Еда и Здоровье | Блог Исаева
4.03K subscribers
253 photos
5 videos
741 links
Помогу с помощью правильного питания сохранить здоровье, красоту и молодость.
Владелец - @antonavb
Реклама - @irinairasmm
Download Telegram
Продукты для хорошего настроения.

За настроение человека отвечают головной мозг и эндокринная система. Прямое влияние на настроение имеет именно эндокринная система, функции которой как раз и регулируются нервной.

К примеру, за улучшение эмоционального самочувствия отвечают такие вырабатываемые нейромедиаторы, как серотонин, норадреналин и дофамин. Эти нейромедиаторы также активно вырабатываются, когда человек влюбляется или испытывает счастье — они выступают в качестве катализатора.

А можно ли как-то стимулировать выработку этих нейромедиаторов с помощью диеты? Другими словами, получится ли улучшить настроение, включив в меню своего рациона определенные продукты питания?

Согласно проведенным исследованиям, это действительно возможно. Ученые даже составили список продуктов, помогающих устранить депрессию, повысить умственную работоспособность и физическую активность. Вот неполный список этих продуктов: шоколад, кофе, чай, банан, жирные сорта рыбы, морская капуста, сыр, зелень.
Чем полезен толстолобик?

❗️Это пресноводная стайная рыба семейства Карповые. Отличается крупными размерами, большой головой и серебристым окрасом, относится к ценным промысловым сортам рыбы. Его взрослые особи могут достигать метра в дину и 16 кг в весе.

Мясо толстолобика содержит полиненасыщенные кислоты омега-3, легкоусвояемый белок, витамин А, Е, В, РР, фосфор, железо, кальций, серу, цинк и натрий.

Включение в меню толстолобика способствует профилактике атеросклероза, нормализации работы периферийной и центральной нервной системы, улучшению углеводного обмена, обновлению клеток кожи, росту ногтей и волос, синтезу гемоглобина. Его рекомендуют при подагре, ревматизме, гипертонии, диабете, гастрите.
Необычные маффины на ужин

В фарш можно добавить не только помидор, но и любые другие овощи. Очень классный вариант получается со сладким перцем и брокколи.

Ингредиенты:
Куриное филе – 500 грамм;
Яйцо – 3 шт.;
Помидор – 2 шт.;
Сыр – 150 грамм;
Соль и специи – по вкусу.

Филе вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Добавьте соль и специи, перемешайте. В силиконовые формочки разложите фарш, наполняя формы до половины. Помидоры нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху. Яйца взбейте со щепоткой соли и влейте в каждую форму. Сверху выложите оставшийся фарш и присыпьте все тертым сыром. Разогрейте духовку до 190 градусов, отправьте маффины и запекайте около 25 минут до румяной корочки.

#рецепты
Как заработать во время кризиса свой первый миллион

Все слышали, что капиталы создаются во время кризисов, войн и катаклизмов.

1️⃣ Последний кризис, COVID-19. Кто на нём сколотил огромные состояния? Фармацевтические компании!

2️⃣ Кризис в России 2014 года позволил заработать более 70% прибыли за год владельцам доллара США!

3️⃣ Вторая мировая война. Кто здесь оказался в прибыли?Американские оружейные компании!

Можно продолжать ныть что вокруг всё плохо. А можно наконец-то взять и из текущей ситуации извлечь прибыль. Не взирая на возможный призыв, длительность СВО и будущие последствия!

Что конкретно делать? Идти на фондовый рынок, который сейчас катится в пропасть🔥
Да он падает, но деньги в акциях это не вклады, их не заберут!
Компании со временем восстановятся, так же как и капитал их владельцев. А ты? 
Готов узнать что делать?
Жми сюда➡️@prozavtrainvestbot
Что такое ячменный кофе?

☕️Ячменный кофе изначально полюбили в Италии — там он подавался в кофейнях как альтернатива обычному, но без кофеина. Сейчас напиток из обжаренных зерен ячменя знают по всему миру.
В ячменном кофе много белка и, в отличие от обычного, в нем присутствует клетчатка. Среди других полезных веществ фосфор, магний, калий, йод, кальций, а также витамины A, D, E и группы B. Напиток обладает желчегонным свойством, нормализует процессы в ЖКТ, позитивно влияет на красоту кожи и волос.


☕️Ячменный кофе обычно варят в турке — если просто залить кипятком, насыщенного вкуса не получится. Для приготовления напитка понадобятся обжаренные и перемолотые зерна. На 1 столовую ложку порошка нужно 200 мл воды. Можно добавить еще половину чайной ложки цикория, чтобы еще сильнее приблизиться к ощущениям, которые мы получаем от настоящего кофе. Смесь нужно довести до кипения, чуть проварить в течение примерно еще одной минуты, снять с огня и дать напитку еще пару минут настояться. Далее можно добавить молоко или сахар, если вы привыкли пить кофе именно так.
Что такое свекольный латте?

☕️А Вы знали, что существует как минимум два вида латте, которые на кофе совсем не похожи — ни вкусом, ни запахом, ни цветом — но почему-то в мире им придумано именно такое название. И латте из свеклы, и латте из куркумы очень красиво смотрятся в прозрачных стаканах, не содержат кофеина, но бодрят и согревают

☕️Для свекольного латте требуется свежевыжатый свекольный сок, растительное молоко (например, миндальное), корица и подсластитель по вкусу (сахар или мед). Латте из куркумы делается по схожему рецепту: по сути это смесь молочной основы и специй — кроме куркумы можно использовать имбирь, корицу, ваниль, кардамон, острый перец. Молоко для обоих напитков следует взбить в капучинаторе или с помощью френч-пресса. В первом случае получится красивый розовый латте, во втором — желтый.
Ванильная панна-котта с кедровым орехом

#вкусности #рецепты

Ингредиенты:
500 мл 30-процентных сливок
150 мл молока
4 пластинки желатина
1 стручок ванили
100 г кедровых орехов
щепотка соли

Рецепт:

1️⃣
Сливки и молоко перелейте в кастрюлю, поставьте на плиту и включите медленный огонь. Добавьте к ним щепотку соли и семена ванили. Пусть медленно доходит до кипения, чтобы ваниль раскрыла весь аромат. Не забывайте постоянно помешивать.

2️⃣Листовой желатий нужно сначала замочить в воде. Пусть она его покрывает, но совсем чуть-чуть. Когда он набухнет, слейте аккуратно жидкость, придерживая пластинки. 

3️⃣Снимите кастрюлю с огня. Добавьте к ароматной смеси желатин. Пусть смесь остынет. А потом разлейте по формам, добавляя кедробые орешки.

4️⃣Остудите панна-коту в холодильнике. Она должна провести там не менее 9 часов.

Готово:)
Осенью наш организм нуждается в поддержке иммунитета 🍁. Делимся подборкой продуктов, которые укрепят здоровье:

Клеточный сок цветов медуницы💧поддержит иммунитет и защитит от кашля

Башкирский мёд с прополисом🍯в отличие от других форм, содержащих прополис, практически на 100% усваивается организмом

Травяной чай от Лисьей Лавки🦊Собран в экологически чистых местах Кубани добрыми руками

Все продукты от фермеров 👨🏻‍🌾без наценок на онлайн-ярмарке в приложении 👉 Своё Родное. Больше полезных подборок и акций в Telegram-канале
Сырное печенье

#вкусности #рецепты

Ещё один интересный рецепт с участием ванили😋

Ингредиенты:
1 яйцо
120 г твердого сыра (лучше чеддер)
0,25 ч. л. соли
120 г охлажденного сливочного масла 
1,5 стакана муки
0,5 ч. л. кайенского перца
Мука 1,5 стакана
1 стручок ванили (или 1 ч. л. ванильной пасты)

Рецепт:

1️⃣
Просейте муку с солью и кайенским перцем. Добавьте нарезанное сливочное масло и разотрите до крошки. Добавьте сыр, яйцо и 1 ст. л. холодной воды, а также семена ванили (или ванильную пасту).

2️⃣Вымесите эластичное тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в колбаску диаметром 4 см. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 мин.

3️⃣Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте противень маслом. Нарежьте тесто тонкими кружками и выпекайте в течение 8–10 мин. до золотистого цвета. Далее остудите на решетке.

Готово:)
​​Как снизить потребление сахара?

Неконтролируемый приём сахара отрицательного сказывается на здоровье организма. Но не секрет, что отказать от его употребления не так и легко. Ниже 3️⃣ простых совета, как это можно сделать:

1️⃣ Используйте пряности. Любые специи (кардамон, базилик, чёрный и красный перец), а также продукты с яркими вкусами (лимон, имбирь) снижают тягу к любым сладким продуктам питания.

2️⃣ Употребляйте белки на завтрак. Приём белковой пищи в первой половине дня (завтрак, обед), позволяет снизить тягу к сахару до вечера (минимум на 6-8 часов).

3️⃣ Используйте подсластители. В магазинах есть огромное количество сахарозаменителей натурального происхождения.
На тему питания много информации, но часто она сложнодоступна или малодоказуема. Делюсь с вами авторским каналом про питание, спорт и здоровье без мифов и стереотипов. Ведет блог журналистка из Нидерландов, а значит простота, критичность и доля юмора на канале - обеспеченна. 
🥦факты о продуктах;
🥦пищевые привычки;
🥦идеи завтраков/обедов/ужинов;
🥦сочетание продуктов;
🥦нутрихрень и мифы о питании;
🥦сон и спорт;
Особое пожелание не относиться к названию буквально и рифмовать желательно не вслух:)
Что нужно делать, чтобы белок лучше усваивался?

Обычному человеку, ведущему довольно спокойный уровень жизни с не слишком высокой активностью, стоит придерживаться такого соотношения по питанию: 60% углеводов, 30% белка и 10% жиров. Чаще всего перекос идет в сторону углеводов. Белки же нередко недобирают, поэтому важно не только следить за питанием, но и помогать себе получать максимум из продуктов. Вот несколько нехитрых правил:

Старайтесь потреблять белок дробно, небольшими порциями. Особенно если выбираете продукты животного происхождения. 

Усвоению белка способствует клетчатка. Лучший выбор гарнира к курице или говядине — овощи. Отдавайте предпочтение капусте (например, брокколи), зеленому горошку, моркови, спарже, листьям салата.

Пейте воду. Обезвоживание негативно сказывается на большинстве функций организма.

Маринуйте мясо - лимоном, киви, минеральной водой. Это не только сделает его мягче, но и повысит усвояемость белка.

Добавьте в рацион продукты, богатые ферментами. Например, греческий йогурт. Так можно помощь пищеварению.

#правила
Полезны ли замороженные ягоды, овощи и фрукты?

Полезнее замороженных лишь свежесобранные плоды. Если же они хотя бы некоторое время находились в хранилище, витаминов и минералов в них будет гораздо меньше, чем в "заморозке". Так давайте извлечем двойную пользу: насладимся щедрым урожаем и правильно заморозим его дары на зиму.

О свежести овощей и фруктов судят по содержанию в них витамина С. Возьмем, например, шпинат: свежие листья, хранившиеся в морозильной камере в течение нескольких месяцев, теряют до 15% витамина С. А только что собранные, но пролежавшие на воздухе 1 день при температуре +18 °С, – в два раза больше. Сочетание воздуха и света в отличие от холода действует на плоды губительно.

Заморозка "выигрывает" и у других методов обработки и хранения. Так, при консервировании биологическая ценность овощей и фруктов снижается почти на 40%, а в результате замораживания – всего на 20–30%.
Что делать, если напряжение и стресс.⁣⁣⠀
Станьте в первую очередь опорой самому себе. Возьмите себя в руки. Не на ручки, а в руки. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Первое что нужно сделать: изменить привычки и устранить факторы, усугубляющие ситуацию. ⁣⁣⠀
- Высыпаться! Засыпать до 1 часа ночи и спать 7-8 часов. ⁣⁣⠀
- За 2 часа до сна убрать источники синего цвета (гаджеты и ТВ) и информацию которая перед сном «разгуливает» мозг. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Моя аптечка: ⁣⁣⠀
- Rescue remedy (капли или спрей) везде с собой, косметичка, машина, карман. ⁣⁣⠀
- 5-HTP дозировка 100 или 200.⁣⁣⠀
- Берокка плюс шипучие.⁣⁣⠀
- Хлорелла.
- Чистая вода 35 мл на 1 кг веса.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀
Обязательно:⁣⁣⠀
- 2 раза в день душ, 1 раз обязательно вместе с головой, чтобы очистить свои «антенки»-волосы. ⁣⁣⠀
- менять несколько раз в день обувь и много ходить босиком.⁣⁣⠀
- утром танец 1 минута под позитивную музыку. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
А упражнения хотите? Понимаю, что лень, но мы же договорились о том, чтобы взять себя в руки. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Волшебных таблеток нет. Есть ваша сила воли, управление временем и собственными мыслями.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Дополнительно и важно: ⁣⁣⠀
-Индивидуальная опора психолога/коуча 1 раз в неделю. Цель - избавляться от накопленного деструктива и ресурсно делать верные выводы и шаги без потери ориентиров. ⁣⁣⠀
-Прибор для синхронизации полушарий, чтобы содержать своего основного главнокомандующего мозга в ресурсе. О нем совсем скоро. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Особенности приема⠀5-НТР.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
- Дозировка 100 мг 1 неделя, далее увеличиваем дневную дозировку до 200 мг. Продолжительность не менее 1 месяца, лучше 3 месяца. ⁣⁣⠀
- Для повышения работоспособности 5-HTP лучше в первой половине дня. ⁣⁣⠀
- Если есть проблемы со сном - принимаем в вечернее время.⁣⁣⠀


Поделитесь. Помогите другим быть максимально в порядке.
Обнимаю всех своим большим сердцем. ❤️
⁣⁣⠀
⁣⁣©️ Доктор Ксения Джеллос ⁣⁣
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как приготовить полезный сэндвич?

Если вам нужен быстрый завтрак или перекус, который можно взять с собой, тогда идеально подойдут полезные сэндвичи. В качестве основы используйте хлебцы, желательно цельнозерновые.
Ингредиенты:
Хлебцы – 4 шт.;
Сыр – 60 грамм;
Яйцо – 2 шт.;
Огурец – 1/2 шт.;
Соль и перец – по вкусу.
Заранее отварите вкрутую яйца, остудите и очистите. Натрите яйца и сыр на средней терке, посолите и поперчите по вкусу. Если масса слишком сухая, добавьте 1-2 ложки натурального йогурта или сметаны. Огурец нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на хлебец сырно-яичную массу, распределите ломтики огурца и накройте еще одним хлебцем. При желании дополните свежей зеленью и подавайте к столу.

#рецепты
Полезен ли дынный сок?

Невзирая на медово-сладкий вкус, дыня относится к продуктам с довольно низким содержанием сахара (8,12%) и высоким воды (89,8%), что объясняет ее достаточно небольшую калорийность (36 ккал). Именно поэтому вкусный дынный сок можно без риска для набора лишнего веса включать в различные диетические меню и системы здорового питания.

Также дынный сок:

Помогает бороться со стрессом

В состав дыни входит уникальный антиоксидант, супероксиддисмутаза. Фермент оказывает положительное влияние на психоэмоциональное состояние, помогает при угнетенных состояниях и депрессиях.

Улучшает иммунитет Является отличным иммуномодулятором, повышает внутренние силы организма, обеспечивает ему надежную поддержку в период вирусных и простудных заболеваний.

Очищает организм Обладает мочегонными свойствами — выводит лишнюю жидкость из организма, избавляет от отеков, шлаков, помогает устранить остатки лекарственных препаратов после прохождения курса химиотерапии, лечения антибиотиками, проведения общей анестезии.
🌀Твой старт в мир удалёнки!                                                                                                                                        📲Получая новую профессию, ты обретаешь свободу выбора и независимость, больше времени уделяешь себе и своей семье                                                                      Пока ты раздумываешь, другие живут по полной!🔥
ВЫБИРАЙ КУРС https://t.me/frilans_sever
Редька...

Редька, как и любой другой корнеплод, очень полезна для сбалансированного питания.

В ней содержится эфирное масло, большое количество клетчатки, более 90% воды и много различных аминокислот.

Благодаря своему уникальному составу и пользе, которую она приносит организму, редька чрезвычайно полезна для употребления зимой и весной, когда организм испытывает недостаток витаминов.

Кроме того, она помогает организму бороться с микробами и повышает иммунитет. Несмотря на более чем специфический вкус, она чрезвычайно полезна для организма и хорошо подходит для стимуляции аппетита наравне с хреном и имбирем.

Горьковатый привкус, который невозможно ни с чем спутать, редька приобрела благодаря глюкозидам, содержащимся в составе, а также ряду эфирных масел.
Именно эфирные масла помогают бороться с камнями в почках и желчном пузыре, способствуя их растворению.
Сироп топинамбура.

Одним из вкусных, натуральных и полезных заменителей сахара является сироп топинамбура.

Многие из нас слышали о топинамбуре, однако вряд ли кто-то догадывается, что изготовленный из него сироп может быть лучшим заменителем сахара.

Такой продукт обладает нежной текстурой и мягким вкусом. Он выдерживает тепловые нагрузки, поэтому его можно использовать для приготовления горячих блюд.

Кроме того, сироп из топинамбура обладает низким гликемическим индексом, а поэтому совершенно не отражается на вашей фигуре.

Есть его нужно в ограниченных количествах, но регулярно. Он стабилизирует уровень сахара в крови и снижает потребность организма в инсулине. Именно поэтому этот заменитель считается важным ингредиентом в меню людей, страдающих диабетом.
Forwarded from Mriya Life
Дарим онлайн-консультацию к врачу-эндокринологу Mriya Life Institute

Для участия:

📍Подпишитесь на telegram-канал Mriya Life Institute
📍Нажмите кнопку «Участвовать» в следующем сообщении

Итоги подведем автоматически 23 октября. Воспользоваться сертификатом можно будет после 7 ноября в любое удобное время по видеосвязи.

*Консультации рекомендованы тем, кто нуждается в срочной помощи, прошел оздоровление на курорте или планирует лечение в Mriya Resort & SPA, наблюдается у другого врача и хочет получить второе экспертное мнение.

Подробнее об онлайн-консультациях у врачей Mriya Life Institute: https://clck.ru/32Mm3E
Что такое веганский шоколад?

🍫
Ответ, кажется, лежит на поверхности. Но все не совсем просто. Наличие и отсутствие сухого молока в составе — не единственное, что может отличать веганский шоколад от обычного.
В веганском шоколаде не должно быть продуктов животного происхождения и их следов, а также насекомых и их производных.

🍫При этом его нельзя считать диетическим продуктом: калорий в нем так же много, как и в обычном. Но при правильной рецептуре он может считаться полезной альтернативой с точки зрения содержания нужных нам  нутриентов.