Еда и Здоровье | Блог Исаева
4.04K subscribers
253 photos
5 videos
741 links
Помогу с помощью правильного питания сохранить здоровье, красоту и молодость.
Владелец - @antonavb
Реклама - @irinairasmm
Download Telegram
Сок из кумквата — уникальный напиток для восстановления сил и возвращения молодости

Кумкват - это экзотические миниатюрные цитрусовые, напоминающие по форме и размеру небольшие сливы, а по вкусу похожие на мандарины. А еще они знакомы почитателям под именем «золотой мандарин».

Сок из кумквата на 80,8% состоит из воды, содержит небольшое количество жиров и белков (0,86% и 1,88%). Углеводов в его составе несколько больше, чем в прочих привычных нам цитрусовых (15,9 грамм на 100 грамм продукта), что объясняет его более высокую калорийность (71 ккал против 46 ккал апельсинового или 41 ккал грейпфрутового соков). Этот факт нужно учитывать при составлении рациона, если вы строго следите за фигурой и количеством употребляемых калорий.

Зато кумкват:

Является мощным антиоксидантом

Помогает в лечении онкологии

Способствует повышению иммунитета

Обеспечивает профилактику сердечно-сосудистых заболеваний

Ускоряет метаболизм, помогает бороться с ожирением
​​ТЫКВА. ЗАЧЕМ ЭТО ЕСТЬ?!

Тыква — самый осенний овощ и при этом крайне полезный! Ниже ТОП-3 причин для ее включения в свой рацион:

🎃 Улучшение зрения. Бета-каротин, а также витамины С и Е могут помочь защитить глаза и снизить риск возрастных заболеваний глаз. Все эти витамины содержатся в тыкве и тыквенных семечках.
🎃 Помощь иммунитету. В тыкве содержится витамин А. Исследования же показывают, что диета, включающая витамин А, оказывает прямое влияние на работу иммунной системы.
🎃 ОЧЕНЬ МНОГО КЛЕТЧАТКИ. Тыквенные семечки и сама тыква — отличный источник пищевых волокон.
Очищенные семена содержат 1,1 грамма клетчатки в одной порции весом 30 граммов.
Диета с высоким содержанием клетчатки может способствовать хорошему пищеварению и снижению риска развития сердечных заболеваний, диабета 2 типа и ожирения.

А что по дозировке?
🎃 Достаточно съедать около 80-100 грамм тыквы и тыквенных семечек в неделю!
Что такое свекольный латте?

☕️А Вы знали, что существует как минимум два вида латте, которые на кофе совсем не похожи — ни вкусом, ни запахом, ни цветом — но почему-то в мире им придумано именно такое название. И латте из свеклы, и латте из куркумы очень красиво смотрятся в прозрачных стаканах, не содержат кофеина, но бодрят и согревают

☕️Для свекольного латте требуется свежевыжатый свекольный сок, растительное молоко (например, миндальное), корица и подсластитель по вкусу (сахар или мед). Латте из куркумы делается по схожему рецепту: по сути это смесь молочной основы и специй — кроме куркумы можно использовать имбирь, корицу, ваниль, кардамон, острый перец. Молоко для обоих напитков следует взбить в капучинаторе или с помощью френч-пресса. В первом случае получится красивый розовый латте, во втором — желтый.
Семена тыквы для костей

Все семена растений содержат колоссальное количество кальция и магния (а как известно, до 50% данного минерала расположено в костном депо). Наиболее полезными являются семена тыквы. Одно из научных исследований подтвердило, что тыквенные семечки способствуют повышению числа остеобластов и уменьшению скученности остеокластов в костной ткани, что обеспечивает надёжную профилактику остеопороза и восстанавливает прочность скелета. Их обязательно следует употреблять беременным и кормящим женщинам с целью профилактики остеопороза (уменьшения плотности костей), а также детям для активного роста костей и прорезывания зубов. Суточная норма магния составляет около 400-420 мг – для мужчин и порядка 300-320 мг – для женщин. Детям до 14 лет необходимо от 80 до 240 мг магния. При этом 100 г семян тыквы содержат почти 600 мг макроэлемента, что полностью перекрывает суточную потребность организма.
​​Кожура овощей и фруктов. Зачем она нужна?

Количество питательных веществ, содержащихся в кожуре, зависит от типа фруктов и овощей. Однако, как правило, неочищенные они содержат большее количество витаминов, минералов и других полезных соединений по сравнению с очищенными аналогами.

Так, яблоко вместе с кожурой содержит на 332% больше витамина К, на 142% больше витамина А, на 115% больше витамина С, на 20% больше кальция и до 19% больше калия, чем очищенное.

Аналогичным образом, картофель отваренный вместе с кожурой, может содержать до 175% больше витамина С, на 115% больше калия, на 111% больше фолата и на 110% больше магния и фосфора, чем чищенный.

Кожура овощей также содержит значительно больше пищевых волокон и антиоксидантов. Так, до 31% от общего количества клетчатки в овощах можно найти именно в кожуре. Более того, уровень антиоксидантов может быть в 328 раз выше в косточках фруктов, чем в мякоти.

Поэтому, употребление в пищу неочищенных фруктов и овощей действительно способно увеличить потребление питательных веществ.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вы знали, что лечебное питание, которое назначают гастроэнтерологи, может быть не только диетическим, но и вкусным?

И что не нужно обладать какой-то особой силой воли, чтобы питаться так, чтобы не просто поддержать здоровье, вылечить заболевания желудочно-кишечного тракта?

В общем, если вы хотите избавиться от проблем с пищеварением...

...а они знакомы всем, будем честными!

Просто подпишитесь на Наталью Тен и ее канал Напару!

@naparumenu — все про лечебное питание, ЗОЖ, здоровье, диеты и вес.
​​Как снизить потребление сахара?

Неконтролируемый приём сахара отрицательного сказывается на здоровье организма. Но не секрет, что отказать от его употребления не так и легко. Ниже 3️⃣ простых совета, как это можно сделать:

1️⃣ Используйте пряности. Любые специи (кардамон, базилик, чёрный и красный перец), а также продукты с яркими вкусами (лимон, имбирь) снижают тягу к любым сладким продуктам питания.

2️⃣ Употребляйте белки на завтрак. Приём белковой пищи в первой половине дня (завтрак, обед), позволяет снизить тягу к сахару до вечера (минимум на 6-8 часов).

3️⃣ Используйте подсластители. В магазинах есть огромное количество сахарозаменителей натурального происхождения.
А с вами бывало такое - через пару месяцев Новый год, а вы "выросли" из своего любимого праздничного платья?

И всего-то надо скинуть 3-4 кг, чтобы снова вернуться в форму - но вот как?

Я знаю, как это сделать без жёстких диет, ограничений и изнурительных тренировок!

У нас осталось чуть более 2-х месяцев до Новогодних праздников и я готова помочь вам обрести стройность, уверенность в себе и свежий вид к новогодним каникулам!

Как это будет происходить:
с каждой из вас я буду встречаться индивидуально один раз в неделю в режиме онлайн, в Зуме или другом мессенджере. У нас будет примерно 8 встреч, может чуть больше или меньше.

Что мы будем делать:
проверим ваш рацион, подкорректируем питание и физическую активность, я дам реально работающие методики для комфортного снижения веса, причём так, чтоб он к вам больше никогда не вернулся. В целом за этот период можно избавиться от 3- 4-5 кг без вреда для здоровья и ненужных мучений.

Конечно, я не могу гарантировать снижение веса на 10-15-20 кг за такой короткий срок, это почти недостижимо, опасно для здоровья, и в результате они все потом вернутся.

Но немного улучшить вашу фигуру, скинуть пару-тройку кг и см в талии - реально!

Оплата - донэйшн! Приветствуется любая сумма от 300 до 1000 рублей за одну встречу.

Как вам такая идея?
Записаться на первую консультацию можно у меня лично

И еще - смогу взять только 7 человек, ну потому что в неделе всего 7 дней.

Время пошло, кто первый?
Урбеч - что это?

Урбеч – это вкусное лакомство родом из Дагестана, который готовят из семян, фруктовых косточек и орешков. Кстати, в переводе на русский, слово «урба» означает льняное семя.

И хотя классическим считается именно льняной урбеч, его также готовят из таких ингредиентов как:

кунжут, тмин, тыквенные семечки, маковые зерна, кешью, фисташки, грецкий орех, миндаль, фундук, арахис и т.д.

С помощью каменных жерновов семена, орехи или ядрышки перетирают до однородности, чтобы получилась маслянистая, тягучая паста - это традиционный урбеч.

Чем он отличается от ореховой пасты? Самое важное отличие состоит в принципе приготовления. Урбеч готовится без какой-либо термической обработки, а также дополнительных добавок типа ароматизаторов, красителей, усилителей вкуса.

В качестве подсластителя используется мед, сироп топинамбура, кленовый сироп. Ну а чаще, урбеч представляет из себя перетертые семена и орехи, без каких либо подсластителей.
Почему нельзя есть доширак?

Дело в том, что в лапше быстрого приготовления содержится масса вредных веществ (много натрия, большое количество жиров)

Но главная опасть для желудка – практически полная остановка моторики на некоторое время (от 45 минут до 2-3 часов). Лапша быстро занимает весь свободный объём желудка и задерживается в нём для первичного переваривания, в это время открывается гастрально-дуоденальный сфинктер и происходит заброс желчи. В будущем это приводит к формированию гастрита и различным патологиям эвакуации содержимого желудка.
Сироп топинамбура.

Одним из вкусных, натуральных и полезных заменителей сахара является сироп топинамбура.

Многие из нас слышали о топинамбуре, однако вряд ли кто-то догадывается, что изготовленный из него сироп может быть лучшим заменителем сахара.

Такой продукт обладает нежной текстурой и мягким вкусом. Он выдерживает тепловые нагрузки, поэтому его можно использовать для приготовления горячих блюд.

Кроме того, сироп из топинамбура обладает низким гликемическим индексом, а поэтому совершенно не отражается на вашей фигуре.

Есть его нужно в ограниченных количествах, но регулярно. Он стабилизирует уровень сахара в крови и снижает потребность организма в инсулине. Именно поэтому этот заменитель считается важным ингредиентом в меню людей, страдающих диабетом.
Лечение Печени.Современные Методы.Решение Проблем.Общение Консультации https://t.me/+Rw71uFeMdm5mYTRi Печень – один из самых важных многофункциональных органов организма человека. Эта крупнейшая пищеварительная железа, выполняющая внешне- и внутрисекреторные функции, принимает активное участие во многих жизненных процессах, выдерживает достаточно серьезные нагрузки и обладает способностью к активной регенерации. 
Почему полезен сладкий перец?

Сладкий перец богат витаминами С, В, Р, РР и поэтому незаменим при сахарном диабете, упадке сил, бессоннице и депрессии. Также в нем есть целый комплекс полезных веществ, в том числе и калий, натрий, фосфор, железо, кальций, медь, магний, цинк и другие.

Врачи советуют включить перец в свой рацион при заболеваниях сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Более того, он положительно влияет на десны, успокаивает нервы и даже борется с кашлем.
Морковный сок с яблоком и сельдереем.

Один из распространенных свежевыжатых соков на зиму – это морковный сок с добавлением яблока и сельдерея.

К употреблению этого сока есть несколько рекомендаций:

1. В морковном соке содержится витамин А. Для лучшего усвоения этого витамина, рекомендуют добавлять одну ложку сливок или растительного масла.

2. Прежде чем выпить стакан сока, нужно «протестировать» реакцию своего организма на этот продукт. Для этого достаточно просто выпить чайную ложку этого продукта и посмотреть, не возникнет ли у вас никаких аллергических реакций. Это особенно касается детей.

3. Морковно-яблочный сок полезно сочетать с сельдереем. Сельдерей очень полезный овощ, особенно для зимнего времени.
Антистресс-выручайка!

Водить машину, собирать ребенка в сад, планировать отпуск, сообщать начальнику о больничном — это и еще 1000 ситуаций, это всё стресс.

Если человек ежедневно испытывает стресс, то можно не сомневаться — ему необходимо восполнять недобор по магнию, запасы которого стремительно истощаются. 

Магний поддерживает работу щитовидной железы. В холодное время года щитовидка испытывает дополнительную нагрузку, т.к. отвечает за терморегуляцию организма.

Вот такая интересная взаимосвязь 🧬.

Поддерживать уровень Магния можно с помощью продуктов питания.

🥑 зеленые листовые овощи: салат, шпинат, морская капуста
🥑 орехи: кешью, кедровые орешки
🥑 фрукты: авокадо
🥑 семена подсолнечника, кунжута, тыквы

Также быстрыми помощниками являются биодобавки к пище.

Сейчас заказать хороший Магний можно на маркетплейсе, забрать после работы и вечером выпить капсулу. 

https://ozon.ru/t/XYa1yAG

Магний благотворно сказывается на глубине и продолжительности сна.

Сколько магния нужно в день?

Рассчитывайте дозу по весу - до 10 мг на 1 кг веса.
Как приготовить полезный сэндвич?

Если вам нужен быстрый завтрак или перекус, который можно взять с собой, тогда идеально подойдут полезные сэндвичи. В качестве основы используйте хлебцы, желательно цельнозерновые.
Ингредиенты:
Хлебцы – 4 шт.;
Сыр – 60 грамм;
Яйцо – 2 шт.;
Огурец – 1/2 шт.;
Соль и перец – по вкусу.
Заранее отварите вкрутую яйца, остудите и очистите. Натрите яйца и сыр на средней терке, посолите и поперчите по вкусу. Если масса слишком сухая, добавьте 1-2 ложки натурального йогурта или сметаны. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на хлебец сырно-яичную массу, распределите ломтики огурца и накройте еще одним хлебцем. При желании дополните свежей зеленью и подавайте к столу.

#рецепты
Бутерброд с маслом vs бутерброд с рикоттой

А какие ещё блюда с новогоднего стола можно заменить на менее калорийные? Можно начать с закусок - например, бутерброды с красной икрой.

Ингредиенты:
• Цельнозерновой хлеб– 1 шт.
• Сливочный сыр или сыр рикотта– по вкусу
• Красная икра– по вкусу
• Руккола– по вкусу
Как готовить?
1 Нарежьте хлеб на ломтики нужного размера.
2 Смажьте хлеб сливочным сыром или рикоттой, сверху положите икру и украсьте листьями рукколы.
В нашем мире все взаимосвязано. В нашем организме – тоже. И мир, и организм, в свою очередь, тесно связаны – уже между собой. Именно это гласит холистистический подход.

А значит... Большинство заболеваний можно вылечить при помощи гармонизации организма! Например, при помощи ароматов.

Как это сделать? Во-первых, подписаться на канал Международной Академии Холистической Медицины и Натуропатии.

А во-вторых, воплощать в жизнь их рекомендации!

Если ваша главная ценность здоровье – то вам точно сюда.

Познакомьтесь с эффективным способом избавления от 80% болезней без таблеток!
Подайте воды

Не зря говорят, что вода – это жизнь. Несмотря на то, что обильное не слишком правильное питание приводит к застою жидкостей в организме, последнему не хватает именно воды. Кофе, соки, алкоголь также поработали на ухудшение нашего метаболизма. Употребление большего количества воды поможет в решении этой проблемы. Обычной, без газа и красителей. Ни сока, ни минералки, ни чая со всевозможными конфетками-печенюшками (нашей русской традицией, которая прижилась даже в обычные, а не только в праздничные дни), а именно воды.

Известна формула, по которой каждый может сам рассчитать количество воды, необходимой именно его организму в сутки – 30-50 мг на каждый килограмм веса. Разумеется, водный баланс индивидуален для каждого. Значение имеют возраст, вес, рост и другие факторы.
Если вы увлекаетесь медициной и бережно относитесь к своему здоровью, просто являетесь любознательным человеком и хотите знать о последних медицинских открытиях, а также любите читать познавательные статьи, написанные простым языком, то вам у нас понравится.
Каждый день мы стараемся подобрать для вас самые интересные и неочевидные факты, поделиться лайфхаками, полезными упражнениями и новостями о достижениях учёных.
Мы не сторонники сухого слога и способны рассказать вам, с точки зрения науки, даже о вампирах.
Не боишься? Тогда ждём в гости. 😏👉 LinkeMed
​​Ресвератрол. Что кроме вина?

Ресвератрол обладает массой лечебных свойств. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, поддерживает сократительную способность сердца, понижает уровень холестерина. Также он ускоряет метаболизм и помогает сбросить лишние килограммы. Но как же восполнить это вещество в своём организме, если вино пить не хочется?

Ресвератрол содержится во многих продуктах, например, в красном винограде, какао-бобах, в темных ягодах – чернике, шелковице. Есть это вещество и в черном шоколаде. Поэтому пить с этим продуктом чай можно каждый день. Главное – придерживаться меры. А вот молочный шоколад в качестве источника ресвератрола не подходит, так как в нем мало какао-бобов.