«Рожде́ственское поле́но» (бюш де Ноэль, фр. bûche de Noël) — традиционный рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции и бывших французских колониях. По сути, это разновидность рулета. Обычай выпекания этого торта происходит от средневекового обычаю сожжения рождественского полена.
Начиная с XII века во Франции появилась традиция в канун Рождества изготовлять всей семьей во дворе дома из свежей древесины рождественское полено (не десерт, а прям полено). С определёнными церемониями его торжественно заносили в дом. Глава семьи поливал его маслом и подогретым вином, и вся семья пела молитвы. Поджигали полено с помощью щепок, оставшихся от полена предыдущего года (согласно поверию, зола и щепки, остававшиеся от сжигания рождественского полена, хранили дом от молний и проделок дьявола в течение года; поэтому их тщательно собирали и хранили). Считалось важным, чтобы у всех, кто участвует в процессе поджигания нового полена, были чистые руки.
Постепенно традиция сжигания полена отмирала, хотя и сегодня в домах, имеющих камины, её придерживаются. Но большинство французов украшают свой стол маленьким макетом рождественского полена и оформляют в виде рождественского полена некоторые блюда. Так что в наши дни бюш де ноэль — это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.
Продают полено в виде одного большого рулета или маленьких порционных десертов в каждой кондитерской. Попробовала впервые! На фото шоколадное и кофейное)
Начиная с XII века во Франции появилась традиция в канун Рождества изготовлять всей семьей во дворе дома из свежей древесины рождественское полено (не десерт, а прям полено). С определёнными церемониями его торжественно заносили в дом. Глава семьи поливал его маслом и подогретым вином, и вся семья пела молитвы. Поджигали полено с помощью щепок, оставшихся от полена предыдущего года (согласно поверию, зола и щепки, остававшиеся от сжигания рождественского полена, хранили дом от молний и проделок дьявола в течение года; поэтому их тщательно собирали и хранили). Считалось важным, чтобы у всех, кто участвует в процессе поджигания нового полена, были чистые руки.
Постепенно традиция сжигания полена отмирала, хотя и сегодня в домах, имеющих камины, её придерживаются. Но большинство французов украшают свой стол маленьким макетом рождественского полена и оформляют в виде рождественского полена некоторые блюда. Так что в наши дни бюш де ноэль — это праздничный шоколадный рулет, украшенный сахарными фигурками и листьями.
Продают полено в виде одного большого рулета или маленьких порционных десертов в каждой кондитерской. Попробовала впервые! На фото шоколадное и кофейное)
👍26❤7🤩3
Forwarded from Kate
Недавно у знакомой читала про испанское Тио де Надаль 😅
❤9
Тут у меня два косяка. Точнее — опыта!
1 — когда брала билет, не посмотрела внимательно, как добираться из Мюнхена до Эрлангена. Думала, что в 21:50 я ещё успешно доеду. На деле оказалось, что поездов уже нет. Либо очень-очень долгие с пересадками.
Решение: забронировать отель возле аэропорта.
P. S.: блаблакары и фликсбусы тоже проверяла. Не было удобных.
2 — не посмотреть внимательно, где этот отель находится. Думала, там можно пешком дойти. Ага, сейчас! На электричке и ещё автобусе. Поехала)
Рассказывала об этом в сторис. И сюда добавлю)) Завтра зато со спокойной душой (надеюсь) доеду до дома уже рано утром 😊
1 — когда брала билет, не посмотрела внимательно, как добираться из Мюнхена до Эрлангена. Думала, что в 21:50 я ещё успешно доеду. На деле оказалось, что поездов уже нет. Либо очень-очень долгие с пересадками.
Решение: забронировать отель возле аэропорта.
P. S.: блаблакары и фликсбусы тоже проверяла. Не было удобных.
2 — не посмотреть внимательно, где этот отель находится. Думала, там можно пешком дойти. Ага, сейчас! На электричке и ещё автобусе. Поехала)
Рассказывала об этом в сторис. И сюда добавлю)) Завтра зато со спокойной душой (надеюсь) доеду до дома уже рано утром 😊
❤23🌚5👍2😱2🔥1