Редкий случай, когда Лене не удалось скрыться от камеры! Очень интересный рецепт выпечки!🤗     ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ -  такой вкусняшкой она регулярно баловала нас зимой. Благо, зимние яблоки из нашего сада есть в наличии до сих пор.🍎

Итак, нам понадобится: 100 г сливочного масла, 100 г сметаны (15-20%), 130 г муки, 150 г сахара, 1 куриное яйцо, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 4 средних яблока.

Размягчённое (но не растопленное) сливочное масло смешиваем со сметаной до получения однородной массы. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и замешиваем мягкое тесто. Убираем его в холодильник минимум на час. Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и разрезаем на две половинки. Можно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не темнели.

Охлаждённое тесто разделяем на части и раскатываем каждую часть тонко в круг. В центр круга кладём половинку яблока срезом вверх и насыпаем в серединку яблока около одной чайной ложки сахара, смешанного с корицей (сахар можно заменить мёдом). Собираем края теста к центру, заворачивая таким образом яблоко. Выпуклую сторону смазываем взбитым яйцом и присыпаем немного сахаром. Противень для выпечки лучше застелить пекарской бумагой. Выпекаем при 180° около 30 минут до приятного золотистого цвета.🥧

Всё, вкусные булочки с цельной половинкой яблока внутри готовы. В общем, очень хороши и тёплыми, и остывшими, особенно с чаем.😋

Друзья, попробуйте, Вам понравится!💯

ЛИЛИИ стали для нас с Леной открытием прошлого года!🔥   Добрый день! До прошлого сезона их у нас совсем не было. Раньше мы как-то не видели их в нашем саду... Однако прошлой весной, наконец, созрели добавить в сад ярких красок и высадили 50 луковиц пяти разных сортов. И затем летом более двух месяцев они шикарно цвели, сменяя друг друга, а мы наслаждались их чудесным цветением (смотрите фото выше)!🌿🌸

В июле нас радовали LA-гибриды сортов Sweet Zanica и Forza Red, позже им на смену пришёл ОТ-гибрид Tabledance. А в августе шикарно процвели Розелилии Kendra и Doria (фото в галерее). Высаженные небольшими массивами (по 10 луковиц на сорт), лилии очень здорово добавили красок и настроения нашему саду во второй половине лета! Всхожесть составила 100%!💯

В этом году мы решили высадить лилии в горшки заранее, чтобы уже в июне у нас была красота! Выбрали для посадки горшечные лилии (они пониже и хорошо смотрятся в кашпо). В июне они зацветут, можно будет любоваться ими в доме, а можно вынести кашпо прямо в сад!🌿🌸

На дно горшка укладываем 5 см дренаж, засыпаем хороший грунт, не досыпая 10-15 см до верха горшка, укладываем луковицы, присыпаем грунтом и поливаем.

Друзья, а как вы относитесь к лилиям? Как считаете, должны ли они быть в каждом саду?!🌿🌸

​Друзья, доброе утро!🌷

Тестирую возможности телеграм...
Сегодня будет новая публикация с ВИДЕО по обрезке ЧЕРЕШНИ!🍒

ОБРЕЗКА ЧЕРЕШНИ! Снижение высоты кроны взрослого дерева!🍒

На видео показываю обрезку черешни на даче у друга.⬆️

Черешня это сильнорослое дерево, поэтому обрезать её нужно ежегодно, лучше всего весной, до набухания почек! При регулярной обрезке можно рассчитывать на хороший урожай и крупные плоды!

Приросты прошлого года укорачиваем примерно на одну треть, чтобы стимулировать ветвление. Прореживаем крону, удаляя ветви, которые трутся друг о друга, перекрещиваются между собой, растут внутрь кроны. Высоту дерева снижаем обрезкой проводника, обязательно с переводом на боковую ветвь.☝️

Высоту взрослого дерева нужно снижать постепенно, не более 1-1.5 м в год. За одну обрезку мы не должны удалить более 30% объема кроны. Поэтому обрезаем не очень много, но регулярно!

Друзья, после просмотра ВИДЕО будет понятнее! Если есть вопросы, спрашивайте.

🔺️ Видео обрезки яблони, груши, вишни, сливы, алычи, смородины, малины, первые обработки от болезней и вредителей в саду смотрите в моих публикациях на канале выше!⬆️

От ПРАВИЛЬНОЙ ПОСАДКИ САЖЕНЦА зависит его будущее и наш урожай!🍎🍐

Добрый день. Вопрос посадки, вроде как, не самый сложный, однако в некоторых моментах ошибиться НЕЛЬЗЯ, иначе урожая можно не дождаться! На ВИДЕО в следующем сообщении подробно показываю и рассказываю, как я готовлю почву и высаживаю плодовые деревья!⬇️

Саженцы плодовых с открытой корневой системой (ОКС), т. е. с голыми корнями, высаживаются либо осенью, либо весной, когда оттает почва и минует угроза существенных морозов.☝️

Вырезаю в газоне дерн, яму делаю 90×90 и 50 см в глубину, в форме квадрата, т. к. в будущем такой приствольный "круг" легче обкашивать газонокосилкой. Заправляю её на 1/2 подготовленным грунтом: родной почвой (у меня суглинок), смешанной с перегноем, компостом или комплексным минеральным удобрением, согласно сезона посадки. У нас почва слабокислая (pH около 6), поэтому добавляю ещё доломитовую муку, чтобы раскислить почву (привести уровень кислотности к нейтральному, т. е. равному 6.5-7 рН). Саженцы перед посадкой замачиваю на несколько часов в воде, а корешки перед посадкой, если очень длинные, укорачиваю секатором, оставляя 25-30 см.

Далее устанавливаю саженец на утоптаную почву и примеряю, чтобы корневая шейка не получилась заглублена относительно поверхности земли (это очень важно💯), корни равномерно распределяю по яме. Засыпаю яму оставшимся подготовленным грунтом, слегка встряхивая саженец, чтобы земля заполнила все пустоты, затем утаптываю.

Если посадка не в газоне, то по периметру приствольного круга нужно сделать земляной валик, который не позволит поливочной воде растекаться. Устанавливаю рядом в землю опору, к которой подвязываю саженец. Далее поливаю водой (даже если идёт дождь) до тех пор, пока вода не перестанет впитываться в землю из приствольного круга.

Все этапы подробно показаны на ВИДЕО в следующей публикации! Посмотрите его обязательно!⬇️

ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА САЖЕНЦА любого плодового дерева, все основные моменты, описаны в сообщении выше!⬆️

А на этом видео они показаны наглядно!
Смотрите со звуком!🔊

Друзья, какие культуры, какие сорта плодовых вы планируете посадить этой весной? Или уже всего хватает?

🚩 Видео обрезки обычной и ремонтантной малины, смородины, яблони, груши, сливы, вишни, черешни, информацию о первых весенних обработках от болезней и вредителей в плодовом саду, смотрите в моих недавних публикациях выше на канале!🍎🍐🍑🍒🍇

ОБРЕЗКА МЕТЕЛЬЧАТОЙ ГОРТЕНЗИИ! Смотрите видео со звуком.🌿

Добрый день! Без сомнений, метельчатая гортензия один из самых красивых, долгоцветущих, надёжных, а поэтому популярных и любимых кустарников в наших садах. Однако в случае с ними, во многом именно от обрезки зависит, насколько они будут декоративны во время цветения, каких размеров будут соцветия, какую форму будут иметь кусты и т. д.

Прошлой весной я получил почти проснувшиеся 2-летние саженцы гортензии с уже вышедшими листочками, а потому побоялся обрезать их сильно и обрезал чисто косметически. Основной задачей было, чтобы кустики хорошо прижились на новом месте, что собственно и произошло. Более того, за сезон они прилично нарастили крону, долго и шикарно (для 2-леток) цвели (смотрите фото). Осенью я обрезал только соцветия, чтобы исключить обламывание побегов под весом снега.

ВИДЕО ОБРЕЗКИ этих кустиков смотрите в следующей публикации!⬇️

ВАРИАНТЫ ОБРЕЗКИ МЕТЕЛЬЧАТОЙ гортензии могут быть разными.☝️

Взрослые кусты я обрезаю повыше, а молодые, требующие формировки - пониже. На видео показываю, как я обрезал свои молодые метельчатые гортензии сорта "Лаймлайт".

Пока кусты молодые важно сформировать правильный скелет куста. Именно нижние ветви на молодых кустиках это залог будущей формы и красоты гортензии. Оставлял на побегах по 2-3 почки, все тонкие, идущие внутрь куста, мешающие друг другу веточки вырезал (смотрите ВИДЕО⬆️).

Обрезку провожу ранней весной, до начала активного сокодвижения (это ВАЖНО). Не у всех это получается по времени, поэтому гортензии можно обрезать и поздней осенью. Здесь нет чётких правил, как обрезать, сколько почек оставлять, обрезка может быть и низкой, и средней, и высокой. Это зависит от личных предпочтений каждого и от того, что мы хотим получить в итоге. Для меня главное, чтобы обрезанный кустик и перспектива его развития в будущем мне нравились!

Друзья, а вы уже обрезали свои метельчатые гортензии или ещё нет?🌿

​СХЕМА ОБРАБОТОК ПЛОДОВОГО САДА!
Урожай красивых и здоровых фруктов в саду зависит от нас!🍎🍐🍒

Хочу поделиться базовой схемой обработок плодовых культур от болезней и вредителей, которую я использую в течение сезона в своём плодовом саду.

🚩 Первые обработки были у меня в конце марта - начале апреля при температуре выше +4°. От болезней готовая концентрированная Бордоская жидкость (250 мл на 10 л воды) ДО роспуска почек, или Хом, Ордан, Абига-пик. После фунгицида, не ранее, чем через 5 часов, обработка от вредителей - препарат Профилактин или "30+", согласно инструкции!

🚩 Второе важное опрыскивание провожу по распускающимся почкам (даты сказать невозможно, т. к. регионы и погода у всех разные), но обязательно ДО цветения плодовых. Буду использовать инсектицид против вредителей "Батрайдер", очень эффективное средство (3 действующих вещества), способное за одну обработку уничтожить большинство известных вредителей. А от болезней, отдельно от Батрайдера, буду использовать фунгицид "Хорус", т. к. он хорошо работает при невысоких температурах (5-15°).

🚩 При третьей обработке в мае, ПОСЛЕ ЦВЕТЕНИЯ, использую инсектицид "Актара" (можно Каратэ, Фуфанон, Сэмпай) в баковой смеси с фунгицидом "Скор".

🚩 При четвёртой обработке в июне, в момент роста плодов, стараюсь использовать уже только биологические препараты: инсектицид "Фитоверм", натуральный фунгицид "Споробактерин" или "Фитоспорин". Если вредителей много, то использую более сильный инсектицид, но он не должен повторяться с тем, который использовался при предыдущей обработке!

🚩 Инсектициды НЕЛЬЗЯ использовать в момент цветения, чтобы не погубить опылителей: пчёлок и шмелей!🐝

🚩 Очень важный момент - при выборе препарата обязательно учитываю время ожидания, которое должно пройти после обработки, по истечение которого урожай можно использовать в пищу. А так же все другие моменты, согласно инструкции (дозировки, совместимость, ТБ и т. д.).

🚩 Осенью, после листопада, обрабатываю сад медьсодержащим фунгицидом или железным купоросом.

🚩 Опрыскивания провожу в сухую, безветренную погоду, когда осадков в ближайшее время (хотя бы 3-4 часа) не ожидается. Это примерная базовая схема, в которую могут вноситься изменения (добавляться обработки), в зависимости от внешних факторов.

Понимая, сколько сейчас противников химии, делюсь исключительно своим опытом, никого не уговаривая! Я же убедился, что хочешь иметь здоровый урожай - без химических средств не обойтись (народные средства, к сожалению, помогают не всегда). А использование их в разумных пределах, согласно инструкции и ТБ, считаю для себя допустимым!

Друзья, а как у вас с обработками плодового сада? Первую уже провели?🍎🍐🍒

Шерлок радуется ВЕСНЕ и приезду на дачу!🐶🌿😍

Друзья, добрый день! Многие из вас спрашивают о Шерлоке, просят показывать его почаще. В городской квартире это не очень интересно... То ли дело на природе, где простор, птички чирикают, где можно побегать на полной скорости по всему участку, попрыгать, покачаться на травке, погрызть ветки, опавшие с берез, с удовольствием найти свои любимые игрушки, показавшиеся из-под расстаявшего снега. В общем, Шерлок счастлив на 💯%!

Смотрите ВИДЕО со звуком! Думаю, что многим оно поднимет настроение! Заодно, увидите, как выглядит наш сад на сегодняшний день!🏡🌲

Всем хорошего дня и удачной недели!🌷