Folk Team Camp
2.21K subscribers
856 photos
405 videos
165 links
Folk Team – творческое ресторанное объединение, представленное аутентичным этническим Folk, японским Amber, винным ENO bistro, рыбной брассерией Anchovy’s Club, испано-португальским Padron.
Оригинальные концепции, авторские меню и внимание к деталям.
Download Telegram
#live Пообедал сегодня с Димой Романовым из FolkTeam и узнал, что ребята запустили продажу франшизы для проектов Folk и Anchovy’s, оба проекта входят в ресторанный гид 🅱️.

Anchovy’s, как мне кажется идеальный формат для франшизы и явно может хорошо пойти в том числе и в регионах. Если у кого-то будет интерес смело пишите мне @polikarpovme познакомлю вас с Дмитрием и Вениамином.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Как субботу начнешь, так ее и проведешь, а точнее – где! Поэтому начинаем день бранчем в Folk, а заканчиваем барным гестом в Amber!

24 августа в 21:00 погружаемся в атмосферу «Japanese fairy tales» с Алией Идрисовой – бартендером года по версии Where2Drink-2023 и лучшей барледи премии BarProof-2021, она же кстати обладатель ещё полудюжины авторитетных премий 🏆

За барной стойкой вас ждет четыре коктейля, придуманных для Amber, а в каждом из них своя история, зачастую и философия 🍸

Коктейльную карту оставляем в комментариях.

Забронировать стол
Цветной бульвар, 2
+7(495) 385-88-88
По всеми любимой традиции Folk Team: управляющий Сергей и бар-менеджер Георгий, и вайболог Amber Дамир на страже гостеприимства! ⚡️

Планируйте свои выходные маршруты через Цветной бульвар, ведь прямым рейсом из Казани прилетела Алия Идрисова, а из Сербии прибыла команда «Salon 5.a» ❤️‍🔥

Итак, бранчуем в Folk 24-25 августа с 10:00 до 16:00, а затем собираемся на коктейльный гест в Amber в 21:00 🍸
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока все обсуждают Дурова, мы время зря не теряем, каждый день учимся и узнаем полезные лайфхаки!

Команда Folk team побывала на мастер-классе по актерскому мастерству. Управляющие, шеф-повара и даже вайболог прокачивали воображение, внимание, освобождались от зажимов, проходили задания на доверие, и каждый раскрывал свою индивидуальность.
Мастер-класс, кстати, проходил в Центральном Доме работников искусств, где когда-то на сцене читал стихотворения сам В.В.Маяковский.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Hola amigos!
Сегодня мы учим испанский вместе с Padron 🇪🇸

Сервисные фразы — это фишки и особенности коммуникации команды с гостями. Они нужны, чтобы передать характер сервиса и ресторана 🤝

Короткие и понятные выражения помогают гостю не растеряться в первые секунды, а команда еще больше погружается в испанскую культуру ❤️‍🔥


Чем больше реакций будет на этом посте, тем быстрее выйдет вторая часть видео с другими frases en español…

Страстной бульвар, 7, стр.1
+7(909) 915-83-88
Сегодня свой День рождения празднует управляющий ENO Bistro Сергей 🎉

Пусть жизнь будет такой же яркой, но с умеренной кислинкой, как его любимая япончелло и новаторской, как настойка шисо-щавель. Продолжай заряжать всех вокруг ❤️‍🔥
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
We are looking for a man in culinary! 🍱

У молодых и креативных тоже бывают открытые вакансии!
Редко, но метко ищем су-шефа СУШИ-ШЕФА в Amber!

Хочешь познавать тайны мирового океана и искать рыбу по всему свету? Стоять на страже raw bar(a) и контролировать технику приготовления суши? Или обучать тех, кто только познает мир японской кухни? Тогда мы ждем именно тебя 🍣

Детали вакансии

Отправить резюме
Культурных мероприятий много не бывает! Поэтому мы продолжаем сезон арт-вечеринок в ENO Bistro 🎶

Уже завтра в 18:30 второй этаж наполнится песнями Алины Михальченко, актрисы театра и кино в стиле кантри, джаз и соул под аккомпанемент акустической гитары. А в 20:00 место у микрофона займет актриса Ксения Суркова, чтобы прочитать стихи и прозу в ретроспективе от Серебряного века до наших дней.

Если провожать лето, то только насыщенно и только в стиле Folk Team 🎤

Забронировать стол
+7 (495) 768-01-01
Новая ул., 100, стр. 5, Сколково
Повсеместный тренд на спорт не обошел стороной Folk Team!

Поэтому теперь вся команда холдинга играет в футбол каждые две недели ⚽️

Поспешите, следующая игра – 2 сентября с 9:00 до 11:00.

Записаться можно уже сейчас.
Все готовятся к школе, а команда Padron(a) во всю грызет гранит науки культуры Испании и Португалии и расширяет свой кругозор в сторону Пиреней 💃🏼

Мы провели образовательную лекцию по истории и гастрономии этих стран.
Команда получила ответы на важные вопросы: когда на самом деле зародилась испанская культура и почему осьминог самый базовый продукт Португалии?

Долго томить не будем, давайте смотреть, как это было 🫂

Страстной бульвар, 7, стр.1
+7 (909) 915-83-88
Снова в школу! 📚

Первосентябрьским воскресеньем устраиваем мини-квест – найди те самые лица Folk Team, но в детстве!

А после линейки встречаемся и празднуем День знаний в ресторанах Folk Team👩🏼‍🎓
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вы в танцах!

Folk Team раскрепощается и познает мир пластичности на уроках хип-хопа.

Еще пару занятий и наша команда точно задаст свои dance-reels-тренды 🕺🏼