Вкуснейшая ГРУША, которая хранится до Нового года! Смотрите видео о чудо-дереве!🍐☝️

Добрый день. Рецепт нашего любимого осенне-зимнего грушевого десерта я показывал на прошлой неделе, а о классном сорте груши, из которого Лена готовит крамбл и которую мы едим сейчас в свежем виде, ещё не рассказывал... А эта груша, между тем, заслуживает того, чтобы о ней рассказать подробно. Смотрите обзор на двух октябрьских видео в галерее выше со звуком!⬆️

Сорт "Талгарская красавица" - это гордость казахских селекционеров, который уже более 50 лет радует многих садоводов и любителей груш далеко за пределами Казахстана. Дерево среднерослое, на клоновом подвое при регулярной обрезке его можно удерживать не выше 3 метров. Плодосить у меня в саду она начала в 5-летнем возрасте и при нормальном уходе должна быть с урожаем каждый год без перерыва!☝️

Груша очень сладкая, сочная, с приятным ароматом и высокой дегустационной оценкой. Мякоть мелкозернистая, хрустящая. Очень хороша в свежем виде, но можно использовать для любых блюд и заготовок! Созревает у нас в Беларуси в октябре, плоды с дерева сами долго не опадают (их нужно вовремя снимать, чтобы не перезрели). В условиях погреба или холодильника груши нормально хранятся до Нового года!💯

Сорт обладает хорошим иммунитетом к большинству грибковых заболеваний, в т. ч. к парше. Сорт засухоустойчивый, морозостойкий (до -30° нормально выдерживает). Сорт самобесплодный, но хорошо опыляется любой другой грушей, цветущей неподалеку. Благодаря своей неприхотливости, урожайности и отличным вкусовым характеристикам, сорт пользуется популярностью у многих садоводов и на протяжении долгих лет входит в десятку лучших осенних сортов груш!

Друзья, а вы слышали о "Талгарской красавице"? Хотели бы иметь такую грушу в своем саду?🍐😋

Правильная ОБРЕЗКА ГРУШИ - залог хорошего урожая!🍐 Смотрите ВИДЕО в галерее со звуком!⬆️

Я уже говорил, что являюсь сторонником весенней обрезки плодовых деревьев в условиях средней полосы. Однако регионы у всех разные, вопросы на эту тему приходят каждый день...

В более теплых регионах весна наступает быстро и, чтобы не упустить момент до начала сокодвижения, яблони и груши можно обрезать не только весной, но также осенью и зимой, когда нет сильных морозов. На весеннем видео в галерее показываю обрезку груши и рассказываю, как я поступаю с волчками!☝️

Волчки - это вертикальные неплодоносящие (жирующие) побеги, возникающие в результате сильной обрезки плодового дерева! Чаще всего они встречаются на груше и яблоне. Что же с ними делать?⁉️

🔸️ Часть волчков можно в мае отогнуть и подвязать в более горизонтальной плоскости. Тогда к осени эти ветки запомнят такое положение, и на них будут закладываться плодовые почки.

🔸️ Часть волчков, идущих внутрь кроны, пересекающихся с другими ветвями, вырезаем на кольцо.

🔸️ А большую часть волчков укорачиваем, оставляя 3-4 почки. Тогда на них тоже будут образовываться плодовые почки.

🔸️ В июне-июле проводим летнюю обрезку, прищипываем или удаляем новые волчковые побеги, которые нам не нужны, то есть останавливаем их рост в начальной стадии.

🔸️ Грушу стараемся обрезать не сильно, но регулярно, каждый год!☝️

Друзья, посмотрев видео в галерее к этому посту, а так же видео в посте от 17 ноября, где я подробно показываю основные приемы и виды срезов при обрезке любых плодовых деревьев, вам всё станет понятнее!💯

Сохраняйте пост в закладки, чтобы использовать его, когда решите заняться обрезкой в своем саду. А поняв схему обрезки на молодом дереве, вам будет проще разобраться с обрезкой более взрослых деревьев!🍎🍐🍒🍑

Если есть вопросы по плодовым деревьям, спрашивайте. Я постараюсь ответить!👌

Любимые ЗВЁЗДЫ нашего сада летом и зимой!🌿⬆️

Добрый день. На втором фото в галерее (начало июня) все растения указаны по номерам, а на третьем фото видно, как они выглядят зимой. Далее по тексту название каждого из них, с кратким описанием.

1⃣ Ива цельнолистная "Хакуро-Нишики" на штамбе, ей 10 лет. Стригу два раза в году, ранней весной и в середине лета.

2⃣ Рододендрон якушиманский "Anuschka", которому более 15 лет.

3⃣ Лиственница европейская "Kornik" на штамбе. Красивый шаровидный медленнорастущий сорт.

4⃣ Микробиота перекрёстнопарная. Надёжный хвойный кустарник, способный нормально расти и на солнце, и в тени.

5⃣ Можжевельник средний "Gold Star". Красивый и надёжный можжевельник, сохраняющий свой золотистый окрас даже зимой.

6⃣ Бересклет Форчуна. Вечнозелёный, медленнорастущий кустарник.

7⃣ Спирея японская.

8⃣ Рододендрон мелкоцветковый.

9⃣ Кипарисовик горохоплодный "Plumosa Aurea".

🔟 Туя западная "Brabant", которой стрижкой раз в два года я придаю более аккуратную коническую форму.

Всем этим растениям солнце у нас достаётся примерно до 13-14 часов. Никого из них на зиму не укрываю (фото 3 в галерее⬆️), никого не подкармливаю, кроме рододендронов. Как видите, все они отлично себя чувствуют!

Друзья, какие из растений на фото вам нравятся больше? Кто из них есть в вашем саду?🌿🌲🌸

Зимняя сказка у нас продолжается! Я не помню, когда ещё зима начиналась так красиво! Смотрите видео со звуком.⬆️

Добрый день. Зимой мы живем больше в городе, но выходные стараемся проводить здесь. Вот так, приезжаешь, открываешь калитку и попадаешь в настоящую сказку! Сад сейчас выглядит просто чудесно, кипарисовик горохоплодный "Скварроза" похож на сказочную новогоднюю ель, хвойные в саду и лес за участком, припорошенный снегом, смотрятся волшебно!🎄❄

И Шерлок очень радуется приезду на дачу и такой зиме. Скачет, как олень, по чистому, пушистому снегу, проверяя свои владения и тщательно изучая следы "невиданных зверей" (белок, птичек и соседских котов). В общем, чего я рассказываю, лучше посмотрите сами!☝️

Друзья, а как у вас обстановка? Снега у всех хватает? А, может, кого-то уже замело?❄😉

Кофейное печенье - ещё один простой и очень удачный рецепт!🍪💯

Добрый день. После вчерашнего поста о нашем чаепитии в зимнем саду, обещал рассказать о рецепте кофейного печенья, которое Лена приготовила буквально за 30 минут, пока мы с Егором чистили снег.

Нам понадобится: 400 г муки, 2 яйца, щепотка соли, 100 г сахара, 100 мл подсолнечного масла, 1 ст. л. растворимого кофе, 1 ст. л. молока, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 5 г разрыхлителя.

Взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем подсолнечное масло, постоянно помешивая. Добавляем сюда кофе, растворенный в ложке молока. Кукурузный крахмал смешиваем с разрыхлителем и добавляем к смеси, продолжая её помешивать. Далее постепенно подсыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Отщипываем от теста небольние кусочки, скатываем их в чуть сплюснутые шарики размером с грецкий орех. Ребром ложки делаем на шариках три изогнутые насечки. Можно придать печенью форму капли, сжав пальцами заготовку с одной стороны.

Выкладываем печенье на противень с бумагой для выпечки и выпекаем в духовке около 15-20 минут при 180°. Достаем и даем остыть!

Печенье получается не сильно сладким, с легким приятным ароматом и привкусом кофе. Нормально хранится в течение нескольких дней. Шерлок, обычно, от чашки с кофе отворачивается, а это печенье ел с удовольствием!😋

Друзья, вы любите кофе? А выпечка с ароматом кофе вам нравится?☕🍪

Самый ХРУСТЯЩИЙ и морозостойкий сорт яблони!🍎💯

Добрый день. Не о всех сортах из нашего сада я успел рассказать ранее) "Хани крисп" (Honeycrisp) - сорт яблони, который можно выращивать не только в средней полосе, но в Сибири, на Урале и в других холодных регионах. Четыре года назад я посадил его в нашем саду, и вот уже пару лет мы с урожаем вкусных, хрустящих яблок. Смотрите октябрьские видео в галерее со звуком.⬆️

Сорт был выведен американскими селекционерами для выращивания в суровых условиях Канады и США и благодаря своей повышенной морозостойкости (до -35°) и прочим положительным свойствам, получает всё большее распостранение в России.

"Хани Крисп" относится к поздним зимним сортам. Десертный кисло-сладкий вкус яблок (медовый с лёгкой кислинкой), с хрустящей мякотью, является отличительной особенностью сорта и полностью соответствует переводу с английского названия сорта "Медовый хруст". Хрустящая, как бы скалывающаяся при надкусывании, мякоть является его визитной карточкой. Яблоки сочные, ароматные и очень вкусные (дегустационная оценка 4.8 бала из 5)!😋

Сорт устойчив к возвратным заморозкам и к ряду болезней. Но при этом самобесплодный, т. е. ему для переопыления нужны другие цветущие неподалёку яблони. Яблоки способны храниться в погребе или холодильнике до лета будущего года, не теряя при этом своего вкуса и особой хрусткости, за которую его так любят. Чем дольше хранятся, тем слаще становятся.

В общем, отличный сорт, который могу посоветовать для регионов с более суровыми зимами, чем в Московской области (например, Ярославской, Костромской, Вологодской), а так же для регионов Сибири, Урала, где "Хани Крисп", в отличие от многих других сортов яблок, способен выдерживать зимние морозы до -35°.☝️

Друзья, вы слышали об этом сорте? Может, кто-то выращивает его в своем саду?🍎