А теперь о еде!
Я вдохновилась на тушеную капусту. На днях на работе писала как раз сценарий для видео с ней, да и в Германии это один из любимых гарниров. Готовлю, правда, не по какому-то традиционному рецепту, а как душа ляжет 😁
Прикрепляю ещё фотки этой капусты с прошлой поездки. Это мы заказывали в старейшей пивной Бамберга (1405 год).
Я вдохновилась на тушеную капусту. На днях на работе писала как раз сценарий для видео с ней, да и в Германии это один из любимых гарниров. Готовлю, правда, не по какому-то традиционному рецепту, а как душа ляжет 😁
Прикрепляю ещё фотки этой капусты с прошлой поездки. Это мы заказывали в старейшей пивной Бамберга (1405 год).
🔥32👍5❤1
Тушёная капуста с копчеными колбасками
Вообще это не оригинальный рецепт, я по интуиции готовила. Иногда ещё добавляют пряности (бадьян, гвоздика, кориандр или кумир). Но я обошлась без них. Получилось просто невероятно вкусно. Причём, капусту я тушила второй раз в жизни😁
Что нужно?
— капуста — 1/2 кочана
— лук репчатый — 1 шт.
— морковь — 1 шт.
— бекон — 100 г
— колбаски копченые — 200 г (да по вкусу, у меня три длинные были)
— соль — по вкусу
— томатная паста — 1/2 ст. л. (вообще у меня была специальная приправа карривурст. Предполагаю, что заменить можно на томатную пасту + карри, по желанию)
Как готовить?
1. Бекон нарезать мелко. Колбаски — кружочками.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь — тонкой соломкой. Капусту нашинковать.
3. Большую сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла. Добавить бекон и обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить лук и морковь. Обжаривать минут 5 до мягкости моркови. Добавить колбаски, обжаривать ещё 3 минуты.
5. Выложить капусту. Добавить немного воды. Накрыть крышкой и тушить 5–7 минут.
6. Затем перемешать, добавить томатную пасту, соль.
7. Тушить на среднем огне 30 минут под крышкой. Периодически я подливала немного воды. Капуста потемнеет, станет очень мягкой.
8. Подавать с чёрным хлебом. Вкусно 😋
#рецепт
Вообще это не оригинальный рецепт, я по интуиции готовила. Иногда ещё добавляют пряности (бадьян, гвоздика, кориандр или кумир). Но я обошлась без них. Получилось просто невероятно вкусно. Причём, капусту я тушила второй раз в жизни😁
Что нужно?
— капуста — 1/2 кочана
— лук репчатый — 1 шт.
— морковь — 1 шт.
— бекон — 100 г
— колбаски копченые — 200 г (да по вкусу, у меня три длинные были)
— соль — по вкусу
— томатная паста — 1/2 ст. л. (вообще у меня была специальная приправа карривурст. Предполагаю, что заменить можно на томатную пасту + карри, по желанию)
Как готовить?
1. Бекон нарезать мелко. Колбаски — кружочками.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь — тонкой соломкой. Капусту нашинковать.
3. Большую сковороду разогреть с небольшим количеством растительного масла. Добавить бекон и обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить лук и морковь. Обжаривать минут 5 до мягкости моркови. Добавить колбаски, обжаривать ещё 3 минуты.
5. Выложить капусту. Добавить немного воды. Накрыть крышкой и тушить 5–7 минут.
6. Затем перемешать, добавить томатную пасту, соль.
7. Тушить на среднем огне 30 минут под крышкой. Периодически я подливала немного воды. Капуста потемнеет, станет очень мягкой.
8. Подавать с чёрным хлебом. Вкусно 😋
#рецепт
❤44👍11👏5🔥4
Всем хорошей пятницы!😊
Пока выходила из автобуса утром, слетела маска и выкатилась на дорогу. Прохожие, конечно, посмеялись надо мной, а для меня это типичная ситуация, все время я что-то теряю, роняю и сама падаю. Пошла искать себе новую, потому что масочный режим тут никуда не делся. Более того, разрешены маски только FFP2, медицинские обычные или тканевые нельзя. Купила красную, красивенькую, на розовую не решилась, подумала, что перебор)
Ну, собственно, кто рано приходит в библиотеку, тот занимает лучшее место! Снова нагло занимаю эту красную кабинку (которая идеально подходит под мою новую маску😁) и занимаюсь своей работой.
Пока выходила из автобуса утром, слетела маска и выкатилась на дорогу. Прохожие, конечно, посмеялись надо мной, а для меня это типичная ситуация, все время я что-то теряю, роняю и сама падаю. Пошла искать себе новую, потому что масочный режим тут никуда не делся. Более того, разрешены маски только FFP2, медицинские обычные или тканевые нельзя. Купила красную, красивенькую, на розовую не решилась, подумала, что перебор)
Ну, собственно, кто рано приходит в библиотеку, тот занимает лучшее место! Снова нагло занимаю эту красную кабинку (которая идеально подходит под мою новую маску😁) и занимаюсь своей работой.
👍55❤8🔥6
Брауни!
Пекла по новому рецепту. Немножко другая технология приготовления. В составе ещё кофе, а вишню уже добавила от себя)
Рецепт от @natalie_mizina 😊
Пекла по новому рецепту. Немножко другая технология приготовления. В составе ещё кофе, а вишню уже добавила от себя)
Рецепт от @natalie_mizina 😊
🔥30❤6🥰2👍1
Forwarded from nataliemizina
❤22