечерам уже неделю! Сегодня, однако, компьютер решил испытать мои нервы и стёр все, что я так усердно настукивала на клавиатуре (урок на будущее, чтобы сохраняла чаще).
By the way, последний раз я так сидела, доделывая свой диплом 4 года назад 😅
Аж страшно, во что я вообще ввязалась)
2:55
И я вспоминаю, какого это доделывать работу в ночь перед дедлайном. И ведь это даже не история про то, что «открыла задание впервые час назад». С этим я копаюсь по вечерам уже неделю! Сегодня, однако, компьютер решил испытать мои нервы и стёр все, что я так усердно настукивала на клавиатуре (урок на будущее, чтобы сохраняла чаще).
By the way, последний раз я так сидела, доделывая свой диплом 4 года назад 😅
Аж страшно, во что я вообще ввязалась)
❤30😱7
Новости про Макдоналдс крутятся второй день. Сегодня утром подумала, что у меня он тут есть под боком, а я ни разу не ходила, наверное что-то упускаю. Тут в Инстаграме на меня как раз ещё таргетируется реклама каких-то новых снеков «rainbow sticks» 😄
Решила доплестись и разведать обстановку.
В рекламе эти палочки были куда привлекательнее, конечно. Это батат, свёкла и пастернак фри 😅
На вкус — что-то странное, съела только батат)
P.S.: чувствую себя настолько разбито от того, что всю ночь сидела училась. Работу доделала, отправила в срок. А потом выяснила, что перепутала время am и pm. Дедлайн не в 11 утра, а в 11 вечера)) Зато точно вовремя доделала)
Решила доплестись и разведать обстановку.
В рекламе эти палочки были куда привлекательнее, конечно. Это батат, свёкла и пастернак фри 😅
На вкус — что-то странное, съела только батат)
P.S.: чувствую себя настолько разбито от того, что всю ночь сидела училась. Работу доделала, отправила в срок. А потом выяснила, что перепутала время am и pm. Дедлайн не в 11 утра, а в 11 вечера)) Зато точно вовремя доделала)
👍24🔥8
#заметка
Последний раз я таким активно занималась в школе, мне кажется. Даже запах лака для ногтей ассоциируется с ночными «маникюрами» дома на кухне 😁
С beauty-услугами здесь тяжко, поэтому… Вооружилась маникюрным набором, прозрачным лаком и вперёд! Ужасно мне не нравится это делать, но в нашей деревне альтернатив особо нет. А если есть, то средняя стоимость маникюра — около 30€.
Вообще, здесь всего пару раз видела гель-лак у девчонок. В остальном никто не парится. Да и я уже привыкла. Все natural 💁🏼♀️
Кому тут знакомо?😁
Последний раз я таким активно занималась в школе, мне кажется. Даже запах лака для ногтей ассоциируется с ночными «маникюрами» дома на кухне 😁
С beauty-услугами здесь тяжко, поэтому… Вооружилась маникюрным набором, прозрачным лаком и вперёд! Ужасно мне не нравится это делать, но в нашей деревне альтернатив особо нет. А если есть, то средняя стоимость маникюра — около 30€.
Вообще, здесь всего пару раз видела гель-лак у девчонок. В остальном никто не парится. Да и я уже привыкла. Все natural 💁🏼♀️
Кому тут знакомо?😁
👍38❤1
Вопрос в студию!
Часть покупаю вот эту штуку. Но это не йогурт. Написано: Butter Milch. Переводчик говорит, что это «Пахта». А пахта — это вроде бы обезжиренные сливки. У нас не сильно популярно, а тут наравне с йогуртом 😁
Причём в основ она со вкусом лимона или цитрусовых. И не даёт покоя мне, правильно ли я перевожу или нет))
Часть покупаю вот эту штуку. Но это не йогурт. Написано: Butter Milch. Переводчик говорит, что это «Пахта». А пахта — это вроде бы обезжиренные сливки. У нас не сильно популярно, а тут наравне с йогуртом 😁
Причём в основ она со вкусом лимона или цитрусовых. И не даёт покоя мне, правильно ли я перевожу или нет))
❤13👍6😱1
И из новостей понедельника!
👩🏼💻На фото — это я бегу счастливая в обнимку с долгожданным новеньким ноутбуком. Теперь работать и учиться намного приятнее!
😩Тиньков в четвертый раз отклонил мой свифт перевод. Но я не сдаюсь (хотя периодически впадаю в отчаяния). Следующей попыткой будет перевод с Райффайзена. Скрепя сердце придётся провести двойную конвертацию «евро - рубли - евро». Но что делать, ведь пошел третий месяц, как я не могу вывести свою зарплату.
✏️Подача на ВНЖ прошла успешно! Никаких очередей, никаких вопросов «А почему так рано?». Теперь ждать 4-6 недель до получений карточки. И уже никакой банк не должен мне отказать в открытие счета)
📝Будни даются мне все сложнее и сложнее. Становится больше учебы. И работы)
☁️На улице дубак.
💕Поездка в Эрланген греет мне душу.
👩🏼💻На фото — это я бегу счастливая в обнимку с долгожданным новеньким ноутбуком. Теперь работать и учиться намного приятнее!
😩Тиньков в четвертый раз отклонил мой свифт перевод. Но я не сдаюсь (хотя периодически впадаю в отчаяния). Следующей попыткой будет перевод с Райффайзена. Скрепя сердце придётся провести двойную конвертацию «евро - рубли - евро». Но что делать, ведь пошел третий месяц, как я не могу вывести свою зарплату.
✏️Подача на ВНЖ прошла успешно! Никаких очередей, никаких вопросов «А почему так рано?». Теперь ждать 4-6 недель до получений карточки. И уже никакой банк не должен мне отказать в открытие счета)
📝Будни даются мне все сложнее и сложнее. Становится больше учебы. И работы)
☁️На улице дубак.
💕Поездка в Эрланген греет мне душу.
❤46👍11