Обязательный сорт ЯБЛОНИ в саду по мнению моей жены!🍏💯

Добрый день. Это всем известная "Антоновка". В моем первоначальном списке при выборе сортов для нашего плодового сада, 8 лет назад, её не было... Но благодаря доводам Лены, "Антоновка" у нас появилась и радует сейчас каждый год (смотрите видео со звуком)!☝️

Антоновка - один из лучших сортов для приготовления многих вкусных блюд: утка с яблоками, моченые яблоки, прочие кулинарные вкусности, ну и, конечно, выпечка. А выпекать, как вы знаете, моя Лена любит!😊

Антоновка - это старинный сорт народной селекции, настоящая классика. Помимо вкусовых качеств её ценят за непревзойденный аромат. Не случайно, именно эти яблоки раньше клали в шкафы с постельным бельем. Этот сорт отличается неприхотливостью и повышенной морозостойкостью.

Сейчас сложно найти саженцы той старой "Антоновки" из детства, которая была у наших бабушек. Это были высокорослые деревья на семечковом подвое. Сейчас производители в основном предлагают различные разновидности Антоновки (известно более 10 сортов🍏) в виде саженцев на клоновых подвоях (с прививкой).

У нас "Антоновка" на полукарликовом подвое, поэтому дерево не растет очень большим (до 3.5 м), благодаря чему ухаживать за ним проще. В плодоношение вступает рано, уже на 3-4 год жизни. Антоновка довольно устойчива к болезням, в т. ч. парше. Сорт морозостойкий в условиях средней полосы и в более холодных регионах!

Плоды у "Антоновки" средних и крупных размеров, очень сочные, кисло-сладкого вкуса. Созревают у нас в сентябре. В условиях погреба или холодильника яблоки хранятся до 4 месяцев!

Друзья, а вам "Антоновка" нравится? У кого ещё остались старые деревья настоящей "Антоновки" из детства?🌳🍏❤

Как вырастить ПОДБЕРЁЗОВИКИ и другие благородные грибы прямо в саду!🌳🍄☝️

Добрый день. Давно обещал написать на эту тему... Грибы хоть и капризные создания, но попробовать поселить их в своем саду можно! Не нужно рано вставать, куда-то ехать, думая, что всё соберут до нас... Можно, как овощи на грядках, подращивать до оптимальных размеров!😊

Подберезовики, подосиновики, белые, маслята и другие хорошие грибы можно вырастить в открытом грунте только, если недалеко есть взрослые деревья. Если деревьев рядом не будет, то не будет и грибов, т. к. грибница должна обязательно вступить в симбиоз с корневой системой дерева. При посадке грибницы нужно выбирать вид благородных грибов, исходя из того, какие деревья растут у вас на участке!🌳☝️

Нужно постараться создать условия, близкие к природным: проветриваемое, светлое место, но защищенное от прямых солнечных лучей, т. е. с рассеянным светом. Грибнице необходимо достаточное количество влаги. В засуху, когда долго нет дождей, грибов не будет. Подберёзовики у нас растут вокруг берёз и елей.🌲

Чтобы вырастить подберезовики (если березы есть на участке, а грибницы нет), нужно посадить грибницу (надежнее взять грибницу с места произрастания грибов в природе). Выкапываются ямки глубиной около 25 см, на дно которых помещается слой березовых опилок, коры или листьев толщиной 8-10 см. Второй слой делается из перегноя, желательно взятого с грибницы подберезовика в природе. Укладываем грибницу и засыпаем таким же по составу слоем листьев или опилок толщиной 3-5 см. Последний слой делается из огородной земли. Поливается это всё дождевой водой, и следим в дальнейшем за влажностью почвы в местах посадки.

У нас на полянке грибница уже была (подберезовики появились сами). Поэтому я просто поливаю землю спорами из старых, переросших грибов. Для чего измельчаю их и заливаю дождевой водой. Через пару суток поливаю этим настоем места, где хочу увеличить присутствие подберёзовиков. И это работает, каждый год грибы появляются всё в новых местах (показывал наш урожай в недавних постах)!

Друзья, хотели бы, чтобы хорошие грибы росли прямо на вашем участке?😊

Тысячи цветков на одном кустике каждый год!🌿🌼 И это абсолютная правда, в чём вы можете убедиться сами, посмотрев ВИДЕО выше!⬆️

Астра растопыренная или щитковидная (Aster divaricatus) - не самое известное, но очень классное многолетнее растение, которое шикарно цветёт тысячами мелких беленьких цветочков, похожих на ромашки (до 3 см) с жёлто-коричневой серединкой, с конца августа и до конца октября! И при этом очень вкусно пахнет мёдом.🍯

В ноябре надземная часть засыхает, я ее обрезаю в 10 см от земли, весной куст отрастает заново и долго радует своим осенним цветением. С каждым годом астра прилично разрастается, и её "подушки" становятся все больше. Старые кусты уже более 1.5 м в диаметре и около 80 см высотой. Отличный медонос, кусты прямо гудят и шевелятся от сотен пчёлок и шмелей, которые бывают на них!🐝

Астра растопыренная отлично размножается делением. Можно делить её без выкопки куста. Острой лопатой отделяю от взрослого куста одну или несколько частей, которые, в свою очередь, можно разрезать на более мелкие деленки. В стандартной деленке должно быть не менее 4-6 новых побегов. Таким способом из одного старого куста мы уже получили десяток молодых кустиков, которые отлично укореняются и приживаются на новом месте.👌

Этот вид астры не особо требователен к почве, однако любит подкормки. На солнце цветение у неё более обильное. Третья зона морозостойкости (канадское происхождение) позволяет выращивать эту астру без укрытия на зиму не только в средней полосе, но и в регионах с суровым климатом (Сибирь, Дальний Восток и т. д.). В общем, надежное, неприхотливое и очень красивое многолетнее растение, которое украсит любой сад своим шикарным осенним цветением!

Друзья, слышали раньше о таком чудесном многолетнике?💚

P. S. Сегодня в России День учителя! Поздравляю всех причастных с профессиональным Праздником!🤗🌿🌼

Красивая осенняя композиция из простых и надёжных растений!🌿🌸🍁

Добрый день. Названия и краткое описание растений слева направо:

🔸️1. Гейхера "Purple Palace". Эффектный и неприхотливый сорт этого красивейшего многолетника.

🔸️2. Очиток видный. Красивое многолетнее растение, цветущее с конца августа и до глубокой осени.

🔸️3. Туя западная "Miky". Надежный, медленно растущий конический сорт туи. В 10 лет она всего около 1 м высотой, поэтому идеально подойдёт там, где высокая вертикаль не нужна.

🔸️4. Хоста - всеми любимое многолетнее растение.🌱

Пик декоративности композиции начинается со второй половины сентября, благодаря розовым соцветиям очитка и хосте с гейхерой, которые на этот момент ещё не утратили своей привлекательности. Туя же декоративна круглый год.

Все эти растения не требуют особого ухода, нормально чувствуют себя в полутени (солнце здесь у нас примерно до обеда) и отлично зимуют без укрытия в условиях средней полосы!👌

Друзья, как вам сочетание? Какие из этих растений есть в вашем саду?🌲🌿🌸

Для того, чтобы яблоки и груши хранились дольше, их нужно правильно снять с дерева!🍎🍐☝️

Основные моменты здесь следующие:

🔸️ Для длительного хранения выбираем зимние сорта яблок и груш.

🔸️ Яблоки и груши на хранение снимаем либо вручную, либо с помощью плодосъемника. Отряхивать деревья нельзя, т. к. плоды, упавшие на землю, получают сколы и вмятины, после чего долго храниться уже не будут.

🔸️ Нужно стараться сохранить плодоножку (хвостик). Для этого не тянем и не дергаем яблоко, а берём его в руку, приподнимаем на 45-90° к верху и, вращая вокруг своей оси, выкручиваем вместе с плодоножкой (показываю это на видео☝️).

🔸️ Важно снять яблоки и груши с дерева в правильное время, именно в период съемной зрелости (подробно об этом рассказывал в посте от 28 сентября).

🔸️ Снимаем урожай в сухую погоду, не протирая плоды, чтобы не стереть с них природный защитный восковый налет, который способствует их лучшей сохранности!

🔸️ Аккуратно, не бросая, складываю яблоки и груши в пластиковые или деревянные ящики. Плоды, которые упали с дерева, долго храниться не будут. Их складываю отдельно, чтобы съесть или переработать в первую очередь.

О правильных условиях, необходимых для длительного хранения яблок и груш в погребе и холодильнике расскажу в одном из будущих постов!💯

Друзья, а вы соблюдаете эти простые правила при сборе урожая на хранение?🍎🍐

История нашего небольшого, но уютного домика в деревне!🏡💕

Добрый день. Я частенько показываю наш дом на фото и видео, так сказать, снаружи, из сада. Меня же часто просят показать наш домик изнутри. У нас здесь всё довольно просто, но уютно! Сегодня немного расскажу...

Домик не новый, достался нам 17 лет назад вместе с участком. Ломать мы его не стали, а просто полностью заменили всё внутри, оставив по сути нетронутыми только стены, фундамент и печь. Домик по площади небольшой (около 100 квадратов), но нам на семью этого вполне хватает. Две спальни и кладовка на втором этаже, гостиная, обеденная зона с кухней и печкой, ванная комната, туалет на первом этаже. Дизайном, подбором материалов для ремонта мы с Леной занимались сами.

Большинство мебели в домике, а гостиная и кухня полностью (на фото), от белорусского производителя, всё из одной коллекции. Мебель изготовлена из сосны, которой с помощью воска, морилки и столярного шила придаётся так называемый эффект состаренности. Что-то такое в стиле "кантри". По прошествии 15 лет после ремонта мебель выглядит так же, как и была на момент покупки.

Печь тоже досталась нам вместе с домом. Она разделена на грубку (так у нас называют) и камин, но с общим дымоходом. Печка рабочая. В первые годы нашей загородной жизни, до появления газового отопления, она отлично справлялась с функцией обогрева дома в холодное время. Поэтому даже после появления газа решили, на всякий случай, пусть остается, хотя нам и советовали заменить её на современную металлическую печь. Здорово бывает посидеть перед горящим камином холодными осенними и зимними вечерами!🔥

Друзья, вы согласны, что живой огонь в печи это не только тепло, но и своя особая, неповторимая атмосфера?!🧡

Как не допустить РЖАВЧИНУ на ГРУШАХ и других плодовых деревьях!🌳🍐⚠️ Надежный и проверенный способ смотрите ниже по тексту...

Добрый день. Мне часто приходится отвечать на вопрос: "Можно ли выращивать в саду груши и другие плодовые, если на участке есть можжевельники?" Мой ответ - МОЖНО!💯

В нашем саду более 20 сортов можжевельников разных видов, и при этом груши, растущие неподалеку (от можжевельников на фото до груш всего около 10 метров☝️), не страдают от болезней и каждый год радуют нас хорошим урожаем (показывал в недавних постах)!🍐

Действительно, у груши и можжевельника есть общая болезнь Ржавчина груши (Gymnosporangium sabinae) - паразитирующий гриб. Основным хозяином ржавчины является можжевельник, а груша промежуточный хозяин. Но это вовсе не означает, что можжевельников в саду быть не должно!

🔸️ Во-первых, ржавчиной болеют не все виды можжевельника. Чаще всего болезни подвержены можжевельники казацкий и обыкновенный. Поэтому предпочтение лучше отдавать другим видам можжевельника, на которых ржавчина груши встречается редко!

🔸️ Во-вторых, споры ржавчины ветер разносит на сотни метров. Если даже убрать можжевельники со своего участка, споры болезни могут легко прилететь на груши от соседей...

🔸️ В-третьих, регулярные профилактические обработки плодового сада от болезней системными фунгицидами помогают защитить груши и другие плодовые от ржавчины и прочих болезней. Базовая схема обработок в течение сезона выглядит так:

🔹️1. Весной до роспуска листьев я обрабатываю плодовые одним из медьсодержащих фунгицидов (Бордоская жидкость, Ордан, Хом).

🔹️2. Перед цветением - фунгицид Хорус.

🔹️3. После окончания цветения - фунгицид Скор.

🔹️4. В стадии роста плодов - Топаз.

🔹️5. Осенью - снова медьсодержащий фунгицид или железный купорос.

Такая схема обработок позволяет мне защитить груши от ржавчины даже при наличии можжевельников неподалеку. Можжевельники при этом я обрабатываю только, если, вдруг, нахожу на них признаки болезни.☝️

Друзья, думаю, что эта информация будет для вас полезной! Сохраняйте пост в закладки и не спешите избавляться от можжевельников - одних из самых красивых хвойных растений в саду!🌲

А вам приходилось сталкиваться со ржавчиной? Как боролись с ней?

Грибы не кончаются! Наша полянка в саду продолжает снабжать нас урожаем подберезовиков!😉

Добрый день. Каждый раз, приезжая на дачу, иду проверять подберезовики в лесной части участка. В августе и сентябре были рекордные урожаи, более 100 штук за раз (показывал в недавних постах), но и в октябре на супчик и жарёху всегда можно насобирать!💯

Меня часто спрашивают, почему подберезовики растут на удалении от берез, ведь грибнице обязательно нужно вступить в симбиоз с корневой системой взрослого дерева... Объяснение здесь простое. Корни у березы отходят от дерева на длину, равную высоте березы. Поэтому грибы могут появляться и в 15 метрах от дерева.

А ещё очень популярный вопрос - как я кошу здесь траву? Ответ тоже простой) Собираю все грибы, что вижу, кошу, как обычно, газонокосилкой, а через несколько дней подберезовики вылезают снова!🌳🍄

О том, как попробовать развести благородные грибы у себя прямо на участке, я подробно рассказывал в недавних постах!☝️

Друзья, всем хороших выходных и комфортной погоды!😊🌿🌸

Яблочный пирог можно приготовить и без духовки, на обычной сковороде!🥧🍏☝️

Добрый день. Если у вас на даче только плитка, и нет духовки, а свежей домашней выпечки очень хочется, то этот рецепт Яблочного пирога на сковороде вам поможет!💯

Нам понадобится: яблоки 2-3 шт (350-400 г), сливочное масло 30 г, сахар 30 г, корица молотая 1 ч. л.

Для теста: яйцо 1 шт, сахар 30 г, соль 1 щепотка, ванильный сахар 10 г, растительное масло 30 г, сметана или густой йогурт 150-200 г, мука 140 г, разрыхлитель 2 ч. л.

Смешиваем все ингредиенты для теста и просеиваем туда муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородного состояния. Яблоки очищаем и режем дольками, затем обжариваем их на сковороде около 10 минут на сливочном масле вместе с 30 г сахара. Посыпаем обжаренные яблоки корицей или смесью специй для шарлотки. Далее заливаем яблоки подготовленным тестом, аккуратно разравнивая поверхность теста лопаткой, чтобы полностью закрыть яблоки. Жарим пирог под крышкой на медленном огне около 10 минут (он должен заметно подняться и стать пышным).

Когда тесто с верху схватится, пробуем зубочисткой степень готовности. Если зубочистка выходит практически чистой и сухой, то пирог можно переворачивать. Если у вас нет широкой лопатки, чтобы перевернуть пирог целиком, не сломав его, то накройте сковороду тарелкой, выверните пирог на неё, и затем верните его необжаренной стороной на сковороду. Жарить ещё 5-7 минут на медленном огне под крышкой.

Всё, вкусный яблочный пирог готов! Перед подачей посыпаем его сахарной пудрой. Можно украсить листиками мяты или мелиссы.🥧🍃

Друзья, ценность этого рецепта в том, что для его приготовления не нужна духовка. Приготовить его можно в любых условиях, нужна только сковорода. С таким пирожком, да под горячий чаёк, здорово посидели в беседке, любуясь осенними красками в саду!😋🌿🍁

Собрали урожай ещё одного хорошего сорта ГРУШИ! С моими помощниками это у нас происходит весело!🤗🍐

Добрый день. Наш Шерлок такие мероприятия не пропускает, особенно когда дело касается его любимых груш. Он дожидается, пока мы с Радой наполним корзину, выбирает самую крупную, уносит её аккуратно за хвостик на безопасное расстояние, чтобы никто не мешал, и съедает с огромным удовольствием. Смотрите видео выше со звуком!☝️

Груша "Мраморная" - известный сорт осеннего срока созревания, выведенный более 80 лет назад, который получил широкое распространение во многих регионах России и за её пределами. Груши с мраморным румянцем обладают приятным ароматом и отличными вкусовыми качествами, а достаточно плотная кожица обеспечивает хорошую транспортабельность.

Созревают у нас с конца сентября и до середины октября. Мякоть сочная и нежная, крупнозернистая, хрустящая, очень сладкая и ароматная. Вкусовая оценка высокая (4.8 баллов из 5). Сорт считается десертным: груша "Мраморная" предназначена в первую очередь для употребления в свежем виде, но годится и для всех видов переработки (очень вкусные фруктовые чипсы из неё получаются в сушилке). Может храниться в условиях погреба или холодильника пару месяцев.

Сорт самоплодный, т. е. будет плодоносить и одна, но если неподалеку будут груши других сортов, урожайность будет выше. Хорошими опылителями для неё (и наоборот) будут сорта "Лада", "Чижовская". Ещё одной ценной особенностью сорта является высокая устойчивость к парше и мучнистой росе. В плодоношение "Мраморная" вступает не быстро, на 5-6 год жизни. В условиях средней полосы морозостойкость у этого сорта высокая. Её можно выращивать даже на Урале.

В общем, вкусный и надежный сорт груши! Наш штатный дегустатор Шерлок это подтверждает, съел за раз целых две штуки!🍐😋

Друзья, а какие сорта груши ваши любимые?❤