Еда и Здоровье | Блог Исаева
4.11K subscribers
253 photos
5 videos
741 links
Помогу с помощью правильного питания сохранить здоровье, красоту и молодость.
Владелец - @antonavb
Реклама - @irinairasmm
Download Telegram
Делюсь с вами крутым каналом krassnik-fit- его ведёт Алена, она чемпионка мира и тренер по фитнесу более 10 лет.

Там всё о том, как получить подтянутое и здоровое тело без изнурительных диет, срывов и тяжелых весов.

На канале вы найдёте:
- домашние тренировки
- рецепты
- мотивацию и поддержку

Присоединяйтесь к каналу и забирайте всё это бесплатно
Что такое Савойская капуста?

Относится к овощным культурам и является одним из сортов огородной капусты. Имеет большие кочаны, но в отличии от белокочанной капусты, у нее темно-зеленные гофрированные тонкие листья.

Этот сорт капусты относится к низкокалорийным продуктам – всего 28 кКал.

Среди полезный веществ савойской капусты следует отметить витамин С, Е, А, В1, РР, В6, В2, соль калия, фосфор, кальций, магний, натрий, сахар, белок, клетчатку, фитонциды, горчичные масла, железо, каротин, зольные вещества, тиамин, рибофлавин, аминокислоты, углеводы и пектиновые вещества, глутатион, аскорбиген, спирт маннит (является заменителем сахара для диабетиков).

Следует отметить, что савойская капуста является природным мощным антиоксидантом, то есть способствует защите организма от канцерогенов, укрепляет иммунную системы, предотвращает старение клеток, регулирует работу нервной системы, препятствует развитию раковых клеток, предупреждает повышение кровяного давления, обладает мочегонным свойством, легко усваивается организмом и отлично подходит для рациона диабетиков.
Что нужно съесть, чтобы быстрее заснуть?

Основное участие в процессе засыпания организма принимает гормон сна — мелатонин. Чтобы этот гормон вырабатывался в нужном количестве, мы должны получать из пищи достаточное количестве триптофана – аминокислоты, играющей важную роль в нормальном функционировании организма. Также на качество сна благотворно влияет магний, витамины группы В и витамин Д.

Ниже несколько продуктов, которые положительно скажутся на вашем сне:

✔️ Бананы - природный источник магния и витаминов группы В. Съешьте половинку банана вместе с ужином или делайте фруктовый смузи. Это будет уместно, если вы ощущаете тягу к сладкому, а переходить на шоколад не хотите.
✔️ Миндаль - природный источник магния, который очень благоприятно сказывается на состоянии нашей нервной системы. Если вы не принимаете добавки магния, добавьте миндаль в свой рацион, так как спокойному и расслабленному человеку легче уснуть, чем человеку, пребывающему в напряжении.
✔️ Вишня - в ней содержится мелатонин, поэтому съесть горсть на ночь – отличная идея.

#правила
Чем полезен сливовый сок?

Сливовый сок отличается достаточно низкой калорийностью (в 100 граммах свежих слив содержит всего 46 ккал). В нем много воды (87,2%), минимум жиров (0,28%) и небольшое количество углеводов (11,4%). Такой уникальный состав позволяет употреблять напиток людям, строго следящим за своим весом, а также включать его в системы здорового питания и разнообразные диетические меню.

Также сливовый сок ускоряет обмен веществ, помогает снизить вес. В сливах содержится большое количество (в 3 раза больше, чем в персике) мощных антиоксидантов, полифенолов. Как показывают исследования, систематическое потребление вкусного сливового фреша способствует ускорению метаболизма, а, соответственно, и предотвращает увеличение веса.

Наконец, продукт богат антиоксидантами, веществами, защищающими клетки от повреждений, а организм — от преждевременного старения. Сок из слив позволяет предупредить развитие таких возрастных заболеваний как болезни Паркинсона и Альцгеймера, способствуют улучшению памяти и работы мозга в целом.
Низкокалорийный десерт из йогурта

#вкусности #рецепты

Ингредиенты:
йогурт греческий 250 г
молоко 100 мл
сахар 50 г
ванильный сахар
желатин листовой 3 шт.
клубничный джем
печенье или орехи

Рецепт:

1️⃣
Замачиваем желатин в холодной воде минут на 5. Йогурт перемешиваем с сахаром и ванильным сахаром.

2️⃣Доводим молоко до кипения. Желатин отжимаем от воды и добавляем к горячему молоку. К смеси молока и желатина добавить йогурт.

3️⃣Формы смазать маслом. Вылить смесь в формы и оставить в холодильнике на 2 часа. Печенье или орехи измельчить. Достать из форм десерт, предварительно пройдясь ножом по краю. Разрезать поперек и обвалять в печенье бока десерта. Сверху покрыть джемом. Можно украсить ягодами.

Готово:)
Как арбуз способствует красоте?

✔️Эту ягоду любят все, кто хочет похудеть, но голодать при этом желания не имеет. Мало того, что ягода выводит жидкость, так ещё и обладает низкой калорийностью, а жира тут вообще не наблюдается;

✔️арбуз содержит в себе большое количество пектинов, таким образом, жиры всасываются медленнее;

✔️имеет в своем составе такие полезные микроэлементы, как калий, магний и железо, которые способствуют красоте кожи и хорошо влияют на состояние мышц человека;

✔️при употреблении этого продукта можно заметить замедление процесса старения, так как и в корке и в мякоти арбуза имеются такие микроэлементы, как аскорбиновая кислота и тиамин;

✔️ягода лучшим образом способствует утолению голода, вопреки другим фруктам, им можно полноценно поужинать.
Кэроб: состав и особенности

Кэроб не вызывает привыкания, поскольку в его составе нет кофеина. Минимальное количество полезных жиров защитит внутренние органы и не спровоцируют резких скачков веса.

Более того, кэроб – отличный вариант для сладкоежек. В 1 столовой ложке порошка содержится около 3 грамм натурального сахара. Выходит, что за приятным сладким вкусом стоит не промышленный сахар, а природа. Калорийность этой же ложки порошка составляет всего ⅓ калорийности того же объема какао.

Замена какао-порошка (даже темного или с пониженным содержанием жира) приведет к удовлетворению вкусовых рецепторов, укреплению здоровья, отказу от сахара и постепенному снижению веса.

Еще один важный аспект – нутриентный состав. В состав бобов рожкового дерева входит в 3 раза больше кальция, чем есть в какао-порошке.

Продукт рекомендуют потреблять людям с чувствительностью к кофеину, пациентам с частыми головными болями, маленьким детям и беременным женщинам.
Forwarded from PaperJet News
Сегодня (четверг) в 20:00 (мск) Вебинар для новеньких нашего чата, от создателя сообщества, Алмаза Туктарова, с ответами на сотню основных вопросов:

что болит и почему?

почему грыжа в пояснице, а болит нога?

что делать и с чего начать разбираться?

можно ли справиться самостоятельно?

когда нужна помощь или консультация врача и как его выбрать?

что чаще вредит, а что помогает при грыже?

вытяжение, массаж, лфк, бассейн, корсет – что опасно, а что нужно судя по историям из сообщества по грыжам.

консервативное лечение или операция? - опыт участников чата.

сон, питье, ходьбе – в чем польза?

🟩 Эфиры проходят на вебинарной платформе Пруффми, где есть возможность задавать вопросы. Формат – видео с голосом ведущего, презентация и чат для ваших вопросов.🟩 Длительность 1-2 часа исходя из количества вопросов. Периодичность 1 раз в неделю, поэтому не пропускайте!

👉 Ссылка для регистрации http://temed.ru/school-ads?utm_source=temed.ru%2Fschool-ads&utm_medium=telegain

🔥🔥- также можно будет получить запись двух прошедших эфиров.
Как выбирать лимонады в магазине? Часть 1.

Упаковка
. Сегодня лимонады продают и в пластике, и в стекле, и в алюминиевых баночках. Считается, что лучше всего лимонад хранится в стекле. Если вы берете лимонад в пластиковой бутылке, отдавайте предпочтение известным производителям: они работают с более качественным материалом, поэтому напиток точно не будет токсичным и вредным.

Цвет. Простой лайфхак: чем светлее цвет напитка, тем меньше в нем сахара. Поэтому выбирайте лимонад менее насыщенного оттенка. Кстати, это дополнительно обезопасит вас от красителей, которые иногда используются для увеличения яркости, ведь чем красочнее выглядит товар, тем привлекательнее он для потребителя. 

Внешний вид. Посмотрите бутылку на свет: нет ли в ней странных хлопьев или неприятного осадка? Их присутствие говорит о низком качестве напитка, поэтому смело отставляйте такой лимонад в сторону и говорите «следующий!». 
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доктор Евстигнеева в своём авторском блоге рассказывает о современных тенденциях превентивной медицины, биохакинге, питании и ЗОЖ, а также любых видах психосоматических расстройств!

👉Подписывайтесь, чтобы не потерять!
​​​​МАНГОВЫЙ ДЕСЕРТ

#вкусности #рецепты

Как обещал, делюсь интересным рецептом по манго. Десерт содержит всего 150 ккал, поэтому является отличной альтернативой вредным сладостям.

Игридиенты:

🥭 сок лайма (целого плода
🥭 щепотка муската
два плода манго
🥭 2 столовых ложки тростникового сахара
🥭 три веточки свежей мяты

Для приготовления нужно:
Очистить манго, мелко порезать и взбить в блендере. В получившееся пюре добавить остальные составляющие блюда и перемешать.

И ВСЁ!!! ГОТОВО😵
​​ТЫКВА. ЗАЧЕМ ЭТО ЕСТЬ?!

Тыква — самый осенний овощ и при этом крайне полезный! Ниже ТОП-3 причин для ее включения в свой рацион:

🎃 Улучшение зрения. Бета-каротин, а также витамины С и Е могут помочь защитить глаза и снизить риск возрастных заболеваний глаз. Все эти витамины содержатся в тыкве и тыквенных семечках.
🎃 Помощь иммунитету. В тыкве содержится витамин А. Исследования же показывают, что диета, включающая витамин А, оказывает прямое влияние на работу иммунной системы.
🎃 ОЧЕНЬ МНОГО КЛЕТЧАТКИ. Тыквенные семечки и сама тыква — отличный источник пищевых волокон.
Очищенные семена содержат 1,1 грамма клетчатки в одной порции весом 30 граммов.
Диета с высоким содержанием клетчатки может способствовать хорошему пищеварению и снижению риска развития сердечных заболеваний, диабета 2 типа и ожирения.

А что по дозировке?
🎃 Достаточно съедать около 80-100 грамм тыквы и тыквенных семечек в неделю!
Почему киви улучшает настроение?

Университет Отаго установил, что при дефиците витамина С в рационе, улучшить самочувствие - возможно, съедая в день по два киви.

Об этом сообщает Medical Express. За 14 дней ежедневного употребления киви, обеспеченность витамином С придет в норму. В рамках исследования ученые сравнивали эффект, производимый приемом цельных фруктов. Их интересовало увеличение жизненных сил и усиление "интереса к жизни".

В течение четырех недель добровольцы потребляли по два киви ежедневно. Каждые две недели на протяжении всего исследования участникам измеряли уровень витамина С в крови и с помощью опросника оценивали показатели настроения, утомляемости и самочувствия.

В итоге выяснилось, что уровень витамина С увеличился до нормального в течение двух недель.

Витамин С выполняет множество функций в организме и головном мозге, в частности. Он усиливает производство многих гормонов и нейромедиаторов, включая адреналин, серотонин и окситоцин. Данные соединения контролируют уровень стресса, регулируют настроение и способствуют возникновению чувства благополучия.
Как выбирать лимонады в магазине? Часть 1.

В прошлом посте на эту тему мы поговорили про внешний вид, цвет и упаковку, а сегодня затронем самое главное - состав.

ГОСТ, по которому производится лимонад, допускает присутствие в напитке консервантов, но в идеале быть их все-таки не должно. Если консервант присутствует, то большое значение имеет его количество: чем меньше, тем лучше. Использование консервантов, например, бензоата натрия (он же Е211) позволяет производителям заметно увеличить срок годности продукта. А вот для организма этот антибиотик в больших дозах вреден: он провоцирует заболевания печени и негативно влияет на нервную систему, что особенно опасно для детей. Поэтому перед покупкой не поленитесь сравнить 2-3 лимонада на предмет наличия консервантов.  

Следующий ингредиент, на который стоит обратить внимание, — подсластители: большинство из них еще вреднее, чем сахар, поэтому берите тот лимонад, в котором меньше сомнительных добавок, названия которых напоминают магическое заклинание. Подсластители — частые виновники аллергических реакций. Они также категорически противопоказаны диабетикам и людям, страдающим ожирением. Лучше взять лимонад, на этикетке которого значится просто сахар.

Добавки в идеальном лимонаде должны быть натуральными, к примеру - фрукты и ягоды. Современные щадящие технологии позволяют максимально сохранить их полезные качества. 
Значение также имеет качество воды, которая влияет и на вкус, и на пользу лимонада. Хорошо, если компания использует воду из артезианских скважин и дополнительно обогащает ее полезными веществами — кальцием и магнием.

Также следует обратить внимание на срок годности. Если этикетка на бутылке гордо сообщает, что содержимое пригодно к употреблению пару лет, поставьте лимонад на место: ничего хорошего его употребление не обещает. По ГОСТУ срок годности лимонада не должен превышать 6 месяцев, если в нем содержится консервант. А если консерванта нет, то и вовсе 30 дней. 
Почему 99% людей тренировочные комплексы в зале или с ютуба противопоказаны🙅‍♀️?

Ищи ответы здесь 🔜 https://t.me/+G_u49Dcgh6ZiYjk6

Но если коротко: тело к ним банально не готово. Поэтому бережный тренер, Ксения Малахова, идет другим путём.

Остеопат, массажист, нутрициолог. 7 лет профессионально работает не ПРОСТО с телом, но и с привычками тела, его питанием, оздоровлением, красотой и гибкостью.

🙌 Работает на уровне первопричины — в зажимах тела и в психосоматике
🙌 Убирает проблемы, которые мешали наслаждаться спортом
🙌 Возвращает в активную жизнь через легкий спорт
🙌 Вправляет суставы, расслабляет мышцы через точечный массаж и остеопатию
🙌 Помогает похудеть, укрепить тело, вернуть здоровье
🙌 Показывает, как просыпаться утром энергичными и свежими

Хотите, чтобы напряжение в теле ушло, прибавились силы, дыхание стало свободным, а походка легкой без пота и тяжелых тренировок в зале?
Подписывайтесь на канал
➡️ https://t.me/+G_u49Dcgh6ZiYjk6
Редис для здоровья кожи

Редис, содержащий серу, калий, фосфор, цинк и витамины улучшает состояние кожи (в частности с акне), укрепляет волосы и ногти. Весенние салаты из редиски предотвратят выпадение волос, благотворно скажутся на состоянии жирных волос, будут полезными для комплексного лечения перхоти.

Сок редиса увлажняет кожу, а маска из протертой редиски очищает и питает ее. Многие косметические компании добавляют сок редиса в средства, предназначенные для лечения воспалений кожи и прыщей, используя его дезинфицирующие свойства.

При всем желании потолстеть на редиске не получится. 100 грамм этого корнеплода содержит всего 14 килокалорий. Редис улучшает обмен веществ и препятствует отложению жира.

Именно поэтому редис входит в меню многих диет. Салаты из него считаются прекрасным блюдом для тех, кто страдает от лишнего веса.
Какие продукты вызывают сонливость?

Оказывается, существуют такие повседневные блюда, от которых человека может начать клонить в сон. Какие это блюда?

😴Бутерброды с ветчиной, бекон
Эти продукты многие люди предпочитают есть на завтрак. Красное мясо полезно, способно насытить организм железом. Но большинство изделий из необработанного мяса достаточно жирные. Белки вместе с жирами превращаются в тяжелую пищу, которую организму тяжело расщеплять и перерабатывать. Много сил уходит именно на это, поэтому человек чувствует себя уставшим и разбитым.

😴Орехи, особенно фисташки
Люди, придерживающиеся правильного питания, берут с собой фисташки, считая их полезным перекусом. Обилие магния и витамина В6, находящегося в составе, вызывает чувство расслабления, навевает желание подремать.

😴Сушеный чернослив
Сухофрукты – еще один излюбленный перекус многих людей. Сливы запускают в организме производство мелатонина. Это гормон, позволяющий регулировать сон и пробуждение. Если важно сосредоточиться на серьезной работе, совещаниях или подготовке отчетов, от перекуса черносливом стоит отказаться.

😴Макаронные изделия
Макароны провоцируют резкий подъем уровня глюкозы в организме. Они же резко провоцируют и его падение вскоре после еды. Это же относится к поеданию выпечки, хлебобулочных изделий из пшеничного теста.

😴Вишня, черешня, соки из этих ягод
Содержат триптофан, который продуцирует мелатонин. Вишню и черешню стоит есть на ночь, тогда крепкий и здоровый сон будет обеспечен.
Как правильно употреблять морскую капусту?

Если вы приобретаете водоросли в свежем виде, то предварительно их нужно очистить от песка и других загрязнений. На некоторое время можно даже замочить продукт в воде.

В свежем виде ламинария не употребляется, ее полагается есть отварной. Достаточно будет отварить продукт в течение 10-15 минут. Можно предварительно нарезать на полоски или сделать это уже после тепловой обработки. Продукт в высушенном виде предварительно вымачивается. Также сушеной ламинарией можно посыпать уже готовые салаты, добавлять в домашнюю выпечку или любые другие блюда.

В магазинах также продаются консервированные салаты на основе морской капусты. Их тоже полезно употреблять, но перед покупкой важно прочитать состав. Желательно, чтобы в нем было поменьше консервантов, не содержалось майонеза или большого количества растительного масла.
​​АЙВА. ТОП-3 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ.

Айва является не таким популярным, но все равно очень полезным продуктом. Ниже топ-3 причины включить ее в свой рацион:

1️⃣ Ускоряет похудение. Мякоть богата клетчаткой, которая помогает ЖКТ работать эффективно и регулярно. Она улучшает состояние всей пищеварительной системы, повышает уровень энергии и избавляет от лишнего веса. Это делает фрукт идеальным дополнением к рациону тех, кто хочет сбросить лишние килограммы и много тренируется — входящие в состав витамины и минералы поддерживают здоровье при интенсивных нагрузках. Также отметим низкую калорийность — всего 57 ккал на 100 г.
2️⃣ Уменьшает неприятные симптомы при аллергии. Плоды айвы и ее сок облегчают проявления атопического дерматита, сезонной аллергии и приступы астмы. Как выяснили ученые, некоторые соединения подавляют активность иммунных клеток, отвечающих за аллергические реакции. Вещества настолько эффективны, что их применяют в производстве лекарств от астмы, насморка.
3️⃣ Поддерживает хорошую работу сердца. Фрукты богаты хлорогеновыми кислотами, антоцианами и флавонолами, а также катехинами и полифенолами. Несколько исследований доказали, что они нормализуют артериальное давление. А содержащиеся в плодах натуральные растворимые волокна полезны для людей с высоким уровнем холестерина.
Продукты для хорошего настроения.

За настроение человека отвечают головной мозг и эндокринная система. Прямое влияние на настроение имеет именно эндокринная система, функции которой как раз и регулируются нервной.

К примеру, за улучшение эмоционального самочувствия отвечают такие вырабатываемые нейромедиаторы, как серотонин, норадреналин и дофамин. Эти нейромедиаторы также активно вырабатываются, когда человек влюбляется или испытывает счастье — они выступают в качестве катализатора.

А можно ли как-то стимулировать выработку этих нейромедиаторов с помощью диеты? Другими словами, получится ли улучшить настроение, включив в меню своего рациона определенные продукты питания?

Согласно проведенным исследованиям, это действительно возможно. Ученые даже составили список продуктов, помогающих устранить депрессию, повысить умственную работоспособность и физическую активность. Вот неполный список этих продуктов: шоколад, кофе, чай, банан, жирные сорта рыбы, морская капуста, сыр, зелень.
Чем полезен толстолобик?

❗️Это пресноводная стайная рыба семейства Карповые. Отличается крупными размерами, большой головой и серебристым окрасом, относится к ценным промысловым сортам рыбы. Его взрослые особи могут достигать метра в дину и 16 кг в весе.

Мясо толстолобика содержит полиненасыщенные кислоты омега-3, легкоусвояемый белок, витамин А, Е, В, РР, фосфор, железо, кальций, серу, цинк и натрий.

Включение в меню толстолобика способствует профилактике атеросклероза, нормализации работы периферийной и центральной нервной системы, улучшению углеводного обмена, обновлению клеток кожи, росту ногтей и волос, синтезу гемоглобина. Его рекомендуют при подагре, ревматизме, гипертонии, диабете, гастрите.