Forwarded from Food industry - VIP
Food industry - VIP
در فرایند Vitrification (شیشهای شدن) کدام گزینه صحیح است؟
پاسخ تشریحی:
در سرد کردن بسیار سریع، فرصت هستهزایی وجود ندارد و سیستم وارد حالت شیشهای (Glass) میشود؛ جامدی آمورف که فاقد ساختار بلوری یخ است.
در سرد کردن بسیار سریع، فرصت هستهزایی وجود ندارد و سیستم وارد حالت شیشهای (Glass) میشود؛ جامدی آمورف که فاقد ساختار بلوری یخ است.
❤1
Forwarded from Food industry - VIP
در انجماد آهسته مواد غذایی، کدام وضعیت محتملتر است؟
Anonymous Quiz
33%
تشکیل بلورهای کوچک داخل سلولی
57%
تشکیل بلورهای بزرگ عمدتاً خارج سلولی
7%
تشکیل حالت شیشهای
3%
عدم جدایش املاح از یخ
Forwarded from Food industry - VIP
Food industry - VIP
در انجماد آهسته مواد غذایی، کدام وضعیت محتملتر است؟
پاسخ تشریحی:
در انجماد آهسته، هستهزایی محدود است اما زمان کافی برای رشد بلورها وجود دارد. در نتیجه بلورهای بزرگ، عمدتاً در فضای خارج سلولی تشکیل شده و آسیب بافتی بیشتری ایجاد میکنند.
در انجماد آهسته، هستهزایی محدود است اما زمان کافی برای رشد بلورها وجود دارد. در نتیجه بلورهای بزرگ، عمدتاً در فضای خارج سلولی تشکیل شده و آسیب بافتی بیشتری ایجاد میکنند.
❤2
Forwarded from Food industry - VIP
فشار 14.69 psig تقریباً چند kPa فشار مطلق است؟
Anonymous Quiz
34%
الف) 201.9 kPa
13%
ب) 150.7 kPa
22%
ج) 101.3 kPa
31%
د) 250.4 kPa
Forwarded from Food industry - VIP
Food industry - VIP
فشار 14.69 psig تقریباً چند kPa فشار مطلق است؟
❤1
Forwarded from لیستتبادلاتبهار 🪴
- تافل و آیلتس @EnjoyEnglysh
- تافل و آیلتس @englishvocabtest
- تافل و آیلتس @talk2_talk
- تافل و آیلتس @talk_boost
- مهاجرت کانادا @Canadafathi
- زبان بهداشت @safdari_english
- اصطلاح آلمانی @TinaTube2025
- ترکی استانبولی @Turkish_Nazli
- مقاله @Ut_techwritingg
- مقاله @Research_EducationChannel
- لیسانس پزشکی @olumpayequiz
- پرستاری @nurse1hub
- پرستاری @emergencyiran115
- ایمونولوژی @Class_immuno
- ایمونولوژی @TAM_EdG
- سلولی @Molecular_Cell_Point
- آزمایشگاه @labkaramouziii
- بیوشیمی @class_biochem
- آگزومد @AXOMED04
- میکروبیولوژی @class_microb
- میکروبیولوژی @class_virus
- میکروبیولوژی @cafe_reghabat
- هماتولوژی @hematology_dr_namjoo
- هماتولوژی @class_hemato
- هماتولوژی @naderi_gp
- هماتولوژی @hemato_case
- ژنتیک پزشکی @EnjoyGenetics
- بیولوژی مولکولی @biochemistry1367
- کانال شعر @aftabmahtabi
- انرژی مثبت @RadioAkhtive
- انرژی مثبت @ma_asmusic
- انرژی مثبت @passion_pursuie
- هیپنوتیزم @saafir_hoova
- فال تحصیلی @fall_armenian
- کاریابی @EDiT_Land88
- کاریابی @agahinamehshahrfarang62
- دانلود کتاب @medbookland
- دانلود کتاب @ketabjozvehpowerpoint
- دانلود کتاب @Arso0ketabkade
- تکنیک و ترفند @TricksFarsi
- تکنیک و ترفند @violin_sheet
- عکاسی و فتوشاپ @abinili
- فریلنسر شو @abiniligp
- اخباربهداشت @Akhbareestekhdamiha
- برنامه ریزی @Pishro_Academy
- برنامه ریزی @oxxgen
- داروشناسی @EnjoyPharma
- صنایع غذایی @Foodtesttechnique
- شیمی تجزیه @online_shimi
- شیمی معدنی @Inorganic_chem
- شیمی و دارو @chemistry5
- شیمی آلی @myquizland
- شیمی آلی @class_chem
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM