​Что такое ячменный кофе?

☕️Ячменный кофе изначально полюбили в Италии — там он подавался в кофейнях как альтернатива обычному, но без кофеина. Сейчас напиток из обжаренных зерен ячменя знают по всему миру.
В ячменном кофе много белка и, в отличие от обычного, в нем присутствует клетчатка. Среди других полезных веществ фосфор, магний, калий, йод, кальций, а также витамины A, D, E и группы B. Напиток обладает желчегонным свойством, нормализует процессы в ЖКТ, позитивно влияет на красоту кожи и волос.


☕️Ячменный кофе обычно варят в турке — если просто залить кипятком, насыщенного вкуса не получится. Для приготовления напитка понадобятся обжаренные и перемолотые зерна. На 1 столовую ложку порошка нужно 200 мл воды. Можно добавить еще половину чайной ложки цикория, чтобы еще сильнее приблизиться к ощущениям, которые мы получаем от настоящего кофе. Смесь нужно довести до кипения, чуть проварить в течение примерно еще одной минуты, снять с огня и дать напитку еще пару минут настояться. Далее можно добавить молоко или сахар, если вы привыкли пить кофе именно так.

​​​Отрицательная калорийность. Правда или миф?

Любая пища снабжает организм энергией, но в то же время мы затрачиваем последнюю даже на переваривание. Ее количество напрямую зависит от того, что мы едим. Продукты с отрицательной калорийностью — это те, на переваривание которых организм затрачивает больше калорий, чем непосредственно получает.

К таким продуктам относятся, например, огурцы (16 ккал), сельдерей (16 ккал) и грейпфрут (35 ккал)

Конечно, строить свой рацион полностью из них не стоит, но они станут отличным дополнением к тем, которые все же насыщают вас энергией. 

​Ячневая каша для похудения

Благодаря ячневой крупе похудеть можно за короткий период времени. При низкой калорийности, ячка быстро насыщает организм и пополняет его витаминами и микроэлементами.

Диетологи разработали специальную диету для худеющих, при соблюдении которой за неделю можно сбросить 3-4 кг. В период похудения рекомендуется есть кашу без масла и сахара.

На время диеты следует отказаться от мясных и молочных продуктов, сдобы и алкогольных напитков. Рекомендуется регулярно включать в рацион свежие овощи и фрукты, кисломолочные напитки и чай.

Происходит очищение кишечника, избавление от лишней жидкости. Снижается уровень вредного холестерина и улучшается общее самочувствие.

​​​​​С чем нужно пить чай, чтобы избежать лишних калорий?

Существует множество шуток о том, что чай — самое калорийное блюдо, потому что почти всегда дополнением к нему по умолчанию становятся конфеты, пирожные и прочие продукты, преимущественно состоящие из добавленного сахара. Отказаться от такого чаепития не всегда бывает легко, потому что эта привычка у большинства из нас еще с детства.

Однако постоянное потребление сладкого до добра не доведет — здесь и неизбежная прибавка в весе, и опасность возникновения различных хронических заболеваний.

Если со сладостями чай пить вредно, тогда с чем полезно? В идеале — ни с чем. Чай — вполне самостоятельный напиток с высоким содержанием различных полезных веществ.

В чайном листе содержатся аскорбиновая, никотиновая и пантотеновая кислоты, которые стабилизируют обменные процессы в организме, ускоряют расщепление жиров и снижают уровень холестерина в крови.

Кроме того, чай богат растительными антиоксидантами флавоноидами и тонизирующими теином и кофеином.

Есть сладости или любую другую еду с чаем не рекомендуется. Воспринимайте чаепитие, как отдельный полноценный прием пищи.

Если в чистом виде вам чай совсем не по душе, попробуйте приготовить его с такими добавками, как лимон, имбирь или молоко. Они помогут добиться необычного вкуса и избавят вас от необходимости постоянно что-то жевать.

​Грейпфрут - идеальный завтрак?

По данным исследований, половинка грейпфрута перед каждым приемом пищи может помочь вам похудеть быстрее благодаря запуску сжиганию жира химическими свойствами плодов. Грейпфрут также оказывает благотворное влияние на уровень сахара и инсулина в крови. Завтракая, лучше всего сочетать грейпфрут с белком, таким как яйца или йогурт.

Но усердствовать в поедании грейпфрута не стоит, особенно если у вас есть проблемы с желудком. 

​Полезны ли яйца при похудении и почему?

ТОП-3 ПРИЧИНЫ ВКЛЮЧИТЬ ИХ В СВОЙ РАЦИОН.

🥚 Содержат мало калорий. Яйца обладают небольшой энергетической ценностью и могут использоваться в качестве альтернативы более калорийным продуктам.
🥚 Повышают чувство сытости. Яйца повышают чувство сытости и снижают тягу к пище на длительный срок.
🥚 Ускоряют обмен веществ в организме. Яйца – источник незаменимых аминокислот в адекватных соотношениях. При их приёме наблюдается поддержание и даже ускорение метаболизма.

​Весенний салат из капусты с авокадо и лаймом

Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт полезного салата:

Ингредиенты:
✅1 кочан молодой капусты (500 г)
✅1 среднее спелое авокадо (200 г)
✅2 маленьких лайма (80 г)
✅1 маленький пучок любой зелени: кинза, укроп, черемша, зеленый лук (20 г)
✅2 см свежего корня имбиря (25 г)
✅2 зубчика чеснока (10 г)
✅1 ст. л. соевого соуса (15 мл)
✅40 мл растительного масла
✅соль, свежемолотый черный перец


Процесс приготовления:

Шаг 1
Вымойте лаймы щеткой, чтобы избавиться от воскового налета, обсушите полотенцем. При помощи мелкой терки сотрите с лаймов цедру, выжмите из лаймов сок.

Шаг 2
Очень тонко нашинкуйте капусту, удалив кочерыжку, разрежьте длинную соломку поперек пополам. Посолите, полейте соком лайма и перемешайте.

Шаг 3
Для заправки очистите имбирь и чеснок, грубо порубите. Также порубите зелень. Сложите зелень, имбирь, чеснок, соевый соус и растительное масло в стакан погружного блендера и взбейте до однородности.

Шаг 4
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, мякоть нарежьте небольшими ломтиками. Добавьте авокадо к салату, полейте заправкой, посыпьте перцем и цедрой, перемешайте. Сразу же подавайте.Шаг 4

Готово:)

#рецепты

​Что такое диета Магги

Диета Магги — это высокобелковая и низкоуглеводная диета, в основе которой очень много яиц, мясо, курица, творог, зеленые салатные листья, овощи.

Завтрак на протяжении двух недель одинаков: грейпфрут, одно-два яйца, черный кофе или чай.

На обед в будние дни разрешается съесть два яйца в сочетании с грейпфрутом/помидорами/шпинатом (что-то одно) и чашкой кофе.

В выходные дни на обед можно съесть фруктовый салат или куриную грудку с томатами, капустой, морковью и грейпфрутом.
На ужин рекомендуется различное сочетание продуктов на каждый день недели:
✅Понедельник: 2 яйца, салат, тост, грейпфрут, кофе.
✅Вторник: стейк, помидоры, огурец, салат, оливки, кофе.
✅Среда: 2 бараньи отбивные, сельдерей, огурец, помидоры, чай.
✅Четверг: 2 яйца, творог, тост, капуста.
✅Пятница: салат с рыбой, тост, грейпфрут.
✅Суббота: стейк, сельдерей, огурец, помидоры, кофе.
✅Воскресенье: холодная куриная грудка, помидоры, грейпфрут.
При этом в диете разрешается выпивать виски в дни, когда употребляется мясо, в противном случае алкоголь запрещен.

❌Такая высокобелковая диета может перегружать организм, поэтому придерживаться ее можно только проконсультировавшись с врачом. Она противопоказана детям, беременным женщинам, людям пожилого возраста и с различными заболеваниями.

❌Специалисты не зря предупреждают, что сидеть на такой диете можно не более двух недель, — она может привести к дефициту многих витаминов и питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.

#диеты
#познавательное

​​Мёд. Действительно ли так полезен???

Часто говорят, что мёд является отличной заменой сахару (да я и сам так говорю), ведь он содержит в себе множество полезных веществ. Например, мёд содержит антиоксиданты — фенольные кислоты и флавоноиды, благотворно влияет на здоровье сердце и повышает иммунитет.

Тем не менее, у мёда есть и важные недостатки:

1️⃣ Чаще всего продаётся мёд с большим количеством вредных добавок, поэтому выбирать магазин надо крайне осторожно⛔️
2️⃣ Высокое содержание калорий - нужно контролировать размер потребляемой порции⛔️
3️⃣ Сильнейший пищевой аллерген - перед употреблением надо обязательно проконсультироваться с аллергологом⛔️

​Йодированная соль – нужна ли она всем?

Чтобы избежать дефицита йода у детей и взрослых, во многих странах введено обязательное йодирование соли.

Существует миф, что йодированная соль вступает в реакцию с продуктами, но это не так. Сейчас для йодирования соли применяется йодид калия: он стабилен при хранении и нагревании, так что современную обогащённую соль можно использовать даже в хлебопечении.

Практически на всей территории нашей страны есть дефицит йода лёгкой и средней степени тяжести, а с пищей люди получают в три раза меньше йода, чем нужно. Так что покупать йодированную соль - однозначно стоит.

Получить избыток йода с пищей невозможно и бояться йодированной соли не стоит — профилактические дозы йода не повлияют даже на течение заболеваний щитовидной железы с избыточной продукцией гормонов.

Ещё иногда боятся аллергии на йодированную соль, но напрасно, йод — микроэлемент, и аллергии на него не может быть по определению. Поэтому если покупаете соль – выбирайте только йодированную.

​Почему изюм особенно полезен весной?

Изюм особенно нужен весной. Он наполнит ослабленный после зимы организм органическими кислотами, минералами и витаминами. Благодаря высокому содержанию железа полезен изюм при низком гемоглобине и сниженном иммунитете.

А еще изюм укрепляет сердечно-сосудистую систему, потому что имеет уникальный сбалансированный состав витаминов и минералов для сердца и сосудов.

Кроме того, он успокаивает нервную систему. Поэтому горсть изюма в день, как для ребенка, так и для взрослых будет весьма кстати.

В изюме много железа. Этот элемент участвует в транспортировке кислорода в ткани. Железо входит в состав гемоглобина – белка, из которого состоят эритроциты.

А значит, будет полезно употреблять продукт тем, кто склонен к анемии, чей организм ослаб из-за болезней органов дыхания. В частности, после коронавирусного заболевания.

​Чем полезно топленое молоко?

✅Положительно влияет на центральную нервную систему
Продукт активизирует работу нейронных клеток — главного органа ЦНС. Это возможно благодаря фосфору и ретинолу, которые благотворно влияют на обновление нервных клеток.

✅Поддерживает зрение Витамин А профилактирует проблемы со зрением. Он участвует в синтезе зрительного пигмента родопсина, молекулы которого неизбежно разрушаются под воздействием света.

✅Укрепляет кости, ногти, волосы
Фосфор, кальций, витамин D необходимы для здоровья костной ткани и все эти соединения есть в топленом молоке. Они способствуют ее формированию, укреплению и уберегают от ломкости — снижают развития остеопороза.

​Как правильно есть творог, чтобы похудеть?

Творог БУДЕТ полезен в диетическом питании. Он действительно позволяет уменьшить массу тела и контролировать ее. Творог прекрасно насыщает и не позволяет длительное время возникать чувству голода. Продукт ускоряет метаболические процессы и сжигает лишние калории, даже во время сна.

❓Когда его можно есть?

Употреблять творог можно в любое время дня, но если речь идет о снижении массы тела, то от ужина с творогом лучше отказаться, вечером этот продукт может перегружать ЖКТ.

❓Оптимальный размер порции?

Для организма взрослого человека, суточная доза творога не должна превышать 200 г, для детского – 100 г. медики уверены, что организм способен взять полезных веществ из организма ровно столько, сколько ему требуется. Следовательно, употреблять большее количество просто бесполезно.

​Кофе против депрессии?

Считается, что кофе помогает улучшить самочувствие и, как следствие, предотвратить депрессию и астению. Вместе с этим кофеин помогает спасаться от стрессовых ситуаций, так как он способен предотвращать воспаление нервных клеток – именно это происходит, к примеру, при ощущении агрессии и повышенной раздражительности.

По результатам исследований, влияние кофе на депрессию относительно низкое. А положительная динамика с усилением психологической устойчивости к ухудшению настроения наблюдалась всего у 1% опрошенных. Однако, кофеин позволяет предотвращать депрессию. Положительная динамика в этом плане составляет аж 55 – 60%. То есть, ароматный напиток поможет избежать депрессии, но не побороть её. При этом сам по себе кофе не приводит к ухудшению настроения и не вызывает депрессию, согласно этому исследованию.

😇 Ваш путь к жизни с чистого листа

Усталость, стресс , негативная энергия, которая ложится на ваши плечи тяжелым грузом

🍃 Если это про вас – самое время отправиться в фитотур! 29 апреля в 12.00  у вас будет возможность посетить онлайн-вебинар, где вы узнаете все о фитотурах и посещении мест силы

Ольга Завгородняя. Духовный наставник, опытный проводник и травница с 30-летним стажем

📝 Тема
Места силы, время силы, природные ритмы, фитотуры, оздоровление тела и души

🌿 Результат
Вы узнаете о том, как и зачем посещать места силы, о правильном отдыхе на природе, фитотурах, определите ваше дерево силы, получите гайд по сбору трав и многое другое!

🎁 Бонусы
Уникальные авторские рецепты чаев для бодрости духа и хорошей памяти

Если вы готовы к душевному и телесному обнулению и наполнению позитивной энергией – Переходите

​Как купить хорошую замороженную рыбу и креветки

Я не раз рассказывал о пользе морепродуктов, но вся польза может превратиться во вред в случае, если купить некачественный товар. Так, замороженная рыба и морепродукты могут испортиться при воздействии теплых температур во время транспортировки и хранения.

Никогда не покупайте упаковку с замороженными продуктами, если:

❌Она вскрыта, порвана по краям или деформирована.
❌Упаковка содержит частицы льда (это говорит о том, что продукт хранился долгое время или был разморожен и повторно заморожен).
❌Избегайте упаковок, в которых мякоть рыбы нетвердая. Замороженная рыба не должна быть гибкой.
❌Не покупайте продукты слишком ярких цветов. Существует вероятность, что их могли подкрасить.
❌Избегайте упаковок, расположенных над «линией замерзания» или в верхней части морозильной камеры.
❌Избегайте «закамуфлированной» упаковки, через которую трудно рассмотреть товар.
❌Рыба и морепродукты обладают приятным запахом моря. Если запах неприятный, то стоит отказаться от покупки.
❌Посмотрите рыбе в глаза. Они не должны быть плоские. Выпуклые рыбьи глаза и плотно прижатые жабры говорят о том, что это качественный продукт.
❌Если вы покупаете креветки, то на панцире не должно быть белых пятен . Хвост не должен быть прямым — это свидетельствует о не первой свежести. Обратите внимание на голову. Черная голова — верный признак подпорченного размороженного продукта.

✅✅✅
Соблюдая эти правила, вы сможете выбирать самую качественную замороженную рыбу и дары моря и круглый год включать эти продукты в свое меню.

​Чем так важен перекус?

Есть много и большими порциями вредно для организма. Когда человек кушает три раза в день и при этом сильно переедает, обмен веществ может замедляться.
Пища, которая поступает в организм очень медленно и плохо усваивается. Человек думает, что обогащает свой организм витаминами, а в итоге только вредит ему.

Организму намного легче переработать пищу, которая приходит в организм постепенно. Так, например, желательно кушать примерно пять - шесть раз в день, но небольшими порциями. Обычно это завтрак, обед, ужин и перекусы между ними.

При пяти-шести разовом питании, объем еды уменьшается, желудок не растягивается и отсутствует такое понятие как голод.

​Причины есть больше тыквы весной

1️⃣Очень высокое содержание провитамина А, или бета-каротина. Главное его достоинство — это мощные антиоксидантные свойства.

2️⃣Витамины группы В, С, К, РР.
Например, витамины группы В помогают для снятия стресса и усталости. Витамин С, опять же, способствует укреплению иммунной системы, помогает заживлению ран на коже и т. д.

3️⃣Наличие витамина «молодости» (Е).
Он очень хорошо защищает мембрану клеток от разрушительного действия различных вредных окисляющих факторов.

4️⃣Много калия в мякоти тыквы.
Калий помогает избавиться от лишней жидкости в организме. Выводит воду, тем самым избавляет от отеков и снижает уровень артериального давления.

5️⃣Лидер по содержанию цинка среди всех семян растений.
Цинк благотворно влияет на иммунную систему. От него зависит состояние наших кожных покровов, в частности заживление ранок, порезов.

​Почему нельзя есть слишком много протеиновых батончиков?

Разумеется, при производстве этого перекуса марки стараются делать акцент на высокое содержание растительного белка и клетчатки, однако только орехами, а также рисовыми, овсяными и в целом зерновыми хлопьями потребителя не привлечь. В ход идет сладость и добавки. Батончики дарят много энергии, резко повышая уровень инсулина, но этот подъем быстро сходит на нет. И в целом такие скачки человеку не рекомендованы: со временем они снижают чувствительность к сахару, что может стать причиной диабета.

Возможно, вам удастся найти батончик с идеальным составом, но лучше получать белок из натуральных источников: яиц, куриного мяса, нежирной рыбы. После тренировки можно также перекусить бананом: он не только хорошо насытит и придаст сил, но и восполнит в организме калий, а он поддерживает здоровье костей и мышц.