Польза шалфея
Шалфей прочно вошёл в народную медицину ещё в средние века, когда активно применялся для борьбы с чумой.
Учёные из Новой Зеландии выявили способность пряности повышать уровень ацетилхолина в тканях головного мозга. Подобное изменение косвенно предупреждает развитие болезни Альцгеймера и иных нейродегенеративных отклонений. А по данным британских учёных шалфей улучшает функции головного мозга: память, мышление, внимание.
Шалфей часто используется при беременности для облегчения симптомов токсикоза (например, тошноты). В народной медицине он употребляется, чтобы завести ребёнка.
Приправу можно принимать как в свежем виде, так и в форме чая, отвара, настоя, настойки или эфирного масла. Каждая форма уникальна по своим свойствам и полезна для здоровья.
В кулинарной отрасли шалфей подают вместе с блюдами из мяса (курица, говядина) и овощными салатами.
#шалфей #специи
Шалфей прочно вошёл в народную медицину ещё в средние века, когда активно применялся для борьбы с чумой.
Учёные из Новой Зеландии выявили способность пряности повышать уровень ацетилхолина в тканях головного мозга. Подобное изменение косвенно предупреждает развитие болезни Альцгеймера и иных нейродегенеративных отклонений. А по данным британских учёных шалфей улучшает функции головного мозга: память, мышление, внимание.
Шалфей часто используется при беременности для облегчения симптомов токсикоза (например, тошноты). В народной медицине он употребляется, чтобы завести ребёнка.
Приправу можно принимать как в свежем виде, так и в форме чая, отвара, настоя, настойки или эфирного масла. Каждая форма уникальна по своим свойствам и полезна для здоровья.
В кулинарной отрасли шалфей подают вместе с блюдами из мяса (курица, говядина) и овощными салатами.
#шалфей #специи
Ученые нашли прямую связь между скоростью еды и долголетием
Японские специалисты пришли к выводу, что скорость, с которой мы поедаем пищу, напрямую влияет на то, сколько лет мы проживем.
В исследовании японцев приняли участие волонтеры, которых объединяет одно заболевание – инсулинонезависимый диабет.
Ученые протестировали каждого добровольца на скорость еды, и затем поделили их на три группы, участники каждой ели примерно с одинаковой скоростью.
За добровольцами наблюдали продолжительное время, а потом обобщили данные. На основании результатов ученые пришли к выводу, что медленная трапеза не способствует откладыванию жировых запасов в организме.
Те добровольцы, которые поглощали пищу не торопясь, реже страдали от набора лишнего веса, чем те люди, которые съедают свою пищу за несколько минут.
Японские специалисты считают, что регулирование скорости приема пищи может в совокупности с другими методами, помочь людям со склонностью к избыточному весу предотвратить ожирение, и, следовательно, избежать всех рисков для здоровья, которые оно влечет за собой.
И соответственно напрямую повлияет на увеличение продолжительности жизни.
#долголетие
Японские специалисты пришли к выводу, что скорость, с которой мы поедаем пищу, напрямую влияет на то, сколько лет мы проживем.
В исследовании японцев приняли участие волонтеры, которых объединяет одно заболевание – инсулинонезависимый диабет.
Ученые протестировали каждого добровольца на скорость еды, и затем поделили их на три группы, участники каждой ели примерно с одинаковой скоростью.
За добровольцами наблюдали продолжительное время, а потом обобщили данные. На основании результатов ученые пришли к выводу, что медленная трапеза не способствует откладыванию жировых запасов в организме.
Те добровольцы, которые поглощали пищу не торопясь, реже страдали от набора лишнего веса, чем те люди, которые съедают свою пищу за несколько минут.
Японские специалисты считают, что регулирование скорости приема пищи может в совокупности с другими методами, помочь людям со склонностью к избыточному весу предотвратить ожирение, и, следовательно, избежать всех рисков для здоровья, которые оно влечет за собой.
И соответственно напрямую повлияет на увеличение продолжительности жизни.
#долголетие
Гречка оказывает помощь в похудении
Гречневая крупа богата белками и пищевыми волокнами, играющими важную роль в похудении и поддержании массы тела.
Исследования, выполненные под контролем специалистов из США, показывают, что употребление любых высокобелковых продуктов приводит к быстрому развитию чувства сытости.
Подобная пища приводит к быстрому переполнению желудка, в результате раздражаются рецепторы слизистой оболочки данного органа, а поток нервных импульсов угнетают центры голода в головном мозге. В итоге человеку требуется меньше пищи на протяжении последующих нескольких часов.
На фоне систематического включения гречневой каши в диету наблюдается уменьшение объёма жировой ткани в организме. При этом эффект в одинаковой степени выражен как у мужчин, так и у женщин.
Регулярное употребление гречки может стать грамотной стратегией, направленной на похудение.
#гречка #крупа
Гречневая крупа богата белками и пищевыми волокнами, играющими важную роль в похудении и поддержании массы тела.
Исследования, выполненные под контролем специалистов из США, показывают, что употребление любых высокобелковых продуктов приводит к быстрому развитию чувства сытости.
Подобная пища приводит к быстрому переполнению желудка, в результате раздражаются рецепторы слизистой оболочки данного органа, а поток нервных импульсов угнетают центры голода в головном мозге. В итоге человеку требуется меньше пищи на протяжении последующих нескольких часов.
На фоне систематического включения гречневой каши в диету наблюдается уменьшение объёма жировой ткани в организме. При этом эффект в одинаковой степени выражен как у мужчин, так и у женщин.
Регулярное употребление гречки может стать грамотной стратегией, направленной на похудение.
#гречка #крупа
В каких овощах есть витамин D?
Всем известно, что витамин D можно купить в виде капсул и принимать как добавку к пище. Или что это вещество преимущественно содержится в продуктах животного происхождения (рыба, печень, яйца). А как быть тем, кто сознательно отказался от употребления животной пищи и не хочет пить препараты с витамином D?
Овощей, которые богаты витамином D, в природе не существует. Однако, есть культуры, в которых немного больше этого вещества, чем в остальных:
- белокочанная капуста
- свежая зелень
- отварной картофель
Если человек не имеет ничего против грибов, то в рацион можно добавлять и их. Особенно много витамина D в лисичках. Также можно добавлять в салаты сушеную зелень одуванчиков.
Важно поддерживать баланс кальциферола в организме, чтобы избежать ряда неприятных симптомов. Однако в овощах его содержится крайне мало, поэтому для получения витамина D всё таки рекомендуется употребление продуктов животного происхождения.
#овощи #капуста #картофель #зелень #грибы
Всем известно, что витамин D можно купить в виде капсул и принимать как добавку к пище. Или что это вещество преимущественно содержится в продуктах животного происхождения (рыба, печень, яйца). А как быть тем, кто сознательно отказался от употребления животной пищи и не хочет пить препараты с витамином D?
Овощей, которые богаты витамином D, в природе не существует. Однако, есть культуры, в которых немного больше этого вещества, чем в остальных:
- белокочанная капуста
- свежая зелень
- отварной картофель
Если человек не имеет ничего против грибов, то в рацион можно добавлять и их. Особенно много витамина D в лисичках. Также можно добавлять в салаты сушеную зелень одуванчиков.
Важно поддерживать баланс кальциферола в организме, чтобы избежать ряда неприятных симптомов. Однако в овощах его содержится крайне мало, поэтому для получения витамина D всё таки рекомендуется употребление продуктов животного происхождения.
#овощи #капуста #картофель #зелень #грибы
3 причины есть лён каждый день
Наверно невозможно переоценить пользу семян льна для здоровья организма. Давайте перечислим три причины, почему стоит внести эти семена в свой ежедневный рацион:
1. Крепкое и здоровое сердце
Несколько исследований показали, что льняное семя благодаря оптимальному сочетанию Омега-3 кислот, клетчатки, а также питательных веществ, называемых лигнаны, снижает уровень «плохого» холестерина, который имеет свойство «засорять» сосуды и ухудшает кровоток.
2. Баланс сахара в крови
Поскольку лен богат альфа-линоленовой кислотой, белком и клетчаткой, которая, как известно, замедляет всасывание глюкозы, он помогает держать уровень сахара в крови под контролем.
3. Контроль веса
Вышеупомянутые питательные вещества — клетчатка, Омега-3 и лигнаны — помимо всего прочего ответственны за стимулирование потери жировой ткани. Льняное масло улучшает обмен веществ и позволяет справиться с чувством голода. А семена льна имеют свойство выводить из организма лишнюю воду.
#льняное_семя #лён
Наверно невозможно переоценить пользу семян льна для здоровья организма. Давайте перечислим три причины, почему стоит внести эти семена в свой ежедневный рацион:
1. Крепкое и здоровое сердце
Несколько исследований показали, что льняное семя благодаря оптимальному сочетанию Омега-3 кислот, клетчатки, а также питательных веществ, называемых лигнаны, снижает уровень «плохого» холестерина, который имеет свойство «засорять» сосуды и ухудшает кровоток.
2. Баланс сахара в крови
Поскольку лен богат альфа-линоленовой кислотой, белком и клетчаткой, которая, как известно, замедляет всасывание глюкозы, он помогает держать уровень сахара в крови под контролем.
3. Контроль веса
Вышеупомянутые питательные вещества — клетчатка, Омега-3 и лигнаны — помимо всего прочего ответственны за стимулирование потери жировой ткани. Льняное масло улучшает обмен веществ и позволяет справиться с чувством голода. А семена льна имеют свойство выводить из организма лишнюю воду.
#льняное_семя #лён
!!!Исключить навсегда: колбасные изделия
Продолжаем разбирать продукты, которые никак не совместимы с понятием здоровое питание. Предыдущий пост на эту тему – здесь.
Колбасы, сосиски и другие мясные изделия из переработанного мяса Международное агентство по исследованию рака (IARG) относит к продуктам с канцерогенной активностью.
Так, розовый цвет колбасы — заслуга нитрита натрия или нитрита калия. Без них не обойтись, поскольку они предотвращают развитие в продукте возбудителей ботулизма. При попадании в кишечник эти вещества могут превращаться в канцерогенные нитрозамины.
Колбаса состоит из свиных шкурок и сала, субпродуктов, соли, консервантов, ароматизаторов, крахмала, соли, трансгенной сои — такой состав говорит о том, что от колбасы и сосисок в ежедневном рационе лучше воздержаться.
#колбаса #исключить_навсегда #вред
Продолжаем разбирать продукты, которые никак не совместимы с понятием здоровое питание. Предыдущий пост на эту тему – здесь.
Колбасы, сосиски и другие мясные изделия из переработанного мяса Международное агентство по исследованию рака (IARG) относит к продуктам с канцерогенной активностью.
Так, розовый цвет колбасы — заслуга нитрита натрия или нитрита калия. Без них не обойтись, поскольку они предотвращают развитие в продукте возбудителей ботулизма. При попадании в кишечник эти вещества могут превращаться в канцерогенные нитрозамины.
Колбаса состоит из свиных шкурок и сала, субпродуктов, соли, консервантов, ароматизаторов, крахмала, соли, трансгенной сои — такой состав говорит о том, что от колбасы и сосисок в ежедневном рационе лучше воздержаться.
#колбаса #исключить_навсегда #вред
Какая овсянка самая полезная?
Как и любое зерно, больше всего полезных свойств овсянка сохраняет при минимальной обработке.
1. На первом по полезности месте — дробленый овес. Это менее популярная, но куда более здоровая разновидность овсяной крупы. В процессе обработки цельных злаков самых полезные его части - отруби и проростки - не повреждаются. Такую крупу называют дробленый или шотландский овес.
По вкусу она не сильно отличается от привычных нам овсяных хлопьев, разве что на приготовление требуется вдвое больше времени.
2. Обычные овсяные хлопья — тоже не самый плохой вариант. Их легче найти в магазинах и проще приготовить.
3. Главное - забудьте об овсянке быстрого приготовления. В «быстрой» овсянке всегда много добавленного сахара, красителей и консервантов.
А чтобы каша стала готова к употреблению после двух минут заваривания в кипятке, овес подвергается многоступенчатой обработке, теряя в процессе почти все свои полезные свойства.
#овсянка #крупа
Как и любое зерно, больше всего полезных свойств овсянка сохраняет при минимальной обработке.
1. На первом по полезности месте — дробленый овес. Это менее популярная, но куда более здоровая разновидность овсяной крупы. В процессе обработки цельных злаков самых полезные его части - отруби и проростки - не повреждаются. Такую крупу называют дробленый или шотландский овес.
По вкусу она не сильно отличается от привычных нам овсяных хлопьев, разве что на приготовление требуется вдвое больше времени.
2. Обычные овсяные хлопья — тоже не самый плохой вариант. Их легче найти в магазинах и проще приготовить.
3. Главное - забудьте об овсянке быстрого приготовления. В «быстрой» овсянке всегда много добавленного сахара, красителей и консервантов.
А чтобы каша стала готова к употреблению после двух минут заваривания в кипятке, овес подвергается многоступенчатой обработке, теряя в процессе почти все свои полезные свойства.
#овсянка #крупа
Бананы помогают заснуть
Бананы — богатый источник калия и магния, которые способствуют расслаблению мышц. А фосфор в свою очередь участвует в восстановлении нервной системы во время сна.
Кроме того, фрукты богаты триптофаном — растительным веществом, стимулирующим выработку серотонина и мелатонина.
Последний, так же известный как «гормон сна» обеспечит быстрое засыпание и крепкий здоровый сон.
Однако необходимо помнить, что бананы содержат большое количество углеводов, поэтому необходимо следить за тем, чтобы они вписывались в вашу дневную норму калорий.
#банан
Бананы — богатый источник калия и магния, которые способствуют расслаблению мышц. А фосфор в свою очередь участвует в восстановлении нервной системы во время сна.
Кроме того, фрукты богаты триптофаном — растительным веществом, стимулирующим выработку серотонина и мелатонина.
Последний, так же известный как «гормон сна» обеспечит быстрое засыпание и крепкий здоровый сон.
Однако необходимо помнить, что бананы содержат большое количество углеводов, поэтому необходимо следить за тем, чтобы они вписывались в вашу дневную норму калорий.
#банан
Почему изюм особенно полезен весной?
Изюм особенно нужен весной. Он наполнит ослабленный после зимы организм органическими кислотами, минералами и витаминами. Благодаря высокому содержанию железа полезен изюм при низком гемоглобине и сниженном иммунитете.
А еще изюм укрепляет сердечно-сосудистую систему, потому что имеет уникальный сбалансированный состав витаминов и минералов для сердца и сосудов.
Кроме того, он успокаивает нервную систему. Поэтому горсть изюма в день, как для ребенка, так и для взрослых будет весьма кстати.
В изюме много железа. Этот элемент участвует в транспортировке кислорода в ткани. Железо входит в состав гемоглобина – белка, из которого состоят эритроциты.
А значит, будет полезно употреблять продукт тем, кто склонен к анемии, чей организм ослаб из-за болезней органов дыхания. В частности, после коронавирусного заболевания.
#изюм
Изюм особенно нужен весной. Он наполнит ослабленный после зимы организм органическими кислотами, минералами и витаминами. Благодаря высокому содержанию железа полезен изюм при низком гемоглобине и сниженном иммунитете.
А еще изюм укрепляет сердечно-сосудистую систему, потому что имеет уникальный сбалансированный состав витаминов и минералов для сердца и сосудов.
Кроме того, он успокаивает нервную систему. Поэтому горсть изюма в день, как для ребенка, так и для взрослых будет весьма кстати.
В изюме много железа. Этот элемент участвует в транспортировке кислорода в ткани. Железо входит в состав гемоглобина – белка, из которого состоят эритроциты.
А значит, будет полезно употреблять продукт тем, кто склонен к анемии, чей организм ослаб из-за болезней органов дыхания. В частности, после коронавирусного заболевания.
#изюм
Кожура овощей и фруктов богата питательными веществами
Количество питательных веществ, содержащихся в кожуре, зависит от типа фруктов и овощей. Однако, как правило, неочищенные они содержат большее количество витаминов, минералов и других полезных соединений по сравнению с очищенными аналогами.
Так, яблоко вместе с кожурой содержит на 332% больше витамина К, на 142% больше витамина А, на 115% больше витамина С, на 20% больше кальция и до 19% больше калия, чем очищенное.
Аналогичным образом, картофель отваренный вместе с кожурой, может содержать до 175% больше витамина С, на 115% больше калия, на 111% больше фолата и на 110% больше магния и фосфора, чем чищенный.
Кожура овощей также содержит значительно больше пищевых волокон и антиоксидантов. Так, до 31% от общего количества клетчатки в овощах можно найти именно в кожуре. Более того, уровень антиоксидантов может быть в 328 раз выше в косточках фруктов, чем в мякоти.
Поэтому, употребление в пищу неочищенных фруктов и овощей действительно способно увеличить потребление питательных веществ.
#овощи #фрукты
Количество питательных веществ, содержащихся в кожуре, зависит от типа фруктов и овощей. Однако, как правило, неочищенные они содержат большее количество витаминов, минералов и других полезных соединений по сравнению с очищенными аналогами.
Так, яблоко вместе с кожурой содержит на 332% больше витамина К, на 142% больше витамина А, на 115% больше витамина С, на 20% больше кальция и до 19% больше калия, чем очищенное.
Аналогичным образом, картофель отваренный вместе с кожурой, может содержать до 175% больше витамина С, на 115% больше калия, на 111% больше фолата и на 110% больше магния и фосфора, чем чищенный.
Кожура овощей также содержит значительно больше пищевых волокон и антиоксидантов. Так, до 31% от общего количества клетчатки в овощах можно найти именно в кожуре. Более того, уровень антиоксидантов может быть в 328 раз выше в косточках фруктов, чем в мякоти.
Поэтому, употребление в пищу неочищенных фруктов и овощей действительно способно увеличить потребление питательных веществ.
#овощи #фрукты
Причиной раннего старения ученые назвали недостаток витамина К
Этот витамин способствует продлению молодости.
Витамин К содействует производству белков крови, участвует в ее коагуляции в случаях повреждения сосудов и кровотечений.
Хорошее состояние костей и соединительных тканей, а также почек невозможно представить без высокого уровня витамина К в организме. Он имеет свойство способствовать продлению молодости, способен поддерживать необходимую концентрацию компонентов иммунитета – интерлейкинов. А без него страдает иммунная система, организм стареет намного быстрее.
Наибольшее количество витамина К находится в листовых овощах, разнообразной зелени, листьях чая (особенно зеленого), брокколи, зеленых помидорах и капусте.
#зелень #овощи
Этот витамин способствует продлению молодости.
Витамин К содействует производству белков крови, участвует в ее коагуляции в случаях повреждения сосудов и кровотечений.
Хорошее состояние костей и соединительных тканей, а также почек невозможно представить без высокого уровня витамина К в организме. Он имеет свойство способствовать продлению молодости, способен поддерживать необходимую концентрацию компонентов иммунитета – интерлейкинов. А без него страдает иммунная система, организм стареет намного быстрее.
Наибольшее количество витамина К находится в листовых овощах, разнообразной зелени, листьях чая (особенно зеленого), брокколи, зеленых помидорах и капусте.
#зелень #овощи
Крыжовник снижает уровень сахара в крови.
Крыжовник богат клетчаткой и антиоксидантными веществами, которые снижают уровень сахара в крови и предотвращают развитие сахарного диабета II типа.
В основе действия растения лежат следующие механизмы:
1. Замедление всасывания углеводов из кишечника. Крыжовник богат клетчаткой, которая частично блокирует всасывание сахаров и предотвращает резкие скачки глюкозы в крови.
2. Замедление транспорта глюкозы. Крыжовник ингибирует особые группы ферментов – альфа-глюкозидазы, которые соединяются с молекулами сахара и транспортируют их по кровеносным сосудам тонкого кишечника.
3. Снижение инсулино-резистентности. Антиоксиданты повышают чувствительность периферических тканей (мышечной и жировой) к инсулину и ускоряют утилизацию глюкозы клетками.
Описанные свойства позволяют использовать растение не только для терапии сахарного диабета II типа, но и для профилактики раннего развития данной патологии.
#крыжовник
Крыжовник богат клетчаткой и антиоксидантными веществами, которые снижают уровень сахара в крови и предотвращают развитие сахарного диабета II типа.
В основе действия растения лежат следующие механизмы:
1. Замедление всасывания углеводов из кишечника. Крыжовник богат клетчаткой, которая частично блокирует всасывание сахаров и предотвращает резкие скачки глюкозы в крови.
2. Замедление транспорта глюкозы. Крыжовник ингибирует особые группы ферментов – альфа-глюкозидазы, которые соединяются с молекулами сахара и транспортируют их по кровеносным сосудам тонкого кишечника.
3. Снижение инсулино-резистентности. Антиоксиданты повышают чувствительность периферических тканей (мышечной и жировой) к инсулину и ускоряют утилизацию глюкозы клетками.
Описанные свойства позволяют использовать растение не только для терапии сахарного диабета II типа, но и для профилактики раннего развития данной патологии.
#крыжовник
Почему хочется сладкого?
Первая причина, по которой может хотеться сладкого — нехватка углеводов. Наряду с жирами и белками, они необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности.
Углеводы — главный источник энергии, в процессе переваривания они превращаются в глюкозу, которая «подпитывает» наш мозг, мышцы и улучшает настроение.
Углеводы бывают двух видов: простые или быстрые (моносахариды) и сложные или медленные (полисахариды). На химическом уровне они отличаются строением: из названий ясно, что вторые устроены более сложным способом, а это значит, что организму понадобится больше времени, чтобы превратить их в глюкозу.
Быстрые углеводы (белый сахар и сладости, которые его содержат) провоцируют резкий скачок глюкозы в крови.
Они моментально обеспечивают приток энергии, однако уже буквально через час последует такой же резкий спад уровня глюкозы, вернется чувство голода, может появиться усталость и раздражительность, а потребность в сладком только возрастет.
Поэтому выбор стоит делать в пользу медленных углеводов — овощей и цельнозерновых круп. Они удовлетворяют потребность организма в углеводах, но при этом вы не рискуете набрать вес.
#углеводы #сладкое
Первая причина, по которой может хотеться сладкого — нехватка углеводов. Наряду с жирами и белками, они необходимы нашему организму для нормальной жизнедеятельности.
Углеводы — главный источник энергии, в процессе переваривания они превращаются в глюкозу, которая «подпитывает» наш мозг, мышцы и улучшает настроение.
Углеводы бывают двух видов: простые или быстрые (моносахариды) и сложные или медленные (полисахариды). На химическом уровне они отличаются строением: из названий ясно, что вторые устроены более сложным способом, а это значит, что организму понадобится больше времени, чтобы превратить их в глюкозу.
Быстрые углеводы (белый сахар и сладости, которые его содержат) провоцируют резкий скачок глюкозы в крови.
Они моментально обеспечивают приток энергии, однако уже буквально через час последует такой же резкий спад уровня глюкозы, вернется чувство голода, может появиться усталость и раздражительность, а потребность в сладком только возрастет.
Поэтому выбор стоит делать в пользу медленных углеводов — овощей и цельнозерновых круп. Они удовлетворяют потребность организма в углеводах, но при этом вы не рискуете набрать вес.
#углеводы #сладкое
Почему хочется сладкого? Продолжение...
Вторая причина потребности в сладком может возникать из-за дефицита хрома в организме. Этот микроэлемент напрямую влияет не только на уровень глюкозы в крови, но и на регуляцию углеводного обмена.
Восполнить недостаток хрома помогут грибы, бобовые, картофель, морепродукты, яйца, цветная капуста и брокколи.
Последняя (не менее распространенная) причина потребности в сладком — это стресс. Потребление сахара стимулирует выработку гормона счастья — серотонина. Он способствует снижению тревожности, помогает успокоить нервы и поднимает настроение.
Но сахар — не единственный продукт, повышающий уровень серотонина. Стимулировать выработку гормона счастья вам поможет белковая пища, зерновые продукты и картофель. Кроме того, с этой задачей отлично справляется какао.
Приготовьте себе напиток из натурального какао-порошка и растительного молока без добавления сахара — это полезная альтернатива сладкому, которая удовлетворит желание съесть десерт и не принесет вреда фигуре.
#сладкое
Вторая причина потребности в сладком может возникать из-за дефицита хрома в организме. Этот микроэлемент напрямую влияет не только на уровень глюкозы в крови, но и на регуляцию углеводного обмена.
Восполнить недостаток хрома помогут грибы, бобовые, картофель, морепродукты, яйца, цветная капуста и брокколи.
Последняя (не менее распространенная) причина потребности в сладком — это стресс. Потребление сахара стимулирует выработку гормона счастья — серотонина. Он способствует снижению тревожности, помогает успокоить нервы и поднимает настроение.
Но сахар — не единственный продукт, повышающий уровень серотонина. Стимулировать выработку гормона счастья вам поможет белковая пища, зерновые продукты и картофель. Кроме того, с этой задачей отлично справляется какао.
Приготовьте себе напиток из натурального какао-порошка и растительного молока без добавления сахара — это полезная альтернатива сладкому, которая удовлетворит желание съесть десерт и не принесет вреда фигуре.
#сладкое
Что представляет собой бурый рис
По сути белый и коричневый рис выращивают из одной злаковой культуры, разница только в методе обработки. С бурого риса устраняют лишь верхнюю оболочку. При этом в рисе остаются все отруби и другие полезные вещества. У белого риса очищают все слои, поэтому он содержит меньше полезных веществ.
Бурый рис стоит на 17 месте в мировом списке самых полезных продуктов, поскольку в нем присутствуют витамины группы А, В и С, белки, углеводы, аминокислоты, минералы, микроэлементы, жирные кислоты.
Кстати, в коричневом рисе практически такое же количество белков, как в мясе. Калорийность его составляет около 340 ккал на 100 г, в отварном виде этот показатель снижается в 2-3 раза.
Бурый рис сочетается с морепродуктами, грибами и овощами. При этом он имеет ореховый привкус и не разваривается при готовке. Сегодня коричневый рис широко используют по всему миру для похудения и поддержания здорового образа жизни.
#рис
По сути белый и коричневый рис выращивают из одной злаковой культуры, разница только в методе обработки. С бурого риса устраняют лишь верхнюю оболочку. При этом в рисе остаются все отруби и другие полезные вещества. У белого риса очищают все слои, поэтому он содержит меньше полезных веществ.
Бурый рис стоит на 17 месте в мировом списке самых полезных продуктов, поскольку в нем присутствуют витамины группы А, В и С, белки, углеводы, аминокислоты, минералы, микроэлементы, жирные кислоты.
Кстати, в коричневом рисе практически такое же количество белков, как в мясе. Калорийность его составляет около 340 ккал на 100 г, в отварном виде этот показатель снижается в 2-3 раза.
Бурый рис сочетается с морепродуктами, грибами и овощами. При этом он имеет ореховый привкус и не разваривается при готовке. Сегодня коричневый рис широко используют по всему миру для похудения и поддержания здорового образа жизни.
#рис
Голодание запускает процессы регенерации
Голодание запускает процесс выработки гормона роста, что способствует восстановлению повреждённых клеток и тканей. К такому выводу пришли учёные Университета Южной Калифорнии во время опытов над лабораторными мышами.
Так, период голода грызунов запустил в их организме выработку гормонов в поджелудочной железе, что привело к восстановлению повреждённых клеток и тканей, а также омоложению организма.
Кроме того, голодание запускает процессы, способствующие повышению иммунитета.
В ходе своего исследования ученые обнаружили, что во время трёхдневного голодания происходит регенерация иммунной системы и, более того, запускается процесс образования белых кровяных тел, которые более эффективны в борьбе с болезнями.
Таким образом, миф о том, что голодание ослабляет организм, и его ни в коем случае нельзя практиковать во время болезни – не более чем миф.
Именно голодание запускает процесс активизации иммунитета, омолаживает организм, и восстанавливает повреждённые органы и ткани.
#голодание
Голодание запускает процесс выработки гормона роста, что способствует восстановлению повреждённых клеток и тканей. К такому выводу пришли учёные Университета Южной Калифорнии во время опытов над лабораторными мышами.
Так, период голода грызунов запустил в их организме выработку гормонов в поджелудочной железе, что привело к восстановлению повреждённых клеток и тканей, а также омоложению организма.
Кроме того, голодание запускает процессы, способствующие повышению иммунитета.
В ходе своего исследования ученые обнаружили, что во время трёхдневного голодания происходит регенерация иммунной системы и, более того, запускается процесс образования белых кровяных тел, которые более эффективны в борьбе с болезнями.
Таким образом, миф о том, что голодание ослабляет организм, и его ни в коем случае нельзя практиковать во время болезни – не более чем миф.
Именно голодание запускает процесс активизации иммунитета, омолаживает организм, и восстанавливает повреждённые органы и ткани.
#голодание
Названы болезни, от которых чаще всего страдают любители мяса.
Учёные из Оксфорда провели исследование, результаты которого оказались неутешительны для любителей мяса — они чаще страдают от хронических заболеваний, чем те, кто старается избегать пищи животного происхождения.
Так, например, заядлые мясоеды чаще всего сталкиваются с диабетом, сердечными заболеваниями и пневмонией, пишет Technology Networks. При этом речь идёт не только о красном мясе. Ежедневное увеличение рациона на 30 гр. курицы повышает риск диабета на 14%.
При этом учёные отмечают один важный момент. Чем меньше индекс массы тела (ИМТ) человека, тем меньше риск столкнутся с одной из вышеописанных проблем.
Таким образом, если придерживаться здорового образа жизни и не допускать ожирения, употребление мяса будет более безопасным для организма.
#мясо
Учёные из Оксфорда провели исследование, результаты которого оказались неутешительны для любителей мяса — они чаще страдают от хронических заболеваний, чем те, кто старается избегать пищи животного происхождения.
Так, например, заядлые мясоеды чаще всего сталкиваются с диабетом, сердечными заболеваниями и пневмонией, пишет Technology Networks. При этом речь идёт не только о красном мясе. Ежедневное увеличение рациона на 30 гр. курицы повышает риск диабета на 14%.
При этом учёные отмечают один важный момент. Чем меньше индекс массы тела (ИМТ) человека, тем меньше риск столкнутся с одной из вышеописанных проблем.
Таким образом, если придерживаться здорового образа жизни и не допускать ожирения, употребление мяса будет более безопасным для организма.
#мясо
Кокосовое молоко
Из всех видов растительного молока это, пожалуй, самое полезное. В кокосовом молоке и сливках содержатся среднецепочечные триглицериды, которые способствуют улучшению расщепления и выведения жира. Его можно рекомендовать для диетического питания.
Кокосовое молоко - это важный продукт для тех, кто придерживается кетодиеты (с большим количеством полезных жиров, малым количеством углеводов и белков) – стиля питания, который рекомендован для оздоровления и поддержки людей с сахарным диабетом, рядом серьезных заболеваний нервной системы (болезнь Альцгеймера, склероз) и онкологическими заболеваниями.
А еще в кокосовом молоке содержится каприловая кислота. Она оказывает противовоспалительное действие, способствует восстановлению слизистой оболочки кишечника, помогает эффективнее справляться с вирусными инфекциями.
Одним словом, это самое суперфудное растительное молоко из всех подобных напитков.
#растительное_молоко #кокос #молоко
Из всех видов растительного молока это, пожалуй, самое полезное. В кокосовом молоке и сливках содержатся среднецепочечные триглицериды, которые способствуют улучшению расщепления и выведения жира. Его можно рекомендовать для диетического питания.
Кокосовое молоко - это важный продукт для тех, кто придерживается кетодиеты (с большим количеством полезных жиров, малым количеством углеводов и белков) – стиля питания, который рекомендован для оздоровления и поддержки людей с сахарным диабетом, рядом серьезных заболеваний нервной системы (болезнь Альцгеймера, склероз) и онкологическими заболеваниями.
А еще в кокосовом молоке содержится каприловая кислота. Она оказывает противовоспалительное действие, способствует восстановлению слизистой оболочки кишечника, помогает эффективнее справляться с вирусными инфекциями.
Одним словом, это самое суперфудное растительное молоко из всех подобных напитков.
#растительное_молоко #кокос #молоко
Что съесть на ужин, чтобы не поправиться
Крестоцветные овощи
Семейство крестоцветных включает в себя капусту белокочанную, китайскую, брюссельскую, цветную, брокколи, кольраби, редиску, репу. В них содержится большое количество витаминов группы B и клетчатки, которая позволяет чувствовать сытость на протяжении долгого времени.
Сочетание белка, клетчатки и низкой энергетической ценности делает овощи крестоцветных идеальными продуктами для ужина, если вы следите за фигурой.
Рыба на пару
Рыба богата белком и полезными жирными кислотами омега-3, которые способствуют поддержанию молодости. Лучший рыбный ужин - это запечь треску, филе форели, семгу или стейк тунца в духовке без жирных соусов и углеводных гарниров или приготовить на пару, чтобы сохранить максимум полезных свойств.
Куриная грудка
Любимое блюдо всех «фитоняшек» и бодибилдеров. Согласен, вид вареной куриной грудки не вызывает повышенного слюноотделения. Чтобы мясо получилось мягким, попробуйте запечь его в фольге с ароматными травами. Или приготовьте наваристый бульон. Фантазируйте!
Овощной бульон
Согревающие бульоны отлично насыщают и не перегружают желудок. Вегетарианцам придутся по вкусу бульоны на овощах или крем-суп из сезонных продуктов. Например, тыквы. Добавьте к нему щепотку имбиря — и изысканное блюдо готово.
#ужин #рыба #курица #овощи #суп
Крестоцветные овощи
Семейство крестоцветных включает в себя капусту белокочанную, китайскую, брюссельскую, цветную, брокколи, кольраби, редиску, репу. В них содержится большое количество витаминов группы B и клетчатки, которая позволяет чувствовать сытость на протяжении долгого времени.
Сочетание белка, клетчатки и низкой энергетической ценности делает овощи крестоцветных идеальными продуктами для ужина, если вы следите за фигурой.
Рыба на пару
Рыба богата белком и полезными жирными кислотами омега-3, которые способствуют поддержанию молодости. Лучший рыбный ужин - это запечь треску, филе форели, семгу или стейк тунца в духовке без жирных соусов и углеводных гарниров или приготовить на пару, чтобы сохранить максимум полезных свойств.
Куриная грудка
Любимое блюдо всех «фитоняшек» и бодибилдеров. Согласен, вид вареной куриной грудки не вызывает повышенного слюноотделения. Чтобы мясо получилось мягким, попробуйте запечь его в фольге с ароматными травами. Или приготовьте наваристый бульон. Фантазируйте!
Овощной бульон
Согревающие бульоны отлично насыщают и не перегружают желудок. Вегетарианцам придутся по вкусу бульоны на овощах или крем-суп из сезонных продуктов. Например, тыквы. Добавьте к нему щепотку имбиря — и изысканное блюдо готово.
#ужин #рыба #курица #овощи #суп
Овощи для здоровья кожи
Овощи не только поставщики витаминов и важных нутриентов, они мощные антиоксиданты, продлевающие молодость. Еще одна важная функция овощей – из них мы получаем клетчатку: растительные волокна очищают организм, выводят токсины и служат пищей для полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте.
Молодость кожи и овощи в рационе – это аксиома сбалансированного питания, тем более что овощи низкокалорийны, налаживают обмен веществ и их употребление скажется еще и на стройности.
Составляя меню на день, делайте упор на овощи, включайте их в каждый прием пищи. Используйте овощные смеси для салатов и добавляйте к ним бобовые, например разные виды фасоли, – так салат будет более сытным, а организм получит еще и легкоусвояемый растительный белок, и полноценную дозу клетчатки.
Красные, желтые и оранжевые овощи выделим отдельно как лучший источник бета-каротина. Так что перец, тыква, морковь, томаты должны обязательно присутствовать в рационе. Они способствуют выработке мелатонина и более безопасному и ровному загару.
Чтобы витамин А усвоился, необходимы жиры, поэтому в блюда с этими овощами добавляйте растительное масло, сливки или сметану.
#овощи
Овощи не только поставщики витаминов и важных нутриентов, они мощные антиоксиданты, продлевающие молодость. Еще одна важная функция овощей – из них мы получаем клетчатку: растительные волокна очищают организм, выводят токсины и служат пищей для полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте.
Молодость кожи и овощи в рационе – это аксиома сбалансированного питания, тем более что овощи низкокалорийны, налаживают обмен веществ и их употребление скажется еще и на стройности.
Составляя меню на день, делайте упор на овощи, включайте их в каждый прием пищи. Используйте овощные смеси для салатов и добавляйте к ним бобовые, например разные виды фасоли, – так салат будет более сытным, а организм получит еще и легкоусвояемый растительный белок, и полноценную дозу клетчатки.
Красные, желтые и оранжевые овощи выделим отдельно как лучший источник бета-каротина. Так что перец, тыква, морковь, томаты должны обязательно присутствовать в рационе. Они способствуют выработке мелатонина и более безопасному и ровному загару.
Чтобы витамин А усвоился, необходимы жиры, поэтому в блюда с этими овощами добавляйте растительное масло, сливки или сметану.
#овощи
Какие продукты стоит есть каждый день?
Говоря о правильном питании или о здоровой еде, часто возникает вопрос: какие же продукты необходимо есть каждый день? Предлагаю вашему вниманию повседневное меню, состоящее из следующих продуктов:
Свежее мясо. Для повседневного рациона подходят курица, индейка, крольчатина. Иногда можно позволить себе употребление более жирного мяса.
Рыба жирных и нежирных сортов. Важно правильно готовить рыбу. Больше всего витаминов сохраняется, если готовить ее на пару или вялить. Также рыбу можно отваривать или запекать.
Куриные или перепелиные яйца. Если есть яйца ежедневно, то организм не будет нуждаться в дополнительных аминокислотах. Также эта мера помогает укрепить здоровье и обеспечить правильную работу головного мозга.
Натуральное оливковое масло. Оно хорошо влияет на зрение, поддерживает тонус сосудов, снижает риск возникновения рака. Дорогое оливковое масло можно заменить качественным подсолнечным или льняным.
Цельнозерновые каши. Обеспечивают правильную работу желудочно-кишечного тракта, помогают бороться с лишним весом.
Молочные и кисломолочные продукты. Ежедневно стоит употреблять натуральный творог, кефир, простоквашу или йогурт. В них много полезных бактерий, улучшающих работу пищеварительного тракта.
Бобовые культуры. Являются хорошим источником растительного белка, могут стать альтернативой мясным продуктам для вегетарианцев.
Орехи. Многие используют орехи в качестве ежедневного полезного перекуса. Они хорошо утоляют голод и повышают мозговую активность.
Сухофрукты. Если человек очень любит сладкое, то ему вовсе не обязательно покупать конфеты, кондитерские изделия, выпечку. Можно заменить их сухофруктами. Они очищают клетки от токсинов и налаживают работу головного мозга.
Свежие овощи и фрукты - источник полезной клетчатки и витаминов.
#пп
Говоря о правильном питании или о здоровой еде, часто возникает вопрос: какие же продукты необходимо есть каждый день? Предлагаю вашему вниманию повседневное меню, состоящее из следующих продуктов:
Свежее мясо. Для повседневного рациона подходят курица, индейка, крольчатина. Иногда можно позволить себе употребление более жирного мяса.
Рыба жирных и нежирных сортов. Важно правильно готовить рыбу. Больше всего витаминов сохраняется, если готовить ее на пару или вялить. Также рыбу можно отваривать или запекать.
Куриные или перепелиные яйца. Если есть яйца ежедневно, то организм не будет нуждаться в дополнительных аминокислотах. Также эта мера помогает укрепить здоровье и обеспечить правильную работу головного мозга.
Натуральное оливковое масло. Оно хорошо влияет на зрение, поддерживает тонус сосудов, снижает риск возникновения рака. Дорогое оливковое масло можно заменить качественным подсолнечным или льняным.
Цельнозерновые каши. Обеспечивают правильную работу желудочно-кишечного тракта, помогают бороться с лишним весом.
Молочные и кисломолочные продукты. Ежедневно стоит употреблять натуральный творог, кефир, простоквашу или йогурт. В них много полезных бактерий, улучшающих работу пищеварительного тракта.
Бобовые культуры. Являются хорошим источником растительного белка, могут стать альтернативой мясным продуктам для вегетарианцев.
Орехи. Многие используют орехи в качестве ежедневного полезного перекуса. Они хорошо утоляют голод и повышают мозговую активность.
Сухофрукты. Если человек очень любит сладкое, то ему вовсе не обязательно покупать конфеты, кондитерские изделия, выпечку. Можно заменить их сухофруктами. Они очищают клетки от токсинов и налаживают работу головного мозга.
Свежие овощи и фрукты - источник полезной клетчатки и витаминов.
#пп
