Еда и Здоровье | Блог Исаева
4.09K subscribers
253 photos
5 videos
741 links
Помогу с помощью правильного питания сохранить здоровье, красоту и молодость.
Владелец - @antonavb
Реклама - @irinairasmm
Download Telegram
​​Лучшие напитки для утоления жажды

С приближением лета вопрос «увлажнения» организма становится особенно актуальным, поскольку воду мы теряем стремительнее, чем в холодное время года.

Без достаточного количества жидкости организм довольно быстро отказывается функционировать должным образом. Какие же напитки (кроме питьевой воды) пить в летнее время, чтобы утолить жажду и избежать обезвоживания.

🍹 Домашний лимонад

Отличный освежающий вариант для жаркого дня. Важно, чтобы лимонад был именно домашним, поскольку в напитке заводского производства зачастую содержится огромное количество сахара, красителей и консервантов.

Чтобы приготовить домашний лимонад, возьмите литр чистой воды, добавьте нарезанный лимон и лайм, пару веточек мяты, корень имбиря и кубики льда.

🧃 Морс

Еще один полезный и вкусный вариант — домашний морс. Его можно приготовить из любых ягод, которые вы любите. Он поможет нормализовать уровень жидкости в организме и обеспечит заряд антиоксидантов. Морс, как и лимонад, должен быть домашним, иначе вреда от него будет больше, чем пользы.

🥛 Кефир

Неожиданно кефир тоже оказался в списке лучших летних напитков. Холодный кефир помогает освежиться в жаркий день и благотворно воздействует на организм: очищает кровь, выводит шлаки и токсины из организма и нормализует работу ЖКТ.
Кофе против депрессии?

Считается, что кофе помогает улучшить самочувствие и, как следствие, предотвратить депрессию и астению. Вместе с этим кофеин помогает спасаться от стрессовых ситуаций, так как он способен предотвращать воспаление нервных клеток – именно это происходит, к примеру, при ощущении агрессии и повышенной раздражительности.

По результатам исследований, влияние кофе на депрессию относительно низкое. А положительная динамика с усилением психологической устойчивости к ухудшению настроения наблюдалась всего у 1% опрошенных. Однако, кофеин позволяет предотвращать депрессию. Положительная динамика в этом плане составляет аж 55 – 60%. То есть, ароматный напиток поможет избежать депрессии, но не побороть её. При этом сам по себе кофе не приводит к ухудшению настроения и не вызывает депрессию, согласно этому исследованию.
Лучший завтрак после праздников

Завтрак после праздников лучше всего сделать «зеленым». Идеальный вариант — зеленый сок или смузи. Возьмите сельдерей, петрушку, огурец и смешайте все в блендере (или пропустите через соковыжималку). Такая смесь полезна для очищения печени. Также на завтрак можно приготовить «живую» кашу из пророщенной зеленой гречки или льна. Настоятельно рекомендуем отдать предпочтение проросшим семенам, так как они сохраняют все витамины и минералы, которые очень полезны для человека. Они улучшают обмен веществ, повышают иммунитет и самое главное — налаживают работу ЖКТ. Для приготовления такой каши следует заранее замочить крупы на ночь. Утром все промыть, для вкуса добавить горсть ягод или органических сухофруктов, разбавить смесь кокосовым или любым другим растительным молоком.

Через 15 минут после завтрак рекомендуется сделать лимфодренажную зарядку, например, прыжки, легкий бег трусцой или статичные упражнения в виде планки. Это ускорит метаболизм предупредит застой жидкости.

#праздник
​​Яблоко – лучшее лакомство перед сном🍏

Витамин B6, содержащийся в яблоке, необходим для хорошего сна, уменьшает стресс, а также полезен для поддержания в организме содержания калия. Витамин С понижает кровяное давление, облегчает дыхание и снижает уровень сахара в крови. Все это облегчает и расслабляет организм.

Полифенолы, обнаруженные в основном в яблочной кожуре, являются мощными антиоксидантами.

Около 80% веса свежего яблока - это вода. Среднее яблоко дает нам 15% от требуемого ежедневного количества клетчатки.

Яблоко содержит около 90 калорий и не менее чем 10% от суточной дозы углеводов, что делает его идеальным выбором для закуски перед сном, которая не только не принесет никакого вреда, но и поспособствует хорошему сну.
В чем польза гречишного чая

Гречишный чай содержит витамины А, В, Е, РР, а также калий, кальций, медь, железо, алюминий, фосфор, цинк, натрий и хром и другие микроэлементы. Но настоящее его сокровище — рутин (витамин P), которого в гречихе татарской примерно в 100 раз больше, чем в обычной гречке.

Есть в гречишном чае и лизин — незаменимая аминокислота, которая не вырабатывается нашим организмом. Она помогает нормализовать гормональный фон и способствует набору мышечной массы, что особенно полезно для спортсменов. Это эффективный антиоксидант, который способствует очищению организма и улучшает работу пищеварительных систем. Он снимает отеки и помогает бороться с лишним весом: в нем практически нет калорий, а его употребление после еды дает чувство насыщения.

А еще чай укрепляет иммунитет, поэтому становится незаменим в сезон простуд. Гречишный чай можно пить перед сном: в нем нет кофеина, поэтому он не оказывает тонизирующего эффекта.
Как думаете, существут ли в природе барбарисовый мёд? А если и существует, то каког он вкуса, цвета, в чем его польза для оганизма?  И главное: где его можно купить? Вы пробовали мед барбариса? 

Атор блога развеничиает мифы народной и натураьной медицины. Не дайте себя,  обмануть! Читайте канал @medovaya.lipa  и знайте больше. 
Как решить проблемы с давлением?

Для улучшения самочувствия и снижения артериального давления хороши мочегонные растения, например, брусника.

☝️ Брусника помогает выводить из организма лишнюю жидкость, насыщая кровь витаминами и микроэлементами.

Можно пить брусничный морс: на 1 литр воды около 200 г ягод. Сварите морс, остудите, процедите и пейте по 1/2 стакана 2-3 раза в день.
Диетическое овсяное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ
овсяные хлопья быстрого приготовления 1 стакан
банан 2 шт.
клюква 1/3 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Бананы размять хорошо вилкой, смешать с хлопьями, затем добавить клюкву. Скатать мокрыми руками шарики с грецкий орех, чуть приплюснуть и выложить на силиконовый коврик на противень.

Шаг 2
Выпекать при 180°С 15-25 минут(ориентируйтесь по своей духовке).

Готово:)

#вкусности #рецепты
Почему необходима черемша?

В народе эту траву называют диким луком. Она обладает пряным ароматом, а по вкусу напоминает чеснок. В Древнем Риме и Древнем Египте черемшу называли чудо-растением за ее целебные и лечебные свойства.

В ней содержится большое количество витамина С, эфирные масла и вещества, которые известны своими фитонцидными свойствами. Черемшу употребляют в пищу для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, нормализации аппетита, очищения крови, для лечения кишечных инфекций, атеросклероза, цинги, гнойных заболеваний.

Она необходима для нормальной работы сердечнососудистой системы и снижения кровяного давления. Благодаря бактерицидным свойствам черемши, ее применяют для лечения заболеваний ротовой полости. Также она полезна для работы нервной системы и улучшения обмена веществ.

Также черемша отличается невысокой калорийностью и используется для выпечки хлеба, пирогов, приготовления горячих блюд.
Какие специи действительно полезны?

Чеснок – антибиотик широкого спектра действия

Имбирь – снижает уровень сахара, холестерина и показателей свертываемости крови

Лавровый лист и гвоздика - помогают бороться с заболеваниями верхних дыхательных путей

Корица - мощный антиоксидант

Анис и бадьян — отличное средство для профилактики запоров и проблем с кишечником

Куркума - естественный антисептик и антибактериальное средство

Чёрная соль - насыщена сероводородом, улучшает пищеварение и аппетит, усиливает перистальтику кишечника, избавляет от вздутия и газообразования
Почему нельзя есть манную кашу?

Манка — это одна из самых вредных каш для тех, кто следит за фигурой: она почти не содержит сложных углеводов и клетчатки. По своей сути, манка — это мука. Много ли пользы от сваренной муки? Пшеница при столь сильном измельчении теряет свои питательные свойства. А вот крахмал и глютен остаются. Первый весьма нежелателен для тех, кто склонен к болезням дыхательных путей, а глютен может провоцировать аллергию и вызывать нарушения пищеварения.

Чем заменить? К сожалению, тут вариантов нет, от манки лучше просто отказаться. Ведь манная крупа — сам по себе очень калорийный продукт, а если вы добавите еще сахар, молоко и сливочное масло, то о пользе ее для фигуры можете забыть.

#завтрак
​​​​С чем нужно пить чай, чтобы избежать лишних калорий?

Существует множество шуток о том, что чай — самое калорийное блюдо, потому что почти всегда дополнением к нему по умолчанию становятся конфеты, пирожные и прочие продукты, преимущественно состоящие из добавленного сахара. Отказаться от такого чаепития не всегда бывает легко, потому что эта привычка у большинства из нас еще с детства.

Однако постоянное потребление сладкого до добра не доведет — здесь и неизбежная прибавка в весе, и опасность возникновения различных хронических заболеваний.

Если со сладостями чай пить вредно, тогда с чем полезно? В идеале — ни с чем. Чай — вполне самостоятельный напиток с высоким содержанием различных полезных веществ.

В чайном листе содержатся аскорбиновая, никотиновая и пантотеновая кислоты, которые стабилизируют обменные процессы в организме, ускоряют расщепление жиров и снижают уровень холестерина в крови.

Кроме того, чай богат растительными антиоксидантами флавоноидами и тонизирующими теином и кофеином.

Есть сладости или любую другую еду с чаем не рекомендуется. Воспринимайте чаепитие, как отдельный полноценный прием пищи.

Если в чистом виде вам чай совсем не по душе, попробуйте приготовить его с такими добавками, как лимон, имбирь или молоко. Они помогут добиться необычного вкуса и избавят вас от необходимости постоянно что-то жевать.
​​Что такое глютен и вреден ли он для организма?

Глютен - это белок, который содержится в злаковых и сделанных из него продуктах: в хлебе, макаронах, выпечке, кашах и т.д. Его также можно найти в приправах, готовых соусах, йогуртах и даже в помаде.

Глютен похож на клей, поэтому его добавляют в продукты, чтобы улучшить их консистенцию и вид. За это свойство его так и называют – клейковина.

Без глютена у многих продуктов сильно сократился бы срок годности, булочки не были бы такими воздушными и нежными, а ещё вся выпечка бы сильно крошилась. Однако, при всех своих плюсах, глютен может «склеивать» и содержимое желудка, затруднять его работу и вызывать сильную пищевую аллергию.

Официальные исследования пока что не подтвердили вред глютена для людей без аллергии. Глютен опасен только тем, кто страдает целиакией – непереносимостью клейковины.

Некоторые врачи заявляют, что человеческий организм недостаточно хорошо приспособлен к перевариванию зерновых, а пшеница, которую мы едим, слишком сильно отличается от той, что была раньше.

Из-за селекции концентрация клейковины стала слишком большой, и теперь наносит вред. Но опять же, пока что у этой позиции нет доказательной базы.
​​Брусника против ожирения

Брусника – это не только низкокалорийный продукт. Она ещё обладает рядом лечебных свойств, которые способствуют снижению массы тела.

В исследованиях, проведённых под руководством шведских учёных, было выявлено, что включение брусники в рацион способствует выраженной потере веса. Брусника также оказывает влияние на состав микрофлоры кишечника. Она увеличивает численность полезных микроорганизмов, что нормализует работу пищеварительной системы и способствует более эффективному усвоению питательных веществ, предупреждая их избыточное всасывание.

Регулярный приём брусники – эффективная составляющая стратегии, направленной на похудение.
​​Красные овощи

Обладатели палитры огненных оттенков содержат большое количество бета-каротина (витамина А), клетчатки и антиоксидантов, витамина С и ликопина.

Эти вещества защищают организм от свободных радикалов, рака и сердечных заболеваний, снижают риск развития атеросклероза, гипертонии и повышенного холестерина, улучшают работу мозга, а также поддерживают суставы в хорошем состоянии и способствуют здоровью желудочно-кишечного тракта.

Самые полезные из красных - это помидоры, свекла, редис, краснокочанная капуста, сладкий перец.

С осторожностью: пищевая аллергия на продукты красного цвета встречается часто. Виной всему негативная реакция организма на природные пигменты, отвечающие за красный цвет овощей – ликопин и антоцианин.
Forwarded from СИБИРСКОЕ ЗДОРОВЬЕ❄️ БАДы; бальзамы; косметика (Светлана Котышева)
Высокоэффективный быстроусвояемый L-карнитин улучшает жировой обмен, помогает выдержать самые тяжелые нагрузки, укрепляет мышцы – риск повреждений и травм заметно снижается, а восстановление становится быстрым и легким.

А еще он:
✔️улучшает мышечный анаболизм;
✔️увеличивает энергию – с L-карнитином ты ею полон;
✔️повышает выносливость.

«L-карнитин» особенно оценят те, кто планирует длительные активности для тела: тренировки, походы, треккинг, велопоходы – с ним ничто не помешает вам получить максимум впечатлений, и только положительных!
Для приобретения перейти по ссылке:
https://ru.siberianhealth.com/ru/shop/catalog/product/500285/?ref=2502964522
Чёрный тмин – эффективное натуральное средство для похудения.

Учёные из Ирана установили, что приём семян чёрного тмина способствует похудению. Данные измерялись посредством определения индекса массы тела и окружности живота.

Не менее эффективно и масло растения. Оно не только предупреждает набор мышечной массы, но и позволяет снизить её даже при отсутствии должных физических нагрузок. Подобные сведения приводят эксперты Тегеранского медицинского университета.

Лекарственное растение можно рассматривать в качестве натурального средства для терапии и профилактики ожирения и избыточной массы тела.

На фоне нормализации липидного обмена также снижается риск развития атеросклероза и сахарного диабета II типа. Продукт не вмешивается в гормональные механизмы и одинаково эффективен для мужчин и женщин.
Суп-пюре со шпинатом. Съедобно?

Этот легкий супчик прекрасно подойдет для обеда всей семьи. Перед подачей его можно дополнить отварным яйцом, сухариками или кубиками мягкого сыра.
Ингредиенты:
Луковица – 1 шт.;
Шпинат – 2 пучка;
Растительное масло – 1 ст. л.;
Соль и специи – по вкусу;
Яйцо – 2 шт. (для подачи).
Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите. В сотейник или небольшую кастрюлю влейте растительное масло и нагрейте. Выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте нарезанный шпинат и томите 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Влейте воду, доведите до кипения. Добавьте соль и специи по вкусу, проварите пару минут. Погружным блендером взбейте все до однородности и разлейте суп по тарелкам. Дополните нарезанным яйцом и подавайте к столу.

#рецепты
Что можно добавить в кофе, чтобы похудеть?

Кофе сам по себе прекрасный напиток, но какие добавки можно использовать, чтобы не просто было вкусно, а чтобы похудеть?

Лимон
Цитрус не только придаёт новые вкусовые свойства, но и дополнительно усиливает «жиросжигающий» эффект. Действие связано с ускорением течения метаболических процессов. Вместо лимона можно использовать грейпфрут, апельсин или любой другой цитрус.

Кокосовое масло
Добавление данного продукта в напиток вызывает переход энергетического обмена в состояние кетоза – углеводного голодания клеток, при котором эффективно расходуются жировые запасы. Доказано, что в состоянии кетоза наблюдается подавление чувства голода (на 5-6 часов).

Имбирь
Можно применять в любом виде (свежем или высушенном). Способствует подавлению аппетита и незначительному ускорению метаболизма (в пределах 1-3%).
Что такое фиолетовый картофель?

В обычных супермаркетах и магазинах его и вряд ли встретишь — настоящие ценители делают заказы уже на осень. Но поиски того стоят! Такой картофель содержит меньше крахмала и благотворно влияет на пищеварение. Поэтому тем, кто придерживается правильного питания и старается исключить крахмалосодержащие продукты, можно не переживать на этот счет. К тому же фиолетовый картофель богат антиоксидантами, так что он замедляет процессы старения.
Что приготовить из арбуза?

Представляю короткую подборку необычных рецептов из арбуза:

Арбуз с оливковым маслом и сыром
По примеру жителей средиземноморских стран рекомендуем сервировать арбуз с небольшим количеством оливкового масла. Или же с тонкими ломтиками козьего или овечьего сыра. Или с орехами – грецкими, кедровыми или фундуком.
Помимо пикантного вкуса, такая композиция просто-таки напрашивается сама собой из соображений здоровья: арбуз, как мы уже писали, богат полезным веществом ликопином, а для его усвоения необходимы жиры.

Арбуз-гриль
Как ни странно, арбузу очень идет гриль. Сбрызните крупные куски арбуза оливковым маслом, слегка посыпьте молотым черным перцем, положите на решетку секунд на 10, а затем охладите в холодильнике в течение нескольких минут.

Арбузный смузи
Смузи в принципе очень удобная еда: и здоровая, и простая, и гостям подать не стыдно. Нарежьте арбуз на мелкие куски, удалите семечки, положите в блендер, добавьте простокваши (или несладкого йогурта, или некислого кефира) в пропорции 2:1, немножко сахара, молотый кардамон, чуточку соли и измельчите. Подавайте в стаканах с ломтиком лимона или лайма – или шариком ванильного мороженого (тогда соль не понадобится, а кардамон можно будет заменить корицей).
Впрочем, у смузи много вариантов: например, к арбузу и простокваше можно добавить дыню, мелко нарезанные сезонные фрукты, мед, тыквенные семечки. В общем, здесь открываются широкие возможности для творчества.