Всем привет!😋

Как только происходит хоть небольшой перерыв в ведении блога/канала, то очень сложно вернуться в тот же ритм) Итак, я обещала рассказать о копченом пиве и той самой пивоварне Бамберга. Или, может быть, интересно еще что-то? Бытовое/рецепт/поступление/просто как дела 😁

Хорошо, начнем с «как дела?»

В роли студента я уже месяц. Первая неделя проходила очень интенсивно: сразу новые предметы, новые люди, постоянное общение на английском.

Сейчас все более менее устаканилось. Подстроила свое расписание так, чтобы спокойно лавировать между работой и парами. Но так как в течение дня я думаю, работаю и говорю на русском, то интеграция в английский и немецкий проходит дольше.

Если я весь день провела за общением с коллегами и звонками, а вечером пошла на пару, то шанс сразу въехать в английский — минимальный. Или я вообще могу задуматься и ответить на вопрос своим интернациональным однокурсникам на русском)

Вывод: нужно время и больше практики.

Ситуация: мой мозг ещё не способен воспринимать эту информацию 🥲

Сидела на семинаре курса International trade с умным видом и записывала формулы. Вот таких 6 страниц вышло. Первые две страницы я просто списывала с доски, на третьей захотелось заплакать, к шестой я смирилась и даже поняла, к чему все это велось 😁

#заметка_студента

Сижу заправляюсь салатиком после двух пар с этими пока ещё мне непонятными формулами, жду танцы. Живу активной студенческой жизнью, так сказать 😃

Бамберг и его копченое пиво 🍺

В центре Бамберг находится историческая пивоварня Шленкерла. Как говорится на их сайте и вывеске, первое упоминание об этом месте — 1405 год. Мы сюда заходим каждый раз, когда приезжаем в Бамберг. Очень нравится не только само пиво, но и атмосфера всего этого! А также тут я ела дважды самую вкусную рульку)

А теперь немного подробнее:
Ра́ухбир (нем. Rauchbier — «копчёное пиво») — пиво из Франконии с особым вкусом, который придает ему подкопчённый на огне солод. Характерный дымный привкус напоминает копченое мясо, которое идеально сочетается с этим видом пива.

Существует легенда о появлении раухбира, по которой однажды в пивоварне произошёл пожар и хранившийся там солод пропитался дымом. Пивовар, будучи бедным, был вынужден продавать пиво из этого испорченного солода. Его вкус, однако, очень понравился посетителям. Так возник новый сорт пива.

После появления некопчённого солода большинство пивоварен отказалось от его копчения. Лишь в Бамберге пивоварни сохранили традицию, отсюда устойчивое выражение «бамбергский раухбир» (нем. Bamberger Rauchbier).

Копченое пиво до сих пор разливают из дубовых бочек, а подкопчённый солод исторически получают путем обжигания солода на открытом огне.

Вот такая история. Кто пробовал?😋
#бамберг