Этот десерт заходит у нас душевно и осенью, и зимой!😊

Крамбл - это десерт из фруктов или ягод под хрустящей корочкой из овсяных хлопьев. Для него можно использовать практически любые фрукты и ягоды, в т. ч. замороженные. Но Грушевый крамбл (груши из нашего сада) один из самых любимых!🍐😋

Рецепт очень простой! 3 груши, очищенные и нарезанные дольками, выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, поливаем бальзамическим уксусом (3 ст. л.).

Для приготовления крошки: 1/2 стакана муки, 1/2 стакана овсяных хлопьев (Геркулес), 1/2 стакана сахара и 80 г сливочного масла. Смешиваем муку, хлопья и сахар в отдельной ёмкости с добавлением размягчённого (но не растопленного) сливочного масла. Перетераем всё это до получения крошки, которую равномерно распределяем поверх груш в форме для запекания.

Выпекаем в духовке при температуре 180° до золотисто-коричневого цвета (30-40 минут).🔥

Друзья, попробуйте, очень ароматный, вкусный и при этом простой десерт! И букетик из нашего сада, как прощальная улыбка этой осени!🤗🌿🌼

Самый яркий персонаж в нашем декабрьском саду!🌿🌸

Он стоит не в зелени,
Как в июльский зной.
Он снежком побеленный,
Блещет красотой.

Летом он не ценится,
Скромное растеньице...
Но зато как весело увидать порой,
Огонёчки ВЕРЕСКА на снегу зимой!❄🔥

Добрый вечер. Оказывается, любимая многими поколениями автор детских стихов Агния Барто писала и о природе, и о растениях. Как видите, получалось это у неё так же здорово!

У вересков, действительно, есть такая классная особенность - сохранять декоративность продолжительное время после цветения. Даже с уже отцветшими соцветиями они выглядят так, как будто цветут прямо сейчас! Именно поэтому я обрезаю их не осенью, а весной. Подробно об уходе за вересками и условиях, которые необходимы для их выращивания, рассказывал в недавнем посте от 20 октября. При желании вы его легко найдёте!

Друзья, уютного вечера и хороших выходных!😊

Приглашаем с Шерлоком на прогулку по нашему зимнему саду!🤗🌲❄

Добрый вечер. Вот уже две недели у нас в саду самая настоящая зимняя сказка! Легкий морозчик, всё укрыто белым пушистым снежком, хвойные в таком наряде выглядят просто чудесно! Смотрите обзор самых заметных сейчас растений в нашем саду на двух ВИДЕО в галерее со звуком!⬆️

Красавица ива "Хакуро-Нишики", даже без листьев, выглядит здорово, каждая веточка на ней художественно облеплена снегом! Лиственница европейская "Корник" на штамбе перекликается с ней, тоже смотрится заснеженным шариком на ножке. Зеленые листочки рододендронов и самшитов очень контрастно выглядывают из-под снега!

Кипарисовик горохоплодный "Скварроза" напоминает сейчас сказочную 6-метровую ель, 13-летние туи "Брабант" выглядят мощно, и при этом ни чуть не разваливаются под весом снега. А вот скальные можжевельники "Блу Эрроу", шаровидные туи и крону на горной сосне "Офир" на штамбе я немного стягиваю на зиму шпагатом, чтобы её не растрепало и не развалило под весом снега!🌲❄

Ну и Шерлок, наш главный экскурсовод, любит побродить по заснеженному саду, проверить по привычке грибы на нашей лесной полянке, потолкать меня, если я не хочу играть с ним в догонялки (фото 1). В общем, развлекается по полной програме, ему такая зима тоже очень нравится!🐶😍

Друзья, а вам нынешняя зима уже подарила незабываемые моменты, или всё еще впереди?💙😉

Вкуснейшая ГРУША, которая хранится до Нового года! Смотрите видео о чудо-дереве!🍐☝️

Добрый день. Рецепт нашего любимого осенне-зимнего грушевого десерта я показывал на прошлой неделе, а о классном сорте груши, из которого Лена готовит крамбл и которую мы едим сейчас в свежем виде, ещё не рассказывал... А эта груша, между тем, заслуживает того, чтобы о ней рассказать подробно. Смотрите обзор на двух октябрьских видео в галерее выше со звуком!⬆️

Сорт "Талгарская красавица" - это гордость казахских селекционеров, который уже более 50 лет радует многих садоводов и любителей груш далеко за пределами Казахстана. Дерево среднерослое, на клоновом подвое при регулярной обрезке его можно удерживать не выше 3 метров. Плодосить у меня в саду она начала в 5-летнем возрасте и при нормальном уходе должна быть с урожаем каждый год без перерыва!☝️

Груша очень сладкая, сочная, с приятным ароматом и высокой дегустационной оценкой. Мякоть мелкозернистая, хрустящая. Очень хороша в свежем виде, но можно использовать для любых блюд и заготовок! Созревает у нас в Беларуси в октябре, плоды с дерева сами долго не опадают (их нужно вовремя снимать, чтобы не перезрели). В условиях погреба или холодильника груши нормально хранятся до Нового года!💯

Сорт обладает хорошим иммунитетом к большинству грибковых заболеваний, в т. ч. к парше. Сорт засухоустойчивый, морозостойкий (до -30° нормально выдерживает). Сорт самобесплодный, но хорошо опыляется любой другой грушей, цветущей неподалеку. Благодаря своей неприхотливости, урожайности и отличным вкусовым характеристикам, сорт пользуется популярностью у многих садоводов и на протяжении долгих лет входит в десятку лучших осенних сортов груш!

Друзья, а вы слышали о "Талгарской красавице"? Хотели бы иметь такую грушу в своем саду?🍐😋

Правильная ОБРЕЗКА ГРУШИ - залог хорошего урожая!🍐 Смотрите ВИДЕО в галерее со звуком!⬆️

Я уже говорил, что являюсь сторонником весенней обрезки плодовых деревьев в условиях средней полосы. Однако регионы у всех разные, вопросы на эту тему приходят каждый день...

В более теплых регионах весна наступает быстро и, чтобы не упустить момент до начала сокодвижения, яблони и груши можно обрезать не только весной, но также осенью и зимой, когда нет сильных морозов. На весеннем видео в галерее показываю обрезку груши и рассказываю, как я поступаю с волчками!☝️

Волчки - это вертикальные неплодоносящие (жирующие) побеги, возникающие в результате сильной обрезки плодового дерева! Чаще всего они встречаются на груше и яблоне. Что же с ними делать?⁉️

🔸️ Часть волчков можно в мае отогнуть и подвязать в более горизонтальной плоскости. Тогда к осени эти ветки запомнят такое положение, и на них будут закладываться плодовые почки.

🔸️ Часть волчков, идущих внутрь кроны, пересекающихся с другими ветвями, вырезаем на кольцо.

🔸️ А большую часть волчков укорачиваем, оставляя 3-4 почки. Тогда на них тоже будут образовываться плодовые почки.

🔸️ В июне-июле проводим летнюю обрезку, прищипываем или удаляем новые волчковые побеги, которые нам не нужны, то есть останавливаем их рост в начальной стадии.

🔸️ Грушу стараемся обрезать не сильно, но регулярно, каждый год!☝️

Друзья, посмотрев видео в галерее к этому посту, а так же видео в посте от 17 ноября, где я подробно показываю основные приемы и виды срезов при обрезке любых плодовых деревьев, вам всё станет понятнее!💯

Сохраняйте пост в закладки, чтобы использовать его, когда решите заняться обрезкой в своем саду. А поняв схему обрезки на молодом дереве, вам будет проще разобраться с обрезкой более взрослых деревьев!🍎🍐🍒🍑

Если есть вопросы по плодовым деревьям, спрашивайте. Я постараюсь ответить!👌

Любимые ЗВЁЗДЫ нашего сада летом и зимой!🌿⬆️

Добрый день. На втором фото в галерее (начало июня) все растения указаны по номерам, а на третьем фото видно, как они выглядят зимой. Далее по тексту название каждого из них, с кратким описанием.

1⃣ Ива цельнолистная "Хакуро-Нишики" на штамбе, ей 10 лет. Стригу два раза в году, ранней весной и в середине лета.

2⃣ Рододендрон якушиманский "Anuschka", которому более 15 лет.

3⃣ Лиственница европейская "Kornik" на штамбе. Красивый шаровидный медленнорастущий сорт.

4⃣ Микробиота перекрёстнопарная. Надёжный хвойный кустарник, способный нормально расти и на солнце, и в тени.

5⃣ Можжевельник средний "Gold Star". Красивый и надёжный можжевельник, сохраняющий свой золотистый окрас даже зимой.

6⃣ Бересклет Форчуна. Вечнозелёный, медленнорастущий кустарник.

7⃣ Спирея японская.

8⃣ Рододендрон мелкоцветковый.

9⃣ Кипарисовик горохоплодный "Plumosa Aurea".

🔟 Туя западная "Brabant", которой стрижкой раз в два года я придаю более аккуратную коническую форму.

Всем этим растениям солнце у нас достаётся примерно до 13-14 часов. Никого из них на зиму не укрываю (фото 3 в галерее⬆️), никого не подкармливаю, кроме рододендронов. Как видите, все они отлично себя чувствуют!

Друзья, какие из растений на фото вам нравятся больше? Кто из них есть в вашем саду?🌿🌲🌸

Зимняя сказка у нас продолжается! Я не помню, когда ещё зима начиналась так красиво! Смотрите видео со звуком.⬆️

Добрый день. Зимой мы живем больше в городе, но выходные стараемся проводить здесь. Вот так, приезжаешь, открываешь калитку и попадаешь в настоящую сказку! Сад сейчас выглядит просто чудесно, кипарисовик горохоплодный "Скварроза" похож на сказочную новогоднюю ель, хвойные в саду и лес за участком, припорошенный снегом, смотрятся волшебно!🎄❄

И Шерлок очень радуется приезду на дачу и такой зиме. Скачет, как олень, по чистому, пушистому снегу, проверяя свои владения и тщательно изучая следы "невиданных зверей" (белок, птичек и соседских котов). В общем, чего я рассказываю, лучше посмотрите сами!☝️

Друзья, а как у вас обстановка? Снега у всех хватает? А, может, кого-то уже замело?❄😉