Было-стало! Интересно наблюдать, как вместе с деревьями в саду подрастают и дети!😊

Добрый день. Хочу рассказать о необычной, но при этом очень красивой ёлочке. На первом фото в галерее Егор рядом с елью в 2020 году, на втором фото они с Радой летом прошлого года, а на третьем фото я рядом с елочкой совсем недавно!🌲

Ель обыкновенная (Picea abies) "Inversa" - это интереснейший сорт плакучей ели, особенностью которой является тот факт, что центральный проводник у неё не имеет жесткости, т. е. для того, чтобы ель росла вертикально, её всё время необходимо подвязывать к опоре. Если этого не делать, то эта елочка будет почвопокровной, т. е. будет просто стелиться по земле!

У нас в саду она уже около 10 лет. Выросла до таких размеров с 1-метрового саженца. Чем старше становится елочка, тем больше у неё прирост (смотрите сравнение на фото в галерее, как наросла макушка за пару лет☝️).

Подвязывая ствол к бамбуковой опоре, я поднимал все эти годы ель повыше. В позапрошлом году отпустил её в "свободное плавание", т. е. не стал больше подвязывать макушку к опоре, и елочка начала клониться вниз, приобретая такую интересную форму.

Как и большинство сортов ели обыкновенной, ель "Inversa" очень надежная и нетребовательная, она морозостойкая даже в условиях Сибири. Как правило, не обгорает, в подкормках не нуждается, может расти как на солнце, так и в полутени. В общем, необычная, но очень красивая ёлочка, которая будет украшением любого сада!🌲👍

Друзья, вы слышали о таком интересном сорте? Какие сорта елей растут в вашем саду?💚

Поздравляем с Днем защитника Отечества!

Мира, здоровья, добра, сил, вдохновенья и верных друзей рядом! С Праздником!🌿🕊

У всех сейчас блины, а у нас ВЕРТУТА с яблоками из нашего сада! Смотрите видео выше со звуком!😊🍎⬆️

Добрый вечер. Лена снова приготовила вкусняшку - ВЕРТУТА с яблоками (прошлый раз не наелись😋). Этот пирог похож на штрудель, но тесто немного отличается. Рецепт не сложный, и все продукты простые.

Нам понадобится: яйцо - 1 шт., растительное масло - 120 мл, кипяток - 120 мл, соль - 1/2 ч. л., сахар - 1/2 ст. л., мука - 350 г, яблоки 3-4 шт., сахар в начинку - по вкусу.

Взбиваем венчиком яйцо с растительным маслом, по-немногу добавляем туда кипяток, продолжая взбивать венчиком, чтобы яйца не сварились. Добавляем соль, сахар и снова перемешиваем. Частями просеиваем муку в эту смесь и замешиваем тесто, с начала венчиком, а затем прямо руками в миске. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Оставляем его на 20-30 минут, накрыв салфеткой.

Для начинки: очищаем яблоки от кожуры и семечек, нарезаем на небольшие кубики и взбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели. Добавляем в них сахар по вашему вкусу, можно добавить изюм или орехи по желанию.

Разделяем тесто на 4 части. Из каждой части раскатываем прямоугольник, как можно тоньше, но так, чтобы тесто не порвалось. На нижний край прямоугольника укладываем несколько ложек начинки и заворачиваем рулетиком. Так делаем 4 штуки. Укладываем вертуты на противеть, застеленный бумагой для выпечки, смазываем смесью желтка с молоком, и выпекаем в разогретой до 180° духовке около 45-50 минут.

Получается очень вкусно, в очередной раз съели с чаем прямо на крылечке, любуясь на нескончаемую зимнюю сказку в нашем саду! Шерлоку кусочек тоже достался!🐶🌲❄

Друзья, с Масленицей! Блинов уже наелись?😋

Последний день зимы получился у нас просто чудесным!🔥

Морозное утро, голубое небо, полнейший штиль, снег приятно поскрипывает под ногами, птички уже щебечут, но самое главное - это солнышко, которого нам там так не хватало в последние месяцы!

В целом, зима у нас на севере Минской области получилась отличной! Снег, как лег в ноябре, так и лежит до сих пор. Хотя во многих регионах Беларуси его уже нет... Сильных морозов не было, поэтому в саду никто не замерз. Одним словом, хорошая зима, только вот солнечные дни можно пересчитать по пальцам... А сегодня повезло! Даже Шерлок прибалдел на весеннем солнышке, смотрите, как он светится на фото!😊

Друзья, а каким у вас получился последний календарный день уходящей зимы?

Весна пришла! Скоро в нашем саду будет такая красота! Ждать осталось не долго... Смотрите видео со звуком.☝️

Добрый день. Так выглядят главные герои нашего сада на пике своей декоративности в мае. Наш старожил Рододендрон якушиманский "Annushka" зацветает невероятными по красоте цветами. На красавице иве "Хакуро-Нишики" в это время появляются молодые приросты с розовыми листочками, за которые её все так любят (хорошо заметны в концовке видео).

Цветущие декоративные луки (аллиумы) и яркие красочные коврики из флокса шиловидного очень добавляют красок. Ну, и хвойные растения разных видов и сортов, с молодой сочной хвоей, делают сад в это время просто неотразимым!💚

Друзья, с первым днем весны! Пусть она для всех будет доброй и счастливой!😊🌿🌸

ОБРЕЗКА ВИШНИ!🍒 Снижение высоты кроны взрослого дерева. Смотрите видео со звуком!⬆️

Добрый день. У меня в саду высоких плодовых деревьев нет, поэтому показываю обрезку ВИШНИ на даче у друга🏡

Прореживаем крону, удаляем ветви, которые трутся и перекрещиваются между собой, растут внутрь кроны. Высоту кроны снижаем обрезкой проводника с переводом на боковую ветвь. Высоту дерева нужно снижать постепенно, не более 1-1.5 м за раз. Нельзя удалять более 30% объема кроны, иначе нарушается баланс кроны с корневой, может быть буйный рост волчков и т. д. Поэтому обрезаем дерево не сильно, но ежегодно!☝️

Приросты прошлого года укорачиваем примерно на 1/3, что способствует образованию плодовых почек. Обрезка черешни и дюка очень похожа. После просмотра видео вам будет понятнее!💯

✅ Подробные и понятные видео обрезки яблони, груши, сливы, смородины, информацию о первых обработках от болезней и вредителей в саду смотрите в недавних сообщениях на моем канале!🍎🍐🍑

Друзья, если есть вопросы, спрашивайте.

Всем хорошего дня!🤗🌷

Стихия подкралась незаметно!🫣 Сегодняшняя метель нас с Шерлоком чуть не сдула! Смотрите видео со звуком!⬆️

Добрый день. Ничего не предвещало плохой погоды... Голубое небо, светит солнце, мы с Шерлоком сходили на прогулку по деревне, вернулись, собрали инструменты для обрезки сада, выходим из дома, а здесь такое...

Всё резко потемнело, налетел сумашедший ветер со снегом. Порывы были такие, что реально сдувало... Шерлок побежал вперед, но тут же вернулся. Пока я опомнился и достал телефон, порывы ослабли. На видео попала уже концовка, на пике было гораздо круче!🌪

А через 10 минут всё стихло, снова выглянуло солнышко, и мы с Шерлоком благополучно обрезали яблони. Вернее, я обрезал, а он собирал ветки в кучки по всему саду! В общем, суббота у нас получилась насыщенной!😊

Друзья, всем хороших выходных и комфортной погоды!

P. S. Видео обрезки яблони, груши, сливы, вишни, смородины, информацию о первых обработках плодового сада от болезней и вредителей, вы можете найти в недавних сообщениях на моем канале!🍎🍐🍑☝️

Встречаем весну с огоньком и новой вкусняшкой, печеньем "Шоколадно-кофейные "шишки"!🍪😋

Добрый день. Рецепт у Лены, как обычно, проверенный и простой. На 13-15 печенюшек нам понадобится: 1 яйцо, 100 г размягченного сливочного масла, 70 г сахара, 30 г крахмала, 25 мл жидкого кофе, 20 г какао, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.

Растираем яйцо с сахаром, добавляем и смешиваем все ингредиенты, после чего просеиваем в эту смесь муку с разрыхлителем. Замешиваем мягкое пластичное тесто. От теста отщипываем кружочки размером чуть больше грецкого ореха, которым придаем форму сплюснутой шишки. Наносим на печенье узор в форме чешуек с помощью чайной ложки или косым срезом макаронины, которая называется перья (penne). Выпекаем при +180° около 15 минут. Кофейные "шишки" понравятся всем, особенно любителям кофе и шоколада!☕🍫

ОБРЕЗКА СЛИВЫ + снижение высоты кроны взрослого дерева! Смотрите видео со звуком...⬆️

Добрый день. Как я уже говорил, в моем саду старых и высоких плодовых деревьев нет, а о их обрезке часто просят рассказать... Поэтому на видео выше показываю обрезку старой СЛИВЫ на даче у друга с понижением высоты кроны дерева.

Без обрезки слива превратится в загущенное дерево, что может привести к болезням, снижению урожая, мельчанию плодов и т. д. А при регулярной обрезке можно рассчитывать на хороший урожай и более крупные плоды!

Приросты прошлого года укорачиваем примерно на одну треть, чтобы стимулировать ветвление.  Прореживаем крону, удаляя ветви, которые трутся друг о друга, перекрещиваются между собой, растут внутрь кроны. Высоту дерева снижаем обрезкой проводника, но обязательно с переводом на боковую ветвь. При обрезке до начала сокодвижения (до набухания почек) срезы менее 5 см замазывать не нужно!☝️

Высоту взрослого дерева нужно снижать постепенно, не более 1.5 м в год. За одну обрезку не рекомендуется удалять более 30% объема кроны, т. к. происходит дисбаланс между надземной частью дерева и её корневой системой. Поэтому обрезаем не сильно, но ежегодно!💯

Друзья, после просмотра видео будет понятнее! Если есть вопросы, спрашивайте.

Видео обрезки яблони, груши, вишни, алычи, смородины, информацию о сроках обрезки, о первых обработках от болезней и вредителей в плодовом саду, смотрите в моих недавних постах на канале!🍎🍐🍒

Дорогие женщины, с Праздником!🌷

В наше непростое время желаю всем побольше душевных сил и терпения. Пусть положительных эмоций и весеннего настроения с каждым днем становится больше! Пусть мечты сбываются. Успехов и удачи во всех делах и начинаниях! Мира, здоровья, любви и цветущих садов!🌿💖

Омолаживающая ОБРЕЗКА КРЫЖОВНИКА! Смотрите видео выше со звуком!☝️

Добрый день. Правильная обрезка крыжовника - залог того, что кусты порадуют хорошим урожаем. Крыжовник можно обрезать и осенью, и весной, но желательно до роспуска почек. На видео выше, сделанного прошлой весной, подробно показываю и рассказываю об основных моментах.⬆️

Итак, осматриваем куст, удаляем обломанные и повреждённые ветви - это санитарная обрезка. Далее нужно обрезать ветви, которые трутся друг о друга, растут внутрь куста и загущают его, т. к. они создают дополнительную тень, урожай по этой причине может быть меньше, а ягоды мельче. Вырезаем так же кривые побеги и те, которые идут низко у земли, нарушая форму куста.

После удаляем слабые молодые побеги замещения, оставляя 2-3 самых мощных, которые предназначены для постепенного замещения старых многолетних побегов. Длинные молодые побеги без боковых веточек укорачиваем на высоту куста, что даст импульс для развитие боковых ветвей.

Ветви удаляем как можно ниже к земле, стараясь не оставлять пеньков. У крыжовника чем старше ветка, тем меньше на ней будет ягод. Поэтому 5-6 летние ветви нужно постепенно вырезать, омолаживая тем самым куст. Часто используем приём перевода старого побега на боковую более молодую ветку (показываю на видео☝️).

В результате обрезки у нас должен получиться аккуратный куст из мощных и здоровых побегов. Ветки должны располагаться равномерно, не затеняя и не задевая друг друга. После просмотра видео, вам станет понятнее!👌

Друзья, а в вашем саду растёт крыжовник? Любите эту ягоду?

P. S. Подробные и понятные видео обрезки яблони, груши, сливы, вишни, алычи, смородины, информацию о первых весенних обработках сада от вредителей и болезней и много другой полезной информации вы найдете в моих недавних постах!🍎🍐🍒🍑🫐

Валенки с галошами - это то, что нужно для нашей весны! Смотрите, какая у нас сейчас обстановка на видео со звуком!😉

Почти середина марта, а снега в нашем саду меньше не становится, вчера ещё добавилось. В городе тает, а на даче прибавляется...❄

И Рада, и Лена гуляют с Шерлоком по участку в моих сапогах для зимней рыбалки (у меня их три пары). И 46 размер не смущает, зато в них тепло, и ноги не промокают. Шерлок продолжает радоваться жизни, скачет по снегу, исследует следы белок и соседских котов.🐶
.
В общем, весна пока к нам не спешит, а мы её и не торопим. Хотя яблони и груши в плодовом саду мы уже с Шерлоком по-тиху обрезаем (показывал в недавних постах🌳🍎🍐).

Друзья, а вы уже начали какие-то работы в саду, или снег пока мешает?

Всем хороших выходных!🤗🌷

Вкусная домашняя выпечка у нас каждые выходные! Печенье с творогом. Рецепт проверенный и не сложный!💯

Добрый день. Нам понадобится для теста: 1 яйцо, 50 г сахара, щепотка соли, 1/2 ч. л. ванильного сахара, 150 г кефира или сметаны, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г муки.

Для начинки: 180 г творога, 2 ст. л. сахарной пудры, 1/2 ст. л. муки, 1 белок.

Яйцо взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляем размягченное сливочное масло, кефир (или сметану) и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто (долго месить не нужно), оставляем его на 15 минут. Творог тщательно перемешиваем с сахарной пудрой, белком и 1/2 ст. л. муки. Выкладываем в кондитерский мешок с насадкой.

Тесто делим на 2 части и из каждой раскатываем пласт толщиной 3 мм. Вырезаем из пластов кружочки диаметром 8-10 см и выдавливаем по центру каждого из них полоску начинки из кондитерского мешка. Заворачиваем свободные от начинки края так, чтобы получилось что-то похожее на трубочку (смотрите фото 3 в галерее☝️). Укладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем верх смесью желтка с молоком. Выпекаем около 20 минут при температуре +180°.

Печенье получается нарядным и очень вкусными! Украсили ещё малиной из нашего сада, которую морозим на зиму целиком. Она тогда и зимой почти, как свежая!🍓

Друзья, а вы любите домашнюю выпечку с творогом?😋