Маффины с вишней и миндалём
#вкусности #рецепты
Продолжить старую рубрику о сладостях, которые не вредят здоровью, я хочу крайне простым и коротким рецептом - маффинами с вишней и миндалём.
Сочетание вишни и миндаля позволяет поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы и обеспечить профилактику рака. Исследования демонстрируют, что регулярное добавление этих продуктов в рацион позволяет снизить риск развития сахарного диабета II типа и ожирения, а также заболеваний со стороны сердца и сосудистого русла, ассоциированных с атеросклерозом, включая инфаркт миокарда и инсульт.
Ингредиенты:
2 шт яйца
100 гр овсяных хлопьев долгой варки
60 мл 0,5% молока
Миндальные орехи по вкусу
100 гр вишни в своём соку или замороженной
подсластитель по вкусу
0,5 ч.л разрыхлителя
0,3 ч.л соды
Как приготовить:
✅ Миндаль моем и заливаем кипятком. Даём постоять минут 20, сливаем воду, очищаем его от кожуры и оставляем на бумажном полотенце сушиться.
✅ Яйца взбиваем миксером, добавляем подсластитель и молоко.
✅ Овсяные хлопья и миндаль слегка перемалываем в блендере или кофемолке, но не до муки. Лучше это делать по отдельности.
✅ Перемолотую овсянку, миндаль, разрыхлитель и соду отправляем к яйцам с молоком и хорошенько перемешиваем.
✅ Разливаем тесто по формочкам для маффинов, но до половины (сильно подымутся при выпечке) и сверху укладываем вишню, слегка утапливая её.
✅ Выпекаем 20-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180°С.
ГОТОВО!
#вкусности #рецепты
Продолжить старую рубрику о сладостях, которые не вредят здоровью, я хочу крайне простым и коротким рецептом - маффинами с вишней и миндалём.
Сочетание вишни и миндаля позволяет поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы и обеспечить профилактику рака. Исследования демонстрируют, что регулярное добавление этих продуктов в рацион позволяет снизить риск развития сахарного диабета II типа и ожирения, а также заболеваний со стороны сердца и сосудистого русла, ассоциированных с атеросклерозом, включая инфаркт миокарда и инсульт.
Ингредиенты:
2 шт яйца
100 гр овсяных хлопьев долгой варки
60 мл 0,5% молока
Миндальные орехи по вкусу
100 гр вишни в своём соку или замороженной
подсластитель по вкусу
0,5 ч.л разрыхлителя
0,3 ч.л соды
Как приготовить:
✅ Миндаль моем и заливаем кипятком. Даём постоять минут 20, сливаем воду, очищаем его от кожуры и оставляем на бумажном полотенце сушиться.
✅ Яйца взбиваем миксером, добавляем подсластитель и молоко.
✅ Овсяные хлопья и миндаль слегка перемалываем в блендере или кофемолке, но не до муки. Лучше это делать по отдельности.
✅ Перемолотую овсянку, миндаль, разрыхлитель и соду отправляем к яйцам с молоком и хорошенько перемешиваем.
✅ Разливаем тесто по формочкам для маффинов, но до половины (сильно подымутся при выпечке) и сверху укладываем вишню, слегка утапливая её.
✅ Выпекаем 20-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180°С.
ГОТОВО!
Почему свежий фрукт лучше сока?
Любой свежевыжатый фруктовый сок полезен для организма, с этим никто не спорит. Но в самом фрукте еще больше пользы, и вот почему:
Пищевые волокна упорядочат пищеварение, а сахар из фрукта будет всасываться не слишком быстро.
Более того, фрукт не спровоцирует мощный выброс инсулина, и чувство голода наступит не скоро.
Фрукт имеет клетчатку, которая препятствует быстрому всасыванию сахара в кишечник, в то время как в соке ее нет.
Любой свежевыжатый фруктовый сок полезен для организма, с этим никто не спорит. Но в самом фрукте еще больше пользы, и вот почему:
Пищевые волокна упорядочат пищеварение, а сахар из фрукта будет всасываться не слишком быстро.
Более того, фрукт не спровоцирует мощный выброс инсулина, и чувство голода наступит не скоро.
Фрукт имеет клетчатку, которая препятствует быстрому всасыванию сахара в кишечник, в то время как в соке ее нет.
Консервированные сардины снижают артериальное давление
По мнению зарубежных учёных, регулярное употребление сардин, богатых калием и омега-3 жирными кислотами, приводит к снижению артериального давления.
Калий вызывает прямое расслабление мускулатуры артериальных стенок, а жирные кислоты угнетают хроническое воспаление, повышая чувствительность рецепторов эндотелия сосудов к воздействию внешних факторов, регулирующих сосудистое сопротивление.
Регулярный приём рыбы способствует не только понижению давления, но и обеспечивает профилактику раннего развития гипертонической болезни.
По мнению зарубежных учёных, регулярное употребление сардин, богатых калием и омега-3 жирными кислотами, приводит к снижению артериального давления.
Калий вызывает прямое расслабление мускулатуры артериальных стенок, а жирные кислоты угнетают хроническое воспаление, повышая чувствительность рецепторов эндотелия сосудов к воздействию внешних факторов, регулирующих сосудистое сопротивление.
Регулярный приём рыбы способствует не только понижению давления, но и обеспечивает профилактику раннего развития гипертонической болезни.
Что такое пробиотики?
Пробиотики – это полезные для микрофлоры кишечника бактерии, которые крайне необходимы организму для формирования местных факторов иммунитета в пищеварительной трубке и адекватного переваривания продуктов.
Пробиотики обладают большим спектром преимуществ: улучшение пищеварения; повышение местных и общих факторов иммунитета; улучшение энергетического обмена за счёт выработки большого количества витамина В12; купирование воспалительных процессов поджелудочной железы, печени и слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта; снижение сухости кожи и ломкости волос; восстановление естественной микрофлоры кишечника после длительного использования антибактериальных препаратов; уменьшение массы тела и общее оздоровление организма.
Недостаток пробиотиков приводит к различным патологиям со стороны иммунитета (в том числе формирование аутоиммунных и аллергических процессов).
Достаточное количество крайне полезных пробиотиков содержится в натуральных йогуртах, кефире, ряженке, а также в некоторых видах сыра (Гауда, Моцарелла, Чеддер), в обычном твороге и других кисломолочных продуктах.
Пробиотики – это полезные для микрофлоры кишечника бактерии, которые крайне необходимы организму для формирования местных факторов иммунитета в пищеварительной трубке и адекватного переваривания продуктов.
Пробиотики обладают большим спектром преимуществ: улучшение пищеварения; повышение местных и общих факторов иммунитета; улучшение энергетического обмена за счёт выработки большого количества витамина В12; купирование воспалительных процессов поджелудочной железы, печени и слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта; снижение сухости кожи и ломкости волос; восстановление естественной микрофлоры кишечника после длительного использования антибактериальных препаратов; уменьшение массы тела и общее оздоровление организма.
Недостаток пробиотиков приводит к различным патологиям со стороны иммунитета (в том числе формирование аутоиммунных и аллергических процессов).
Достаточное количество крайне полезных пробиотиков содержится в натуральных йогуртах, кефире, ряженке, а также в некоторых видах сыра (Гауда, Моцарелла, Чеддер), в обычном твороге и других кисломолочных продуктах.
Кисель защищает слизистую желудка
Кисель богат крахмалом. Попадая в пищевод и желудок, он оказывает обволакивающее действие и защищает органы от негативного воздействия желудочного сока, а также желчи (при наличии рефлюкса из двенадцатиперстной кишки).
Подобные свойства позволяют использовать кисель в целях профилактики и лечения гастрита, ГЭРБ, дуоденита, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Напиток улучшает общее состояние и способствует скорейшему выздоровлению. По эффективности он сопоставим с такими антацидными лекарственными препаратами, как Гастал или Фосфалюгель.
Кисель обволакивает слизистые оболочки верхних отделов пищеварительного тракта, защищая их от пагубного влияния желудочного сока.
Кисель богат крахмалом. Попадая в пищевод и желудок, он оказывает обволакивающее действие и защищает органы от негативного воздействия желудочного сока, а также желчи (при наличии рефлюкса из двенадцатиперстной кишки).
Подобные свойства позволяют использовать кисель в целях профилактики и лечения гастрита, ГЭРБ, дуоденита, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Напиток улучшает общее состояние и способствует скорейшему выздоровлению. По эффективности он сопоставим с такими антацидными лекарственными препаратами, как Гастал или Фосфалюгель.
Кисель обволакивает слизистые оболочки верхних отделов пищеварительного тракта, защищая их от пагубного влияния желудочного сока.
5 ПРАВИЛ ЩАДЯЩЕЙ ДИЕТЫ ДЛЯ ЖЕЛУДКА:
Для поддержания здоровья желудка необходимо соблюдать определенные рекомендации по правильному питанию:
1) Соблюдать кратность питания. Рекомендуется употреблять пищу 5-6 раз в день маленькими порциями, чтобы создать равномерную нагрузку на пищеварительную систему.
2) Исключить из меню вещества, раздражающие слизистую желудка. К данной группе относятся: крепкие бульоны на основе мяса или рыбы, любая жареная пища, консервированные продукты, копчёности, приправы и специи (острый перец, чеснок, лук), соления, маринады, газированные продукты, вина, кофе, цитрусовые фрукты. Отказываться от них вовсе не стоит, но ограничивать необходимо. Пища должна быть хорошо пережёвана, а температура подачи близка или чуть выше к температуре тела.
3) Добавить в рацион продукты, способные связать и нейтрализовать соляную кислоту. Такими лечебными продуктами являются яйца, молоко и молочные продукты, отварные мясо и рыба.
4) Употреблять обволакивающие средства (кисель, каши, мусы, желе, тёртые или печёные яблоки).
5) Отказаться от вредных привычек (алкогольные напитки и курение).
#правила
Для поддержания здоровья желудка необходимо соблюдать определенные рекомендации по правильному питанию:
1) Соблюдать кратность питания. Рекомендуется употреблять пищу 5-6 раз в день маленькими порциями, чтобы создать равномерную нагрузку на пищеварительную систему.
2) Исключить из меню вещества, раздражающие слизистую желудка. К данной группе относятся: крепкие бульоны на основе мяса или рыбы, любая жареная пища, консервированные продукты, копчёности, приправы и специи (острый перец, чеснок, лук), соления, маринады, газированные продукты, вина, кофе, цитрусовые фрукты. Отказываться от них вовсе не стоит, но ограничивать необходимо. Пища должна быть хорошо пережёвана, а температура подачи близка или чуть выше к температуре тела.
3) Добавить в рацион продукты, способные связать и нейтрализовать соляную кислоту. Такими лечебными продуктами являются яйца, молоко и молочные продукты, отварные мясо и рыба.
4) Употреблять обволакивающие средства (кисель, каши, мусы, желе, тёртые или печёные яблоки).
5) Отказаться от вредных привычек (алкогольные напитки и курение).
#правила
Добавляйте авокадо в салат
Овощи в большинстве своем — продукты несомненно полезные, но не очень питательные: они имеют низкую пищевую ценность, а потому не способны надолго утолить голод.
Но если добавить высококалорийный, богатый полезными жирами авокадо, ситуация полностью поменяется. Такое блюдо не только отлично утолит голод, но и повысит биодоступность ряда нутриентов (например, жирорастворимый витамин К, содержащийся в зеленых овощах, без жировой составляющей в пище не усваивается).
Кстати, салат с авокадо — отличный вариант для ужина — сытно и не нанесет вреда фигуре. А если у вас есть время повозиться с блендером, из авокадо можно приготовить отличную салатную заправку.
Овощи в большинстве своем — продукты несомненно полезные, но не очень питательные: они имеют низкую пищевую ценность, а потому не способны надолго утолить голод.
Но если добавить высококалорийный, богатый полезными жирами авокадо, ситуация полностью поменяется. Такое блюдо не только отлично утолит голод, но и повысит биодоступность ряда нутриентов (например, жирорастворимый витамин К, содержащийся в зеленых овощах, без жировой составляющей в пище не усваивается).
Кстати, салат с авокадо — отличный вариант для ужина — сытно и не нанесет вреда фигуре. А если у вас есть время повозиться с блендером, из авокадо можно приготовить отличную салатную заправку.
Почему полезны персики?
✅Одно из главных полезных свойств персика – его общеукрепляющее действие, которое необходимо для людей с сильным истощением после продолжительной болезни
✅Рекомендуется принимать персиковый сок при желудочных болезнях, которым сопутствует пониженная кислотность желудочного сока
✅В связи с тем, что в персиках находятся соли калия, способствующие укреплению сердца, эти плоды рекомендуются употреблять и при сердечных заболеваниях
✅Фосфор и калий, которыми богат персик, улучшают работу головного мозга, стимулируют память и повышают общую работоспособность
✅Помогает этот фрукт и при пониженном гемоглобине. Поэтому его особенно рекомендуют беременным и детям
✅Благодаря тому, что в свежих персиках много витаминов A, C и B, этот фрукт помогает повысить иммунитет. По этой причине персики полезны при простуде.
✅Одно из главных полезных свойств персика – его общеукрепляющее действие, которое необходимо для людей с сильным истощением после продолжительной болезни
✅Рекомендуется принимать персиковый сок при желудочных болезнях, которым сопутствует пониженная кислотность желудочного сока
✅В связи с тем, что в персиках находятся соли калия, способствующие укреплению сердца, эти плоды рекомендуются употреблять и при сердечных заболеваниях
✅Фосфор и калий, которыми богат персик, улучшают работу головного мозга, стимулируют память и повышают общую работоспособность
✅Помогает этот фрукт и при пониженном гемоглобине. Поэтому его особенно рекомендуют беременным и детям
✅Благодаря тому, что в свежих персиках много витаминов A, C и B, этот фрукт помогает повысить иммунитет. По этой причине персики полезны при простуде.
Почему шпинат и зеленый горошек лучше покупать в замороженном виде?
Есть некоторые продукты, которые становятся в разы полезнее для организма, чем в свежем виде. Это вызвано тем, что они сохраняют все витамины и при обработке начинают выделять ряд полезных веществ.
▪️Зеленый горошек
Как показали исследования, зеленый горошек в замороженном виде гораздо полезнее свежего. В таком состоянии он сохраняет все свои витамины и полезные вещества. Свежий горох можно найти в магазинах только в сезон, а от консервированного лучше вообще отказаться, так как в него добавляется соль, сахар и ряд других добавок.
▪️Шпинат
Еще один вид продуктов, который лучше покупать замороженным. В свежем виде шпинат пролежит в холодильнике всего 1-2 дня, после чего начинает терять свои полезные свойства, да и внешний вид продукта после нескольких дней оставляет желать лучшего.
Есть некоторые продукты, которые становятся в разы полезнее для организма, чем в свежем виде. Это вызвано тем, что они сохраняют все витамины и при обработке начинают выделять ряд полезных веществ.
▪️Зеленый горошек
Как показали исследования, зеленый горошек в замороженном виде гораздо полезнее свежего. В таком состоянии он сохраняет все свои витамины и полезные вещества. Свежий горох можно найти в магазинах только в сезон, а от консервированного лучше вообще отказаться, так как в него добавляется соль, сахар и ряд других добавок.
▪️Шпинат
Еще один вид продуктов, который лучше покупать замороженным. В свежем виде шпинат пролежит в холодильнике всего 1-2 дня, после чего начинает терять свои полезные свойства, да и внешний вид продукта после нескольких дней оставляет желать лучшего.
Привычки в питании, ослабляющие иммунитет.
Существует ряд пищевых привычек, которые оказывают на наш организм негативный эффект и ослабляют иммунную систему. Поговорим о самых распространенных из них (в этой и следующих постах)…
1. Много соли.
Избыток натрия в организме не только провоцирует, мышечную слабость и судороги, но и может стать причиной ослабления иммунной системы. Согласно исследованиям, на выведение лишней соли организм затрачивает часть ресурсов, которые должны бороться с вирусными инфекциями, в результате чего вырабатывается недостаточное количество иммуноглобулина и риск заболеть возрастает.
2. Мало овощей.
Овощи — это не только отличный источник клетчатки, о важности которой мы еще поговорим, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Богатые витаминами А и С и фолиевой кислотой, зеленые овощи отлично укрепляют иммунитет, позволяя вам без потерь пережить сезон простуд. Старайтесь чаще есть салаты, овощные рагу и смузи.
#правила
Существует ряд пищевых привычек, которые оказывают на наш организм негативный эффект и ослабляют иммунную систему. Поговорим о самых распространенных из них (в этой и следующих постах)…
1. Много соли.
Избыток натрия в организме не только провоцирует, мышечную слабость и судороги, но и может стать причиной ослабления иммунной системы. Согласно исследованиям, на выведение лишней соли организм затрачивает часть ресурсов, которые должны бороться с вирусными инфекциями, в результате чего вырабатывается недостаточное количество иммуноглобулина и риск заболеть возрастает.
2. Мало овощей.
Овощи — это не только отличный источник клетчатки, о важности которой мы еще поговорим, но и настоящий кладезь витаминов и минералов. Богатые витаминами А и С и фолиевой кислотой, зеленые овощи отлично укрепляют иммунитет, позволяя вам без потерь пережить сезон простуд. Старайтесь чаще есть салаты, овощные рагу и смузи.
#правила
Питьевой режим при отравлении
При диарее и рвоте организм теряет много жидкости и если ее не восполнять, в какой-то момент может наступить обезвоживание. Не стоит недооценивать это состояние, так как в лучшем случае оно провоцирует головные боли и усталость, а в худшем – целый букет заболеваний вплоть до летального исхода.
Причем опасным оно является и для детей, и для взрослых, особенно если у них есть хронические недуги. Для того чтобы предотвратить его, недостаточно пить обычную воду.
Необходимо позаботиться о наличии регидрантов – солевых растворов, предотвращающих обезвоживание. Их можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно.
После ослабления симптомов медики рекомендуют добавить кипяченую или минеральную воду без газа, несладкий чай, отвары из сухофруктов. Интересно, что все они не просто восполняют потери жидкости, но и ослабляют приступы тошноты и рвоты и эффективно очищают организм.
#правила
При диарее и рвоте организм теряет много жидкости и если ее не восполнять, в какой-то момент может наступить обезвоживание. Не стоит недооценивать это состояние, так как в лучшем случае оно провоцирует головные боли и усталость, а в худшем – целый букет заболеваний вплоть до летального исхода.
Причем опасным оно является и для детей, и для взрослых, особенно если у них есть хронические недуги. Для того чтобы предотвратить его, недостаточно пить обычную воду.
Необходимо позаботиться о наличии регидрантов – солевых растворов, предотвращающих обезвоживание. Их можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно.
После ослабления симптомов медики рекомендуют добавить кипяченую или минеральную воду без газа, несладкий чай, отвары из сухофруктов. Интересно, что все они не просто восполняют потери жидкости, но и ослабляют приступы тошноты и рвоты и эффективно очищают организм.
#правила
Какие ягоды разрешены диабетикам?
Диабетикам можно включать в собственный рацион следующие ягоды:
1. Полчашки вишни в день.
Плоды вишни отличаются пониженным гликемическим индексом. В них много бета-каротина, железа, витамина С, магния, фолиевой кислоты. Ягоды снижают уровень сахара в крови, показаны даже при осложненных случаях диабета.
2. Слива черного сорта.
Если употреблять сливы регулярно, то это является хорошей профилактикой диабета для здорового человека. Больному же человеку такой рацион помогает облегчить протекание заболевания.
Сливы повышают способность углеводов усваиваться в крови. Помимо плодов можно употреблять листья и косточки сливы.
3. Клубника.
Вещества, которые содержатся в клубнике, позволяют контролировать уровень сахара в крови. В ягоде много антиоксидантов, они нормализуют артериальное давление, снижают уровень вредного холестерина, предохраняют организм от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Если в рационе человека присутствует клубника, то это помогает ему дольше сохранять чувство сытости, быть продуктивным и энергичным.
Диабетикам можно съедать примерно по половине стакана клубники ежедневно. Некоторые сочетают ее с полезными злаками.
От ряда ягод при сахарном диабете лучше полностью отказаться. К ним относятся: виноград, хурма, инжир, финики, изюм.
Диабетикам можно включать в собственный рацион следующие ягоды:
1. Полчашки вишни в день.
Плоды вишни отличаются пониженным гликемическим индексом. В них много бета-каротина, железа, витамина С, магния, фолиевой кислоты. Ягоды снижают уровень сахара в крови, показаны даже при осложненных случаях диабета.
2. Слива черного сорта.
Если употреблять сливы регулярно, то это является хорошей профилактикой диабета для здорового человека. Больному же человеку такой рацион помогает облегчить протекание заболевания.
Сливы повышают способность углеводов усваиваться в крови. Помимо плодов можно употреблять листья и косточки сливы.
3. Клубника.
Вещества, которые содержатся в клубнике, позволяют контролировать уровень сахара в крови. В ягоде много антиоксидантов, они нормализуют артериальное давление, снижают уровень вредного холестерина, предохраняют организм от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Если в рационе человека присутствует клубника, то это помогает ему дольше сохранять чувство сытости, быть продуктивным и энергичным.
Диабетикам можно съедать примерно по половине стакана клубники ежедневно. Некоторые сочетают ее с полезными злаками.
От ряда ягод при сахарном диабете лучше полностью отказаться. К ним относятся: виноград, хурма, инжир, финики, изюм.
Печень для поднятия гемоглобина.
Гемоглобин – это сложный железосодержащий белок в эритроцитах, важнейший элемент крови. При низком гемоглобине невозможно нормальное насыщение тканей кислородом, ухудшается самочувствие, а также нарушаются функции большинства систем.
Например, становится слабой защита организма от инфекций, появляются расстройства ЦНС, патологическая деформация развивается в тканях ЖКТ, кожи и дыхательных путей.
Печень (говяжья, куриная) – это источник легкоусвояемого железа, на 100 граммов продукта его содержание составляет 6,9 мг, а это почти половина дневной нормы. Печень содержит витамин B12, участвующий в создании кровяных клеток. Сочетание в печени железа, меди, ретинола помогает поднять гемоглобин в крови.
Помимо этого печень участвует в постройке мышц за счет аминокислот с белками, служит профилактикой варикоза и тромбов, понижает сахар в крови. Также печень полезна для зрения, сосудов, тканей кожи, нервной системы и гормонального фона.
Гемоглобин – это сложный железосодержащий белок в эритроцитах, важнейший элемент крови. При низком гемоглобине невозможно нормальное насыщение тканей кислородом, ухудшается самочувствие, а также нарушаются функции большинства систем.
Например, становится слабой защита организма от инфекций, появляются расстройства ЦНС, патологическая деформация развивается в тканях ЖКТ, кожи и дыхательных путей.
Печень (говяжья, куриная) – это источник легкоусвояемого железа, на 100 граммов продукта его содержание составляет 6,9 мг, а это почти половина дневной нормы. Печень содержит витамин B12, участвующий в создании кровяных клеток. Сочетание в печени железа, меди, ретинола помогает поднять гемоглобин в крови.
Помимо этого печень участвует в постройке мышц за счет аминокислот с белками, служит профилактикой варикоза и тромбов, понижает сахар в крови. Также печень полезна для зрения, сосудов, тканей кожи, нервной системы и гормонального фона.
Варенье — витамины в банке или сахарный десерт?
Варенье – это не только вкусное лакомство, которое употребляется в холодные зимние дни, но еще и источник витаминов и полезных минералов. Обогащенные и питательные микроэлементы, входящие в состав ягод, фруктов и некоторых видов овощей из которых варят лакомство, сохраняются даже после термической обработки и насыщают организм всем необходимым в зимний период.
Несмотря на то, что ягода варилась длительное время, количество железа, аскорбиновой кислоты, бета-каротина, витамина С, калия и витаминов группы В значительно снижается, но не исчезает полностью.
Известно, что бета-каротин и аскорбиновая кислота поддаются частичному распаду под воздействием высоких температур, поэтому сладость запрещено кипятить по несколько раз, лучше быстро сварить ее и плотно закрыть в стерильную емкость.
Или заменить процесс варки, на приготовление в холодном виде, которое подразумевает обычное добавление сахара.
Варенье – это не только вкусное лакомство, которое употребляется в холодные зимние дни, но еще и источник витаминов и полезных минералов. Обогащенные и питательные микроэлементы, входящие в состав ягод, фруктов и некоторых видов овощей из которых варят лакомство, сохраняются даже после термической обработки и насыщают организм всем необходимым в зимний период.
Несмотря на то, что ягода варилась длительное время, количество железа, аскорбиновой кислоты, бета-каротина, витамина С, калия и витаминов группы В значительно снижается, но не исчезает полностью.
Известно, что бета-каротин и аскорбиновая кислота поддаются частичному распаду под воздействием высоких температур, поэтому сладость запрещено кипятить по несколько раз, лучше быстро сварить ее и плотно закрыть в стерильную емкость.
Или заменить процесс варки, на приготовление в холодном виде, которое подразумевает обычное добавление сахара.
Лучшие напитки для утоления жажды
В жару вопрос «увлажнения» организма становится особенно актуальным, поскольку воду мы теряем стремительнее, чем в холодное время года.
Без достаточного количества жидкости организм довольно быстро отказывается функционировать должным образом. Какие же напитки (кроме питьевой воды) пить в летнее время, чтобы утолить жажду и избежать обезвоживания.
🍹 Домашний лимонад
Отличный освежающий вариант для жаркого дня. Важно, чтобы лимонад был именно домашним, поскольку в напитке заводского производства зачастую содержится огромное количество сахара, красителей и консервантов.
Чтобы приготовить домашний лимонад, возьмите литр чистой воды, добавьте нарезанный лимон и лайм, пару веточек мяты, корень имбиря и кубики льда.
🧃 Морс
Еще один полезный и вкусный вариант — домашний морс. Его можно приготовить из любых ягод, которые вы любите. Он поможет нормализовать уровень жидкости в организме и обеспечит заряд антиоксидантов. Морс, как и лимонад, должен быть домашним, иначе вреда от него будет больше, чем пользы.
🥛 Кефир
Неожиданно кефир тоже оказался в списке лучших летних напитков. Холодный кефир помогает освежиться в жаркий день и благотворно воздействует на организм: очищает кровь, выводит шлаки и токсины из организма и нормализует работу ЖКТ.
В жару вопрос «увлажнения» организма становится особенно актуальным, поскольку воду мы теряем стремительнее, чем в холодное время года.
Без достаточного количества жидкости организм довольно быстро отказывается функционировать должным образом. Какие же напитки (кроме питьевой воды) пить в летнее время, чтобы утолить жажду и избежать обезвоживания.
🍹 Домашний лимонад
Отличный освежающий вариант для жаркого дня. Важно, чтобы лимонад был именно домашним, поскольку в напитке заводского производства зачастую содержится огромное количество сахара, красителей и консервантов.
Чтобы приготовить домашний лимонад, возьмите литр чистой воды, добавьте нарезанный лимон и лайм, пару веточек мяты, корень имбиря и кубики льда.
🧃 Морс
Еще один полезный и вкусный вариант — домашний морс. Его можно приготовить из любых ягод, которые вы любите. Он поможет нормализовать уровень жидкости в организме и обеспечит заряд антиоксидантов. Морс, как и лимонад, должен быть домашним, иначе вреда от него будет больше, чем пользы.
🥛 Кефир
Неожиданно кефир тоже оказался в списке лучших летних напитков. Холодный кефир помогает освежиться в жаркий день и благотворно воздействует на организм: очищает кровь, выводит шлаки и токсины из организма и нормализует работу ЖКТ.
Почему полезно соблюдать сезонность в пище?
Питаться сезонной пищей – значит, употреблять продукты, которые выращивают и собирают именно в то время, когда вы их покупаете.
Каждый овощ и фрукт созревает в определенное время, достигая самых лучших вкусовых и питательных характеристик. Сезонные продукты содержат оптимальное количество белков, углеводов, жиров, витаминов, микро- и макроэлементов. Употребляя такую еду, мы получаем необходимые питательные вещества и энергию.
В последнее время все больше исследователей говорят о том, что несоблюдение законов природы, в том числе и в плане употребления пищи, вызывает в наших телах дисбаланс и дисгармонию, что ведет к болезням и недомоганиям. В течение тысяч лет человек питался сезонной едой и поэтому, как считают ученые, его не беспокоило столько болезней, как в наше время.
Кроме того, свежие фрукты и овощи снабжают организм более внушительным количеством антиоксидантов, нежели несезонные, что также имеет значение для поддержания хорошего здоровья.
Питаться сезонной пищей – значит, употреблять продукты, которые выращивают и собирают именно в то время, когда вы их покупаете.
Каждый овощ и фрукт созревает в определенное время, достигая самых лучших вкусовых и питательных характеристик. Сезонные продукты содержат оптимальное количество белков, углеводов, жиров, витаминов, микро- и макроэлементов. Употребляя такую еду, мы получаем необходимые питательные вещества и энергию.
В последнее время все больше исследователей говорят о том, что несоблюдение законов природы, в том числе и в плане употребления пищи, вызывает в наших телах дисбаланс и дисгармонию, что ведет к болезням и недомоганиям. В течение тысяч лет человек питался сезонной едой и поэтому, как считают ученые, его не беспокоило столько болезней, как в наше время.
Кроме того, свежие фрукты и овощи снабжают организм более внушительным количеством антиоксидантов, нежели несезонные, что также имеет значение для поддержания хорошего здоровья.
ДОБРОЕ УТРО
Чтобы легче проснуться, чаще всего мы пьём кофе. Сегодня поговорим об альтернативах. Ниже 3 продукта, с помощью которых можно отлично взбодриться:
1️⃣ Апельсиновый сок. Цитрусовые — находка для вечно спящих! Сам сок полон витамина С, который наполняет организм энергией, а запах апельсина, лайма и лимона стимулирует мозговую деятельность. Особенно это актуально зимой, простуда так и витает в воздухе. Лимон и лайм тоже подойдут, но их сок лучше употреблять с большим количеством сахара и слегка разбавлять водой.
2️⃣ Яблоки. Яблоки содержат в себе бор, который повышает бдительность организма. То есть внимание к деталям повышается и вы не пропустите очередной «-» в уравнении. Плюс к этому в яблоках много других полезных веществ, так что жуйте на здоровье (для зубов тоже полезно).
3️⃣ Холодная вода. Обезвоживание является одной из причин усталости. Пейте побольше воды, особенно по утрам, и будет вам радость. По крайней мере физически вы будете чувствовать себя намного лучше. Особенно, если будете пить по утрам только встав с кровати хотя бы стакан воды.
Чтобы легче проснуться, чаще всего мы пьём кофе. Сегодня поговорим об альтернативах. Ниже 3 продукта, с помощью которых можно отлично взбодриться:
1️⃣ Апельсиновый сок. Цитрусовые — находка для вечно спящих! Сам сок полон витамина С, который наполняет организм энергией, а запах апельсина, лайма и лимона стимулирует мозговую деятельность. Особенно это актуально зимой, простуда так и витает в воздухе. Лимон и лайм тоже подойдут, но их сок лучше употреблять с большим количеством сахара и слегка разбавлять водой.
2️⃣ Яблоки. Яблоки содержат в себе бор, который повышает бдительность организма. То есть внимание к деталям повышается и вы не пропустите очередной «-» в уравнении. Плюс к этому в яблоках много других полезных веществ, так что жуйте на здоровье (для зубов тоже полезно).
3️⃣ Холодная вода. Обезвоживание является одной из причин усталости. Пейте побольше воды, особенно по утрам, и будет вам радость. По крайней мере физически вы будете чувствовать себя намного лучше. Особенно, если будете пить по утрам только встав с кровати хотя бы стакан воды.
Морковь для здоровья сердца и сосудов.
Повышенный уровень холестерина является основной причиной серьезных сердечных патологий. А регулярное употребление моркови поможет снизить уровень холестерина и предотвратить развитие таких заболеваний как атеросклероз, инсульт и инфаркт.
Морковь является богатым источником калия, который является вазодилататором, то есть сосудорасширяющим средством, тем самым увеличивается поток крови и кровообращение, а нагрузки на сердечно-сосудистую систему снижаются.
Еще одно полезное для работы сердца вещество - кумарин также содержится в моркови и способствует уменьшению гипертензии (высокое давление) и защите здоровья сердца.
Повышенный уровень холестерина является основной причиной серьезных сердечных патологий. А регулярное употребление моркови поможет снизить уровень холестерина и предотвратить развитие таких заболеваний как атеросклероз, инсульт и инфаркт.
Морковь является богатым источником калия, который является вазодилататором, то есть сосудорасширяющим средством, тем самым увеличивается поток крови и кровообращение, а нагрузки на сердечно-сосудистую систему снижаются.
Еще одно полезное для работы сердца вещество - кумарин также содержится в моркови и способствует уменьшению гипертензии (высокое давление) и защите здоровья сердца.
КАК ПОВЫСИТЬ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ И СНИЗИТЬ ВЕС БЕЗ СПОРТЗАЛА?
Опыт российских, немецких и итальянских тренеров и диетологов.
1. Есть лишний вес, но начинать похудение страшно. Будто лишают наслаждения в жизни. Не справиться с аппетитом и иногда с раздражительностью.
2. Даже если худею, не уходит живот. Нет стабильного результата при снижении веса. Замкнутый круг «Стресс - срыв – заедание».
3. Появилась отдышка там, где раньше ее не было (например, при близости с партнером или подъеме на третий этаж).
Снизить вес можно мягко, без лишений и физического износа. Причем делать это можно даже наедаясь досыта. Для этого нужно лишь снизить сахар в крови и исчезнут приступы неуемного аппетита.Это улучшит работу сердца. Связь между объемом тела и нагрузкой на сердце и дыхательную систему многим не очевидна.
В фитнесе преобладает мода на раскаченные тела и это подается как идеал. Но работоспособность таких атлетов низкая. В конце дня им трудно быть в норме, т.к. лишний вес, будь он в виде мышц или жира, требует «обслуживания» в виде объемных порций еды и отдыха.
Если Вы хотите вернуть вес, энергетику и работоспособность, которые были у вас 10 или 15 лет назад, пройдите бесплатную консультацию с олимпийской спортсменкой Александрой Бурченковой.
Велосипедистка мирового уровня Александра специализируется на улучшении работы сердца и сосудов через принципы питания и физическую активность, выполняемые даже без спортзала.
17 лет в профессиональном спорте, 4 года работы с итальянскими и немецкими специалистами спорта (сборных команд) - тренеры, диетологи, массажисты и мануальные терапевты.
1247 подопечных (в т.ч. работала с руководящим звеном 5Х Retail Group «Пятерочка», СБЕР) снизили вес по мягкой технологии, используемой велосипедистами при подготовке к гоночному сезону.
На консультации проведем диагностику питания и наметим 3 простых шага, которые улучшат самочувствие уже через 2 дня.
Консультация бесплатная.
При регистрации даем чек-лист продуктов и рекомендации по их употреблению, которые помогут стать более стрессоустойчивым.
получить консультацию и результат
Опыт российских, немецких и итальянских тренеров и диетологов.
1. Есть лишний вес, но начинать похудение страшно. Будто лишают наслаждения в жизни. Не справиться с аппетитом и иногда с раздражительностью.
2. Даже если худею, не уходит живот. Нет стабильного результата при снижении веса. Замкнутый круг «Стресс - срыв – заедание».
3. Появилась отдышка там, где раньше ее не было (например, при близости с партнером или подъеме на третий этаж).
Снизить вес можно мягко, без лишений и физического износа. Причем делать это можно даже наедаясь досыта. Для этого нужно лишь снизить сахар в крови и исчезнут приступы неуемного аппетита.Это улучшит работу сердца. Связь между объемом тела и нагрузкой на сердце и дыхательную систему многим не очевидна.
В фитнесе преобладает мода на раскаченные тела и это подается как идеал. Но работоспособность таких атлетов низкая. В конце дня им трудно быть в норме, т.к. лишний вес, будь он в виде мышц или жира, требует «обслуживания» в виде объемных порций еды и отдыха.
Если Вы хотите вернуть вес, энергетику и работоспособность, которые были у вас 10 или 15 лет назад, пройдите бесплатную консультацию с олимпийской спортсменкой Александрой Бурченковой.
Велосипедистка мирового уровня Александра специализируется на улучшении работы сердца и сосудов через принципы питания и физическую активность, выполняемые даже без спортзала.
17 лет в профессиональном спорте, 4 года работы с итальянскими и немецкими специалистами спорта (сборных команд) - тренеры, диетологи, массажисты и мануальные терапевты.
1247 подопечных (в т.ч. работала с руководящим звеном 5Х Retail Group «Пятерочка», СБЕР) снизили вес по мягкой технологии, используемой велосипедистами при подготовке к гоночному сезону.
На консультации проведем диагностику питания и наметим 3 простых шага, которые улучшат самочувствие уже через 2 дня.
Консультация бесплатная.
При регистрации даем чек-лист продуктов и рекомендации по их употреблению, которые помогут стать более стрессоустойчивым.
получить консультацию и результат
Нерафинированные масла.
Качественные нерафинированные масла производят путем холодного отжима. Используется именно та технология, которую применял человек тысячелетия назад. На выходе получается яркий, насыщенный продукт с выраженным вкусом используемого сырья. Обычно это семечки, орехи, косточки. Жарить на таком масле категорически нельзя.
Зато у них имеются другие преимущества:
• содержат ценные жирные кислоты, витамины, минеральные вещества;
• существует много видов, отличающихся на вкус;
• выраженный вкус, который придает новые нотки блюдам;
• используются не только в кулинарии, но и наружно;
• обладают лечебными действиями, употребляются для профилактики многих заболеваний;
Нерафинированные масла положительно влияют на кожу, волосы, сосуды, сердце, предотвращают старение клеток и даже являются природными антиоксидантами.
Стоит понимать, что точный состав и действие зависит от сырья продукта. Нерафинированные масла используются не только в пищу, но и в косметических, лечебных целях.
Качественные нерафинированные масла производят путем холодного отжима. Используется именно та технология, которую применял человек тысячелетия назад. На выходе получается яркий, насыщенный продукт с выраженным вкусом используемого сырья. Обычно это семечки, орехи, косточки. Жарить на таком масле категорически нельзя.
Зато у них имеются другие преимущества:
• содержат ценные жирные кислоты, витамины, минеральные вещества;
• существует много видов, отличающихся на вкус;
• выраженный вкус, который придает новые нотки блюдам;
• используются не только в кулинарии, но и наружно;
• обладают лечебными действиями, употребляются для профилактики многих заболеваний;
Нерафинированные масла положительно влияют на кожу, волосы, сосуды, сердце, предотвращают старение клеток и даже являются природными антиоксидантами.
Стоит понимать, что точный состав и действие зависит от сырья продукта. Нерафинированные масла используются не только в пищу, но и в косметических, лечебных целях.
Полезны ли яйца при похудении и почему?
ТОП-3 ПРИЧИНЫ ВКЛЮЧИТЬ ИХ В СВОЙ РАЦИОН.
🥚 Содержат мало калорий. Яйца обладают небольшой энергетической ценностью и могут использоваться в качестве альтернативы более калорийным продуктам.
🥚 Повышают чувство сытости. Яйца повышают чувство сытости и снижают тягу к пище на длительный срок.
🥚 Ускоряют обмен веществ в организме. Яйца – источник незаменимых аминокислот в адекватных соотношениях. При их приёме наблюдается поддержание и даже ускорение метаболизма.
ТОП-3 ПРИЧИНЫ ВКЛЮЧИТЬ ИХ В СВОЙ РАЦИОН.
🥚 Содержат мало калорий. Яйца обладают небольшой энергетической ценностью и могут использоваться в качестве альтернативы более калорийным продуктам.
🥚 Повышают чувство сытости. Яйца повышают чувство сытости и снижают тягу к пище на длительный срок.
🥚 Ускоряют обмен веществ в организме. Яйца – источник незаменимых аминокислот в адекватных соотношениях. При их приёме наблюдается поддержание и даже ускорение метаболизма.
