Еда и Здоровье | Блог Исаева
4.03K subscribers
253 photos
5 videos
741 links
Помогу с помощью правильного питания сохранить здоровье, красоту и молодость.
Владелец - @antonavb
Реклама - @irinairasmm
Download Telegram
Кофе против депрессии?

Считается, что кофе помогает улучшить самочувствие и, как следствие, предотвратить депрессию и астению. Вместе с этим кофеин помогает спасаться от стрессовых ситуаций, так как он способен предотвращать воспаление нервных клеток – именно это происходит, к примеру, при ощущении агрессии и повышенной раздражительности.

По результатам исследований, влияние кофе на депрессию относительно низкое. А положительная динамика с усилением психологической устойчивости к ухудшению настроения наблюдалась всего у 1% опрошенных. Однако, кофеин позволяет предотвращать депрессию. Положительная динамика в этом плане составляет аж 55 – 60%. То есть, ароматный напиток поможет избежать депрессии, но не побороть её. При этом сам по себе кофе не приводит к ухудшению настроения и не вызывает депрессию, согласно этому исследованию.
😇 Ваш путь к жизни с чистого листа

Усталость, стресс , негативная энергия, которая ложится на ваши плечи тяжелым грузом

🍃 Если это про вас – самое время отправиться в фитотур! 29 апреля в 12.00  у вас будет возможность посетить онлайн-вебинар, где вы узнаете все о фитотурах и посещении мест силы

Ольга Завгородняя. Духовный наставник, опытный проводник и травница с 30-летним стажем

📝 Тема
Места силы, время силы, природные ритмы, фитотуры, оздоровление тела и души

🌿 Результат
Вы узнаете о том, как и зачем посещать места силы, о правильном отдыхе на природе, фитотурах, определите ваше дерево силы, получите гайд по сбору трав и многое другое!

🎁 Бонусы
Уникальные авторские рецепты чаев для бодрости духа и хорошей памяти

Если вы готовы к душевному и телесному обнулению и наполнению позитивной энергией – Переходите
Как купить хорошую замороженную рыбу и креветки

Я не раз рассказывал о пользе морепродуктов, но вся польза может превратиться во вред в случае, если купить некачественный товар. Так, замороженная рыба и морепродукты могут испортиться при воздействии теплых температур во время транспортировки и хранения.

Никогда не покупайте упаковку с замороженными продуктами, если:

Она вскрыта, порвана по краям или деформирована.
Упаковка содержит частицы льда (это говорит о том, что продукт хранился долгое время или был разморожен и повторно заморожен).
Избегайте упаковок, в которых мякоть рыбы нетвердая. Замороженная рыба не должна быть гибкой.
Не покупайте продукты слишком ярких цветов. Существует вероятность, что их могли подкрасить.
Избегайте упаковок, расположенных над «линией замерзания» или в верхней части морозильной камеры.
Избегайте «закамуфлированной» упаковки, через которую трудно рассмотреть товар.
Рыба и морепродукты обладают приятным запахом моря. Если запах неприятный, то стоит отказаться от покупки.
Посмотрите рыбе в глаза. Они не должны быть плоские. Выпуклые рыбьи глаза и плотно прижатые жабры говорят о том, что это качественный продукт.
Если вы покупаете креветки, то на панцире не должно быть белых пятен . Хвост не должен быть прямым — это свидетельствует о не первой свежести. Обратите внимание на голову. Черная голова — верный признак подпорченного размороженного продукта.


Соблюдая эти правила, вы сможете выбирать самую качественную замороженную рыбу и дары моря и круглый год включать эти продукты в свое меню.
Чем так важен перекус?

Есть много и большими порциями вредно для организма. Когда человек кушает три раза в день и при этом сильно переедает, обмен веществ может замедляться.
Пища, которая поступает в организм очень медленно и плохо усваивается. Человек думает, что обогащает свой организм витаминами, а в итоге только вредит ему.

Организму намного легче переработать пищу, которая приходит в организм постепенно. Так, например, желательно кушать примерно пять - шесть раз в день, но небольшими порциями. Обычно это завтрак, обед, ужин и перекусы между ними.

При пяти-шести разовом питании, объем еды уменьшается, желудок не растягивается и отсутствует такое понятие как голод.
Причины есть больше тыквы весной

1️⃣Очень высокое содержание провитамина А, или бета-каротина.
Главное его достоинство — это мощные антиоксидантные свойства.

2️⃣Витамины группы В, С, К, РР.
Например, витамины группы В помогают для снятия стресса и усталости. Витамин С, опять же, способствует укреплению иммунной системы, помогает заживлению ран на коже и т. д.

3️⃣Наличие витамина «молодости» (Е).
Он очень хорошо защищает мембрану клеток от разрушительного действия различных вредных окисляющих факторов.

4️⃣Много калия в мякоти тыквы.
Калий помогает избавиться от лишней жидкости в организме. Выводит воду, тем самым избавляет от отеков и снижает уровень артериального давления.

5️⃣Лидер по содержанию цинка среди всех семян растений.
Цинк благотворно влияет на иммунную систему. От него зависит состояние наших кожных покровов, в частности заживление ранок, порезов.
Почему нельзя есть слишком много протеиновых батончиков?

Разумеется, при производстве этого перекуса марки стараются делать акцент на высокое содержание растительного белка и клетчатки, однако только орехами, а также рисовыми, овсяными и в целом зерновыми хлопьями потребителя не привлечь. В ход идет сладость и добавки. Батончики дарят много энергии, резко повышая уровень инсулина, но этот подъем быстро сходит на нет. И в целом такие скачки человеку не рекомендованы: со временем они снижают чувствительность к сахару, что может стать причиной диабета.

Возможно, вам удастся найти батончик с идеальным составом, но лучше получать белок из натуральных источников: яиц, куриного мяса, нежирной рыбы. После тренировки можно также перекусить бананом: он не только хорошо насытит и придаст сил, но и восполнит в организме калий, а он поддерживает здоровье костей и мышц. 
Суп-пюре со шпинатом. Съедобно?

Этот легкий супчик прекрасно подойдет для обеда всей семьи. Перед подачей его можно дополнить отварным яйцом, сухариками или кубиками мягкого сыра.
Ингредиенты:
Луковица – 1 шт.;
Шпинат – 2 пучка;
Растительное масло – 1 ст. л.;
Соль и специи – по вкусу;
Яйцо – 2 шт. (для подачи).
Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите. В сотейник или небольшую кастрюлю влейте растительное масло и нагрейте. Выложите измельченный лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте нарезанный шпинат и томите 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Влейте воду, доведите до кипения. Добавьте соль и специи по вкусу, проварите пару минут. Погружным блендером взбейте все до однородности и разлейте суп по тарелкам. Дополните нарезанным яйцом и подавайте к столу.

#рецепты
Друзья!

Диетолог и специалист по лабораторной диагностике Татьяна Витт ведёт необычный канал: ПОЛНОЦЕННОЕ И ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ.

На канале много рецептов полезных и лечебных блюд
Есть описание современных лечебных протоколов питания
Много полезной информации: чем заменить молочные продукты, как приучить детей есть овощи, чем заменить кофе, как приготовить безглютеновый хлеб, как составить полноценный рацион и другое.
В ШПАРГАЛКЕ можно найти разные секреты приготовления блюд и лайхаки по здоровью
И изюминка канала: ПРОГРАММЫ оздоровления питанием и естественными методами без лекарств для решения конкретных проблем (пищеварение, печень, почки, сердце, женские болезни и другое)

Программы в процессе подготовки. Но тем, кто их дождётся, они будут предоставлены бесплатно!

Друзья! Если вы действительно готовы заботиться о своём здоровье, переходите на канал и знакомьтесь с ним с закреплённого поста:
https://t.me/proga_zdrav
Польза шалфея

Шалфей прочно вошёл в народную медицину ещё в средние века, когда активно применялся для борьбы с чумой.

Учёные из Новой Зеландии выявили способность пряности повышать уровень ацетилхолина в тканях головного мозга. Подобное изменение косвенно предупреждает развитие болезни Альцгеймера и иных нейродегенеративных отклонений. А по данным британских учёных шалфей улучшает функции головного мозга: память, мышление, внимание.

Шалфей часто используется при беременности для облегчения симптомов токсикоза (например, тошноты). В народной медицине он употребляется, чтобы завести ребёнка.

Приправу можно принимать как в свежем виде, так и в форме чая, отвара, настоя, настойки или эфирного масла. Каждая форма уникальна по своим свойствам и полезна для здоровья.

В кулинарной отрасли шалфей подают вместе с блюдами из мяса (курица, говядина) и овощными салатами.
Можно ли есть сосиски?

Колбасы, сосиски и другие мясные изделия из переработанного мяса Международное агентство по исследованию рака (IARG) относит к продуктам с канцерогенной активностью.

Так, розовый цвет колбасы — заслуга нитрита натрия или нитрита калия. Без них не обойтись, поскольку они предотвращают развитие в продукте возбудителей ботулизма. При попадании в кишечник эти вещества могут превращаться в канцерогенные нитрозамины.

Колбаса состоит из свиных шкурок и сала, субпродуктов, соли, консервантов, ароматизаторов, крахмала, соли, трансгенной сои — такой состав говорит о том, что от колбасы и сосисок в ежедневном рационе лучше воздержаться.
💫Хотите стать успешным косметологом? 💫

Тогда присоединяйтесь к закрытому клубу «FS Cosmetics»!🔥

Мы предлагаем :

бесплатные профессиональное обучение
  встречи с коллегами
постоянную скидку на нашу космецевтику 
закрытые розыгрыши аппаратов и косметики

Мы уже провели обучение по процедуре микротоков и биотоков, запланировали бранч, на котором разберем тему личного бренда, а совсем скоро проведем обучение по  УЗ-чистке лица. Но это еще не все! 

В нашем instagram проходит розыгрыш аппарата для гидропилинга 🔥
https://www.instagram.com/p/Cs8hZCuotAB/?igshid=MmJiY2I4NDBkZg==

Так же можете попробовать наш лосьон который покорил сердца уже многих клиентов
https://www.wildberries.ru/catalog/73302545/detail.aspx?targetUrl=GP

Переходите в наш канал и может именно вы станете этим счастливчиком!🥳https://tglink.io/b433534b3f60
Молотый или растворимый?

Молотый кофе производят из спелых зерен кофейного дерева. В их составе находится много эфирных масел, которые придают ему специфический вкус и аромат. Сырье сначала жарят, а потом измельчают. Помол может быть разным – от мелкого до крупного.

Такой напиток причиняет здоровью меньше вреда, чем растворимый. В него не добавляют синтетические ароматизаторы и красители, он в меньшей степени повышает кислотность желудка.

Но в нем содержится больше кофеина, поэтому он сильнее влияет на давление. Если выбирать между молотым и растворимым, то лучше пить первый вид.

Растворимый кофе – довольно спорный продукт. Большинству людей нравится его вкус и запах, но химические компоненты оказывают негативное влияние на здоровье.

Он замедляет обменные процессы и ухудшает работу многих систем. Чтобы снизить отрицательное воздействие, лучше выпивать не более 2-х чашек в день или перейти на натуральный кофе.
Чем полезен пажитник и как его вырастить самому?

Пажитник - это сладковатая специя с ореховым привкусом и ароматом свежескошенного сена. Сушеную зелень добавляют в блюда из рыбы, мяса, в салаты и соусы, а размолотые бобы входят в состав приправы хмели-сунели.

🪴Пажитник можно вырастить в обычном цветочном горшке дома на подоконнике. И не просто микрозелень, а полноценное растение. Главное, что нужно обеспечить пажитнику - это умеренный полив и яркий свет. Горшок с пажитником предпочтительно держать на подоконнике южного или западного направления.

Теперь поговорим о пользе:

Чем полезны листья пажитника? В сыром и сушеном виде листья и семена пажитника используются в качестве приправы.  При перемалывании бобов и верхушек соцветий до порошкообразного состояния получают специю чаман, важный ингредиент карри и чая-массал.

Чем полезны стручки пажитника? Стручки с 5-10 бобами в сыром виде имеют горький вкус и аромат клена. Но если их немного поджарить, вкус становится менее горьким.

Чем полезны семена пажитника? В качестве лекарственного сырья используют в основном семена пажитника, собранные в фазе зрелости. Они богаты витамином B1, B2, B6, B9, калием, кальцием, магнием, фосфором, железом, марганцем, медью, селеном и цинком.
Польза и опасность руколы

Как и большинство листовой зелени, рукола питательна, а это означает, что она содержит большое количество питательных веществ при очень небольшом количестве калорий. Одна чашка (20 г) руколы – это всего 5 калорий плюс витамины и минералы, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма.

Такой же размер порции обеспечивает впечатляющие 27,7% суточной нормы витамина К, способствующего свёртыванию крови и заживлению ран. Но, если вы принимаете антикоагулянты, препятствующие образованию тромбов, с руколой нужно быть осторожным и проконсультироваться с врачом, так как растение может помешать приёму лекарств.

Рукола – хороший источник витаминов А и С, мощных антиоксидантов, поддерживающих здоровую иммунную систему. Витамин А также отвечает за рост клеток, отличное зрение и укрепляет здоровую функцию почек, лёгких и сердца.

Рукола богата калием. Он жизненно важен для работы сердца. Растение также содержит кальций, отвечающий за здоровье зубов, костей, мышц и нервов.
Чем важен коллаген для женщин

Так получается, что во многом благодаря коллагену у нас крепкие кости и подвижные  суставы, сосуды правильно пропускают кровь, а глаза хорошо видят. Когда коллагена достаточно, мы здоровы и молодо выглядим. Кожа, например, на 75% состоит из коллагена и на 5% из эластина. Вместе они делают ее подтянутой и упругой.

Коллаген получается из аминокислот, которые называются глицин, лизин, пролин и аргинин. В процессе участвуют и другие вещества, например, витамин С, цинк и медь.

Чтобы организму было из чего делать коллаген, нужна еда с этими аминокислотами, витаминами и минералами.

Лизин есть в рыбе, мясе, молочных продуктах, бобовых. Больше всего его в индейке, говядине, филе кальмара, семге, горбуше, твердом сыре. А лучшие растительные источники лизина —  соя, чечевица, нут, авокадо, петрушка, миндаль и кешью.

Аргинин и глицин имеются в мясе индейке и курицы, в говядине и горбуше. А еще — в орехах (миндаль, арахис, кедровые, грецкие, фундук) и бобовых: маше, горохе, чечевице, сое. 
Пролина тоже больше всего в высокобелковой пище — мясе, рыбе, молочных продуктах. Например, он есть говядине и баранине, в морепродуктах вроде раков, кальмаров, креветок, устриц.
Витамин С есть в овощах и фруктах: цитрусовых, клубнике, томатах, красном перце, капусте, брокколи, листовой зелени, кинзе.
Цинк имеется в курице, красном мясе, фасоли и нуте, арахисе и цельноцерновых завтраках.
Медь содержится в печени, почках, моллюсках, орехах, фасоли, шпинате и базилике.
Про подготовку к олимпиадам и ЕГЭ по биологии! От теории до практики: пособия, полезные материалы от репетитора с большим стажем, задания и много другой полезной информации.
​​Лучшие напитки для утоления жажды

В жару вопрос «увлажнения» организма становится особенно актуальным, поскольку воду мы теряем стремительнее, чем в холодное время года.

Без достаточного количества жидкости организм довольно быстро отказывается функционировать должным образом. Какие же напитки (кроме питьевой воды) пить в летнее время, чтобы утолить жажду и избежать обезвоживания.

🍹 Домашний лимонад

Отличный освежающий вариант для жаркого дня. Важно, чтобы лимонад был именно домашним, поскольку в напитке заводского производства зачастую содержится огромное количество сахара, красителей и консервантов.

Чтобы приготовить домашний лимонад, возьмите литр чистой воды, добавьте нарезанный лимон и лайм, пару веточек мяты, корень имбиря и кубики льда.

🧃 Морс

Еще один полезный и вкусный вариант — домашний морс. Его можно приготовить из любых ягод, которые вы любите. Он поможет нормализовать уровень жидкости в организме и обеспечит заряд антиоксидантов. Морс, как и лимонад, должен быть домашним, иначе вреда от него будет больше, чем пользы.

🥛 Кефир

Неожиданно кефир тоже оказался в списке лучших летних напитков. Холодный кефир помогает освежиться в жаркий день и благотворно воздействует на организм: очищает кровь, выводит шлаки и токсины из организма и нормализует работу ЖКТ.
Апельсиновый сок.

Свежевыжатый сок из 3 апельсинов (1 стакан сока) вполне способен удовлетворить потребности организма в витамине С – главном помощнике в борьбе против усталости, инфекций и болезней сосудов.

Витамин С помогает организму избавиться от шлаков, сок апельсина обладает некоторым послабляющим эффектом и препятствует образованию камней в почках.

Также сок является источником органических кислот, флавоноидов, огромного количества минералов. Обилие калия и магния делают сок из апельсинов прекрасным средством профилактики инфарктов и инсультов.

Аскорбиновая кислота в сочетании с витамином Р укрепляет ломкие стенки сосудов, помогая предотвратить кровоизлияния.

Не стоит недооценивать тот факт, что этот фрукт богат цинком и йодом, фтором и кобальтом, фосфором и хлором, натрием и кальцием.

А высокое содержание железа позволяет использовать апельсины для профилактики и лечения анемии.
Зачем нужен кизил?

В конце августа — начале сентября начинается сезон кизила, небольшой красной ягоды с приятным ароматом и терпким кисло-сладким вкусом. Пропускать эту ягоду никак нельзя. И дело не только в том, что из нее получается отличное варенье, но и в пользе. 

Кизил содержит витамины E, A, РР и группы В, железо, фосфор, натрий, магний, дубильные вещества, флавоноиды. Кизил советуют употреблять по возможности регулярно, чтобы эффект от его лечебных свойств накапливался. Так, если взять за привычку есть кизил в любом виде (варенья, сушеном или в формате компота), можно наладить пищеварение и помочь печени в очищении организма от токсинов. 

Кизил имеет высокое содержание витамина C: по этому нутриенту ягода является одним из рекордсменов, превосходит даже лимон, рябину, крыжовник и черную смородину. Так что вот вам, как минимум, один аргумент в пользу того, чтобы заготовить кизил на зиму: рутинное вечернее чаепитие будет проходить с пользой для здоровья, так вы укрепите иммунитет и поддержите защитные функции организма.