Готовим вкусный стейк в тортилье по рецепту бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова 🌮

Ингредиенты:

⭕️ Стейк Нью Йорк от Маркет Collection — 300 г
⭕️ Растительное масло — 1-2 ч. л.
⭕️ Морская соль мелкая
⭕️ Тортилья пшеничная — 2 шт.
⭕️ Перец зеленый — 1 шт.
⭕️ Перец красный — 1 шт.
⭕️ Лук репчатый — 50 г
⭕️ Кинза — 10 г
⭕️ Сыр чеддер — 40 г
⭕️ Сыр моцарелла — 35 г
⭕️ Чеснок — 6 г
⭕️ Творожный сыр — 25 г
⭕️ Соус барбекю — 25 г
⭕️ Табаско — 1 ч. л.

Приготовление:

1⃣ Перцы освободить от плодоножек и нарезать мелким кубиком, также нарезать лук. Весь сыр натереть на крупной терке. Стейки изъять из упаковки и просушить бумажным полотенцем. Натереть солью и маслом.

2⃣ Смешать творожный сыр, табаско, тертый чеснок и соус барбекю до однородной текстуры.

3⃣ Гриль разогреть до 220-240 °C, с разделёнными секциями прямого и непрямого жара (угли лежат на 1\2 гриля, оставив половину гриля с непрямым жаром).

5⃣ Стейки обжарить на прямом жаре по 2 минуты с каждой стороны и снять с огня на доску. Дать им немного полежать (3-5 минут), затем нарезать тонкими ломтиками поперек волокон.

5⃣ Разложить 2 тортильи на доске и смазать их соусом. На соус выложить тертый сыр и нарезанные овощи. Далее расположить ломтики стейка по площади.

6⃣ Сложить кесадилью пополам и отправить на плоской лопатке на гриль на непрямой жар на 2 минуты (до образования золотистой корочки на лепешке). Затем перевернуть ее на другую сторону и греть еще 1-2 минуты, снять с огня.

Перед подачей нарезать кесадилью на 2-4 части и есть, пока она горячая 🔥 Приятного аппетита!

Вкусную мясную продукцию можно купить в «Перекрёстка». Свежесть гарантируем 😉

#foodru #рецепты #стейк

Реклама. АО "Торговый дом "Перекрёсток", ИНН 7728029110, erid: 2VtzqwV5jWU

Если хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, приготовьте пирожки с ягодной начинкой. Они довольно сладкие, но легкая кислинка балансирует вкус 🍒

Ингредиенты:

🟠 Малина — 50 г
🟠 Голубика — 50 г
🟠 Творог — 90 г
🟠 Пшеничная мука хлебопекарная — 1 стакан
🟠 Разрыхлитель теста — 1 щепотка
🟠 Куриное яйцо — 1 шт.
🟠 Крахмал — 1 ст. л.
🟠 Сахар — 2 ст. л.
🟠 Соль — 1 щепотка

Для подачи:

🟠 Чай — по вкусу

Приготовление — на сайте ☺️

Наслаждайтесь!

#foodru #рецепты #выпечка

Гаспачо — лёгкий и освежающий суп, с ярким ароматом и неповторимым вкусом!

Ингредиенты:

🟡Огурец — 1 шт.
🟡Помидоры — 900 г
🟡Болгарский перец — ½ шт.
🟡Лук — ¼ шт.
🟡Чеснок — 2 зубчика
🟡Петрушка — ¼ стакана
🟡Винный уксус — 3 ст. л.
🟡Оливковое масло — ½ стакана
🟡Соль — 1 ч. л.
🟡Перец — ¼ ч. л.

Приготовление:

📍Мелко нарежьте четверть огурца, оставьте для украшения. Оставшийся огурец очистите, нарежьте ломтиками и переложите в блендер.

📍Добавьте помидоры, перец, лук, чеснок, петрушку, уксус, оливковое масло, соль и перец. Пробейте в блендере до однородного состояния.

📍Приправьте по вкусу солью и оставьте охлаждаться минимум 2 часа.

📍Подавайте суп с оставшимся нарезанным кубиками огурцом, свежей зеленью, небольшим количеством оливкового масла и свежемолотым черным перцем.

А если вы в поиске идеального блендера, присмотритесь к блендеру от бренда Haier! Он прост и удобен в использовании, а еще он обладает мощностью 1200 Вт, объем его чаши 1,8 л, сенсорная панель с 4-мя автоматическими программами позволит с легкостью приготовить любимые коктейли, смузи и колоть лед , а съемные ножи легко мыть, порадуйте себя и своих близких вкусными блюдами.

Приятного аппетита!

Реклама. ООО «Хайер Электрикал Эпплаенсис РУС», ИНН 1650292810, erid:2Vtzqw9x3ME

Окрошка не как обычно 😍 Спасибо за рецепт участнику конкурса «Амбассадоры вкуса» Виталию Ворожцову!

Ингредиенты:

🟤 Отваренный картофель — 1 шт. (среднего размера)
🟤 Огурец свежий — 1 шт. (среднего размера)
🟤 Яйцо (сваренное вкрутую) — 1 шт.
🟤 Редиска — 3 шт.
🟤 Зеленый лук — небольшой пучок
🟤 Колбаса вареная — 100 гр
🟤 Кефир — 200 мл

Приготовление:

➡️ Кефир наливаем в бокал, накрываем его тарелкой, плотно прижимаем и переворачиваем. Это была самая сложная часть рецепта 😅

➡️ Отваренный картофель, огурец, яйцо и колбасу нарезаем небольшими кубиками, лук мелко рубим, редиску нарезаем полосками. Все ингредиенты выкладываем вокруг бокала.

➡️ Для эффектной подачи поднимаем бокал с кефиром, солим и перемешиваем!

Можете добавить сметану и зелень. Приятного аппетита ❤️

#foodru #рецепт #окрошка