Любите ли вы ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ так, как любим его мы?!😊

Добрый день. Среди рецетов Лены имеется несколько вариантов любимого в нашей семье печенья. Хочу поделиться быстрым и простым рецептом Овсяно-кокосового печенья.🍪

Нам понадобится: 75 г овсяных хлопьев, 75 г кокосовой стружки, 100 г муки, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка мёда, 1 чайная ложка соды.

Масло растапливаем в кастрюльке вместе с мёдом и хорошо перемешиваем. Отдельно гасим соду двумя столовыми ложками кипятка и добавляем в горячую масляную смесь (аккуратно - пенится). Смешиваем в миске овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар и муку. Добавляем в неё масляную смесь и всё хорошо перемешиваем.

Выстилаем противень бумагой для выпечки. Из полученного липкого теста делаем руками небольшие плотные шарики размером с грецкий орех и выкладываем их на бумагу на некотором расстоянии друг от друга (за время выпекания шарики станут более плоскими и увеличатся в диаметре☝️).

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 8-10 минут. Сразу после выпечки печенье остаётся мягким, поэтому снимаем на блюдо аккуратно с помощью лопатки и даём полностью остыть. После остывания печенье затвердевает и готово к употреблению. Оно может долго храниться, сохраняя при этом свежесть и обалденный вкус!💯

А на свежем воздухе в тёплый солнечный осенний день, под чаёк или кофеёк, это просто объедение! Друзья, попробуйте, оторваться невозможно!🍪😋

Очень вкусная ГРУША! Лучшее подтверждение смотрите на видео!⬆️

Добрый день. Снимали с Шерлоком с дерева груши классного сорта "Кудесница". Не успел я оглянуться, как мой помощник стащил самую крупную грушу и в один присест слопал больше половины... С одной стороны, без разрешения (видимо, Шерлок считает, что дегустация собранного урожая входит в его обязанности), с другой стороны, это лучшее доказательство того, что груши действительно вкусные! На видео показываю, как это было.🍐

Сорт "Кудесница" это отличный белорусский сорт, который хорошо зарекомендовал себя и в России. Вкус у груши восхитительный. Мякоть плодов мелкозернистая, очень сочная и нежная. Во вкусе доминирует сладость, которая прекрасно дополняется легкой кислинкой.

Дерево до 5 м высотой, в плодоношение вступает на 4 год. Плоды в основном 150-180 г, но есть и крупнее (на видео Шерлок выбрал для дегустации грушу около 300 г). Сорт самоплодный (дерево будет плодоносить и само по себе), но если неподалеку будут другие цветущие груши, то урожайность будет выше!

Созревает "Кудесница" у нас в августе - начале сентября. Как и все летние сорта, хранится до месяца в холодильнике или погребе, годится для любых переработок: сок, консервация, мармелад, варенье и т. д. Ну и для потребления в свежем виде эта груша идеальна!😋

Сорт надежный и устойчивый к ряду заболеваний. Может выращиваться в южных регионах и европейской части России, в т. ч. в регионах, сопоставимых по климату с Московской областью. Защищенное от сильного ветра место посадки добавляет сорту зимостойкости! В общем, отличный летний сорт груши, который мы с Шерлоком с удовольствием рекомендуем!💯

Друзья, как вам мой помощник-дегустатор?) Как у вас с грушами в этом году?🍐

Как легко размножить древовидную ГОРТЕНЗИЮ "АНАБЕЛЬ"!🌿

Древовидная гортензия "Anabelle" - один из самых надёжных и неприхотливых кустарников. При этом очень декоративная, цветёт долго с июля по сентябрь. Смотрите видео со звуком!⬆️

Размножить её очень просто! Взрослые кусты гортензии дают у нас много поросли (показываю на видео). Откапываю рядом с кустом часть молодых отростков с корешками и высаживаю их в неглубокие ямки. Лучше, если получится откопать с небольшимом комом земли, но и без него тоже можно. В одну ямку прикапываю 3-5 таких отростка. Обильно поливаю сразу после посадки. Ничем не подкармливаю, первые пару лет не обрезаю, на зиму не укрываю. Уже через 3 года получается нормальный цветущий кустик.🌿

Таким способом от одного старого куста я получил уже штук 10 более молодых кустиков. Причём, не было случая, когда бы отростки не приживались (приживаемость 100% даже летом). Рассадил их и по участку, и вдоль дороги со стороны улицы. Они отлично выглядят, быстро нарастают, и цветут, даже будучи посаженными в тени, куда солнце практически не попадает. Хотя полутень, всё-таки, для них предпочтительнее.

Очень надёжное и неприхотливое растение, засухоустойчивое, нетребовательное ни к почве, ни к освещению, абсолютно морозостойкое в условиях средней полосы. Обрезаю поздней осенью или ранней весной не низко, каскадным способом. При такой обрезке кусты получаются более устойчивыми и не так разваливаются летом под весом соцветий. Эту гортензию можно размножать и черенками, но самый простой и быстрый способ это тот, о котором я рассказал.💯

Друзья, а как у вас складываются отношения с красавицей по имени Анабель? Пробовали её размножать?💚

Самый солнечный многолетник сентября!🌻

Добрый день. Вот такую сказочную полянку с цветущей рудбекией мы обнаружили недалеко от дома, прогуливаясь с Шерлоком по окрестностям. Сотни ярких солнечных цветков, растущих шикарным массивом вдоль дороги на берегу речки. Причём, растут сами по себе, за ними никто особо не ухаживает. Видимо, посадили когда-то немного, а дальше она прекрасно разрастается сама. Смотрите видео в галерее со звуком!⬆️

Рудбекия по праву считается любимицей многих садоводов за свою декоративность, длительность цветения (со второй половины лета и до заморозков) и неприхотливость. Ей нужно только солнце в месте посадки и достаточное количество влаги. Она нормально размножается семенами и делением куста.

Сделали фото на память. Шерлок обычно не любит сидеть на руках, но здесь, на фоне солнечных цветов, напоминающих о лете, даже немного попозировал!

Друзья, а у вас в саду есть рудбекия? Согласны, что очень солнечный цветок?🌿🌞

КАК ОБРЕЗАТЬ МАЛИНУ осенью, чтобы быть с урожаем в будущем!💯

Добрый день. Способы обрезки обычной и ремонтантной малины могут отличаться. Показываю и рассказываю об этом на ВИДЕО!⬆️

С обычной (2-летней) малиной всё просто. Побеги, которые отплодоносили нынешним летом, засыхают, и я вырезаю их после сбора урожая как можно ниже к земле. Если вы не сделали этого летом, то нужно вырезать их осенью. Побеги замещения (которые выросли в этом году и будут плодоносить следующим летом) нормирую, т. е. оставляю 5-7 самых мощных на куст. Более слабые и кривые побеги вырезаю под основание, чтобы они не забирали на себя питание!

А вот РЕМОНТАНТНУЮ МАЛИНУ можно обрезать осенью несколькими способами...

1⃣ Первый способ. Обрезаю её после плодоношения, как и обычную малину, по уровень почвы. Тогда будущей весной она отрастет заново и будет плодоносить осенью. Но не у всех ремонтантная малина успевает осенью вызревать... Этот год очень показателен, т. к. у многих после резкого похолодания и заморозков в сентябре ремонтантная малина так и не успеет созреть! Если у вас так происходит каждый год, то советую обрезать малину осенью по второму способу!

2⃣ Второй способ заключается в том, что осенью, после сбора урожая, побеги на ремонтантной малине я обрезаю не полностью, а на расстоянии 1-1.2 метра от земли. После чего оставшаяся часть побега одревесневает, зимует, а будущим летом малина плодоносит на боковых веточках, которые вырастут в следующем году на этих оставленных одревесневших побегах. Этот способ незаменим в случае, когда ремонтантная малина созревать осенью не успевает!☝️

У себя часть ремонтантной малины обрезаю осенью по первому способу, часть по второму. Показываю и рассказываю об этом подробно на ВИДЕО! Обрезка с использованием двух способов одновременно поможет тем, у кого на участке только ремонтантная малина, т. е. часть урожая тогда будет осенью, а часть летом!💯

Друзья, у вас ремонтантная малина успела созреть нынешней осенью? Какой способ обрезки используете?

У нашего сада к Дню рождения хозяйки букет всегда наготове!🌿🌸

С каждым годом он становится всё больше и пышнее! Именно благодаря ландшафтным идеям и стараниям Лены (при моём посильном участии), сад, который мы создаем уже 15 лет своими руками, получился таким, какой есть сейчас. И каждый раз в этот день он успевает преподнести свой букет самым первым!

С Днем рождения, ЛЮБИМАЯ!🌿💖🎉

ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА плодового дерева это один из важнейших моментов!🍎🍐🍑🍒

Добрый день. Для большинства плодовых культур осень - оптимальное время для посадки. Вопрос, вроде как, не самый сложный, однако в некоторых моментах ошибиться НЕЛЬЗЯ, иначе урожая можно не дождаться!

На ВИДЕО выше подробно и понятно показываю и рассказываю, как я готовлю посадочную яму и высаживаю молодой 1-2 летний саженец на примере яблони! ⬆️

Саженцы плодовых с открытой корневой системой (ОКС), т. е. с голыми корнями, высаживаются либо осенью, либо весной. При осенней посадке нужно успеть высадить саженец не позднее, чем за месяц до наступления морозов, чтобы он успел прижиться. Чем быстрее саженец с ОКС будет посажен, тем выше шансы на успешную приживаемость.💯

🔸️ Вырезаю в газоне дерн, яму делаю 90×90 и 50 см в глубину, в форме квадрата, т. к. в будущем такой приствольный "круг" легче обкашивать газонокосилкой. Заправляю яму на 1/2 подготовленным грунтом (родной почвой (у меня суглинок), смешанной с перегноем, компостом и комплексным минеральным удобрением, согласно сезона посадки.

🔸️ У нас почва слабокислая (pH около 6), поэтому добавляю ещё доломитовую муку, чтобы раскислить почву (привести уровень кислотности к нейтральному, т. е. равному 6.5-7 рН). Саженцы перед посадкой замачиваю на несколько часов в воде, а корешки перед посадкой, если очень длинные, укорачиваю секатором, оставляя 25-30 см.

🔸️ Далее устанавливаю саженец на утоптаную почву и примеряю, чтобы корневая шейка не получилась заглублена относительно поверхности земли, корни равномерно распределяю по яме. Засыпаю яму оставшимся подготовленным грунтом, слегка встряхивая саженец, чтобы земля заполнила все пустоты. Затем утаптываю её.

🔸️ Устанавливаю рядом со стволиком в землю опору, к которой подвязываю саженец. Далее поливаю водой (даже если идёт дождь) до тех пор, пока вода не перестанет впитываться в землю из приствольного круга.

Все этапы понятно и подробно показаны на ВИДЕО выше. Смотрите его со звуком и до конца!⬆️

Друзья, планируете осенью высаживать плодовые? Какую посадку вы предпочитаете: осеннюю или весеннюю?🍎🍐🍑🍒

Наконец-то мы дождались наших ПОДБЕРЁЗОВИКОВ в саду! Смотрите видео со звуком!⬆️

Добрый день. Соскучились уже по ним! Полянку в лесной части сада проверяли с Шерлоком постоянно, а грибочков всё не было...  Лето у нас в Беларуси получилось рекордно жарким и сухим, в августе дождей вообще не видели...

В последние пару недель прошли, наконец, хорошие дождики, и подберезовики стали появляться. Причем, сразу двух видов: обычные и черноголовые подберезовики, более редкие, похожие на белый гриб (смотрите на видео☝️)!

Вставать рано утром не обязательно, думая, что их соберёт кто-то другой, и ходить далеко не нужно, т. к. всё это прямо на участке, на полянке в лесной части нашего сада!💚

Друзья, а как у вас сейчас с грибами? Черноголовые подберезовики в вашей местности встречаются?🌲🍄

У этого сорта ЯБЛОК нет минусов - только плюсы! Смотрите описание сорта ниже и обзор на видео выше!🍎⬆️

Добрый день. Сезон осенней посадки плодовых деревьев уже начался. Для многих актуален вопрос выбора хороших сортов (меня часто об этом спрашивают), поэтому продолжу делиться своим мнением о тех из них, которые можно смело высаживать в своём саду!🍎

Яблоня осеннего сорта "АУКСИС" даёт завидные урожаи вкуснейших яблок каждый год без перерыва. Не зря его выращивают в промышленных садах! Неприхотлива к условиям, быстро вступает в плодоношение (на 3 год жизни) и имеет хорошую устойчивость к болезням. Яблонька у меня на полукарликовом подвое (чаще всего саженцы этого сорта идут именно на таком подвое), поэтому невысокая. Сорт с очень обильным плодоношением. Если нормировать количество завязи, яблоки будут крупнее!☝️

Созревает "Ауксис" во второй половине сентября. Мякоть плотная, но при этом сочная и хрустящая. Яблоки очень вкусные! После откусывания ощущается сладкий вкус, который плавно насыщается кисловатыми нотками и в послевкусии завершается лёгкой кислинкой. Такая последовательность вкусовых ощущений является настоящей изюминкой сорта, за которую его так любят ценители яблок. В условиях погреба или холодильника яблоки могут храниться до 3 месяцев.

Сорт достаточно морозостоек, морозы до -25° нормально выдерживает. Защищённое от ветра место посадки способствует морозостойкости. В качестве опылителя данному сорту подойдут любые другие сорта яблок. В общем, "Ауксис" - отличный сорт яблока, который я рекомендую всем любителям классических кисло-сладких яблок!💯

Друзья, а вы знаете, как правильно определить сроки снятия яблок и груш на хранение? Рассказать об этом подробнее?🍎🍐

Чтобы яблоки и груши хранились дольше, их нужно вовремя снять с дерева!🍎🍐

Добрый день. После вчерашнего поста выяснилось, что вопрос сроков снятия урожая в плодовом саду волнует многих. Это действительно важно! Читайте сообщение до конца!⬇️

Осенние и зимние сорта яблок и груш собирают в период съемной зрелости. Если упустить это время, фрукты будут храниться существенно меньше. С другой стороны, нужно убедиться, что плоды созрели, иначе они не дадут того вкуса, на который способен сорт и на который мы рассчитываем!💯

Сроки снятия плодов с дерева зависят от сорта, места посадки, региона и погоды, поэтому давать рекомендации с конкретными датами здесь нельзя. Однако, примерные сроки созревания ваших сортов нужно знать. Большинство осенних сортов снимаем в сентябре, зимних - в октябре.☝️

Точнее определить, что съемная зрелость уже наступила, можно по следующим признакам:

🔸️ Плод отрывается без усилия. Если он крепко держится на ветке, снимать урожай еще рано.

🔸️ О скорой готовности урожая к снятию говорят первые опавшие на землю здоровые и крепкие плоды.

🔸️ Если надавить на яблоко пальцем, на созревшем плоде остаются вмятины.

🔸️ Если семечки внутри яблока коричневые, значит, плоды готовы к сбору.

🔸️ Если яблоко или груша на вкус соответствует описанию, значит, можно снимать.

🔸️ При снятии плода с дерева не тянем яблоко, а берём в руку, приподнимаем его на 45-70° к верху и выкручиваем, вращая вокруг своей оси, чтобы плодоножка осталась на яблоке.

🔸️Аккуратно складываем в пластиковые или деревянные ящики. Плоды, которые упали с дерева, долго храниться не будут. Их складываем отдельно, чтобы съесть в первую очередь или переработать.

🔸️ Ставим ящики с яблоками и грушами в прохладное помещение. Плоды не моем и не протираем, чтобы не стереть с них природный восковый налёт. Через 2-3 недели проводим сортировку, удаляя порченые и повреждённые плоды. После чего храним в погребе или холодильнике. Но это уже тема для отдельного поста!

Друзья, а вы знали о всех этих моментах? Пост о правильных условиях хранения яблок и груш будет для вас интересен?🍎🍐

ТЫСЯЧИ ЦВЕТКОВ на одном кустике каждый год!🌿

Добрый день. И это абсолютная правда, в чём вы можете убедиться сами, посмотрев ВИДЕО выше!⬆️

Астра растопыренная или щитковидная (Aster divaricatus) - не самое известное, но очень классное многолетнее растение, которое шикарно цветёт тысячами мелких беленьких цветочков, похожих на ромашки (до 3 см) с жёлто-коричневой серединкой, с конца августа и до октября! И при этом очень вкусно пахнет мёдом.

В ноябре надземная часть засыхает, я ее обрезаю в 10 см от земли, весной куст отрастает заново и довольно долго радует своим осенним цветением (около месяца). С каждым годом астра прилично разрастается, и её "подушки" становятся все больше. У нас старые кусты уже более 1.5 м в диаметре и около 80 см высотой. Отличный медонос, кусты прямо гудят и шевелятся от сотен пчёлок и шмелей, которые бывают на них!🐝

Астра растопыренная отлично размножается делением. Можно делить её без выкопки куста. Острой лопатой отделяю от взрослого куста одну или несколько частей, которые, в свою очередь, можно разрезать на более мелкие деленки. В стандартной деленке должно быть не менее 4-6 новых побегов. Таким способом из одного старого куста мы уже получили десяток молодых кустиков, которые отлично укореняются и приживаются на новом месте.👌

Этот вид астры не особо требователен к почве, однако хорошо отзывается на подкормки. Любит солнце, но способен расти и в полутени. Но на солнце цветение у неё более обильное. Третья зона морозостойкости (канадское происхождение поспособствовало) позволяет выращивать эту астру без укрытия на зиму не только в средней полосе, но и в регионах с суровым климатом (Сибирь, Дальний Восток и т. д.). В общем, надежное, неприхотливое и очень красивое многолетнее растение, которое украсит любой сад своим шикарным осенним цветением!💯

Друзья, слышали раньше о таком чудесном многолетнике?🌿