Возьму на память))))

Фух, теперь я точно у цели! Еду ОТ Эрфурта в нужную сторону!

Контролер:
— у вас уже проверили билет?
Я:
— эээээээ, нуууууууууууу
Контролер:
— хорошо, приятного путешествия

Как-то это было слишком просто 😁

Дома
Все спасибо за поддержку 😁
Можно расходиться ❤️

Guten Morgen!
Кружочек снова из поезда 😉
Еду обратно, три дня были супер! Приеду снова уже в пятницу 😁

P. S.: села в правильный поезд))

Хачапури по-аджарски 😉

Тесто получается очень нежное, главное выбрать хорошее сочетание сыров)

Ингредиенты на две две средние лодочки

Что нужно?
— пшеничная мука — 300 г
— дрожжи сухие — 1 ч. л.
— соль — 1 ч. л.
— сахар — 1 ст. л.
— теплая вода — 200 мл
— растительно масло — 2 ст. л.

Для начинки:
— сыр сулугуни/моцарелла для пиццы — 150 г
— сыр полутвёрдый (гауда) — 100 г
— сыр имеретинский/брынза — 50 г
— сливочное масло — 50 г
— яйцо куриное — 1 шт.

Как готовить?
1. В глубокой миске седините венчиком муку, соль, сахар и дрожжи.
2. Влейте частями воду и замесите тесто. Оно будет очень мягкое, немного липкое. Если будет слишком липкое, добавьте немного муки. Обомните, придайте форму шара. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут.
3. Достаньте тесто, добавьте по одной столовой ложке растительного масла и вымешивайте в течение 10 минут. Сначала будет казаться, что тесто не забирает масло, но после пяти минут тесто должно стать очень нежным и однородным.
4. Миску помыть, смазать дно растительным маслом, выложить тесто, накрыть пищевой пленкой и полотенцем. Убрать расстаиваться на 2 часа в теплое место.
5. Тесто поднимется, разделить на две части.
6. Одну часть руками растянуть в круг. Выложить сыр, защепить края. Перевернуть, сделать надрез и добавить еще сыр. Смазать яйцом края.
7. Выпекать в разогретой до 180С духовке 15—20 минут. За 5 минут до выпекания разбить одно яйцо в центр.
8. На готовую хачапури положить кусочки сливочного масла.

#рецепт