Наш 30-й День всех влюбленных!💕

Добрый день. Пусть говорят, что это не наш праздник, что у нас есть отдельный... А для нас с Леной 14 февраля - это дополнительный повод сказать друг другу пару хороших слов, вспомнить приятные моменты и посидеть с очередной вкусняшкой!

Друзья, с Праздником! Пусть чувство, пронесённое сквозь зимы и снега, каждый раз рождает в вашей душе весну!😊🌷💖

От ОБРЕЗКИ СМОРОДИНЫ зависит урожай и размер ягод! Смотрите ВИДЕО выше со звуком!☝️

Добрый день. Регулярная обрезка смородины с омолаживанием куста - залог того, что кусты будут радовать хорошим урожаем, а ягоды будут крупнее. На видео в сообщении выше подробно рассказываю об основных моментах!🫐

Смородину, в отличие от других плодовых культур, можно обрезать в любое время, когда есть доступ к кусту. Обрезкой можно заниматься и осенью, и весной, и зимой, если нет снега и есть доступ к кустам!

Основные моменты, вне зависимости от времени обрезки, следующие:

✅ Осматриваем куст, удаляем обломанные и повреждённые ветви. Далее нужно обрезать ветви, которые трутся друг о друга, растут внутрь куста и загущают его, т. к. они создают дополнительную тень, урожай по этой причине может быть меньше, а ягоды мельче. Вырезаем так же кривые, некрасивые побеги и те, которые идут низко у земли, нарушая форму куста.

✅ После удаляем слабые молодые побеги замещения, оставляя 2-3 самых мощных, которые предназначены для постепенного замещения старых многолетних побегов. Длинные молодые побеги без боковых ветвей укорачиваем на высоту куста, что даст импульс для развитие боковых веточек.

✅ Ветви удаляем как можно ниже к земле, стараясь не оставлять пеньков. У чёрной смородины, чем старше ветка, тем меньше на ней будет ягод. Поэтому 5-6 летние ветви на ней нужно постепенно вырезать.

✅ Красная и белая смородины показывают хороший урожай и на более старых ветвях, их хватает надольше. При обрезке используем приём перевода старого побега на боковую веточку. Но и их после 8-летнего возраста начинаем вырезать, замещая более молодыми побегами. То есть, на взрослом кусте я каждый год вырезаю несколько самых старых побегов, но оставляю несколько самых мощных однолетних побегов замещения. Куст должен получиться свободным, ветки не должны затенять и мешать друг другу.

Друзья, после просмотра ВИДЕО в сообщении выше, вам всё станет понятнее!☝️

Видео обрезки яблони, груши, информацию о сроках обрезки и первых весенних обработках всех плодовых культур от вредителей и болезней в плодовом саду, можно посмотреть в моих недавних публикациях!🍎🍐🍑

Друзья, а когда вы обрезаете смородину? Знали, что взрослые кусты необходимо регулярно омолаживать, что от этого зависит урожайность, и что ягоды при этом будут крупнее?🫐

Хорошая, всё-таки, у нас получилась зима в этом году! До весны остается всего 10 дней!🤗🌷

Добрый день. Сильных морозов (ниже -20°) у нас в Минской области пока не было, и, судя по прогнозам на ближайший месяц, уже и не будет... Значит, никто в саду не замерзнет!

Снега хватает... Он, как лег в конце ноября, так и не исчезал ни разу за зиму, что опять же хорошо для сада и растений. Влаги весной должно хватить всем. А ещё снегопад, когда он без сильного ветра - это красиво! Смотрите видео со звуком!

Друзья, а как у вас? Пока ещё зима, или уже чувствуется, что весна не за горами?😊🌿

Всем хороших выходных!🌷

Редкий случай, когда Лене не удалось скрыться от камеры) Яблоки в тесте - очень вкусный и простой рецепт!😊

Добрый день. Такой вкусняшкой она частенько балует нас зимой. Благо, яблоки из своего сада есть в наличии до сих пор.🍎

Нам понадобится: 100 г сливочного масла, 100 г сметаны (15-20%), 150 г муки, 150 г сахара, 1 куриное яйцо, 1/2 ч. л. разрыхлителя, корица, 5 небольших яблок.

Размягчённое (но не растопленное) сливочное масло смешиваем со сметаной до получения однородной массы. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем мягкое тесто. Убираем его на час в холодильник. Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и разрезаем на две половинки. Можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не темнели.

Охлаждённое тесто разделяем на 10 частей и раскатываем каждую часть тонко в круг. В центр круга кладём половинку яблока срезом вверх и насыпаем в серединку яблока чуть меньше 1 ч. л. сахара, смешанного с корицей (сахар можно заменить мёдом). Собираем края теста к центру, заворачивая таким образом яблоко. Этой стороной укладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпуклую сторону смазываем взбитым яйцом и присыпаем немного сахаром. Выпекаем при 180° около 30 минут до приятного золотистого цвета.🔥

Всё, вкусные булочки с цельной половинкой яблока внутри готовы. Чуть успел сфотографировать, исчезали прямо на глазах! Очень хороши и тёплыми, и остывшими. Друзья, попробуйте, вам понравится!😋💯

Особенности обрезки СЛИВЫ и алычи, влияющие на будущий урожай!🍑 Смотрите видео в сообщении выше!⬆️

Добрый день. После показа весенней обрезки яблони, груши, смородины в моих недавних постах, сегодня показываю на видео основные моменты в весенней обрезке СЛИВЫ и алычи на примере сливы русской (алычи гибридной) "Комета Кубанская". Это отличнейший сорт, который каждый год просто заваливает нас урожаем крупных и очень вкусных слив! Смотрите видео в галерее со звуком!☝️

Обрезку косточковых культур начинаю, как правило, после обрезки яблонь и груш, когда морозов ниже -5-7° уже не ожидается, т. к. косточковые в большей степени подвержены их негативному влиянию, нежели семечковые культуры. Если обрезка проводится до начала сокодвижения (до набухания и роспуска почек), то замазывать срезы менее 5 см в диаметре не нужно.

Для косточковых часто используется схема формировки дерева без центрального проводника (на видео в галерее, как-раз, такая⬆️). Укорачиваю приросты прошлого года на внешнюю ростовую почку так, чтобы ветви дальше росли не внутрь кроны, а наружу. Обрезаю, как правило, треть всех прошлогодних приростов. Иногда удаляю до 50%, если прирост был большим.

Обрезка ветвей старше одного года должна проводиться с переводом на молодой побег. Часть ветвей на сливе, которые идут внутрь кроны, трутся между собой, излишне загущают крону, обрезаю на кольцо или с переводом. После просмотра видео в галерее, многие моменты станут для вас понятнее!💯

В будущем посте расскажу подробнее об особенностях этого классного сорта, а так же о лучших сортах яблонь в нашем саду и о том, где их можно найти!🍎🍑💚

Друзья, если есть вопросы спрашивайте, я постараюсь ответить!👌

Было-стало! Интересно наблюдать, как вместе с деревьями в саду подрастают и дети!😊

Добрый день. Хочу рассказать о необычной, но при этом очень красивой ёлочке. На первом фото в галерее Егор рядом с елью в 2020 году, на втором фото они с Радой летом прошлого года, а на третьем фото я рядом с елочкой совсем недавно!🌲

Ель обыкновенная (Picea abies) "Inversa" - это интереснейший сорт плакучей ели, особенностью которой является тот факт, что центральный проводник у неё не имеет жесткости, т. е. для того, чтобы ель росла вертикально, её всё время необходимо подвязывать к опоре. Если этого не делать, то эта елочка будет почвопокровной, т. е. будет просто стелиться по земле!

У нас в саду она уже около 10 лет. Выросла до таких размеров с 1-метрового саженца. Чем старше становится елочка, тем больше у неё прирост (смотрите сравнение на фото в галерее, как наросла макушка за пару лет☝️).

Подвязывая ствол к бамбуковой опоре, я поднимал все эти годы ель повыше. В позапрошлом году отпустил её в "свободное плавание", т. е. не стал больше подвязывать макушку к опоре, и елочка начала клониться вниз, приобретая такую интересную форму.

Как и большинство сортов ели обыкновенной, ель "Inversa" очень надежная и нетребовательная, она морозостойкая даже в условиях Сибири. Как правило, не обгорает, в подкормках не нуждается, может расти как на солнце, так и в полутени. В общем, необычная, но очень красивая ёлочка, которая будет украшением любого сада!🌲👍

Друзья, вы слышали о таком интересном сорте? Какие сорта елей растут в вашем саду?💚

Поздравляем с Днем защитника Отечества!

Мира, здоровья, добра, сил, вдохновенья и верных друзей рядом! С Праздником!🌿🕊

У всех сейчас блины, а у нас ВЕРТУТА с яблоками из нашего сада! Смотрите видео выше со звуком!😊🍎⬆️

Добрый вечер. Лена снова приготовила вкусняшку - ВЕРТУТА с яблоками (прошлый раз не наелись😋). Этот пирог похож на штрудель, но тесто немного отличается. Рецепт не сложный, и все продукты простые.

Нам понадобится: яйцо - 1 шт., растительное масло - 120 мл, кипяток - 120 мл, соль - 1/2 ч. л., сахар - 1/2 ст. л., мука - 350 г, яблоки 3-4 шт., сахар в начинку - по вкусу.

Взбиваем венчиком яйцо с растительным маслом, по-немногу добавляем туда кипяток, продолжая взбивать венчиком, чтобы яйца не сварились. Добавляем соль, сахар и снова перемешиваем. Частями просеиваем муку в эту смесь и замешиваем тесто, с начала венчиком, а затем прямо руками в миске. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам, тесто. Оставляем его на 20-30 минут, накрыв салфеткой.

Для начинки: очищаем яблоки от кожуры и семечек, нарезаем на небольшие кубики и взбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели. Добавляем в них сахар по вашему вкусу, можно добавить изюм или орехи по желанию.

Разделяем тесто на 4 части. Из каждой части раскатываем прямоугольник, как можно тоньше, но так, чтобы тесто не порвалось. На нижний край прямоугольника укладываем несколько ложек начинки и заворачиваем рулетиком. Так делаем 4 штуки. Укладываем вертуты на противеть, застеленный бумагой для выпечки, смазываем смесью желтка с молоком, и выпекаем в разогретой до 180° духовке около 45-50 минут.

Получается очень вкусно, в очередной раз съели с чаем прямо на крылечке, любуясь на нескончаемую зимнюю сказку в нашем саду! Шерлоку кусочек тоже достался!🐶🌲❄

Друзья, с Масленицей! Блинов уже наелись?😋

Последний день зимы получился у нас просто чудесным!🔥

Морозное утро, голубое небо, полнейший штиль, снег приятно поскрипывает под ногами, птички уже щебечут, но самое главное - это солнышко, которого нам там так не хватало в последние месяцы!

В целом, зима у нас на севере Минской области получилась отличной! Снег, как лег в ноябре, так и лежит до сих пор. Хотя во многих регионах Беларуси его уже нет... Сильных морозов не было, поэтому в саду никто не замерз. Одним словом, хорошая зима, только вот солнечные дни можно пересчитать по пальцам... А сегодня повезло! Даже Шерлок прибалдел на весеннем солнышке, смотрите, как он светится на фото!😊

Друзья, а каким у вас получился последний календарный день уходящей зимы?