Грушевый пирог с грецким орехом

📖 Что нужно?
— груши — 4 шт.
— сливочное масло — 200 г
— сахар — 180 г
— куриные яйца — 4 шт.
— мука — 200 г
— разрыхлитель — 10 г
— мускатный орех — 1/4 ч. л.
— молотый имбирь — 1/4 ч. л.
— грецкие орехи — 50 г

📌 Как готовить?
1. Духовку разогреть до 180°С.
2. Груши разрезать пополам, удалить семечки и нарезать кубиком.
3. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром до более пышной массы и светлого цвета.
4. Добавляйте по 1 яйцу и взбивайте до однородной консистенции.
5. Добавить муку, разрыхлитель, мускатный орех и имбирь, взбить.
6. Добавить грушу и грецкие орехи, перемешать лопаткой.
7. Выложить тесто в форму. Выпекать около 1 часа в разогретой до 180°С духовке. Время может меняться в зависимости от диаметра формы. У меня была 20 см. Готовность проверять шпажкой.

Загадка:
Есть один такой немецкий деликатес, который мне очень сложно понять.

Как думаете, что это?

Немецкий деликатес, который я не решаюсь попробовать (да и не особо хочу) — сырой свиной фарш 🤪

Правильное его название — метт. Пожалуй, больше нигде, кроме Германии, не едят сырую свинину.

Как готовят?
Для изготовления метт не используют ни говядину, ни баранину, только свинину. От свинины отделяют жир и только после этого прокручивают. Максимально допустимое содержание жира в метте – 35%. Для сохранения структуры мяса свинину перемалывают полузамороженной: ее температура не должны превышать 2°C.

Как едят?
Обычно метт толстым слоем намазывают на булочку или кусок хлеба, солят, перчат, а затем посыпают репчатым луком, нарезанным кольцами или кубиками. В некоторых регионах вместо лука добавляют чеснок и тмин.

А вы пробовали?🤪

Всем понедельника!
Ну все, теперь официально праздники кончились. Добавилась работа 🫠

Этот пончик (Krapfen) утром сделал мне настроение))

Всем Hallo!
Интересное сообщение пришло в чат.

📢 Как писать письмо для визы?

Понимаю все переживания. Насколько я помню, я не сильно уделяла этому внимание
Немного отредактировала мотивационное письмо, которое отправляла в универа. Убрала часть про любовь к Германии.
Оставила информацию о том, как я хочу получить международный опыт и образование СИЛ НЕТ!
Хотя именно в тот момент это было для меня не приоритетом

Важно:
Не говорить, что вы собираетесь в Германию с концами.
Вы просто хотите получить образование. Но про «вернуться» тоже можно не преувеличивать)

Все, что выше, — просто мой опыт.
А теперь предлагаю вам поделиться своим! И своими советами
Так как сейчас самое время подаваться на визы для тех, кто начнет учебу с летнего семестра.

Традиционный ежемесячный субботний нетворкинг-чатик 💬

Люблю эту традицию, так как сама нахожу новые знакомства и каналы благодаря им)

Пишите в комментариях о себе. Или если просто хочется поболтать. Скидывайте ссылки на свои каналы, странички в инстаграме или ютубе 😉

Ели уже участвовали, то можно и нужно ещё раз! Бесплатная реклама, получается)

Нетворкинг // 1
Нетворкинг // 2
Нетворкинг // 3
Нетворкинг // 4

И о еде

На днях снова тренировалась снимать видео. Кажется, становится лучше. Работаю над ритмом, светом и цветом

Да, так вот заморачиваюсь. Хотя кто-то говорит, что на айфон и так норм

Рада до неба, что купила себе свет, поэтому снимаю по вечерам/ночам в своей общажной комнате

На этот раз был снова карри. Люблю его!
Я готовлю так, что хватает ещё на 4 дня мне вперёд, удобно 😃

Готовлю его стабильно раз в пару месяцев. Иногда заменяю курицу на тофу. Добавляю баклажаны. Этот вариант — самый простой по ингредиентам. Берите кокосовое молоко из банки, не в пакете для кофе 😉

📝 Мой Instagram

Карри с курицей

Что нужно?
— куриное филе — 400 г
— кабачок — 400 г
— морковь — 200 г
— масло оливковое — 15 мл
— зеленый лук — 15 г
— специя карри — 10 г
— кокосовое молоко — 400 мл
— чеснок — 1 зубчик

Как готовить?
1. Нарезать морковь и кабачок кубиком. Измельчить чеснок. Куриное филе нарезать кубиками.
2. Разогреть оливковое масло и обжарить чеснок на среднем огне.
3. Добавить куриное филе, затем карри и обжарить.
4. Добавить морковь и кабачок. Протушить 5–7 минут.
5. Влить молоко, тушить еще 7-10 минут.
6. Добавить зелень и подавать с отваренным рисом!
#рецепт

Вы даже можете ответить в комментах и пообщаться. А, может, даже найти компанию на кофе 🤪