Наша красавица ИВА "Хакуро-Нишики"! Смотрите фото и видео в галерее!🌳🌸

Добрый день. Обрезаю её два раза в году, ранней весной (в марте) и в августе. Подробнее об этом смотрите в описании ниже.

На первом фото в галерее - Ива Хакуро-Нишики в июле, на пике декоративности, со своими знаменитыми бело-розовыми приростами (около 3 м в диаметре она в этот момент). На фото 2 в галерее она в первой половине июня, молодые приросты только начинаются. Зато ещё один красавчик, рододендрон якушиманский, здесь во всей своей красе, на пике цветения.🌿🌸

Со второй половине июля розово-белые приросты на иве начинают блекнуть, ива становится лохматой (смотрите ВИДЕО в галере, как она выглядит сейчас ⬆️). Это значит, что приходит время летней обрезки, чем я и планирую заняться в ближайшее время. Осенью я иву не стригу, следующая обрезка предстоит ей в марте будущего года.

Самые красивые, розовые-белые приросты у ивы в июне. Поэтому обязательно обрезаю её ранней весной (март), чтобы к началу лета она была аккуратной, и не было необходимости в стрижке этих классных розовых приростов, за которые иву "Хакуро-Нишики" все так любят. Таким образом, у меня получается две обрезки в году: ранней весной и во второй половине лета!☝️

Французская классика на скорую руку! КРУАССАНЫ с ананасом!🍍

Добрый день. Меня очень просили повторить этот рецепт! У каждой хозяйки есть дома запас самых необходимых продуктов: круп, муки, сахара. У Лены в этот набор обязательно входит банка консервированных ананасов и пачка замороженного теста, которые нас часто выручают. Полчаса - и самая известная французская выпечка у нас на столе!🥐

Рецепт не сложный. Нам понадобится: тесто слоёное дрожжевое - 1 упаковка (400-500 г), ананасы кольцами консервированные - 1 банка, мёд - 2-3 ч. л., грецкие орехи для посыпки.

Размораживаем тесто по инструкции на упаковке и раскатываем в тонкий пласт 3-4 мм толщиной. Получается два прямоугольника размером примерно 40×30 см. Нарезаем их на полоски около 4 см шириной вдоль длинной стороны. Достаём кольца ананасов из банки и разрезаем их пополам, берём полоску теста и обматываем ею внахлёст каждую получившуюся дольку ананаса.

Выкладываем полученные рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Верх рогалика смазываем желтком. Выпекаем в духовке при 180° до золотистого цвета. Достаём круассаны из духовки, смазываем их горячим мёдом, посыпаем измельчённым грецким орехом и украшаем свежей малиной и листиками мелиссы из нашего сада. Всё, нежнейший десерт с сочной начинкой готов!😋

Друзья, попробуйте этот рецепт! Думаю, после этого банка ананасов и упаковка замороженного теста будут в загашнике и у вас!💯

Температура воды в нашем бассейне достигла рекорда!🔥

Добрый день! Продолжающаяся у нас жара и довольно теплые ночи поспособствовали тому, что температура воды в бассейне под вечер составляет 27°, причём это без подогрева. Бассейн в такую погоду - это спасение! Смотрите видео выше со звуком!⬆️

Но и вода при такой температуре требует более частой очистки. Я уже рассказывал о способе дезинфекции воды с помощью 37% перекиси водорода (пост от 21 июня). Сегодня хочу более подробно написать о способе обеззараживания с помощью хлора, который является самым распостраннным, как в специализированных, так и в домашних бассейнах.☝️

Существуют препараты, приводящие кислотность воды в норму. Это средства "pH+" или "pH-". Если нужно, используем их для выравнивания рН до нормального значения. Далее проводим тестирование воды на содержание хлора. Минимальная норма хлора в бассейне для детей до семи лет находится на уровне 0,1-0,3 мг/г. Для взрослых 0,5 мг/г.

Хлор является веществом, проявляющим окислительные свойства. Взаимодействуя с органикой, он обеззараживает воду в бассейне. Существует так называемый БЫСТРЫЙ хлор (в виде гранул или таблеток до 20 г), который быстро растворяется в воде и используется для УДАРНОЙ обработки, когда вода слишком грязная, началось её "цветение" и т. д.

После ударной обработки с помощью быстрого хлора, для поддержания воды в обеззараженном состоянии и для предотвращения появления водорослей, используем МЕДЛЕННЫЙ хлор (таблетки по 200 г), которые расстворяются медленно.

В дополнение к хлору я использую ещё АЛЬГИЦИД и Флокулянты. Подробнее о нашем бассейне рассказывал в постах от 21, 27 июня и 3 июля.☝️

Самое главное в процессе очистки - соблюдать инструкцию по дозировкам и ТБ. Тогда от использования химии вреда не будет! Наши дети плавают в бассейне с самого раннего детства, получая от этого только положительные эмоции, как на этом видео!🏊‍♂️🏊‍♀️

Друзья, а как вы спасаетесь от жары? У кого есть бассейн, как дезинфецируете воду в нём?💦

Летняя яблоня, которая с урожаем каждый год, без перерывов!🍎

Добрый день. Вместе с сортом "Елена", о котором я недавно рассказывал, они составляют основу нашего яблочного рациона в июле-августе. Шерлоку эти яблочки тоже нравятся. Смотрите на видео со звуком, как он помогает их собирать!😉

"Красное раннее" - отличный сорт, созревающий в средней полосе в конце июля - начале августа, на неделю раньше всем известного "Белого налива". Кисло-сладкое, сочное, с классическим вкусом. Деревце у нас небольшое, на полукарликовом подвое, но очень урожайное!

В плодоношение вступает на 3-4 год жизни и затем стабильно и обильно плодоносит каждый год. Сорт САМОПЛОДНЫЙ, т. е. ему не нужны другие яблони опылители! Зато само "Красное раннее" отлично опыляет своих несамоплодных соседей. Яблоки не крупные, но нормирование количества завязи весной способствует тому, чтобы яблочки были крупнее. Сорт засухоустойчивый, что очень ценно для южных и засушливых регионов.☝️

Сорт морозостойкий и устойчивый к возвратным весенним заморозкам. Самой лучшей проверкой для него стала зима-весна сложнейшего 2017 года, с морозами в январе до -32°, и заморозками по ночам до -10° в апреле, по уже набухшим почкам. "Красное раннее" после этого было с урожаем, что говорит о его реальной морозостойкости. В общем, один из лучших и надежных ранних сортов, который обязательно понравится любителям классических кисло-сладких яблок!💯

Друзья, как вам наш помощничек?🐶😉

Ждём грибов на нашей лесной полянке в саду!🌲🍄

Добрый день. Припозднились они в этом году. По 1-2 подберезовика появляются, вот вылез красавчик в приствольном круге среди коры (смотрите видео со звуком ⬆️). Но такого урожая, как в прошлые годы, пока не было. Оно и понятно, жарко, дождей нет, а грибнице обязательно нужна влага!💦

Пройдут хорошие дождики, и грибочки не заставят себя долго ждать. А пока наш основной грибник, проверяющий грибную полянку по несколько раз за день, довольствуется веточками, опадающими с берёз)

Друзья, а как у вас с грибами в этом сезоне?🍄

Друзья, поздравляю с Яблочным Спасом!🍎

Пусть жизнь будет сладкой и сочной, как спелое яблочко, пусть будет лад в семье, а счастье и радость никогда не покидают ваши дома! Мира всем и здоровья!

С Праздником Преображения и Яблочным Спасом!🌿🕊💖

Сегодня у нас ПИРОГ не сладкий, но тоже очень вкусный!🔥

Добрый день. КИШ (открытый пирог) с курицей и луком-пореем годится и на завтрак, и на обед, и на ужин. Хорош и с чаем, и с бульоном, и даже с кефиром!😋

Для основы берем: масло сливочное - 100 г, мука - 170 г, очень холодная вода - 7 столовых ложек. Для начинки: 2 стебля лука-порея, 3-4 отварных куриных бедра (без кожи), 100 г твёрдого сыра, соль, перец - по вкусу. Для заливки: 200 мл 20% сливок, 2 яйца, соль.

Сливочное масло размягчаем до очень мягкого состояния. Перетераем с мукой в крошку, добавляем воду, охлаждённую предварительно в морозильной камере. Собираем тесто в шар. Оно сразу пригодно к дальнейшему приготовлению. Раскатываем тесто по размерам формы, делаем бортики и ставим минут на 10 в духовку, разогретую до 180°. Лук-порей режем кольцами и тушим до мягкости на сливочном или растительном масле в сковороде.

Отварное куриное мясо мелко рубим и смешиваем с луком, добавляем туда же тёртый сыр, солим и перчим по вкусу. Для заливки смешиваем в блендере сливки с яйцами, солим, добавляем пряные травы по вкусу. На основу выкладываем начинку, разравниваем её и заливаем сливочно-яичной смесью. Возвращаем форму в духовку и выпекаем до готовности при температуре 180°. Готовность, как обычно, проверяем с помощью зубочистки. Киш получается вкусным, как в горячем, так и в холодном виде.💯

Друзья, Лена часто готовит этот пирог. Думаю, что и вам он придётся по вкусу!🥧🌿😋

Хорошо погуляли сегодня в интересном местечке!🤗🌲💦

Добрый день. Чтобы немного развеяться, отправились с Леной, Радой и Шерлоком на прогулку по нашим окрестностям. Смотрите фото и видео в галерее!⬆️

В 40 км от Минска, недалеко от поселка Радошковичи, находится гидрологический парк - интересное место с речными каналами, водопадами, островами и подвесными мостами. Гидропарк относится к санаторию «Сосновый бор», был построен в 1983 году. С помощью плотины на реке Рыбчанка созданы водохранилище и сеть каналов с водопадами и каскадами. Острова соединены между собой пружинящими под ногами подвесными мостиками.

Даже в жаркий день, как сегодня, здесь очень приятно прогуляться по тропинкам в тени огромных сосен, чистый воздух, множество уютных уголков с беседками и скамеечками. Везде чистота и порядок. В общем, отличный парк, красивая природа, нам понравилось! Шерлок тоже был рад новым впечатлениям!😍

В очередной раз словили себя на мысли, что интересных мест хватает и недалеко от дома... Нужно просто находить время и почаще выбираться!💯

Не зря итальянцы называют его "Северным виноградом"!🥝

Добрый день. Обещал рассказать о КРЫЖОВНИКЕ в нашем саду. У нас эта ягодная культура представлена очень хорошим сортом "Машека" (смотрите описание сорта ниже, а так же видео в сообщении выше⬆️).

Осенью или ранней весной ежегодно провожу обрезку куста, удаляя ветви которые идут низко к земле, внутрь кроны, прореживаю те, которые излишне её загущают и перекрещиваются между собой. После этого оставшимся ветвям достается больше света, питания и влаги, благодаря чему ягоды получаются крупнее и слаще!💯

Вырезаю каждый год 2-3 старые ветви (старше 5 лет), но оставляю 2-3 самых мощных молодых побега замещения (остальные удаляю), омолаживая таким образом куст. Старую ветвь можно вырезать полностью у основания, а можно обрезать с переводом на более молодую боковую ветку, отходящую от старой.

Чередую подкормки органикой (перепревший навоз, компост, жидкое гуминовое удобрение) и комплексным минеральным удобрением, согласно времени года. От болезней и вредителей обрабатываю вместе с остальными плодовыми деревьями и кустарниками (есть у меня подробные посты на эту тему☝️).

Крыжовник "Машека" очень вкусный! Считается специалистами одним из лучших сортов для употребления в свежем виде. Хотя у Лены есть парочка рецептов выпечки с его использованием.😋

Сорт "Машека" морозостойкий во всей средней полосе, включая Московскую и Ленинградскую области. Сорт засухоустойчивый, его можно выращивать не только в регионах средней полосы, но и в более тёплых и засушливых регионах. Плодоношение ежегодное (без перерывов), сорт самоплодный, т. е. ему не нужны на участке другие сорта-опылители. Он более устойчив к мучнистой росе, нежели множество других сортов.☝️

Ягоды очень вкусные, сладкие, с лёгкой приятной кислинкой. Мякоть сочная и нежная, шкурка тонкая. Ягоды созревают у нас во второй половине июля (смотрите видео), с куста долго не опадают, не теряя при этом своих качеств. В общем, у сорта "Машека" одни сплошные плюсы!💯

Друзья, а как у вас с урожаем крыжовника в этом году? Какие сорта ваши любимые?❤