Хочется запомнить уходящее лето таким, как на этом видео!⬆️

Доброе утро. Лето у нас в Беларуси получилось настоящим! Август особенно постарался, никого не обделив своим солнцем и теплом. А вот дождиков пожалел, последний был 3 недели назад... Но ничего, мы с этим справились!💦

Благодаря особому микроклимату нашей местности (лес с двух сторон, участок в низине, речка рядом), у нас даже в самую жару с утра всё в росе. Листья на хостах мокрые, газон в тени высыхает только к обеду... Повышенная влажность и роса помогают растениям нормально пережить жару и отсутствие дождей!🌿

Постриг пару дней назад нашу иву "Хакуро-нишики", подкорректировал немного форму у клена "Фламинго". Он у нас сейчас самый заметный в саду. Гортензии метельчатые прилично разрослись за сезон и сейчас шикарно цветут. Ну и без Шерлока этот пейзаж был бы уже не полным. Смотрите видео с прогулкой по саду со звуком!

Друзья, а каким это лето запомнится вам?😉

Хорошей нам всем осени, красивой, теплой и спокойной! И пусть погода нас радует!🧡

КАК ОБРЕЗАТЬ ЕЖЕВИКУ осенью, чтобы быть с урожаем летом!💯

Добрый день. Сорту ежевики "Агавам" более 150 лет! Она давно растёт в нашем саду и каждый год радует урожаем. Смотрите ВИДЕО со звуком.⬆️

Сорт "Агавам" подходит для большинства регионов России (в т. ч. Сибири, Урала), т. к. переносит морозы до -35° без укрытия! В этом его огромнейший плюс, т. к. многие модные нынче сорта ежевики, в т. ч и бесшипные, недостаточно морозостойки в холодных регионах. Их нужно на зиму снимать со шпалеры, укладывать и укрывать. А с сортом "Агавам" необходимость в укрытии отсутствует.👌

Растение мощное, высокое, но колючее. Устойчиво к болезням и вредителям. Сорт не особо требователен к почве и условиям. Созревает и плоносит во второй половины августа - первой половине сентября. На вкус кисло-сладкие, косточки чувствуются, но это не критично. Да, есть сейчас более сладкие сорта, но с точки зрения надёжности и неприхотливости с сортом "Агавам" мало кто может сравниться!

🔸️ ОБРЕЗКА! Как и малина, классическая ежевика имеет 2-летний цикл развития. Осенью удаляю под корень отплодоносившие 2-летние сухие побеги и излишнюю поросль. Оставляю только самые сильные побеги текущего года (побеги замещения). Укорачиваю их примерно на 1/4, обрезая над хорошей почкой. Это вариант для прямостоячей ежевики.

🔸️ У стелющихся сортов ежевики, с лианообразными тонкими ветвями, осенью оставляют только зеленые однолетние ветви, не более 15 побегов на одно растение. Их нужно укоротить до 1,5 м.

🔸️ Бесшипная ежевика не имеет колючек, что облегчает уход за растением. Однако такие сорта менее зимостойки и требуют укрытия на зиму. Схема обрезки такая же, как для прямостоячих сортов.

🔸️ Ремонтантная ежевика плодоносит на молодых побегах текущего года. После плодоношения, осенью вырезаем все побеги на ней под корень.

Уход для всех видов ежевики одинаковый. Я чередую подкормки органикой (перепревший навоз, гуминовые удобрения) и комплексным минеральным удобрением. Мульчирую место посадки скошенной газонной травой. Ну и обрезка должна быть регулярной!💯

Друзья, а какие сорта ежевики растут у вас? Как обрезаете? Укрываете ли на зиму?🍇

Если вам надоело жарить кабачки, то этот рецепт для вас!😉

Добрый день. Мне кажется, что кабачки сейчас есть у всех) И у многих стоит вопрос - что же можно из них приготовить... Хочу поделиться очень простым и вкусным рецептом ЗАПЕКАНКИ из кабачков, которую Лена частенько готовит. На примере наших детей могу сказать, что это блюдо должно понравиться даже тем, кто не особо любит кабачки как таковые.😋

Нам понадобится: кабачок - 400 г, сыр твёрдый - 100 г, яйцо - 2 шт., сметана - 100 г,  сода - 1/2 ч. л., мука - 150 г, зелень (укроп, петрушка, кинза), соль, перец по вкусу.

Кабачок и сыр натереть на крупной тёрке, зелень измельчаем. Соду перемешиваем со сметаной и оставляем на 5 минут. Добавляем туда яйца, соль, перец и всё хорошо взбиваем вилкой. После этого всыпаем муку и всё перемешиваем. Добавляем в эту смесь натёртый сыр, кабачок, зелень, и снова всё хорошо перемешиваем.

Небольшую форму (у нас 24*20 см) смазываем растительным маслом и выливаем туда смесь. Запекаем в духовке при 180° в течение 40-50 минут. Всё, запеканка готова. Как самостоятельное блюдо её можно готовить на завтрак. А в сочетании, например, с куриными нагетсами и чесночным соусом это блюдо легко превратится в полноценный обед или ужин!🔥

Друзья, попробуйте! Я думаю, что у вас сейчас нет проблем с кабачками?😉

ЛАВАНДА этим летом процвела у нас просто шикарно!🌿💜

Зацвела она в этом году поздно, но цветение получилось обильным и очень длительным. Некоторые кустики я постриг только недавно, т. к. их было жалко трогать. Смотрите ВИДЕО выше!⬆️

Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia) - в условиях средней полосы зимовать способен только этот вид лаванды (её ещё называют Лаванда английская). Первые несколько кустиков Лена вырастила из семян много лет назад. А все остальные кусты, которых в нашем саду сейчас несколько десятков, мы размножали уже делением.

Легко размножить лаванду отводками. Для этого весной отгибаем несколько побегов и укладываем их в неглубокую (3-5 см) канавку, пришпиливаем и засыпаем почвой. Следующей весной побег отделяем, выкапываем с комом земли и пересаживаем, он уже может жить самостоятельно.💯

Для успешного развития и цветения лаванде нужно полное солнце, проницаемая почва нейтральной кислотности без застоя влаги. Мы никогда её не подкармливаем, т. к. лаванда хорошо чувствует себя на бедных почвах. Зимует она у нас без укрытия. Если морозы в вашем регионе бывают ниже -25°, не лишним будет укрытие из лапника.☝️

Обрезаю отцветшие соцветия в августе, придавая кустикам аккуратную округлую форму. При обрезке стараюсь не трогать одревесневшие побеги. На видео показываю, как я это делаю. Использую садовые ножницы для стрижки изгороди. Весной немного корректирую форму, чтобы кустики были аккуратными. Вот и весь уход за любимым многолетником, без которого наш сад мы себе не представляем!💜

Друзья, а у вас растёт лаванда? Не забыли обрезать её после цветения?🌿

Здесь должны быть грибы!🌲🍄

Добрый вечер. Меня часто спрашивают, почему не показываю наши подберезовики в лесной части сада? У нас четвертная неделя без дождей, и, естественно, грибов в такую сухую погоду быть не может...

Зато вид с нашей лесной полянки, где мы регулярно гуляем с Шерлоком, открывается отличный! Окрестности видны, газон свежепокошенный, растения пока еще в своей летней раскраске, солнышко светит, хотя уже и не так греет... Смотрите видео со звуком!⬆️

В общем, очень ждём дождиков! Надеюсь, что после них пойдут и подберезовики! Друзья, а как у вас сейчас с дождями и грибами?💦

Всем хороших выходных!🌿🌸

Любите ли вы ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ так, как любим его мы?!😊

Добрый день. Среди рецетов Лены имеется несколько вариантов любимого в нашей семье печенья. Хочу поделиться быстрым и простым рецептом Овсяно-кокосового печенья.🍪

Нам понадобится: 75 г овсяных хлопьев, 75 г кокосовой стружки, 100 г муки, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка мёда, 1 чайная ложка соды.

Масло растапливаем в кастрюльке вместе с мёдом и хорошо перемешиваем. Отдельно гасим соду двумя столовыми ложками кипятка и добавляем в горячую масляную смесь (аккуратно - пенится). Смешиваем в миске овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар и муку. Добавляем в неё масляную смесь и всё хорошо перемешиваем.

Выстилаем противень бумагой для выпечки. Из полученного липкого теста делаем руками небольшие плотные шарики размером с грецкий орех и выкладываем их на бумагу на некотором расстоянии друг от друга (за время выпекания шарики станут более плоскими и увеличатся в диаметре☝️).

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 8-10 минут. Сразу после выпечки печенье остаётся мягким, поэтому снимаем на блюдо аккуратно с помощью лопатки и даём полностью остыть. После остывания печенье затвердевает и готово к употреблению. Оно может долго храниться, сохраняя при этом свежесть и обалденный вкус!💯

А на свежем воздухе в тёплый солнечный осенний день, под чаёк или кофеёк, это просто объедение! Друзья, попробуйте, оторваться невозможно!🍪😋

Очень вкусная ГРУША! Лучшее подтверждение смотрите на видео!⬆️

Добрый день. Снимали с Шерлоком с дерева груши классного сорта "Кудесница". Не успел я оглянуться, как мой помощник стащил самую крупную грушу и в один присест слопал больше половины... С одной стороны, без разрешения (видимо, Шерлок считает, что дегустация собранного урожая входит в его обязанности), с другой стороны, это лучшее доказательство того, что груши действительно вкусные! На видео показываю, как это было.🍐

Сорт "Кудесница" это отличный белорусский сорт, который хорошо зарекомендовал себя и в России. Вкус у груши восхитительный. Мякоть плодов мелкозернистая, очень сочная и нежная. Во вкусе доминирует сладость, которая прекрасно дополняется легкой кислинкой.

Дерево до 5 м высотой, в плодоношение вступает на 4 год. Плоды в основном 150-180 г, но есть и крупнее (на видео Шерлок выбрал для дегустации грушу около 300 г). Сорт самоплодный (дерево будет плодоносить и само по себе), но если неподалеку будут другие цветущие груши, то урожайность будет выше!

Созревает "Кудесница" у нас в августе - начале сентября. Как и все летние сорта, хранится до месяца в холодильнике или погребе, годится для любых переработок: сок, консервация, мармелад, варенье и т. д. Ну и для потребления в свежем виде эта груша идеальна!😋

Сорт надежный и устойчивый к ряду заболеваний. Может выращиваться в южных регионах и европейской части России, в т. ч. в регионах, сопоставимых по климату с Московской областью. Защищенное от сильного ветра место посадки добавляет сорту зимостойкости! В общем, отличный летний сорт груши, который мы с Шерлоком с удовольствием рекомендуем!💯

Друзья, как вам мой помощник-дегустатор?) Как у вас с грушами в этом году?🍐