از سری ماسوره های استیل سی تاک :

ماسوره N5 از جنس استیل آبکاری شده و ضد زنگ و خوردگی ، مناسب جهت طراحی های ظریف و بی مانند

@fo_iran

سمبه های چهار عددی طراحی

از جنس استیل، با چهار قطر مختلف ، مناسب جهت طراحی و شکل دهی به فوندانت ، مجسمه ، شکلات و...

@fo_iran

وردنه های متنوع با طول 35 و قطر 5 سانتیمتر ، مناسب جهت طرح دهی به فوندانت ، شکلات ، خمبر نان ، کیک و انواع خمیر

@cafe_fo

یک نمونه کار خاص با استفاده از چاپ شکلات ، اسپری مخملی ، شکلات اکلر و رنگ های پودری

@fo_iran

قالب سه بعدی 6 عددی سنگ

از جنس سیلیکون و قابل استفاده در فر ، مایکروفر ، یخچال و فریزر

مناسب جهت ساخت دسر های حرفه ای و یکدست

@fo_iran

مرگ نه خوار شدن است و بی باکی نه خود باختن! روزگار دو روز است، روزی به نفع تو، و روزی به ضرر تو! چون به سودت شد شادی مکن، و چون به زیانت گردید غم مخور، که به هر دوی آن آزمایش شوی

علی (ع)

شرکت سی تاک شهادت حضرت علی (ع) ، پیشوای شیعیان را تسلیت عرض می کند.

@cafe_fo
@fo_iran

پایه گردون مخصوص کیک و دسر

با قطر 35 سانتی متر ، کاملا صیقلی و بدون انحنا بوده و با شیار های منظم موجب می شود که کیک های گرد و زاویه دار به راحتی و با کمترین درصد خطا ساخته شوند.

@fo_iran

آموزش یک دسر رنگی

فوندانت یا نوارهای باریک کیک را با استفاده از ابزار برش فوندانت بریده و به صورتی که روی یکدیگر قرار گیرند جفت می کنیم سپس با استفاده از یک قالب کمربندی کوچک اندازه یکسانی به آن داده و داخل آنرا برای ریختن کیک ، خامه کاستارد و... آماده می کنیم . بعد درون دسر را با یک لایه از مغزی توت فرنگی یا مغزی آلبالو پر می کنیم و روی آنرا با استفاده از یک لایه دسر که از قبل با قالب های سیلیکونی نیم دایره شکل داده ایم می پوشانیم و در نهایت روی دسر را با تکه های برش خورده شکلات یا فوندانت رنگ شده تزئین می کنیم

@fo_iran

از سری قالب های مونوپورشن مخصوص دسر

قالب مونوپورشن قلب به همراه آسانسور ، مناسب جهت شکل دهی به دسر و ایجاد زوایا و سطوح بسیار شکیل و منظم

قالب های مونوپورشن در طرح های : اشک ، دایره ، بیضی ، شش گوش ، مثلث و... موجود هستند.

@fo_iran

بهترین استاد کارها از بهترین مواد بهره می گیرند !

نمونه کار لوکس و جذاب با استفاده از قالب 8 عددی تخم مرغ ، اسپری خوراکی ایل پونتو و شکلات اکلر فو

«« اسپری رنگ مخملی ایل پونتو ، تنها اسپری رنگ در ایران است که با مجوز بهداشت و برچسب سیب سلامت عرضه می شود »»

@fo_iran

قالب فوندانت پروانه سه تایی
کد : 32749
ابعاد : طول : 11 cm عرض : 7 cm

از جنس سیلیکون و قابل استفاده در یخچال ، فریزر ، فر و مایکروفر

مناسب جهت طرح دهی به فوندانت ، شکلات و انواع خمیر

@fo_iran

روکش خوشمزه تر از کیک

شکلات اکلر با پوشش دهی عالی بر روی کیک و دسر ، روکشی خوشمزه ، براق و رنگ پذیر بر روی کیک ایجاد کرده و علاوه بر ایجاد طعمی دلپذیر، از رسیدن هوا به کیک نیز جلوگیری می کند.

کافیست که شکلات آب شده را با استفاده از پالت بر روی کیک کشیده و کاور کنید. شکلات اکلر به سرعت سفت شده و بافتی یکنواخت بر روی کیک ایجاد می کند. می توانید شکلات اکلر سفید را به رنگ های مختلف درآورده و روکشی رنگی روی کیک ایجاد کنید.

@fo_iran

قیف سه عددی ویلتون
دارای سری پیچی که به راحتی بر روی قیف ها قرار گرفته و طراحی های سه رنگ را جهت خامه و مواد دیگر میسر می سازد.

@fo_iran

آموزش کار با قیف های سه عددی ویلتون :

هر سه قیف را به هم متصل نموده ، ماسوره دلخواه را بر روی آنها قرار داده و سری پیچی را می بندیم و به آسانی از مواد داخل قیف برای تزئین کیک و دسر استفاده می کنیم.

@fo_iran

✅ پودر بستنی شکلاتی فوردکو موجود شد ✅

پودر بستنی آماده فوردکو در دو طعم وانیل و شکلات بدون نیاز به ثعلب ، شکر یا هرگونه مواد افزودنی

تنها کافیست به نسبت یک به چهار با شیر مخلوط شده و درون دستگاه قیفی یا بار سفت کن قرار گیرد.

@cafe_fo

نام محصول : ریلیف قلب
برند: سیلیکومارت
کشور سازنده: ایتالیا

ریلیف قلب منعطف و قابل استفاده در سطوح و زوایا بوده و می توان برای شکل دهی به فوندانت ، شکلات و انواع خمیر از آن استفاده نمود.

@fo_iran

ریلیف قهوه ایتالیایی منعطف و قابل استفاده در سطوح و زوایا

سایز: 24 در 16 cm

t.me/fo_iran

آموزش کار با قالب شکلات پلی کربنات
از قالب های شکلات پلی کربنات به دلیل نچسب بودن و همچنین مقاومت در برابر گرما و حرارت برای شکل دهی به شکلات و ایجاد شکلات های رنگی ، براق و زیبا استفاده می شود. برای ایجاد طرح های کهکشانی می توان از رنگ های خوراکی و همچنین اسپری های رنگی و مخملی استفاده برد. برای ساخت مغزی درون شکلات ها نیز می توان از مغزی های دلی فوردکو استفاده کرد.

آموزش قبلی : کار با قیف های سه تایی ویلتون
آموزش بعدی : دسر کاری با کرمفیل و خامه

@fo_iran

نتیجۀ کار استادکاران حرفه ای با فوردکو ، زیباترین طرح هاست.

با استفاده از فوندانت های سفید و رنگی و همچنین شکلات های شکل پذیر و ظریف اکلر ، در ایجاد هیچ طرحی محدودیت نخواهید داشت. جهت ایجاد خطوط روی فوندانت و کیک نیز می توانید از ماژیک های خوراکی و رنگی ایل پونتو استفاده کنید.

@fo_iran