Вкусная домашняя выпечка у нас каждые выходные! Печенье с творогом. Рецепт проверенный и не сложный!💯

Добрый день. Нам понадобится для теста: 1 яйцо, 50 г сахара, щепотка соли, 1/2 ч. л. ванильного сахара, 150 г кефира или сметаны, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г муки.

Для начинки: 180 г творога, 2 ст. л. сахарной пудры, 1/2 ст. л. муки, 1 белок.

Яйцо взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем размягченное сливочное масло, кефир (или сметану) и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто (долго месить не нужно), оставляем его на 15 минут. Творог тщательно перемешиваем с сахарной пудрой, белком и 1/2 ст. л. муки. Выкладываем в кондитерский мешок с насадкой.

Тесто делим на 2 части и из каждой раскатываем пласт толщиной 3 мм. Вырезаем из пластов кружочки диаметром 8-10 см и выдавливаем по центру каждого из них полоску начинки из кондитерского мешка. Заворачиваем свободные от начинки края так, чтобы получилось что-то похожее на трубочку (смотрите фото 3 в галерее☝️). Укладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем верх смесью желтка с молоком. Выпекаем около 20 минут при температуре +180°.

Печенье получается нарядным и очень вкусными! Украсили ещё малиной из нашего сада, которую морозим на зиму целиком. Она тогда и зимой почти, как свежая!🍓

Друзья, а вы любите домашнюю выпечку с творогом?😋

Оптимальные сроки весенней обрезки плодового сада! В средней полосе уже пора начинать!🍎🍐🍒🍑

Добрый день. Судя по многочисленным вопросам, эта тема сейчас волнует очень многих...

Основную обрезку плодового сада проводят, как правило, ранней весной или поздней осенью. Именно в эти периоды сокодвижение минимальное, поэтому срезы менее 5 см в диаметре замазывать не нужно!☝️

Я сторонник весенней обрезки, т. к. весной видно, как перезимовало дерево, и, если есть подмерзания, то обрезкой их можно скорректировать. Когда же начинать?

🍎🍐 Обрезка яблонь и груш. Привязываться к конкретным датам в обрезке не верно, т. к. погодные условия во всех регионах разные. Если сильных морозов (ниже -10°) по прогнозу не ожидается, если есть доступ к деревьям, то можно обрезать яблони и груши, которые практически не боятся морозов после обрезки!

🍇🍈 Смородину, малину и крыжовник, если снег не мешает, и они у вас не обрезались осенью, тоже можно обрезать при таких условиях. По всей средней полосе плодовые кустарники, яблони и груши уже можно обрезать! Мы с Шерлоком уже начали. А в более теплых регионах обрезку уже заканчивают!

🍒🍑 А вот с обрезкой косточковых культур (слива, вишня, черешня, абрикос, персик и т. д.) спешить не нужно. Я обрезаю их весной попозже, после яблонь и груш, когда ночные минусы не будут опускаться ниже -5°.

✅ Если обрезка проводится до начала сокодвижения, то я замазываю садовой замазкой (РанНет, Этиссо) только срезы, которые более 5 см в диаметре. Срезы меньшего диаметра замазывать не нужно. Поэтому большинство садоводов и старается провести обрезку ранней весной до начала активного сокодвижения!💯

Друзья, а вы уже начали обрезку плодового сада? Когда планируете?🍎🍐🍒🍑

P. S. Подробные и понятные видео обрезки яблони, груши, сливы, вишни, алычи, смородины, крыжовника, информацию о первых весенних обработках сада от вредителей и болезней и много другой полезной информации вы найдете в недавних публикациях на моем канале!💯

Самый золотой цветок в нашем саду! Листопадный рододендрон (азалия) "Клондайк" (Klongyke) - один из моих любимчиков!☝️

Пока в саду, кроме снега, показывать особо нечего, расскажу о любимых рододендронах, которые уже через пару месяцев должны порадовать нас своим шикарным цветением. Этот красавчик зацветает в конце мая и цветет довольно долго, до 3 недель. Очень яркие золотисто-жёлтые цветы заметны издалека. Именно за цвет, похожий на золото, сорт получил такое название - Клондайк!💥

Как и для всех вересковых, ему нужна кислая почва. Это одно из основных условий для того, чтобы рододендроны себя нормально чувствовали, закладывали цветочные почки и цвели. Я подкармливаю свои рододендроны комплексным минеральным удобрением для вересковых растений (голубики) с высоким содержанием серы (она хорошо закисляет почву).

Слежу за кислотностью почвы в месте посадки и при необходимости подкисляю её автомобильным электролитом (20-30 мл развожу в 10 л воды и поливаю в зоне приствольного круга, стараясь не попадать на листву). Кислотность должна быть в диапазоне 4-5.5 рН. А ещё очень важно при посадке тормошить корни, слегка разрывая ком снизу и расправляя корневую в горизонтальной плоскости, а так же не заглубить корневую шейку.☝️

Этому рододендрону, как и большинству листопадных, в месте посадки нужна полутень или солнце. Чем более жаркий и солнечный регион, тем полутень лучше. Сорт довольно морозостойкий. Поэтому, если найти защищённое от ветра место посадки, его можно выращивать в большинстве регионов средней полосы. В общем, рекомендую этот сорт, как один из самых красивых и надежных!🧡

Друзья, как вам наш Клондайк? Рассказать о других надёжных сортах рододендронов в нашем саду? Вам эта тема интересна?⁉️

Более снежной весны у нас ещё не было... Но в этом есть свои плюсы! Смотрите видео со звуком!☝️

Середина марта, а в нашем саду рекорд по снегу! Даже зимой его столько не было... Но это хорошо для сада, т. к. всем растениям хватит влаги, почва нормально увлажнится, а, значит, можно рассчитывать на хороший урожай!

Не смотря на такое количество снега, весна уже чувствуется, птички щебечут всё активнее, в каждой туе на участке уже по гнезду. Сейчас резко потеплело, туман, дождик, ручьи побежали. В общем, нашему снегу осталось не долго...💦

Я продолжаю, не спеша, обрезку плодовых деревьев. Шерлок "помогает" мне с обрезанными ветками, разнося их по всему саду. А в свободное от работы время он всё ещё принимает снежные ванны, лазает по снежным горкам. В дом его не загнать! В общем, так весело и с пользой мы встречаем весну!🌿🌷

Друзья, а у вас весна уже чувствуется?😉

Главный мой помощник в обрезке плодового сада!😉 Смотрите видео со звуком!⬆️

Добрый день. Мы с Шерлоком заканчиваем обрезку яблонь и груш в плодовом саду. Вот уже пару дней отличная погодка у нас в Минской области, днем солнышко, ночью небольшие заморозки, наст держит, ходить по нему легко и доставать до веток проще.

Шерлок помогает как может, собирает ветки под деревьями и сносит их в кучки по всему саду по какой-то только ему понятной схеме. Если новых обрезанных веток долго не появляется, он на меня ругается, требует продолжения работы (смотрите в концовке видео☝️).

Косточковые будем обрезать позже, когда сильных ночных заморозков уже не будет. В общем, обрезка у нас идет полным ходом, а с таким помощником всё получается быстрее и веселее!🐶😍

Друзья, всем хороших выходных!🌷

P. S. Подробные и понятные видео обрезки яблони, груши, сливы, вишни, алычи, смородины, крыжовника, голубики, информацию о первых весенних обработках сада от вредителей и болезней вы найдете в недавних постах на моем канале!🌳🍎🍐🍒🍑☝️

Это были отличные выходные!😊 Весна, наконец-то, пришла и к нам! Смотрите видео со звуком.⬆️

По ночам у нас ещё легкие заморозки, а днём тепло, солнышко греет, птички щебечут, ходим по слежавшемуся снегу, он уже не проваливается. Лучшая погода, на мой взгляд, для обрезки плодовых деревьев, чем мы с Шерлоком и занимались почти все выходные (вчера показывал). Ещё укрыли некоторые вечнозеленые растения (самшиты, рододендрон, ель канадскую) от обгорания (иссушения) на солнце, которое сейчас уже очень активное!

Снял много интересного материала по обрезке и другим вопросам, нужно обработать, и буду показывать в ближайшее время. А пока посмотрите на видео, как сейчас выглядит наш декоративный сад с самой верхней видовой точки участка от леса, с нашей грибной полянки.🌲

Друзья, а как у вас дела? Работу по саду себе уже находите?😉

"Нужно ли обрезать КОЛОНОВИДНУЮ яблоню, и как это правильно делать?" - этот вопрос интересует многих!☝️

Добрый день. Начну с того, что в обрезке нуждаются ВСЕ плодовые, в т. ч. и колоновидные! И хотя в моем плодовом саду колоновидных деревьев нет (у меня обычные), я обещал рассказать и об их обрезке. Читайте пост до конца и смотрите схемы обрезки на фото выше!⬆️

✅ Основной принцип классической формировки колоновидных яблонь в том, чтобы не допустить развития длинных боковых веток, сохранив форму колонны. На молодом саженце нельзя обрезать центральный проводник (макушку), т. к. в этом случае деревце начнет активно наращивать боковые побеги. Подрезать верхушку можно только в том случае, если макушка подмерзла, или уже на взрослом дереве, когда необходимо сдержать его рост в высоту.

✅ В первую весну после посадки молодого саженца у него обрезают все боковые побеги, оставив по две почки на каждом (смотрите схему на фото 2).

✅ Эти почки дадут сильный однолетний прирост. На горизонтальных боковых ветвях будут завязываться плоды, а вертикальные побеги прошлого года следующей весной (на 2-й год) следует снова обрезать до двух почек (смотрите схему на фото 3).

✅ На 3-й год нижние (плодоносившие) ветки вырезают "на кольцо", а с приростом прошлогодних вертикальных побегов поступают по тому же принципу, как и раньше: горизонтальные побеги оставляют для плодоношения, а вертикальные укорачивают до двух почек (схема на фото 4). Процедуру повторяют каждый сезон на протяжении всего срока жизни дерева.☝️

Эта классическая схема обрезки КОЛОНОВИДНОЙ яблони. Но многие садоводы в своих садах не так строго её придерживаются, позволяя боковым ветвям отрастать на большую длину, деревья при этом выглядят не совсем "колоннами", но при этом вполне нормально плодоносят. Поэтому многие моменты в обрезке колоновидных яблонь определяются исходя из ситуации, собственного опыта, наблюдений и предпочтений. Что касается других процессов, связанных с уходом (обработки, подкормки и т. д.), то для колоновидных яблонь они такие же, как и для обычных плодовых деревьев!

Друзья, а в вашем саду есть колоновидные яблони? Какие плюсы и минусы вы видите у них по сравнению с обычными яблонями?🌳🍏

P. S. Подробные и понятные видео обрезки обычной яблони, груши, сливы, вишни, алычи, смородины, крыжовника, голубики, информацию о первых весенних обработках сада от вредителей и болезней и много другой полезной информации вы найдете в моих недавних постах!🍎🍐🍒🍑

Как уберечь хвойные, рододендроны и другие вечнозеленые растения от ОБГОРАНИЯ на солнце ранней весной!🌲🔥

Весна вступает в свои права! Уже через пару месяцев в нашем саду должна быть такая красота, как в начале видео выше! Смотрите его со звуком!☝️

Именно сейчас самое опасное время для многих хвойных и вечнозелёных растений. Земля ещё замёрзшая, корневая нормально не работает, значит, влага растению не поступает. А солнце уже очень активное, испарения влаги с хвои и листьев идут вовсю, а восполнять её у растений не получается... Они иссушаются на солнце, обезвоженные листья и хвоя желтеют и сохнут, как говорят в народе: "ГОРЯТ!"🔥

Вот и наш красавец рододендрон якушиманский "Annushka" под ивой "Хакуро-Нишики", который до обеда на солнце, может немного обгорать. Поэтому я укрываю его в марте затеняющей сеткой, которая изготовлена из полиэтеленовых нитей с УФ-стабилизатором.

Для притенения хвойных и вечнозеленых растений от ранневесеннего обгорания можно использовать так же мешковину или укрывной материал белого цвета.

В ряде случаев, полезным ранней весной считается полив хвойных и вечнозеленых растений водой в зоне приствольного круга, что способствует оттаиванию почвы и более быстрому началу работы корневой системы. А это, в свою очередь, уменьшает риск обгорания (иссушения) растений на солнце!💦

Друзья, а вы сталкивались с весенним обгоранием хвойных и вечнозеленых растений? Что делаете, чтобы этого избежать?🌲🔥