📖Что нужно?
Для теста:
— сахар — 200 г
— цедра двух лимонов — 2 шт.
— яйца — 2 шт.
— йогурт натуральный — 160 г
— сливочное масло — 100 г
— мука — 260 г
— разрыхлитель — 10 г
— голубика — 100 г

Для глазури:
— сок двух лимонов
— сахар — 100 г

🍴Как готовить?
1. Духовку разогреть до 160°С
2. Натереть цедру 2 лимонов. Растереть с сахаром.
3. Добавить два яйца и взбить миксером.
4. Добавить растопленное сливочное масло и йогурт. Взбить.
5. Добавить муку, разрыхлитель и взбить до однородности. Добавить голубику и перемешать лопаткой. Или выложить сверху.
6. Переложить тесто в форму.
7. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 50–60 минут.
8. Пока печется кекс, можно сделать лимонный сироп. Для этого выжать сок трех лимонов, сок вылить в сотейник и добавить сахар, чтобы по объёму получилось 1:1. Варить на медленном огне до состояния сиропа.
9. Готовый тёплый кекс сверху наколоть вилкой или палочкой и пропитать получившимся сиропом.
10. Для украшения я сделала белковую глазурь: взбила 50 г сахара с белком и нанесла на кекс. Но эта опция по желанию.

🍳Зарисовка завтрака

Фаворит моей недели: сочетание зеленого лука, яиц и чили.
Так и не скажешь по видео, что все это — общажная комната 12 метров.
Открыла настежь окно — и будто бы уже сижу на балконе завтракаю ✨

Ordinary Way
Просто путь с пары до библиотеки 👌🏻

Guten Morgen из Эрлангена 😌

Кофе из кофейни — особое удовольствие, которого в Ильменау особо нет))

Сейчас будет рекомендация канала, советую посмотреть 😉

Сегодня автору этого бложика о Германии стукнуло 26 ❤️

Стою с мамиными медовиком, который она мне готовит в день рождения с двух лет 🥹

🥐 Парижская Angelina и два MUST HAVE, которые пришли попробовать

Я — фанат французских кондитерских. На канале уже писала о том, как исполнилась одна моя мечта у Седрика Гроле, и как попробовала знаменитые десерты Сирилла Линька.

В этот раз мы сходили в легендарную Анджелину на улице Риволи.

🇫🇷 Чем известна?
История заведения начинается в начале прошлого века, когда в город приехал австрийский кондитер Антон Румпельман. В 1903 году он открыл первую чайную Angelina, в честь невесты сына. С момента своего открытия Angelina становится одним из любимых мест парижской аристократии. В чайной любили встречаться Марсель Пруст, Коко Шанель и величайшие французские кутюрье.

Два MUST TRY кондитерской: горячий шоколад L'Africain со сливками и десерт Mont-Blanc.

✨В чем фишка?
☕️ «Африканский» горячий шоколад получил свое название благодаря составу: три вида африканских какао-бобов из Нигера, Ганы и Кот-д'Ивуара. Рецепт хранится в секрете уже более 100 лет.

🏔 Десерт Mont-Blanc — это сочетание меренги, сливочного крема и каштановой пасты. По своей форме должно напоминать гору Mont-Blanc.

🤪 А теперь о том, как сходили и наши впечатления
На входе как обычно была очередь, но нас она не испугала, мужественно простояли 20-30 минут.
Я очень хотела попробовать и шоколад, и десерт, но больше всего, честно говоря, я хотела луковый суп.

✔️Луковый суп — это моя любовь. Здесь он был слегка сладковатым и в меру соленым. Иногда в других местах он бывает пересолен. Щедрая порция сыра и две ломтика багета.

✔️Горячий шоколад — красиво, инстаграмно. В меру густой, но после супа мне было уже ТУ МАЧ! И мне бы хотелось более горький вкус. Со сливками вкуснее, текстура получается такая сразу воздушная.

✔️Десерт Mont-Blanc — прикольный, в меру сладкий. Сначала я подумала, что он покрыт шоколадной постой с корицей, только потом узнала, что это каштан.

😌 В общем, рекомендасьон к посещению, если вас занесет в Париж. Место довольно туристическое, цена умеренные, но правда вкусно и атмосферно.