Очень вкусная ГРУША!🍐💯 Лучшее подтверждение смотрите на видео выше☝️, а описание сорта ниже по тексту!

Добрый день. Снимали с Шерлоком груши отличного летнего сорта "Кудесница". Не успел я оглянуться, как мой помощник стащил самую крупную грушу и в один присест слопал больше половины... С одной стороны, без разрешения (он считает, что дегустация урожая входит в его обязанности), с другой стороны - это лучшее доказательство того, что груши действительно вкусные!😋

Сорт "Кудесница" - это белорусский сорт, который хорошо зарекомендовал себя и в России. Мякоть мелкозернистая, очень сочная и нежная. Во вкусе доминирует сладость, которая прекрасно дополняется легкой приятной кислинкой. Плоды в основном 150-200 г, но есть и больше (на видео Шерлок выбрал для дегустации грушу около 300 г).

Сорт самоплодный, но если неподалеку будут другие цветущие груши, то урожайность будет выше! Созревает "Кудесница" у нас во второй половине августа - начале сентября. Как и все летние сорта, хранится около 1 месяца в холодильнике или погребе, груша идеальна для потребления в свежем виде и подходит для любых переработок. В этом году урожай мог серьезно пострадать от ос, поэтому, чтобы сохранить груши, я снял их заранее, после чего они отлично дозревают (был на прошлой неделе подробный пост на эту тему).👌

Сорт устойчив к ряду заболеваний. Может выращиваться в регионах, сопоставимых по климату с Московской областью. Защищенное от сильного ветра место посадки добавляет сорту зимостойкости. В общем, хороший летний сорт груши, который мы с Шерлоком с удовольствием рекомендуем!🍐💯

Друзья, как у вас с грушами в этом году? Как вам мой помощничек?🐶😉

Метельчатая гортензия - самый декоративный цветущий кустарник осени!🔥

Добрый день. Потрясающе красивая, неприхотливая, морозостойкая (нормально зимует без укрытия до -40°), огромные соцветия, очень длительное цветение с августа по октябрь! Благодаря всему этому, метельчатая гортензия - это любимейшее растение для миллионов садоводов по всему миру!💯

Мы с Леной не стали исключением, для нас это тоже любимый кустарник! На видео показываю молодые кустики метельчатой гортензии одного из самых популярных сортов "Лаймлайт", которые с каждым годом радуют нас своим шикарным цветением все больше!🤗🌿🌸

Уход за ними не сложный: нужна слабокислая (4.5-6 рН), проницаемая, достаточно плодородная почва умеренной влажности, правильная формирующая обрезка раз в году, и чтобы солнце доставалось гортензиям хотя бы несколько часов в день (предпочтительнее для них полутень). В остальном они, практически, самодостаточны!👌

Друзья, а в вашем саду есть метельчатые гортензии? Вы согласны, что это один из самых красивых кустарников?!❤

Как обрезать ЕЖЕВИКУ осенью, чтобы быть с урожаем летом!💯

Добрый день. Сорту ежевики "Агавам" более 150 лет! Она давно растёт в нашем саду и каждый год радует урожаем. Смотрите видео выше со звуком.⬆️

Сорт "Агавам" подходит для большинства регионов России (в т. ч. Сибири, Урала), т. к. переносит морозы до -35° без укрытия! В этом его огромнейший плюс, т. к. многие модные нынче сорта ежевики, в т. ч и бесшипные, недостаточно морозостойки в холодных регионах. Их нужно на зиму снимать со шпалеры, укладывать и укрывать. А с сортом "Агавам" необходимость в укрытии отсутствует.👌

Растение мощное, высокое, устойчиво к болезням и вредителям, но колючее. Созревает и плоносит она у нас во второй половины августа - первой половине сентября. На вкус ягоды кисло-сладкие, косточки чувствуются, но это не критично. Да, есть сейчас более сладкие сорта, но с точки зрения надёжности и неприхотливости с сортом "Агавам" мало кто может сравниться!💯

🔸️ ОБРЕЗКА! Классическая ежевика имеет 2-летний цикл развития. Осенью удаляю под корень отплодоносившие 2-летние сухие побеги и излишнюю поросль. Оставляю только самые сильные побеги текущего года (побеги замещения) в количестве 5-6 штук на куст. Укорачиваю их примерно на 1/4, обрезая над хорошей почкой. Это вариант обрезки для прямостоячей ежевики.

🔸️ У стелющихся сортов ежевики, с лианообразными тонкими ветвями, осенью оставляют только зеленые однолетние ветви, не более 15 побегов на одно растение. Их нужно укоротить до 1,5 м.

🔸️ Бесшипная ежевика не имеет колючек, что облегчает уход за растением. Однако такие сорта менее зимостойки и требуют укрытия на зиму. Схема обрезки такая же, как для прямостоячих сортов.

🔸️ Ремонтантная ежевика плодоносит на молодых побегах текущего года. После плодоношения, осенью вырезаем все побеги на ней под корень.

Уход для всех видов ежевики одинаковый. Я чередую подкормки органикой (перепревший навоз) и комплексным минеральным удобрением согласно сезона. Мульчирую место посадки скошенной газонной травой. Ну и обрезка должна быть регулярной!🌿

Друзья, а какие сорта ежевики растут у вас? Как обрезаете? Укрываете ли на зиму?

Пробуем новый климат для классного белорусского сорта яблони!🌳🍎

Добрый день. Ездили с двоюродными братьями в Ярославль на 75-летний юбилей к моему родному дяде Саше, самому старшему сейчас в нашем роду. Он у нас садовод-огородник с огромным стажем. Два последних десятилетия он живет в Ярославской области и попросил привезти с Родины саженец белорусского сорта яблони, чтобы яблоки были сладкими, долго хранились и самое главное - чтобы дерево выдерживало ярославские зимы!💯

Я выбрал саженец с учетом всех этих пожеланий, и мы вместе, дружно высадили молодую яблоньку прямо в День рождения! Показываю на видео выше!☝️

А подобрал я на эту роль очень вкусный белорусский сорт яблони "Зорка", который есть в моем саду и который отличается хорошей морозостойкостью и отличной урожайностью. У меня в саду этот сорт плодоносит уже четвертый год подряд без перерыва (смотрите, как она выглядит сейчас, в конце видео🍎)

Будет очень здорово собраться всем вместе через пару лет и попробовать яблоки с этой юбилейной яблоньки!💕

Правильная посадка саженца плодового дерева - это один из важнейших моментов!🌳🍎🍐🍑🍒

Добрый день. После вчерашнего поста были вопросы на эту тему, поэтому сегодня показываю подробнее...☝️

Для большинства плодовых культур осень - оптимальное время для посадки. Вопрос, вроде как, не самый сложный, однако в некоторых моментах ошибиться нельзя, иначе урожая можно не дождаться! На видео в сообщении выше подробно рассказываю, как я готовлю посадочную яму и высаживаю молодой 1-2 летний саженец на примере яблони.🌳🍎

Саженцы плодовых с открытой корневой системой (ОКС), т. е. с голыми корнями, высаживаются либо осенью, либо весной. При осенней посадке нужно успеть высадить саженец не позднее, чем за месяц до наступления морозов, чтобы он успел прижиться. Чем быстрее саженец с ОКС будет посажен, тем выше шансы на его успешную приживаемость.☝️

🔸️ Вырезаю в газоне дерн, яму делаю 90×90 и 50 см в глубину, в форме квадрата, т. к. в будущем такой приствольный "круг" легче обкашивать газонокосилкой. Заправляю яму на 1/2 подготовленным грунтом (родной почвой (у меня суглинок), смешанной с перегноем или комплексным минеральным удобрением, согласно сезона посадки.

🔸️ У нас почва слабокислая (pH около 6), поэтому добавляю ещё доломитовую муку или золу, чтобы раскислить почву (привести уровень кислотности к нейтральному, т. е. равному 6.5-7 рН). Саженцы перед посадкой замачиваю на несколько часов в воде, а корешки перед посадкой, если очень длинные, укорачиваю секатором, оставляя 25-30 см.

🔸️ Далее устанавливаю саженец на утоптаную почву и примеряю, чтобы корневая шейка не получилась заглублена относительно поверхности земли, корни равномерно распределяю по яме. Засыпаю яму оставшимся подготовленным грунтом, слегка встряхивая саженец, чтобы земля заполнила все пустоты. Затем утаптываю её.

🔸️ Устанавливаю рядом со стволиком в землю опору, к которой подвязываю саженец. Далее поливаю водой (даже если идёт дождь) до тех пор, пока вода не перестанет впитываться в землю из приствольного круга. Все этапы посадки подробно показаны на ВИДЕО в сообщении выше. Смотрите его до конца!☝️

Друзья, какие из плодовых культур планируете осенью высадить? Какую посадку вы предпочитаете: осеннюю или весеннюю?🌳🍎🍐🍑🍒

Самый простой и надежный способ размножить древовидную гортензию "АНАБЕЛЬ"!🌿👍

Добрый день. Древовидная гортензия "Anabelle" - один из самых надёжных и неприхотливых кустарников. При этом очень декоративная, цветёт долго, с июля по октябрь. Смотрите видео в сообщении выше!⬆️

Размножить её очень просто! Сейчас, и еще 2-3 недели, самое оптимальное для этого время!💯 Взрослые кусты гортензии дают у нас много поросли (показываю на видео☝️). Откапываю рядом с кустом часть молодых отростков с корешками и высаживаю их в неглубокие ямки. Лучше, если получится откопать с небольшимом комом земли, но и без него тоже можно. В одну ямку прикапываю 3-4 таких отростка. Обильно поливаю сразу после посадки. Ничем не подкармливаю, первые пару лет не обрезаю, на зиму не укрываю. Уже через 3 года получается нормальный цветущий кустик.🌿

Таким способом от одного старого куста я получил уже штук 10 более молодых кустов по всему саду. Причём, не было случая, когда бы отростки не приживались (приживаемость 100% даже летом). Рассадил их и по участку, и вдоль дороги со стороны улицы. Они отлично выглядят, быстро нарастают, и цветут, даже в тени, куда солнце практически не попадает. Хотя полутень, всё-таки, для них предпочтительнее.👌

Очень надёжное и неприхотливое растение, засухоустойчивое, нетребовательное к почве и освещению, абсолютно морозостойкое в условиях средней полосы. Обрезаю гортензию поздней осенью или ранней весной не низко, каскадным способом. При такой обрезке кусты "Анабель" получаются более устойчивыми и не так разваливаются летом под весом соцветий. Эту гортензию можно размножать и черенками, но самый простой и быстрый способ это тот, о котором я рассказал.💯

Друзья, а как у вас складываются отношения с красавицей по имени Анабель? Пробовали её размножать?💚

У моей Лены сегодня День рождения!🌷🎉

А у нашего сада к Дню рождения хозяйки букет всегда наготове! С каждым годом он становится всё больше и пышнее. Именно благодаря идеям и стараниям Лены, наш сад, который мы создаем уже 16 лет своими руками, получился таким, какой есть сейчас!

С Днем рождения, ЛЮБИМАЯ! Пусть каждый день приносит счастье и радость!💕

Овсяное печенье - быстрый и простой рецепт, который Лена частенько использует!🍪🔥

Добрый день. Нам понадобится: 75 г овсяных хлопьев, 75 г кокосовой стружки, 100 г муки, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка мёда, 1 чайная ложка соды. Если кокосовой стружки нет, или кто-то её не любит, можно и без неё... Тогда просто увеличиваем овсяные хлопья до 150 г.

Масло растапливаем в кастрюльке вместе с мёдом и хорошо перемешиваем. Отдельно гасим соду двумя столовыми ложками кипятка и добавляем в горячую масляную смесь (аккуратно - пенится). Смешиваем в миске овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар и муку. Добавляем в неё масляную смесь и всё хорошо перемешиваем.

Выстилаем противень бумагой для выпечки. Из полученного липкого теста делаем руками небольшие плотные шарики размером с грецкий орех и выкладываем их на бумагу на некотором расстоянии друг от друга (за время выпекания шарики станут более плоскими и увеличатся в диаметре☝️).

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 8-10 минут. Сразу после выпечки печенье остаётся мягким, поэтому снимаем на блюдо аккуратно с помощью лопатки и даём полностью остыть. После остывания печенье затвердевает и готово к употреблению. Оно может долго храниться, сохраняя при этом свежесть и обалденный вкус!💯

А на свежем воздухе в тёплый, солнечный осенний день, под чаёк или кофеёк, это просто объедение! Друзья, попробуйте, оторваться невозможно!😋

Всем хороших выходных!💕

Уход за ПЛОДОВЫМ САДОМ осенью, чтобы быть с урожаем летом!🌳🍎🍐🍒🍑

Добрый день. Это сейчас одна из самых важных и популярных тем, вопросов по ней с каждым днем приходит всё больше... Расскажу, что я делаю осенью в своём плодовом саду:

🔹️ Если есть признаки болезни, а листва с деревьев еще не опала, обрабатываю по листве все плодовые, с которых урожай уже собран, фунгицидом "Хорус" или "Топаз". Они нормально работают и при невысоких температурах. Если заметны вредители, то использую инсектицид Батрайдер или Фуфанон, Актара.

🔹️ После полного сбора урожая и листопада (листья должны опасть хотя бы на 70%) обрабатываю плодовые культуры, в т. ч. и приствольный круг, готовым фунгицидом "Бордоская жидкость (после листопада 250 мл на 10 л воды). Можно использовать любой другой медьсодержащий фунгицид (Ордан, Абига-Пик, Хом и т. д.), согласно инструкции. Если на деревьях много лишайника, можно заменить медьсодержащий фунгицид на железный купорос (3%). Обработку провожу в сухой, безветренный день при плюсовой температуре.

🔹️ Осенняя подкормка в конце сентября - начале октября ОСЕННИМ комплексным минеральным удобрением с высоким содержанием калия и фосфора.

🔹️ Снимаем подвязки для отгибания ветвей, наводим порядок в приствольном круге. Под деревьями не должно оставаться опавших фруктов и листвы. Использовать листья плодовых для компоста или укрытия других растений я не советую, чтобы не перенести возможные болезни. Если слой мульчи большой и у вас много мышей, убираем её.

🔹️ Санитарная обрезка, если нужна. Основную обрезку на плодовых деревьях я провожу ранней весной, когда видно, как перезимовало дерево, и этот момент можно учесть при обрезке.

🔹️ Перед наступлением устойчивых заморозков, если влаги осенью не хватало (зависит от почвы, участка, погоды), может быть полезен влагозарядковый полив.

🔹️ Покраска плодовых деревьев специальной защитной краской или обмотка стволов садовым бинтом.

🔹️ Проверяю закрытость периметра сада от зайцев. Тем, у кого участок открытый, и зайцы встречаются, нужно огородить стволы плодовых деревьев сеткой.

🔹️ Укрытие молодых саженцев теплолюбивых и рискованных для средней полосы культур (абрикос, персик и т. д.) от ветра, который зимой существенно усиливает действие мороза. Укрытие проводим, когда среднесуточная температура станет от 0 до -5°.

Друзья, что из этого списка вы делаете в своем саду? Если есть вопросы, спрашивайте, я отвечу!👌

Мы просто в шоке!😜 Более сотни подберезовиков в саду за один раз! Смотрите видео, снятое и озвученное моим ошеломленным от увиденного двоюродным братом!☝️

Я уже рассказывал, что подберезовики растут у нас под березами прямо на участке. Грибница появилась сама много лет назад, но я помогаю ей распостраняться по поляне. Для этого поливаю землю спорами из старых, переросших грибов (их у нас хватает, т. к. на даче мы не каждый день, а грибы быстро перерастают). Измельчаю их и заливаю дождевой водой, а через пару дней поливаю этим настоем места, где хочу увеличить присутствие подберёзовиков. И это работает, каждый год грибы появляются всё в новых местах!🌿🍄

Подберезовики, подосиновики, белые и другие хорошие грибы можно вырастить только, если есть грибница (своя или посаженная), и недалеко присутствуют взрослые деревья. Если деревьев не будет, то не будет и грибов, т. к. грибница должна вступить в симбиоз с корневой системой дерева.🌳

Друзья, видели такое когда-нибудь? Как вам озвучка в исполнении брата?😉

Чтобы яблоки и груши хранились дольше, их нужно вовремя снять с дерева!🍎🍐👌

Добрый день. Осенние и зимние сорта яблок и груш собирают в период съемной зрелости. Если упустить это время, фрукты будут храниться существенно меньше. С другой стороны, нельзя снимать сильно заранее, т. к. недозревшие фрукты не дадут того вкуса, на который способен сорт и на который мы рассчитываем!😋

Сроки снятия плодов на хранение зависят от сорта, региона, места посадки и погоды, поэтому давать рекомендации с конкретными датами по сортам не получится... Осенние сорта снимают на хранение, как правило, в сентябре, зимние сорта - в конце сентября - октябре.

Многим зимним сортам для набора и раскрытия всех вкусовых характеристик (наступления потребительской зрелости) нужно полежать!☝️

Определить, что съемная зрелость уже наступила, можно по следующим признакам:

🔸️ Плод отрывается без усилия. Если он крепко держится на ветке, снимать урожай, как правило, рано.

🔸️ О скорой готовности урожая к снятию говорят первые опавшие на землю здоровые и крепкие плоды (не больные).

🔸️ Если надавить на яблоко пальцем, на созревшем плоде остаются вмятины.

🔸️ Если семечки внутри яблока коричневые, значит, плоды готовы к сбору.

🔸️ Если яблоко или груша на вкус соответствует описанию сорта, значит, можно снимать.

🔸️ При снятии плода с дерева не тянем яблоко, а берём в руку, приподнимаем его на 45-70° к верху и выкручиваем, вращая вокруг своей оси, чтобы плодоножка осталась на яблоке.

🔸️ Аккуратно складываем в пластиковые или деревянные ящики. Плоды, которые упали с дерева, долго храниться не будут. Их складываем отдельно, чтобы съесть в первую очередь или переработать.

🔸️ Плоды после снятия не моем и не протираем, чтобы не стереть с них природный восковый налёт. Ставим ящики в прохладное помещение, а через 2-3 недели проводим сортировку, удаляя порченые и повреждённые плоды. После чего храним при необходимых условиях в погребе или холодильнике. Но это уже тема для отдельного поста...

Друзья, а вы знали об этих моментах? Пост о правильных условиях хранения яблок и груш будет интересен?🍎🍐❄

День рождения сегодня у нашего Шерлока! Три года!🐶🎈🎉

Прошло не так много времени, а кажется, что он с нами всю жизнь... На наших глазах он превратился из смешного малыша во взрослого и серьезного красавца! Смотрите видео со звуком.☝️

Без Шерлока у нас не обходится ни одно мероприятие ни дома, ни в саду. По своей природе и породе (корги кардиган) он - пастух, поэтому привык всё и всех контролировать... Ну, и всегда готов помочь, особенно, если дело касается сбора и дегустации урожая)

В общем, сейчас даже сложно представить, как это мы жили раньше без такого антистресса, друга и помощника, без нашего любимого Шерлока!💖

Встретили октябрь вкусным печеньем по новому рецепту!🍪🔥 Лена говорит, что готовить не сложно. Смотрите описание ниже...

Нам понадобится: яйца - 2 шт., сахар - 100 г, растительное масло - 100 мл, мука - 300 г, разрыхлитель - 10 г, цедра лимона или апельсина, персики, либо нектарины или абрикосы (можно консервированные или свежие) - около 100 г.

Для крема: молоко - 300 мл, желток - 1 шт., ванильный сахар - 10 г, сахар - 3 ст. л., кукурузный крахмал - 2 ст. л.

🔸️ Для теста смешиваем сахар с яйцами до растворения, вливаем туда растительное масло и хорошо перемешиваем. Просеиваем в эту смесь муку частями вместе с разрыхлителем. Добавляем цедру и замешиваем эластичное тесто. Делим его на две равные части, одну из которых заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

🔸️ Вторую часть раскатываем в круглый пласт толщиной около 5 мм, вырезаем из него кружочки диаметром около 8 см. Выкладываем эти кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

🔸️ В сотейнике смешиваем все ингредиенты для крема (смотри выше), и варим до загустения на небольшом огне, постоянно помешивая венчиком.

🔸️ Собираем печение, для чего на каждый кружочек выкладываем немного порезанных кубиками персиков. С верху ложкой или с помощью кондитерского мешка выкладываем немного крема.

🔸️ Вторую часть теста из холодильника трем на крупной терке, и полученной крошкой посыпаем печенье поверх крема. Выпекаем при 200° около 20 минут (зависит от духовки). Можно украсить сахарной пудрой. Печенье получается нарядным, очень вкусным и при этом не кажется сильно сладким!🍪🍑😋

P. S. У нас в Беларуси сегодня День учителя! Поздравляю всех причастных, в т. ч. и свою жену, отдавшую более 30 лет преподаванию английского языка!🤗🌷