Французский майонез, лучшее сливочное масло и облепиховый джем — улов из GALERIA 🌭
В супермаркетах Германии только в первые месяцы было все в новинку: сыры, которых точно не было в России, разные равиоли, пасты, джемы.
Потом ты выбираешь ближайшие для тебя магазин и ходишь туда, выучиваешь весь ассортимент, который не так уж и часто обновляется. Продуктовая корзина обычно одинаковая, немцы довольно консервативны. Хотя стараюсь периодически что-то новенькое выбрать. Например, из недавнего, — покупаю фенхель.
Но когда хочется чего-то эдакого — есть Эдека, где много локальных небольших брендов. Или гастроном на -1 этаже в Галерее. Боже, мои глаза там сегодня отдохнули!
Из находок в Галерее:
🔴 майонез французский (собственно, я за ним туда и пошла, он самый вкусный для нас, возим обычно из Франции)
🔴 джем облепиховый (обожаю облепиху, очень любила джем из вкусвилла, аналогов тут нигде не видела.. Но вот нашла!)
🔴 сливочное масло французское! Лучшее, обожаю
И также много всего из утки (утку обожаю сильно), паштеты из птицы (в обычных магазинах обычно только из свинины), классные чаи и французские печеньки.
📍 GALERIA Nürnberg an der Lorenzkirche
В супермаркетах Германии только в первые месяцы было все в новинку: сыры, которых точно не было в России, разные равиоли, пасты, джемы.
Потом ты выбираешь ближайшие для тебя магазин и ходишь туда, выучиваешь весь ассортимент, который не так уж и часто обновляется. Продуктовая корзина обычно одинаковая, немцы довольно консервативны. Хотя стараюсь периодически что-то новенькое выбрать. Например, из недавнего, — покупаю фенхель.
Но когда хочется чего-то эдакого — есть Эдека, где много локальных небольших брендов. Или гастроном на -1 этаже в Галерее. Боже, мои глаза там сегодня отдохнули!
Из находок в Галерее:
И также много всего из утки (утку обожаю сильно), паштеты из птицы (в обычных магазинах обычно только из свинины), классные чаи и французские печеньки.
📍 GALERIA Nürnberg an der Lorenzkirche
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍22❤11😍3
60 капкейков — еще могу 💪🏻
С 2014 по 2020 год я пекла на заказ. И не просто по знакомым и друзьям, я пекла свадебные торты, сладкие стол, сотнями капкейки, участвовала в маркетах и сотрудничала с салонами красоты и брендами.
Память удивительная вещь. Я помню рецепт до грамма, все мои до автоматизма выработанные движения и последовательность. Аромат взбитого теста, вкус вырезанной серединки от капкейка и кипящая на плите вишневая начинка прошибают на воспоминания времен моего бакалавра, бессонный ночей, подъемов в 5 утра и счастливых клиентов.
С вечера напекла 60 штучек, сварила вишневую начинку. В 7 утра взбила крем и накрутила шапочки. Машинально скрутила 4 коробки (при этот снова усмехнувшись, как руки помнят все движения) и замотала веревочкой.
Года 3 их не пекла, а все так же люблю это дело! И бонус от прохожих немцев на улице: ВАУ!!! ЭТО ДОМАШНЕЕ?? ВЫГЛЯДИТ ПРОФЕССИОНАЛЬНО!
Конечно, профессионально, только в Германии не могу реализировать я это хобби как раньше 🥲
Но если вам очень нужно (Нюрнберг), то вы знаете, где меня искать…
🔴 Посмотреть все мои прошлые работы можно в инстаграме, отмотав ленту к 2019 году
С 2014 по 2020 год я пекла на заказ. И не просто по знакомым и друзьям, я пекла свадебные торты, сладкие стол, сотнями капкейки, участвовала в маркетах и сотрудничала с салонами красоты и брендами.
Память удивительная вещь. Я помню рецепт до грамма, все мои до автоматизма выработанные движения и последовательность. Аромат взбитого теста, вкус вырезанной серединки от капкейка и кипящая на плите вишневая начинка прошибают на воспоминания времен моего бакалавра, бессонный ночей, подъемов в 5 утра и счастливых клиентов.
С вечера напекла 60 штучек, сварила вишневую начинку. В 7 утра взбила крем и накрутила шапочки. Машинально скрутила 4 коробки (при этот снова усмехнувшись, как руки помнят все движения) и замотала веревочкой.
Года 3 их не пекла, а все так же люблю это дело! И бонус от прохожих немцев на улице: ВАУ!!! ЭТО ДОМАШНЕЕ?? ВЫГЛЯДИТ ПРОФЕССИОНАЛЬНО!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤🔥44❤20😁9🔥8👍5😍2
А жених-то — доктор наук!👨🏼🏫
Миша на днях защитил свою докторскую степень в FAU Erlangen-Nürnberg, кафедра Pattern Recognition Lab. Неимоверно горжусь! Закончил свой PhD рекордно за 2 года и написал 16 статей.
Тема исследования:
➡️ Если в общем: ИИ в офтальмологии
➡️ Если детально: Artificial Intelligence for detection and control of retinal and neurodevelopmental disorders
➡️ Если детально и по-русски: Выявление заболеваний сетчатки на ранних стадиях и диагностика расстройств нервной системы с использованием ИИ.
Как проходила защита?
Это мероприятие делится на два этапа: официальная защита с презентацией и неофициальное празднование с друзьями и коллегами на кафедре
Официальная защита:
🟢 30 минут — презентация по диссертации, которую он сдал полгода назад. Диссертация — кумулятивная, включает описание основных статей с методами и выводами.
🟢 30 минут — открытая сессия вопросов от аудитории (коллеги)
🟢 Около 1 часа — закрытое обсуждение работы с комиссией: было 2 профессора из университета + 1 профессор из клиники Эрлангена
За пару недель мы вместе репетировали презентацию, Миша рассказывал мне ее за завтраком, на обед и перед сном. Помогала делать картинки и задавала тупые вопросы, где непонятно.
Но прошло все гладко, супер регламентированно, волнительно очень, но дружелюбно.
Как проходит неформальное празднование (куда я и пекла эти капкейки) напишу следующим постом 😉
Миша на днях защитил свою докторскую степень в FAU Erlangen-Nürnberg, кафедра Pattern Recognition Lab. Неимоверно горжусь! Закончил свой PhD рекордно за 2 года и написал 16 статей.
Тема исследования:
Как проходила защита?
Это мероприятие делится на два этапа: официальная защита с презентацией и неофициальное празднование с друзьями и коллегами на кафедре
Официальная защита:
За пару недель мы вместе репетировали презентацию, Миша рассказывал мне ее за завтраком, на обед и перед сном. Помогала делать картинки и задавала тупые вопросы, где непонятно.
Но прошло все гладко, супер регламентированно, волнительно очень, но дружелюбно.
Как проходит неформальное празднование (куда я и пекла эти капкейки) напишу следующим постом 😉
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤62🔥20🎉12👍3
🎩 Докторская шляпа (Doctorhut) — как немецкая традиция
В Германии есть клевая традиция: после защиты докторской диссертации коллеги и друзья дарят новоиспечённому доктору самодельную шляпу — Doktorhut. Это неофициальная, но очень любимая традиция в университетах — особенно на технических и естественнонаучных факультетах.
В отличие от строгих академических шапочек, тут всё наоборот: чем страннее, смешнее и креативнее — тем лучше.
Шляпа становится своего рода симвлом учёбы и жизни во время PhD. На неё крепят всё, что связано с личностью докторанта: — тему диссертации, — хобби, — шутки, связанные с кафедрой, — мемы из офиса, — могут быть даже крошечные движущиеся детали или светящиеся элементы.
У Миши, например, на шляпе были: ♟ шахматы — ассоциация у коллег 😁 Берт из «Улицы Сезам», но он означает созвучный BERT — языковая модель, с которой он работал в одной из своих статей 🛴 самокат — потому что каждый раз он приезжает на работу на самокате, 👁 глаз — как символ темы диссертации (ИИ в офтальмологии), ⚽️ футбольный мяч — любит футбол
В общем, коллеги сделали, друзья вручили. Но она хранится на кафедре пока что до фотосессии, потом надо освободить на полке место под нее 😁
В Германии есть клевая традиция: после защиты докторской диссертации коллеги и друзья дарят новоиспечённому доктору самодельную шляпу — Doktorhut. Это неофициальная, но очень любимая традиция в университетах — особенно на технических и естественнонаучных факультетах.
В отличие от строгих академических шапочек, тут всё наоборот: чем страннее, смешнее и креативнее — тем лучше.
Шляпа становится своего рода симвлом учёбы и жизни во время PhD. На неё крепят всё, что связано с личностью докторанта: — тему диссертации, — хобби, — шутки, связанные с кафедрой, — мемы из офиса, — могут быть даже крошечные движущиеся детали или светящиеся элементы.
У Миши, например, на шляпе были: ♟ шахматы — ассоциация у коллег 😁 Берт из «Улицы Сезам», но он означает созвучный BERT — языковая модель, с которой он работал в одной из своих статей 🛴 самокат — потому что каждый раз он приезжает на работу на самокате, 👁 глаз — как символ темы диссертации (ИИ в офтальмологии), ⚽️ футбольный мяч — любит футбол
В общем, коллеги сделали, друзья вручили. Но она хранится на кафедре пока что до фотосессии, потом надо освободить на полке место под нее 😁
❤55👍15