Forwarded from Удивительная Япония
Сиозукэ/Shiozuke.
Ингредиенты:
- 1 длинный огурец
- 2,5-см. кусочек имбиря
- 1 ст. л. соли
время приготовления: 5 минут
количество порций: 2
Способ приготовления:
1. Обрезаем конец огурца, нарезаем его тонкими кружочками.
2. Натираем имбирь на тёрке.
3. Добавляем имбирь и кусочки огурца в миску среднего размера.
4. Растираем соль в кусочки огурца, оставляем на 30 минут (до 3 часов).
5. Выжимаем жидкость из огурцов.
6. Сразу же подаём или помещаем в холодильник.
Ингредиенты:
- 1 длинный огурец
- 2,5-см. кусочек имбиря
- 1 ст. л. соли
время приготовления: 5 минут
количество порций: 2
Способ приготовления:
1. Обрезаем конец огурца, нарезаем его тонкими кружочками.
2. Натираем имбирь на тёрке.
3. Добавляем имбирь и кусочки огурца в миску среднего размера.
4. Растираем соль в кусочки огурца, оставляем на 30 минут (до 3 часов).
5. Выжимаем жидкость из огурцов.
6. Сразу же подаём или помещаем в холодильник.
Витаминный и полезный лимонад
Ингpeдиeнты:
Ha цeлыx 10 литpoв (!) пoтpeбyeтcя 4 aпeльcинa,
1 лимoн и caxap
Пpигoтoвлeниe:
Фpyкты oбдaть кипяткoм, пoлoжить в мopoзилкy нa 8-10 чacoв, a зaтeм oпycтить нeнaдoлгo в гopячyю вoдy (чтoбы фpyкты лyчшe пoддaлиcь нapeзкe) пocлe этoгo нapeзaть нa кycoчки и пpoкpyтить чepeз мяcopyбкy.
Пpoкpyчeннyю мaccy зaлить 3-мя литpaми xoлoднoй питьeвoй вoды.
Чepeз 15 минyт нacтoй пpoфильтpoвaть, cнaчaлa чepeз дypшлaг, чтoбы yбpaть кpyпныe кycoчки, зaтeм чepeз cитo, чтoбы yдaлить мякoть, – (oтxoды нe выбpacывaйтe, oни вaм eщe пpигoдятcя).
1 кг caxapa pacтвopитe в 2 литpax тeплoй вoды.
Дoлить в oтфильтpoвaнный нacтoй eщe 4 (чeтыpe!) литpa вoды и 2 литpa, пoлyчившeгocя cиpoпa. Дaйтe нacтoятьcя eщe чac и вcё!
Лимoнaд гoтoв.
Пepeлeйтe в кpacивый кyвшин, a ocтaльнoй в бyтылки. Bce пocтaвьтe в xoлoдильник.
Ecли вac иcпyгaeт cтoль бoльшoй литpaж, yмeньшитe кoличecтвo ингpeдиeнтoв нaпoлoвинy. Ho я yвepeнa чтo, пoпpoбoвaв этoт нaпитoк, вы бyдeтe eгo гoтoвить eщe и eщe. Лимoнaд пoлyчилcя oчeнь вкycный, ocвeжaющий! Я взялa пoлoвинy нopмы, выxoд y мeня пoлyчилcя 5 литpoв.
Ингpeдиeнты:
Ha цeлыx 10 литpoв (!) пoтpeбyeтcя 4 aпeльcинa,
1 лимoн и caxap
Пpигoтoвлeниe:
Фpyкты oбдaть кипяткoм, пoлoжить в мopoзилкy нa 8-10 чacoв, a зaтeм oпycтить нeнaдoлгo в гopячyю вoдy (чтoбы фpyкты лyчшe пoддaлиcь нapeзкe) пocлe этoгo нapeзaть нa кycoчки и пpoкpyтить чepeз мяcopyбкy.
Пpoкpyчeннyю мaccy зaлить 3-мя литpaми xoлoднoй питьeвoй вoды.
Чepeз 15 минyт нacтoй пpoфильтpoвaть, cнaчaлa чepeз дypшлaг, чтoбы yбpaть кpyпныe кycoчки, зaтeм чepeз cитo, чтoбы yдaлить мякoть, – (oтxoды нe выбpacывaйтe, oни вaм eщe пpигoдятcя).
1 кг caxapa pacтвopитe в 2 литpax тeплoй вoды.
Дoлить в oтфильтpoвaнный нacтoй eщe 4 (чeтыpe!) литpa вoды и 2 литpa, пoлyчившeгocя cиpoпa. Дaйтe нacтoятьcя eщe чac и вcё!
Лимoнaд гoтoв.
Пepeлeйтe в кpacивый кyвшин, a ocтaльнoй в бyтылки. Bce пocтaвьтe в xoлoдильник.
Ecли вac иcпyгaeт cтoль бoльшoй литpaж, yмeньшитe кoличecтвo ингpeдиeнтoв нaпoлoвинy. Ho я yвepeнa чтo, пoпpoбoвaв этoт нaпитoк, вы бyдeтe eгo гoтoвить eщe и eщe. Лимoнaд пoлyчилcя oчeнь вкycный, ocвeжaющий! Я взялa пoлoвинy нopмы, выxoд y мeня пoлyчилcя 5 литpoв.
"Лаваш в заливке"
⠀
Ингредиенты:
-лаваш тонкий - 1 упак.;
-фарш - 250-300 г;
-яйцо - 2-3 шт;
-кетчуп, сметана, майонез (для заливки);
-соль, специи, сыр;
⠀
Приготовление:
1. Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
2. Сверните намазанный лаваш в рулеты.
3. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.
4. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см.
5. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром ⠀
Приятного аппетита!
⠀
Ингредиенты:
-лаваш тонкий - 1 упак.;
-фарш - 250-300 г;
-яйцо - 2-3 шт;
-кетчуп, сметана, майонез (для заливки);
-соль, специи, сыр;
⠀
Приготовление:
1. Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).
2. Сверните намазанный лаваш в рулеты.
3. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты.
4. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см.
5. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром ⠀
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (две шт.) — 200 г
Морковь — 300 г
Майонез (желательно домашний) — 200 г
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г
Зелень (любая любимая) — 1 пуч.
Вот наши нехитрые ингредиенты.
Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную).
Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь.
Сыр можно натереть на средней терке.
Теперь собираем наш торт.
На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.
На
второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также
половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и
накрываем следующим коржом.
На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью:
Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!)
Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике.
Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться.
Нарезанный
на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а
своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить
традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится!
Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (две шт.) — 200 г
Морковь — 300 г
Майонез (желательно домашний) — 200 г
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г
Зелень (любая любимая) — 1 пуч.
Вот наши нехитрые ингредиенты.
Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную).
Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь.
Сыр можно натереть на средней терке.
Теперь собираем наш торт.
На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.
На
второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также
половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и
накрываем следующим коржом.
На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью:
Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!)
Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике.
Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться.
Нарезанный
на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а
своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить
традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится!
