Яблочный пирог можно приготовить и без духовки!🥧🍏🔥

Добрый вечер. Если у вас на даче только плитка, и нет духовки, а свежей домашней выпечки очень хочется, то этот рецепт Яблочного пирога на сковороде вам поможет!💯

Нам понадобится: яблоки 2-3 шт (350-400 г), сливочное масло 30 г, сахар 30 г, корица молотая 1 ч. л.

Для теста: яйцо 1 шт, сахар 30 г, соль 1 щепотка, ванильный сахар 10 г, растительное масло 30 г, сметана или густой йогурт 150-200 г, мука 140 г, разрыхлитель 2 ч. л.

Смешиваем все ингредиенты для теста и просеиваем туда муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородного состояния. Яблоки очищаем и режем дольками, затем обжариваем их на сковороде около 10 минут на сливочном масле вместе с 30 г сахара. Посыпаем обжаренные яблоки корицей или смесью специй для шарлотки. Далее заливаем яблоки подготовленным тестом, аккуратно разравнивая поверхность теста лопаткой, чтобы полностью закрыть яблоки. Жарим пирог под крышкой на медленном огне около 10 минут (он должен заметно подняться и стать пышным).

Когда тесто с верху схватится, пробуем зубочисткой степень готовности. Если зубочистка выходит практически чистой и сухой, то пирог можно переворачивать. Если у вас нет широкой лопатки, чтобы перевернуть пирог целиком, не сломав его, то накройте сковороду тарелкой, выверните пирог на неё, и затем верните его необжаренной стороной на сковороду. Жарить ещё 5-7 минут на медленном огне под крышкой.

Всё, вкусный яблочный пирог готов! Перед подачей посыпаем его сахарной пудрой. Можно украсить листиками мяты или мелиссы.🥧🍃

Друзья, ценность этого рецепта в том, что для его приготовления не нужна духовка. Приготовить его можно в любых условиях, нужна только сковорода. С таким пирожком, да под горячий чаёк, мы здорово посидели сегодня в саду, любуясь яркими осенними красками!🤗🌿🍁

Он выжидает всё лето, чтобы осенью сыграть свою главную роль!🔥

Добрый вечер. Бересклет плоскочерешковый (Euonymus planipes) - интересный кустарник или небольшое дерево (до 2.5 м) с крупными яйцевидными листьями, которые осенью приобретают яркие оттенки красного и оранжевого. Цветет незаметно, зато плоды не увидеть невозможно (смотрите все фото в галерее⬆️).

Очень декоративные, красно-розовые плоды-коробочки покачиваются на длинных плодоножках, как праздничные фонарики. На фоне еще зеленых листьев гирлянды ярких плодов смотрятся удивительно контрастно. Издали кажется, что деревце цветет. Во время окрашивания листвы коробочки растрескиваются по швам, образуя "парашют", под которым на коротких ножках висят семена. Причём, остаются они на деревце даже после опадания листвы, до первых морозов. Такими оригинальными плодами могут похвастаться только бересклеты. Для человека они несъедобны, но птичкам они бывают интересны!

Надежное и неприхотливое растение, нетребовательное к почвам, нормально растущее и на солнце, и в полутени. Хорошо переносит обрезку. У нас бересклет плоскочерешковый зимует нормально без всяких укрытий и подмерзаний уже лет 8 (бывали морозы до -30°). И каждую осень радует нас таким вот красочным и эффектным выступлением!💃

Друзья, как вам такое деревце с серёжками или фонариками? В вашем саду есть бересклеты?🌿🔥

У нашей Рады новое классное увлечение!😉

Добрый вечер. Она неожиданно сообщила нам, что хочет научиться ездить верхом. Мы с Леной немного удивились, но охотно поддержали желание дочери и быстро нашли местечко, где можно учиться этому красивому и полезному делу.

Ещё Гиппократ отмечал, что катание на лошади очень полезно для человека, помогает и для общего здоровья (координация движений, осанка, кровообращение, задействованы все группы мышц), и для настроения! Раде очень нравится, она быстро освоила шаг, рысь, сейчас начинает пробовать галоп (на видео). В общем, лошадки это здорово!🏇😍

Друзья, как вы считаете?

Осенние композиции из красивых и надёжные растений (список)!🌿🍁

Добрый день. На втором фото в галерее растения во входной зоне нашего сада указаны по номерам, а далее по тексту название каждого из них, с кратким описанием.

1⃣ Гортензия древовидная "Anabelle" - самый надёжный и известный сорт данного вида. Цветёт с июля по октябрь. В условиях средней полосы полностью морозостойка, в укрытии на зиму не нуждается.

2⃣ Туя западная "Smaragd". Один из лучших конических сортов туи. Быстро растёт, аккуратную форму держит сама без обрезки, но при желании её можно стричь как угодно.

3⃣ Вишня обыкновенная. Сформировал её в такую интересную форму и поддерживаю её ежегодной обрезкой.

4⃣ Кипарисовик горохоплодный "Filifera Aurea" - красивейшее хвойное растение с нитевидными побегами золотисто-жёлтого цвета. Отлично растёт и на солнце, и в полутени.

5⃣ Боярышник колючий "Paul's Scarlet". В мае-июне деревце (сформировал его на штамбе) шикарно цветёт сотнями цветочков, похожих на мелкие розочки. Один из красивейших сортов данного вида.

6⃣ Можжевельник скальный "Blue Arrow". Красивый и популярный сорт этого вида можжевельника.

7⃣ Ель обыкновенная "Nidiformis" - надёжный медленнорастущий сорт ели округлой формы.

8⃣ Ель сизая "Alberta Globe" - красивая карликовая ёлочка. Форму держит сама. Для посадки лучше выбирать полутень.

9⃣ Хосты в широком ассортименте, окрасившиеся в золотистый цвет.🌿

Всем этим растениям солнце у нас достаётся до обеда. Никого из них на зиму не укрываю, дополнительно не поливаю (только дождик). При этом все они отлично себя чувствуют и выглядят декоративно даже в октябре.

Если эти растения и их сочетания вам понравились, сохраняйте пост в закладки. Тогда при необходимости вам будет легче его найти и использовать при составлении композиций в своём саду!💚

Друзья, а у вас хосты осенью золотеют?🍂

Осень зажигает по полной программе!🔥

Добрый день. Бывают в октябре такие удивительные моменты, когда золото в саду повсюду, на каждом шагу... Оно не только в листьях деревьев и кустарников, в золото окрашиваются любимые многолетники: хосты, купена!🍂

Краски в саду в это время просто нереальные! Девичий виноград на стволе старого дерева, барбарисы, дёрены, клёны в своих чудесных осенних нарядах. И даже пасмурное небо и моросящий октябрьский дождик не в силах затмить их яркость и красоту. А если на небе ещё и солнышко, то картина становится просто сказочной! Впрочем, что я рассказываю... Посмотрите на это сами, со звуком!⬆️

Друзья, всем хороших выходных!🧡

Как не допустить РЖАВЧИНУ на ГРУШАХ и других плодовых!⚠️

Добрый день. Мне часто приходится отвечать на вопрос: "Можно ли выращивать в саду груши и другие плодовые, если на участке есть можжевельники?" Мой ответ - МОЖНО!💯

В нашем саду более 20 сортов можжевельников разных видов, и при этом груши, растущие неподалеку (от можжевельников на фото до груш всего около 10 метров☝️), особо не страдают от болезней и каждый год радуют нас хорошим урожаем (показывал в недавних постах)!🍐

Действительно, у груши и можжевельника есть общая болезнь Ржавчина груши (Gymnosporangium sabinae) - паразитирующий гриб. Основным хозяином ржавчины является можжевельник, а груша промежуточный хозяин. Но это вовсе не означает, что можжевельников в саду быть не должно!

1⃣ Во-первых, ржавчиной болеют не все виды можжевельника. Чаще всего болезни подвержены можжевельник казацкий и обыкновенный. Поэтому предпочтение лучше отдавать другим видам можжевельника, на которых ржавчина груши встречается редко!

2⃣ Во-вторых, споры ржавчины ветер разносит на сотни метров. Если даже убрать можжевельники со своего участка, споры болезни могут легко прилететь на груши от соседей...

3⃣ В-третьих, и самое важное! Регулярные профилактические обработки плодового сада от болезней системными фунгицидами помогают защитить груши и другие плодовые от ржавчины и прочих болезней.

Базовая схема обработок в течение сезона выглядит так:

🔸️1. Весной до роспуска листьев я обрабатываю плодовые одним из медьсодержащих фунгицидов (Бордоская жидкость, Ордан, Хом).

🔸️2. Перед цветением - фунгицид Хорус.

🔸️3. После окончания цветения - Скор.

🔸️4. В стадии роста плодов - Топаз.

🔸️5. Осенью - снова медьсодержащий фунгицид или железный купорос.

Такая схема обработок позволяет мне защитить груши от ржавчины даже при наличии можжевельников неподалеку (в т. ч. казацких и обыкновенных). Можжевельники при этом я обрабатываю только, если нахожу на них признаки болезни.☝️

Друзья, думаю, что эта информация будет для вас полезной! Сохраняйте пост и не спешите избавляться от можжевельников - одних из самых красивых хвойных растений в саду!🌲👍

А вам приходилось сталкиваться со ржавчиной? Как боролись?

Композиция из хвойных растений, декоративная круглый год (список)!🌲🌿

Добрый день. На втором фото в галерее красивые и надежные растения во входной зоне нашего сада указаны по номерам, а далее по тексту смотрите название каждого из них, с кратким описанием.

🔸️1. Можжевельник Пфитцериана или средний. Мой любимый вид можжевельника, всегда красивый и надежный! Отлично растет и на солнце, и в полутени.

🔸️2. Барбарис оттавский "Superba" - шикарный фонтан! Один из самых крупных (до 4 м) и неприхотливых барбарисов с красно-бордовыми листьями!

🔸️3. Туя западная "Smaragd" - красивый и популярный конический сорт туи. Форму держит сама, в обрезке не нуждается. Но при желании её можно стричь в любую форму.

🔸️4. Калина обыкновенная. Полезное плодовое дерево, которое очень эффектно окрашивается осенью в желто-оранжевые цвета с яркими красными ягодами.

🔸️5. Можжевельник чешуйчатый "Meyeri" - очень красивый можжевельник с серебристо-голубой хвоей.

🔸️6. Клен остролистный "Royal Red" на штамбе - очень эффектное дерево с крупными красными листьями. Будет украшением любого сада!

Все эти растения нормально зимуют в условиях средней полосы без укрытия. Первые три экземпляра на фото это наши старожилы, им около 25 лет!⬆️

Друзья, какие из растений на фото есть у вас? Какие из них вы хотели бы видеть в своем саду?🌲🌿🍁

Покраска и побелка плодовых деревьев. Чем, как и когда?!🍎🍐🍑

Добрый день. Много вопросов приходит на эту тему. Решил сделать пост, где хочу поделиться своими соображениями...

Итак, покраска плодовых деревьев это полезное мероприятие, которое имеет следующие задачи:

🔸️ Первая и самая главная - защитить кору на деревьях от растрескивания (прежде всего в конце зимы и ранней весной), когда днем на солнце ствол дерева нагревается, а ночью случаются морозы. Такие перепады температуры могут стать причиной разрыва коры. Белый цвет, как известно, отражает солнце, кора нагревается меньше, поэтому таких сильных перепадов температуры не происходит.

🔸️ Современные специальные составы для покраски деревьев (а использовать нужно именно такие) содержат в своем составе фунгициды, инсектициды и прочие добавки, способствующие защите дерева от болезней и вредителей, помогают бороться со мхами и лишайниками на старых деревьях. Добавление в состав специальных веществ (креолин, деготь) могут отпугивать грызунов (мышей и зайцев).

❗Просто известь, которую активно применяли раньше, использовать для покраски не стоит, т. к. она вытягивает из ствола влагу, что плохо, особенно для молодых деревьев!

🔸️ Ряд специалистов вообще считает, что красить саженцы до 4-летнего возраста не стоит, т. к. краска закупоривает поры в коре, нарушает воздухообмен и негативно сказывается на развитии молодых саженцев. Садоводы спорят на эту тему по сегодняшний день) Я молодые 2-3 летние саженцы не крашу, но опору возле них стараюсь установить с южной стороны, что дает защиту от солнца.

🔸️ Обычно, стволы и часть скелетных ветвей красят осенью после листопада, когда дневная температура колеблется в районе 0+5°. Желательно сделать покраску после последней осенней обработки плодового сада (смотрите недавние посты⬆️). Если на коре есть мох или лишайник, то его нужно предварительно очистить с помощью мягкой щетки.

🔸️ Со временем, под дождями, покраска может смываться... Поэтому в феврале проверяем её состояние. Если это произошло, выбираем сухой, не морозный день и обновляем покраску, т. к. основная её защитная функция, все-таки, приходится на конец зимы и начало весны!💯

В последнее время в качестве замены покраске стали использоваться садовые бинты. Меня смущает то, что в дождливую погоду кора под ними дольше остается мокрой... Плюс защитного эффекта от болезней и вредителей, как это есть в современных составах покраски, они не имеют!

Друзья, а как вы относитесь к покраске плодовых деревьев? Считаете это мероприятие обязательным или нет?😉