🦑Еда Португалии!

Хочу вам напомнить, я — фанат еды. Я люблю все пробовать, через еду узнавать культуру и историю стран. Португальская кухня — это новая для меня тема!

Итак, что из себя представляет португальская кухня?
✅Морепродукты — основа португальской кухни. Все из-за географического положения страны, береговая линия океана. Мидии, креветки, устрицы и осьминоги подаются как самостоятельное блюдо или в дополнении с рисом или картофелем.
✅Рыба — особенно треска, или «бакаляу». Также тут очень популярны сардины, даже есть в честь этого фестиваль.
✅Мясо — по наблюдениям, тут едят в равных пропорциях вес виды мяса: курица, говядина, свинина и бараньи ребрышки.
✅Десерты — помимо Паштел-де-ната, португальская кухня известна десертами на основе яиц. Потом расскажу, почему)

ТОП самых популярных португальских блюд:
✅Бакаляу (Bacalhau) — соленая и сушеная треска, которую можно приготовить более чем тысячей способов. Блюдо вековой давности, один из символов португальской кухни.
✅Суп Кальдо Верди (Caldo Verde) — популярный португальский суп, приготовленный из картофеля, ветчины и капусты кале.
✅Паштел-де-Ната (Pastéis de Nata) — это маленькие кремовые пирожные, приготовленные из слоеного теста. Одни из самых известных десертов в Португалии.
✅Франчезинья (Francesinha) — пикантный сэндвич с мясом, ветчиной, колбасой и сыром, покрытый соусом на основе томата и пива.
✅Свинина с моллюсками (Carne de Porco à Alentejana) — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе мясо и морепродукты, включая свинину и мидии, приготовленные вместе с картофелем и кориандром.
✅Осьминог Лагарейро (Polvo à Lagareiro) — это блюдо из запеченного осьминога, обычно подают с запеченным картофелем.
✅Arroz Doce — то сладкий рисовый пудинг, который часто украшают корицей.
✅Сардинья Ассада (Sardinhas Assadas) — жареные сардины, которые часто подаются на хлебе или с картофелем

Что из этого пробовали?
И что бы еще добавили в этот список?

Если вы тоже разделяете интерес к кухням мира, здесь писала про чешскую кухню 😉

#кухни_мира